EXECUTIVE MAS TER GESTÃO HOTELEIRA

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1 EXECUTIVE MAS TER GESTÃO HOTELEIRA ª edição LISBOA 2ª edição PORTO 1ª edição ALGARVE EM GH EXECUTIVE MAS TER GESTÃO HOTELEIRA Campus da UCP, à Foz do Douro Rua Diogo Botelho, n.º Porto T F E info@ege.pt S Campus da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril Av. Condes de Barcelona Estoril T E rosario.alves@eshte.pt S Inframoura Rua das Amoreiras, nº Vilamoura T E uc@infr amoura.pt S Com a colaboração da: Uma parceria de excelência.

2 EMIA EXECUTIVE MASTER GESTÃO HOTELEIRA Apresentação EGE - Escola de Gestão Empresarial ESHTE - Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril INFRAMOURA - Universidade Corporativa É com a maior satisfação que as Direcções das Escolas de Gestão Empresarial da Universidade Católica Portuguesa e da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril promovem o lançamento das novas edições deste programa, inovador e de grande qualidade. A 1ª Edição, lançada em simultâneo no Porto e em Lisboa em Outubro de 2009, foi tão bem recebida pelo mercado que se tornou, desde logo, patente a necessidade de se arrancar, tão cedo quanto possível, com novas edições. Foi por isso lançada em Janeiro de 2010 a 2ª Edição em Lisboa, estando-se agora a proceder ao lançamento da 2ª Edição no Porto, ª Edição em Lisboa e 1ª Edição no Algarve. Vivemos uma época em que o desenvolvimento do turismo se caracteriza por uma acentuada globalização dos mercados e da concorrência, pela natureza transnacional das unidades/cadeias hoteleiras e pelo alto grau de sofisticação e complexidade da sua gestão. Verifica-se, também, uma enorme diversificação de produtos e a propensão para uma maior oferta de produtos compósitos. Todo este panorama - situado num contexto de elevada competitividade internacional - vem a ser profundamente influenciado pelo efeito das novas tecnologias de informação e comunicação e pelo crescimento de novas formas de turismo que lhes estão associadas. Este contexto tem conduzido a que as empresas turísticas, particularmente as ligadas à hospitalidade, se vejam obrigadas a alterar os seus paradigmas de gestão nas suas várias componentes - desde a estrutura orgânica aos sistemas de informação, do planeamento e marketing aos serviços de alimentos e bebidas, das políticas de vendas aos recursos humanos, da gestão financeira às políticas de controle e apresentação de resultados. Gera-se, deste modo, a consciência de que a qualidade e a diferenciação da oferta são as únicas vias para ascender a elevados patamares de competitividade. Por outro lado, estas alterações nos paradigmas de gestão, concebidas à luz de critérios de diferenciação e qualidade, só poderão ocorrer se as empresas contarem com colaboradores capazes de liderar o processo de mudança, a desenvolver num contexto de elevada competitividade. A EGE/UCP e a ESHTE, uniram esforços para oferecer um Master capaz de preparar estes profissionais, contribuindo, aquela, com os seus reconhecidos créditos no universo da formação em Gestão e, esta, com a sua provada eficácia no ensino técnico-metodológico da Hospitalidade. Assim foi possível propor ao mercado o Executive Master em Gestão Hoteleira (EMGH), que proporciona aos seus participantes uma postura orientada para a acção, apoiada numa sólida base de saber, que cruza os conhecimentos mais actualizados da teoria e prática da Gestão com as particularidades da Hospitalidade - moldura essa que aposta numa visão inovadora e diversificada do sector. Objectivos Criar competências técnicas e promover o desenvolvimento de soft-skills indispensáveis a um desempenho profissional eficiente e inovador, direccionado para um mercado cada vez mais exigente e em profunda transformação.

3 Coordenação do Programa Científica: José Carlos Pinto Coelho (CTP)* Álvaro Nascimento (EGE/UCP) Rita Anselmo (ESHTE) J. A. Seabra Figueiredo (EGE/UCP) Victor Toricas (ESHTE) Operacional: Raquel Rodrigues (EGE/UCP) Lurdes Calisto (ESHTE) *Presidente da Confederação do Turismo Português Comité de Admissão Rita Anselmo (ESHTE) J. A. Seabra Figueiredo (EGE/UCP) Victor Toricas (ESHTE) Nuno Côrte-Real (EGE/UCP) Destinatários O Executive Master em Gestão Hoteleira é destinado, preferencialmente, a empresários, gestores e quadros médios e superiores de empresas da área da hotelaria e turismo, bem como para todos os que pretendam enveredar por tais actividades profissionais. Saídas Profissionais O EMGH permite que empresários, directores e quadros de hotelaria, restauração e doutras áreas relacionadas com o turismo, possam prosseguir uma carreira de rigor e excelência. Para além disso, confere, ainda, um claro valor acrescentado a outros profissionais, designadamente, a consultores e analistas, abrindo-lhes novas áreas de intervenção. Metodologia As aulas do Curso irão seguir uma óptica eminentemente prática, assumindo, pois, a formação um perfil que a diferencia do ensino tradicional. No entanto, essa abordagem não irá ignorar o enquadramento conceptual dos temas, indispensável a um adequado domínio das matérias. Condições de Admissão Os candidatos deverão ser titulares de uma graduação de nível superior. Poderão, contudo, ser admitidos candidatos que não possuam tais requisitos, desde que o seu percurso e conhecimentos adquiridos por via informal justifiquem a sua admissão. Diploma Aos participantes graduados que concluam o programa com aproveitamento será atribuído o diploma de Executive Master em Gestão Hoteleira. Aos participantes não graduados ou aqueles que não se tenham submetido à avaliação ser-lhes-á atribuído o diploma de Formação Avançada em Gestão Hoteleira. Nota: A atribuição de um diploma exige, sempre, um mínimo de 75% de presenças em todas as sessões do E.M. Processo de Candidatura DATAS DE APRESENTAÇÃO: 1ª Fase LISBOA: até 15 de Outubro de 2010 PORTO: até 29 de Julho de 2010 ALGARVE: até 29 de Julho de ª Fase (caso se justifique) LISBOA: até 19 de Janeiro de 2011 PORTO: até 0 de Setembro de 2010 ALGARVE: até 2 de Outubro de 2010 Elementos da Candidatura. Boletim de Candidatura (acessível por download nos sites e Certificado de habilitações;. Curriculum Vitae detalhado;. Uma fotografia actual;. Cópia do B.I.;. Cópia do Cartão de Contribuinte. Preço, Modalidades de Pagamento e Benefícios Especiais Consultar folha em anexo. Acesso a outros Programas da EGE Para aqueles que pretendam, subsequentemente, obter o diploma de MBA a conclusão com sucesso deste Curso proporciona condições preferenciais de acesso e admissão e um plano de equivalências próprio. Contactos ESHTE Ana Costa T: Site: relacoes.publicas@eshte.pt EGE Raquel Rodrigues T: Site: rrodrigues@ege.pt INFRAMOURA Ivone Ferreira T: Site: uc@inframoura.pt Numerus Clausus Com o objectivo de garantir a qualidade e o bom funcionamento do EMGH o número de vagas é limitado.

4 Programa Local de Realização LISBOA ESHTE Avenida Condes de Barcelona Estoril PORTO EGE/UCP Edifício Américo Amorim, Rua Diogo Botelho, nº Porto (à Foz do Douro) ALGARVE INFRAMOURA Rua das Amoreiras, nº Vilamoura Funcionamento PORTO de 15 de Out a 2 de Jul CALENDARIZAÇÃO: I Trimestre: de 15 Out. a 11 Dez. de 2010 Avaliação e seminários: de 29 Nov. a 18 Dez. de 2010 I I Trimestre: de 7 Jan. a 26 Mar. de 2011 Avaliação, seminários, visita de estudo a hoteis e fim-de-semana residêncial: de 28 Mar. a 9 Abr. de 2011 III Trimestre: de 15 Abr. a Jul. de 2011 Avaliação e seminários: de 18 a 2 Jul. de 2011 LISBOA de 5 de Fev. a 18 de Dez CALENDARIZAÇÃO: I Trimestre: de 5 Fev. a 27 Mar. de 2011 Avaliação e seminários: de 5 a 10 Abr. de 2011 I I Trimestre: de Abr. a 17 Jul. de 2011 Avaliação, seminários, visita de estudo a hoteis e fim-de-semana residêncial: de 19 a 29 Jul. de 2011 III Trimestre: de 17 Set. a 4 Dez. de 2011 Avaliação e seminários: de 6 a 18 Dez. de 2011 ALGARVE de 2 de Nov a 19 de Jul CALENDARIZAÇÃO: I Trimestre: de 2 Nov. a 14 Dez. de 2010 Avaliação e seminários: de a 20 Dez. de 2010 I I Trimestre: de 10 Jan. a 29 Mar. de 2011 Avaliação, seminários, visita de estudo a hoteis e fim-de-semana residêncial: de 0 Mar. a 9 Abr. de 2011 III Trimestre: de 2 Mai. a 19 Jul. de 2011 Avaliação e seminários: de 21 a 26 Jul. de 2011 Plano de Estudos O EMGH, está estruturado em três trimestres. Carga horária total: 50h* Trimestre I Horas ECTS Docentes NF Contabilidade Introdução à Economia Instrumentos Básicos de Gestão Turismo e Hotelaria, Mercados e Tendências Subtotais Trimestre II Finanças Empresariais Gestão Operações Hoteleiras Marketing Revenue Management em Hotelaria Subtotais Trimestre III Gestão de Pessoas Gestão Estratégica de Projectos em Empreendimentos Turísticos Gestão e Tecnologias e Sistemas de Informação e Comunicação Estratégia Empresarial e-business em Hotelaria Subtotais Total (Disciplinas) Luís Abrantes/Gonçalo Rebelo da Silva Miguel Lebre de Freitas Nuno Côrte-Real Sancho Silva Luís Krug Pacheco Vítor Toricas José Palandi Júnior/Paulo Lencastre Duarte Pimentel Vítor Toricas Luís Portugal João Pronto João Meneses Pedro Moita/Duarte Pimentel Ciclo de Seminários e Visitas de Estudo 1. Ciclo de Seminários: Ao longo do Curso funcionará essa unidade curricular, de frequência obrigatória, constituída por 7 sessões orientadas por profissionais de reconhecido mérito e competência, destinando-se a abordar temas diversificados e transversais ao plano de estudos do EM; 2. No âmbito da disciplina de GOH (2º trim.) terá lugar um fim-de-semana residencial nas instalações da ESHTE;. Serão, ainda, realizadas visitas de estudo a hotéis e instituições de referência. SEMINÁRIOS CURRICULARES:. Higiene e Segurança Alimentar. Higiene e Segurança no Trabalho. Legislação para Turismo e Hotelaria. Equipamento * CARGA HORÁRIA TOTAL Para além das 256 hrs de aulas teórico-práticas, fazem ainda parte do E.M. um Ciclo de Seminários, visitas de estudo a hotéis, o jogo de simulação e um fim de semana residencial na ESHTE, totalizando, assim, a formação 50 hrs.

5 Disciplinas Noções Fundamentais de Contabilidade Luís Abrantes / Gonçalo Rebelo da Silva Esta disciplina visa sensibilizar os formandos para a importância da informação financeira na gestão das empresas, dando a conhecer os principais conceitos e normativos de relato subjacentes a um Sistema de Normalização Contabilística. Pretende-se, ainda, que através da análise das demonstrações financeiras - balanço, demonstrações de resultados e de fluxos de caixa - os formandos consigam desenvolver capacidades de leitura e compreensão da informação de natureza contabilística. A abordagem e desenvolvimento dos temas serão feitos em termos teóricopráticos, com recurso a exercícios de aplicação e à análise de relatórios de prestação de contas de empresas reais (metodologia case study). Gestão de Operações Hoteleiras Vítor Toricas Dar a conhecer as principais actividades estruturais da gestão de operações hoteleiras numa cadeia de valor, focalizada na gestão de processos e numa moldura de boas práticas. Analisar as diferentes molduras de processo consoante o posicionamento do produto e serviço no mercado. Relacionar os diferentes modelos de processo empresarial em matéria de arquitecturas organizacionais, e em contexto operativo de gestão de operações hoteleiras. Introdução à Economia Miguel Lebre Freitas Ao longo dos trabalhos pretende-se promover o entendimento sobre o funcionamento das empresas num contexto de mercado. Serão discutidos conceitos económicos fundamentais, como a escassez e a escolha; empresa e mercado; a organização e funcionamento dos mercados; o papel dos mercados na resolução dos problemas económicos fundamentais; falhas de mercado e intervenção; a envolvente macroeconómica. Instrumentos Básicos de Gestão Nuno Côrte-Real Pretende-se, nesta disciplina, dotar os participantes com as ferramentas básicas de análise matemática, financeira e estatística, indispensáveis para o desenvolvimento das competências em Gestão. Quer esta disciplina, quer as outras do primeiro trimestre, são essenciais para os conhecimentos que serão transmitidos nas cadeiras dos trimestres seguintes. Uma boa preparação nessa fase assume, pois, uma importância decisiva para que o Executive Master seja realizado com sucesso. No final, os formandos estarão em condições de dominar as técnicas básicas de cálculo financeiro e estatístico, instrumentos fundamentais de apoio à maior parte das decisões que se tomam na gestão. Finanças Empresariais Luís Krug Pacheco Com este módulo pretende-se transmitir um conjunto de conceitos, modelos e instrumentos de análise e tomada de decisão financeira no contexto das organizações do tipo empresarial com fins lucrativos, com aplicações à realidade da Gestão Hoteleira. Em particular, pretende-se que o aluno desenvolva competências técnicas que lhe permitam efectuar o diagnóstico da situação económico-financeira corrente, elaborar mapas financeiros previsionais, compreender o impacto financeiro do crescimento, avaliar e seleccionar propostas de investimento, determinar o custo do capital investido e elaborar o plano de financiamento do investimento. A orientação da disciplina é essencialmente prática, procurando-se reduzir a formalização matemática e a componente descritiva ao mínimo indispensável (recuperáveis a partir da bibliografia recomendada). Turismo e Hotelaria, Mercados e Tendências Sancho Silva Aprofundar o conceito de procura turística, com identificação das suas componentes básicas e aspectos determinantes; entender os fundamentos do comportamento do consumidor e avaliar a sua importância na procura turística; abordar o novo conceito de gestão das empresas de turismo e ócio; avaliar a importância dos indicadores estatísticos ligados à quantificação da procura turística; conhecer os modelos que explicam o processo de tomada de decisões para o consumo turístico; definir as grandes tendências do turismo internacional e nacional. Gestão de Pessoas Vítor Toricas Proporcionar uma visão contemporânea e globalizante, da gestão de pessoas aplicada à gestão hoteleira, abordandose estratégias e práticas que visam captar, desenvolver e reter o activado humano. Abordar as principais técnicas e métodos de gestão de pessoas aplicadas ao sector da hotelaria. Estudar e analisar as boas práticas de gestão de pessoas no sector da hotelaria, tendo como modelo as principais cadeias hoteleiras. Marketing José Palandi Júnior/Paulo Lencastre Visa-se apresentar e discutir os conceitos fundamentais do Marketing estratégico e do marketing operacional, promovendo nos participantes a capacidade para tomar decisões do domínio do Marketing - nomeadamente, no âmbito da gestão da marca e do desenvolvimento das respectivas políticas de produto, de preço, de distribuição e de comunicação. Especial atenção será prestada ao papel da concorrência e à análise das vantagens competitivas da empresa, bem como às questões relacionadas com o comportamento do consumidor. Ao longo desta disciplina, os participantes desenvolverão um plano de Marketing para um estabelecimento hoteleiro, familiarizando-se com as especificidades deste sector. Revenue Management em Hotelaria Duarte Pimentel Proporcionar conhecimentos das técnicas de Revenue Management e dos conceitos e técnicas associados ao mesmo (forecasting, overbooking, group decisions), capacitar para a integração do Revenue Management com os sistemas de informação assim como para a sua articulação com a Política de Marketing da empresa. Estratégia Empresarial João Meneses Pretende-se, neste módulo, que os participantes comecem por interpretar uma Organização (que poderá ser uma Unidade Hoteleira) como um sistema constituído por diversas componentes interdependentes sendo uma delas a Estratégia. As sessões serão ilustradas com exemplos retirados, principalmente, da actividade hoteleira para o tratamento dos quais a intervenção dos participantes neste módulo será, frequentemente, solicitada. Gestão Estratégica de Projectos em Empreendimentos Turísticos Luís Portugal A correcta definição e a condução estratégica dos projectos de empreendimentos turísticos é de importância essencial, no sentido de afectar criteriosamente os recursos escassos disponíveis e adequar os produtos criados às tendências da procura. Interessa discutir e compreender as opções que se colocam ao investidor e as etapas deste processo, reconhecidamente longo no contexto português, tendo subjacente a sustentabilidade dos territórios, dos produtos e das empresas. Propõe-se abordar na disciplina os empreendimentos turísticos, as estratégias de localização, as opções tipológicas, os actores, o enquadramento jurídico, os incentivos, a condução do processo, entre outros aspectos do investimento em produtos nesta área, desde a ideia inicial à exploração. e-business em Hotelaria Pedro Moita/Duarte Pimentel A Internet originou um novo paradigma na forma como os negócios se realizam. A nível da gestão hoteleira e do turismo em geral, presencia-se uma revolução ao nível da distribuição. Abordar-se-ão os diferentes modelos de negócio online (no que concerne à relação com clientes, parceiros e fornecedores) e as diferentes formas de promoção online (emarketing), dotando os alunos de conhecimentos para uma eficaz gestão e rentabilização do canal online. Paralelamente serão também abordados temas de CRM e de Business Intelligence, possibilitando aos discentes a aquisição de competências para uma eficaz gestão da relação com o cliente. Neste âmbito, realizar-se-ão workshops onde empresas líder de mercado, apresentarão as suas mais recentes tecnologias aplicadas ao sector. Gestão de Tecnologias e Sistemas de Informação e Comunicação João Pronto As TIC são um excelente parceiro para a Gestão Hoteleira. Possibilitam uma forte rentabilização ao nível dos processos internos e também no que concerne à gestão da relação com hóspedes, parceiros e fornecedores. Abordar-se-ão conhecimentos ao nível da gestão de informação e conhecimento, no contexto da operação e do planeamento da gestão hoteleira, dotando os alunos de competências para a rentabilização dos seus sistemas e uma correcta decisão na aquisição/disponibilização de tecnologia e sistemas de informação e comunicação. Serão também abordados temas de Inovação Tecnológica em Hotelaria, como por exemplo: gestão das infraestruturas IP; eservices; IPTV; CCTV; acessos Internet e sua comercialização; Voip; Comunicações Unificadas; egreen.

6 Docentes Luís Alves Abrantes Mestrado e MBA em Gestão das Operações - UCP. Licenciado em Economia pela UP. Docente de Contabilidade Orçamental e de Controlo de Gestão, no ISCAP. Consultor na área Financeira e de Controlo de Gestão. Ex-Director Financeiro na Monteiro Ribas, S.A. Docente convidado da EGE/UCP. Miguel Lebre de Freitas Doutor em Economia pela Universidade de Londres. Licenciado e Mestre em Economia pela U. Nova de Lisboa. Professor auxiliar na U. Aveiro. Director do Gabinete de Estratégia e Estudos do MEI. Paulo de Lencastre Doutorado em Ciências Económicas Aplicadas especialização em Marketing, Universidade Católica de Louvain, Bélgica. Professor Auxiliar da Faculdade de Economia e Gestão da EGE/UCP. Nuno Côrte-Real Mestrado em Economia Internacional (1º ano) Pós- Graduação, ISEG, UT Lisboa. Licenciado em Gestão de Empresas - Universidade Portucalense (candidato ao Prémio Fundação Salvador Caetano para o melhor aluno de Gestão). Curso Superior de Contabilidade e Administração ISCA do Porto. Actividade profissional de anos no Sector Financeiro, onde desempenhou cargos directivos em vários Bancos, Soc. Leasing e SFAC s. Docente da Faculdade Economia e Gestão da Universidade Católica Portuguesa desde 1991; Membro da Direcção da FEG / UCP desde Director Executivo da Escola de Gestão Empresarial. Victor Manuel Bernardo Toricas Gonçalo Rebelo da Silva Licenciado em Gestão (UCP), Senior Manager da KPMG responsável pela área da formação da Empresa; Revisor Oficial de Contas; Entre 199 e 1999 trabalhou no Grupo Vila Vita ( ) como Director Financeiro da Turisvilas, S.A. e Lidl ( ) como Director Administrativo; Docente Convidado UCP e da EGE. Luís Krug Pacheco Doutorado em Gestão com Especialidade em Finanças Empresariais pelo ISCTE. Mestre em Gestão com Especialização em Finanças pela Universidade Católica Portuguesa. Licenciado em Economia pela Universidade do Porto. Docente da Faculdade de Economia e Gestão da UCP e da EGE. Consultor financeiro na área das Finanças Empresariais. José Palandi Júnior Licenciado em Desenho Industrial. Mestre em Administração - Universidade Católica de São Paulo. Doutorado em Comunicação e Semiótica - Universidade Católica de São Paulo.Professor na PUC - SP e na Universidade Presbiteriana Mackenzie. Coordenador P.G. em Administração e do MBA em Marketing. Professor convidado EGE/UCP-Porto. Doutorando em Ciências da Educação; Pós-Graduação em Direcção e Gestão de Recursos Humanos; Licenciado em Gestão de Recursos Humanos. Professor Adjunto da ESHTE. Consultor estratégico de recursos humanos. Foi Assessor de Gestão e de Assessor de RH junto a diversos Conselhos de Administração do sector da hotelaria. Foi DRH no sector da indústria, Consultor e Formador de RH em várias Organizações e Docente do ISG e ISPI.

7 João Miguel Henriques Pronto Professor Adjunto da ESHTE. Doutorando em Sistemas de Informação aplicados à Hotelaria. Mestre em Engenharia Electrotécnica e de Computadores. Licenciado em Informática. Coordenador da Área Científica de Contabilidade e Finanças ESHTE. Coordenador Operacional do Curso de Direcção e Gestão de Operadores Turísticos da ESHTE Pivot e-u Duarte Pimentel Mestrando Gestão Estratégica de Destinos Turísticos - ESHTE. Pós-Graduação Marketing Management ISEG. Licenciado em Gestão Empresas de Turismo - ESHT. Director de Marketing e E-commerce, Pousadas de Portugal. Docente ESHTE. E-commerce Advisor, Grupo Pestana Hotels & Resorts ( ). Commercial Director, Pestana Hotels & Resorts Cascais ( ). Account Manager, Pestana Hotels & Resorts Cascais ( ). Pedro Moita Professor Adjunto da ESHTE. Director Geral da APAVTForm. Mestre em Engenharia Electrotécnica e de Computadores pelo IST. Doutorando em Ciências da Educação, na área das Novas Tecnologias de Informação e Comunicação - Universidade de Sevilha. Sancho Sousa e Silva Licenciado em Finanças - Instituto Superior de Economia e Gestão. Docente equiparado a professor adjunto na (ESHTE); Doutorando em turismo pela Universidade de Aveiro; Assessor principal do quadro do Turismo de Portugal, IP; Director-Geral do Turismo entre 20/7/1998 e 9/9/2002; Coordenador da 1.ª e 4ª edições do Curso de Pós-Graduação em Planeamento e Desenvolvimento de Produtos Turísticos (ESHTE, 2002/200); Coordenador Operacional do Mestrado em Turismo (ESHTE); Responsável da certificação dos cursos da ESHTE junto da Organização Mundial do Turismo. Presidente do Comité da Qualidade e Comércio da Organização Mundial do Turismo (em representação de Portugal 2004/07). João Meneses MBA - Universidade Nova de Lisboa. Licenc. em Física - Faculdade de Ciências da Universidade do Porto. Colaborador do Centro de Estudos da Gestão e Economia Aplicada da UCP. Foi administrador de várias empresas do Grupo Segafredo Zanetti (Portugal, Espanha, Holanda, Bélgica efrança), e director nas empresas Cofiroasters S.A. (Suiça), Tiktak B.V.,e Gescartão SGPS, S.A. Docente da Faculdade de Economia e Gestão da UCP e da EGE. Luís Boavida-Portugal Licenciado em Arquitectura (ESBAL, 1981); Mestre em Planeamento Regional e Urbano (UTL, 1987); Doutor na área da Reabilitação Urbana (UE, 200). Tem exercido actividade como arquitecto e urbanista, aos mais diversos níveis, designadamente, em relações com a UNESCO. Professor Convidado na área de Projecto - na Univ. Évora ( ). Prof. Convidado (Mestrado em Gestão do Território FCSH) Universidade Nova de Lisboa ( ). Professor Coordenador da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril. Presidente da Comissão Coordenadora do Mestrado em Turismo. Director do Departamento de Empreendimentos e Actividades, no Turismo de Portugal IP.

8 Testemunhos Raquel Maria D. Vieira 1ª Edição - Lisboa Cássia Pereira 1ª Edição - Porto João Pedro Amorim 1ª Edição - Lisboa Andréa Daisson R. Correia 1ª Edição - Porto Administradora - Hotel Lusitano Santa Catarina Plaza Hotel Santa Catarina - Brasil Director Comercial Regional Hotéis Real Portugal - Lisboa Directora Hotel São Lázaro - Bragança Hotel Aquae Flaviae - Chaves O Executive Master em Gestão Hoteleira da EGE-UCP com a ESHTE tem sido uma mais-valia incontestável. Pela selecção de disciplinas, de conteúdos de muito interesse, pela qualidade dos Professores e pela simplicidade na transmissão de conhecimentos e disponibilidade revelada. Este Executive Master constitui, sem dúvida, uma aposta para o sucesso. Muito importante, ainda, está a ser a partilha com os colegas de curso. Já havia obtido alguns destes conhecimentos, durante a minha vida académica e profissional, mas, até agora, ou constituíam pura teoria ou não passavam de uma prática mecânica. Actualmente e com a excelente apresentação das matérias no EMGH, tudo se torna mais fácil de entender a aplicar no dia a dia. Sou sócia proprietária de um hotel situado no Brasil e desejava, há muito, realizar um curso que me permitisse avançar na carreira, além de obter conhecimentos que impulsionem o crescimento do meu estabelecimento hoteleiro. Analisei vários programas, oferecidos em diversos países do mundo e acabei por optar pelo EMGH, vindo assim frequentar a Edição oferecida no Porto. As instalações da EGE/UCP são magníficas, os docentes de alto nível, mas muito acessíveis e as matérias, do maior interesse, são apresentadas duma forma pragmática e dinâmica, que leva à criação de um ambiente de diálogo que permite comparar experiências e aprofundar os conhecimentos. Embora fale por mim, posso acrescentar que o nível de satisfação dos discentes é muito elevado. Vir para Portugal, que não conhecia, para participar deste curso foi uma aposta excelente. Considero a minha participação no Executive Master em Gestão Hoteleira muito positiva, pois permite-me recriar e revitalizar algumas das minhas competências técnicoprofissionais e emocionais, de elevada importância no desempenho da minha actividade. A qualidade do corpo docente, o conteúdo das disciplinas assim com a aplicabilidade prática das mesmas no dia a dia são, inequívocamente, uma mais valia. A troca de experiências e conhecimento com profissionais do sector no activo é interessante e construtiva no desenrolar das disciplinas, originando divulgação de experiências distintas e de várias regiões do país, o que torna o Executive Master ainda mais enriquecedor. Nos dias de hoje a formação identifica-se, muitas vezes, com conteúdos vagos ou superficiais, com uma exposição pouco diferenciada e com um enorme facilitismo, acabando esse panorama por gerar desmotivação e trazer pouco ou nenhum valor acrescentado aos participantes. Mas o Executive Master em Gestão Hoteleira, a decorrer nas instalações da EGE-UCP, no Porto, vem demonstrar que qualidade não rima com facilidade, mas sim com seriedade e rigor. Neste Programa, inovador, pioneiro e altamente pragmático, existe uma cuidadosa selecção de conteúdos e do corpo docente, elegendo-se uma forma de docência onde a teoria é sempre direccionada e justificada com a realidade prática. Todo esse perfil de ensino está dirigido a um grupo de discentes empreendedores, com capacidade para absorver conhecimentos e partilhar ideias e experiências, gerandose, assim, um ambiente único, de verdadeiras e imediatas oportunidades. Felicito todos os que resolveram apostar num programa de enorme valor utilidade prática - em muitas áreas tornase possível aplicar, de imediato, os conhecimentos que vamos adquirindo.