Promoção da alimentação adequada e saudável na prevenção de câncer
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- Renata Espírito Santo Sabrosa
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1 Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva Coordenação de Prevenção e Vigilância Área Técnica de Alimentação, Nutrição, Atividade Física e Câncer Promoção da alimentação adequada e saudável na prevenção de câncer Isabela Sattamini Pesquisadora de Desenvolvimento Institucional Instituto Nacional de Câncer I Encontro dos Pontos Focais do PRAISSAN XV Encontro Nacional da Rede de Alimentação e Nutrição do SUS Brasília 09 de maio de 2018
2 COMPETÊNCIAS DO INCA DECRETO PRESIDENCIAL Nº 8.091, DE 10/11/2016 Participar da formulação da política nacional de prevenção do câncer Planejar, executar, e supervisionar planos, programas, projetos e atividades, em âmbito nacional Exercer atividades de formação, treinamento e aperfeiçoamento de recursos humanos, em todos os níveis
3 DE ONDE FALAMOS? Pesquisa Coordenação de Prevenção e Vigilância Ensino Prevenção Assistência Área Técnica de Alimentação, Nutrição, Atividade Física e Câncer
4 O que nos compete? Área Técnica de Alimentação, Nutrição, Atividade Física e Câncer Competências: Produz, sistematiza e dissemina informações técnico-científicas sobre a relação entre alimentação, nutrição, atividade física e câncer e promove práticas alimentares saudáveis para prevenção e vigilância
5 Pilares de atuação: Área Unidade Técnica de Alimentação, Técnica de Alimentação, Nutrição, Atividade Nutrição Física e e Câncer Reconhecimento social da relação entre Alimentação, Nutrição e Câncer Integração de políticas para a prevenção de câncer
6 Problema de Saúde Pública
7 % de casos de câncer atribuíveis a fatores de risco no Brasil Fonte: Azevedo e Silva G, de Moura L, Curado MP, Gomes FdS, Otero U, et al. (2016) PLoS ONE 11(2): e
8 (15,6%) (22,4%) % dos casos de câncer que ocorrem no Brasil são atribuídos à alimentação inadequada*, bebidas alcoólicas, inatividade física e excesso de peso Fração atribuível populacional combinada Tabagismo (tabagismo + tabagismo passivo) 7,5% 14,7% Infecções 13,3% 7,0% Alimentação inadequada 9,3% 15,3% Nota: Considerou-se como alimentação inadequada a ingestão de hortaliças abaixo de 240 g/dia, de frutas abaixo de 160 g/dia, de sal acima de 10g/ dia, de carne processada acima de 0g/ dia e de carne vermelha acima de 70g/ dia. Fonte: Dados obtidos com o coordenador do trabalho: Azevedo e Silva G, de Moura L, Curado MP, Gomes FdS, Otero U, et al. (2016). PLoS ONE 11(2): e
9 Caso a população brasileira adotasse uma alimentação saudável, prática regular de atividade física e mantivesse o peso corporal adequado, aproximadamente 1 em cada 5 casos dos tipos de câncer mais comuns no Brasil poderiam ser evitados Fonte: World Cancer Research Fund/ American Institute for Cancer Research. Policy and Action for Cancer Prevention. Food, Nutrition, and Physical Activity: a Global Perspective. Washington DC: AICR, 2009
10 Brasil terá 29 mil casos de câncer relacionados à obesidade em 2025 Atualmente, os casos de câncer associados ao peso elevado respondem por 3,8% de todos os diagnósticos oncológicos feitos no país; daqui a sete anos, serão 4,6%.
11
12 de 10% na proporção de alimentos ultraprocessados na dieta significativo no risco para todos os tipos de câncer e 11% para câncer de mama, independentemente do peso corporal
13 1. Manter o peso corporal e a circunferência de cintura dentro dos limites adequados. 2. Ser fisicamente ativo e limitar hábitos sedentários. 3. Evitar o consumo de alimentos ultraprocessados. 4. Procurar variar os alimentos de origem vegetal e fazer deles a base da alimentação. 5. Dar preferência aos alimentos orgânicos ou de base agroecológica. RECOMENDAÇÕES DO INCA 6. Limitar o consumo de sal. 7. Evitar o consumo de carnes processadas e limitar o de carne vermelha. 8. Evitar consumir bebidas alcoólicas. 9. Para prevenir o câncer, suplementos vitamínicos e/ou de minerais não são indicados. 10. Amamentar exclusivamente até o sexto mês e até o segundo ano com alimentação complementar adequada e saudável.
14 RECOMENDAÇÕES DO INCA Especial 1: Adotar as recomendações de prevenção de câncer para pessoas que tiveram diagnóstico de câncer, incluindo aquelas livres da doença Especial 2: Incentivar, apoiar e proteger ambientes promotores de alimentação adequada e saudável
15 PAUSA PARA REFLEXÃO E O QUE A POPULAÇÃO BRASILEIRA PENSA A RESPEITO?
16 RECONHECIMENTO SOCIAL NOVA GALES DO SUL, AUSTRÁLIA, 2013 (n=3.301) O quanto determinados hábitos contribuem para o risco de desenvolver câncer? Fonte: Traduzido de Kippen et al. BMC Cancer (2017) 17:550
17 Fonte:
18 QUAIS SÃO AS PRINCIPAIS FRENTES DE TRABALHO ATUAIS DA ÁREA TÉCNICA DE ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO, ATIVIDADE FÍSICA E CÂNCER DO INCA?
19 AÇÕES PERMANENTES
20 OFICINAS DE MULTIPICADORES para a promoção de práticas alimentares saudáveis e prevenção de câncer 15 oficinas realizadas entre 2009 e estados e 241 municípios capacitados Total de 857 multiplicadores
21 ENQUANTO ESTAMOS AQUI NESTA MANHÃ, NO RIO GRANDE DO NORTE...
22 Estratégia de divulgação e visibilidade às ações desenvolvidas pelos multiplicadores Lançamento da publicação e premiação das 3 melhores experiências no Congresso INCA 80 anos Solicitação de apoio na divulgação da publicação
23 Fonte: ption=com_content&view=article&id =13615&Itemid=41924&lang=es
24 AÇÕES PONTUAIS EM DATAS COMEMORATIVAS Dia Mundial contra o Câncer Dia Nacional da Saúde e Nutrição Dia Mundial da Saúde Dia Nacional de Combate ao Câncer
25 PRODUÇÃO DE EVIDÊNCIAS Linhas de pesquisa: Estimativa dos gastos com os tipos de câncer associados à alimentação inadequada, excesso de peso corporal, inatividade física e consumo de bebidas alcoólicas no Brasil. Efeito do modo de produção nos teores de compostos quimiopreventivos em alimentos cultivados no Brasil. Consumo alimentar e seu impacto na ocorrência de câncer na população brasileira. Estudos de revisão sistemática sobre a relação do câncer com alimentação e nutrição.
26 NOVIDADES
27 Estudo nutrinet brasil Parceria com o Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (NUPENS-USP) Acompanhar 200 mil brasileiros por vários anos para identificar características da alimentação que podem prevenir doenças e promover a saúde da população. Se desejar deixar seu contato para que possamos avisá -lo (a) escreva para estudonutrinetbrasil@usp.br
28 Armazém da Saúde
29 APLICATIVO PARA SMARTPHONES E TABLETS Armazém da Saúde 2.0 Ampliar o conhecimento da população acerca das recomendações de alimentação para prevenção de câncer Acesso à informação de forma rápida, interativa e sem custo Previsão de lançamento: 25 de junho 2018
30 PUBLICAÇÕES TÉCNICO-CIENTÍFICAS MATERIAIS EDUCATIVOS Sumário de evidências sobre alimentação, nutrição e prevenção de câncer LANÇAMENTO 03/2019
31 Unidade Técnica de Alimentação, Nutrição e Câncer Integração de políticas para a prevenção de câncer
32 TEMA CENTRAL NA AGENDA DO INCA
33 POSICIONAMENTO DO INCA ACERCA DO SOBREPESO E OBESIDADE AGOSTO DE 2017 É a posição oficial do INCA em relação ao sobrepeso e obesidade, com vistas a informar a sociedade sua estreita relação com o desenvolvimento do câncer Compromisso institucional coloca este tema como prioritário em sua agenda Apoio do INCA à intervenções recomendadas pela OMS e OPAS/OMS que favorecem escolhas alimentares saudáveis
34 Aumento da tributação de bebidas açucaradas e adoçadas com adoçantes não calóricos ou de baixa caloria* Restrição da publicidade e promoção de alimentos e bebidas não saudáveis dirigidas ao público infantil INTERVENÇÕES RECOMENDADAS Restrição da oferta de alimentos e bebidas ultraprocessados nas escolas Aprimoramento das normas de rotulagem de alimentos baseado nos critérios do Modelo de Perfil Nutricional da OPAS*
35 EMBASAMENTO TÉCNICO World Health Organization. Report of the commission on ending childhood obesity. Geneva, Switzerland: WHO; 2016 Organização Pan-Americana da Saúde. Plano de ação para prevenção da obesidade em crianças e adolescentes. Washington, D.C.: OPAS; 2014.
36 INTEGRAÇÃO DE POLÍTICAS E AÇÕES Participação na formulação e no incentivo a políticas públicas e ações que tenham relação com a área de alimentação, nutrição e câncer Comissão Permanente do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional Comitê Técnico da Estratégia da Prevenção e Controle da Obesidade GT sobre Nutrição e Alimentos para Fins Especiais do Codex Alimentarius GT para Enfrentamento da Obesidade na Saúde Suplementar
37 NOSSOS DESAFIOS: Gestão compartilhada da Rede (em formação) de Multiplicadores para a Promoção da Alimentação Saudável, Prática de Atividade Física e Prevenção de Câncer Rede de multiplicadores para a Promoção da Alimentação Saudável, Prática de atividade Física e Prevenção de Câncer
38 PROPOSTA DE ATUAÇÃO INTEGRADA Monitoramento e avaliação das ações 4 de fevereiro: Dia Mundial do Câncer 27 de novembro: Dia Nacional de Combate ao Câncer Execução das ações AÇÕES CONTINUADAS PARA PREVENÇÃO DE CÂNCER POR MEIO DA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO Planejamento conjunto das ações 31 de março: Dia da Saúde e Nutrição 7 de abril: Dia Mundial da Saúde Definição do tema a ser trabalhado durante o ano
39 VAMOS JUNTOS NA CONSTRUÇÃO DESTA REDE?
40 Solicitação de materiais Contato: Fernanda Gomes (21)
41 CONVITE A TODOS VISITEM NOSSO SITE
42 Obrigada Área Técnica de Alimentação, Nutrição, Atividade Física e Câncer Coordenação de Prevenção e Vigilância / INCA alimentacao@inca.gov.br
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