CARDÁPIO ALMOÇO MARÇO/2018 SALADAS CRUAS/ VERDURAS COZIDAS. Terça. Segunda. Quarta 27/02 02/03 28/02 01/03 26/02 PREPARAÇÃO PRATO PRINCIPAL I

Transcrição

1 26/02 27/02 28/02 01/03 02/03 Cubos à fantasia (com pimentões coloridos) Bife de frango ao molho de champignon I Baião de dois Almôndegas bovina ao forno Espaguete ao sugo Creme de cenoura Escarola c/ salada de beterraba ralada c/ milho c/ tabule Brócolis alho e óleo/ mini cenouras no vapor c/ semente de gergelim Alface crespa/ tomate saladete rodelas/ pepino em cubos com casca - Batata doce assada com azeite e alecrim/ couve flor refogada/ semente de linhaça Arroz ao alho e arroz branco I

2 05/03 06/03 07/03 08/03 09/03 Galinhada Bife acebolado Costela bovina acebolada Torta de frango e azeitonas Bife de panela com cenoura rodelas I Isca bovina com legumes Lasanha de presunto e queijo Isca de fígado com pimentões e cominho Iscas bovinas aceboladas Pastel de frango com milho carioca com queijo e ovos cozidos Chuchu sautee com milho verde Mandioca amanteigada Creme de milho Torta folheada de palmito Tomate cereja ½ lua/ alface crespa Repolho com cenoura refogados / batata baroa rodelas com salsinha/ Alface americana rasgada/ tomate em cubos Cenoura crua ralada/ pepino japonês com casca rodelas. Alho poró/ Beterraba cozida em tiras grossas/ semente de abóbora torrada salgada Chicória/ tomate ½ lua/ alface roxa Repolho roxo/ jiló e quiabo refogados e semente de chia Couve fatiada/ vinagrete/ alface americana/ broto de alfafa com pimenta do reino e azeite Repolho c/ cenoura ao alho/ semente de gergelim Rúcula/ tomate cereja/ repolho misto Beterraba cozida/ broto de alfafa com azeite e arroz com brócolis Arroz com cenoura e açafrão e arroz integral I

3 12/03 13/03 14/03 15/03 16/03 Frango ao molho Bife acebolado Carne assada ao molho de ervas Peito de frango grelhado Strogonoff de frango I Carne bovina em cubos com batatas Frango xadrez Kibinhos ao forno com limão Nhoque a bolonhesa Bife à cavalo (com ovos estrelados) Macarrão parafuso a carbonara Purê de batatas de batatas Jardineira de legumes Virado de couve (com ovos e farinha) Batata palha ou batata palito de forno Acelga picada/ tomate saladete rodelas/ alface roxa Berinjela e abobrinha verde em lâminas ao alho/ semente de linhaça dourada Alface americana/ tomate c/ pepino Beterraba em cubos/ pimentões com berinjela ao alho e óleo/ semente de linhaça Almeirão/ repolho verde ralado, tomate e cenoura em rodelas finas Vagem palito ao alho/ semente de gergelim negro Rúcula/ almeirão/ alface roxa/ tomate ½ lua Chuchu e vagem refogados/ Alho poró refogado/ semente de gergelim negro Agrião + repolho colorido + Brócolis alho e óleo Arroz à grega e arroz branco e arroz 7 grãos I

4 19/03 20/03 21/03 22/03 23 /03 Arroz maria izabel Frango assado ao molho de maracujá Lombo suíno em cubos c/ mandioca Strogonoff de carne Coxinha da asa assada com batatas I Frango ao molho Ravióli ao molho de queijos Torta folheada de palmito com frango Peito de frango grelhado acebolado Carne moída com vagem Purê de batata baroa Virado de couve Cenoura com ervilha na manteiga Batata saute Suflê de legumes Acelga picadinha/ alface americana/ tomate cereja e Cenoura sautè/ beringela tiras ao alho/ cará em rodelas de molho/ semente de girassol Alface roxa tomate em rodelas e beterraba Salada de batatas com ovos e cebola roxa/ Semente de abóbora salgada Alface americana/ tomate ½ lua Batata doce assada com azeite e alecrim Beterraba cozida/ couve-flor no vapor/ broto de alfafa com azeite Alface lisa + pepino c/ tomate + rabanete rodelas com casca Inhame em cubos refogado/ cenoura palito no vapor/ semente de gergelim Alface crespa/ tomate cubos com cebola. Repolho à fantasia (com pimentões coloridos)/ abobrinha refogada em cubos maiores/ farinha de linhaça Arroz com açafrão Arroz com cenoura ralada ou arroz branco I Feijão tropeiro

5 26/03 27/03 28/03 29/03 30/03 Filé de frango em cubos com vagem Bife à pizzaiolo (tomate, queijo, presunto, orêgano) Estrogonofe de carne Filé de frango grelhado com molho de laranja I Feijoada Fricassê de frango Lingüiça caseira de frango assada Lasanha à bolonhesa Farofa de ovos Abóbora moranga com milho verde Batatas inglesa assada palito Suflê de legumes Vinagrete/ couve verde/ alface crespa Brócolis ao alho/ repolho c/ cenoura e farinha de linhaça Rabanete rodelas com casca/ acelga/ cenoura ralada Chips de batata baroa/ semente de linhaça dourada Alface roxa/ nabo rodelas com casca / pepino japonês palito Vagem palito ao alho/ couve flor no vapor/ semente de abóbora salgada Alface crespa/ vinagrete/ chicória/ repolhonese (com iogurte) / couve com limão Grão de bico com azeite/ abóbora kabutiá refogada/ semente de girassol e arroz com brócolis e arroz 7 grãos I