Carta. ao leitor GUIA DE RESTAURANTES 2006/2007

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4 Carta ao leitor É com alegria e satisfação que a Revista Viva São Paulo apresenta a terceira edição do Guia de Restaurantes. A publicação traz uma série de novidades para facilitar a vida do leitor. Em primeiro lugar, um sumário único, ricamente ilustrado. Os estabelecimentos estão divididos por bairros, identificados por cores diferentes. A nova linguagem visual permite escolher de maneira mais rápida e eficiente o restaurante ideal para sua refeição. Desta vez, o guia reúne 47 estabelecimentos. Ao lado de restaurantes, a publicação contempla cafés, docerias e lojas de alimentação. Há alternativas para todos os estilos, em nossa região. Em Alphaville e Tamboré, por exemplo, restaurantes self-service dividem democraticamente a preferência do público com famosas grifes gastronômicas. A Granja Viana, por sua vez, atrai visitantes de outros bairros e cidades por causa do toque de charme marcante. A tranqüilidade é o chamariz de Aldeia da Serra. Enfrentar a estrada sinuosa que dá acesso ao local significa uma refeição sem atropelos, longe do trânsito e das inconveniências das casas lotadas. Cada um dos lugares traz descrição detalhada, fotos de dar água na boca e indicações úteis. Além do endereço, do telefone e da indicação se a casa permite ou não o pagamento com cartões de crédito, débito e de refeição e tickets, o guia passou a informar neste ano a existência de estacio- 04 GUIA DE RESTAURANTES 2006/2007

5 namentos e manobristas e o gasto médio por pessoa, exibidos por meio de cifrões (confira a tabela abaixo). Outra boa novidade é a inclusão de duas reportagens sobre o tema. Uma delas conta o que alguns restaurantes da vizinhança fazem para atrair as crianças na hora da refeição. Espaços de lazer e pratos especiais estão entre elas. A outra revela os segredos básicos para a harmonização entre vinho e comida, um tema cada vez mais comum para quem gosta de gastronomia. Uma relação com mais centenas de opções para sua refeição está no final do guia, com telefone e endereço. Para preparar os textos deste guia, a Revista Viva São Paulo contou com a colaboração de jornalistas especializados em gastronomia. Todas as informações foram checadas e conferidas com os proprietários. Tudo para que você tenha em mãos um guia para lá de confiável, daqueles para guardar o ano inteiro no porta-luvas do carro ou na gaveta do escritório, e sempre consultar antes de sair para o almoço ou para o jantar. Leia com prazer e tenha bom proveito! Tabela dos Cifrões $ - até R$ 30 $$$ - de R$ 46 a R$ 60 $$ - de R$ 31 a R$ 45 $$$$ - acima de R$ 61 Expediente REVISTA Diretor Comercial: Alfredo Cônsolo Junior Diretor Editorial: Rosana Aragon Atendimento: Idely Munhoz Design Gráfico: Giselle Moreno Alves Assistente de Produção: Sandra Neves Colaboradoras: Fernanda Lins de Matos / Natália Mesquita Conteúdo: Santa! Comunicação Edição: Eduardo Lima Reportagem: Silvana Azevedo e Daniela Spilotros Fotos: Eduardo Albarello O Guia de Restaurantes é uma publicação da Alphapress Editora. Proibida a reprodução total ou parcial sem autorização. Informações coletadas em setembro de Todos os preços citados podem sofrer alteraçõecs sem prévio aviso. GUIA DE RESTAURANTES 2006/

6 Índice Alphaville Restaurantes A Botecaria Alpha Grill Alpha Point 20 Azure 21 Babbo Giovanni 22 Cantina Diffatto 10 Refeição divertida 12 Combinação perfeita Circus Alphaville Espírito Mineiro 25 Galeteria Gaúcha 60 Telefones úteis Jankenpô! Koral Sushi Koral Sushi II 06 GUIA DE RESTAURANTES 2006/2007

7 Kyoto La Bocca Parrila Argentina Lilidorff Mercearia Maria João Nostra Gula Outback Steakhouse Planeta Pizza Red Angus Beef Alphaville Talocks The Black Horse Pub Tikara Japanese Food Comidinhas Amor aos Pedaços Alphatem! Doceria Fantasias Choccafé Frango & Cia Pequenas Delícias GUIA DE RESTAURANTES 2006/

8 Índice Tamboré Restaurantes Best Burger & Co. La Pasta Gialla Centro Histórico Restaurantes Berço Lusitano Restaurante São Paulo Antigo Santana de Parnaíba Aldeia da Serra Restaurantes Signora Pizza Spazio 1600 Tikara Japanese Food 08 GUIA DE RESTAURANTES 2006/2007

9 Granja Viana Restaurantes Battuto Trattoria Celeiro da Granja Cozinha de Santo Antônio Emilia Romagna Granjota Koi Zan O Jequitibá Forneria Osório Arredores Restaurantes Graal NYC Burger 59 Rancho do Vinho GUIA DE RESTAURANTES 2006/

10 Refeição divertida Restaurantes criam pratos para atrair famílias com crianças pequenas Steak Burguinho, do Celeiro da Granja Quem tem criança pequena em casa sabe que a escolha de um restaurante, para almoço ou jantar em família, envolve muito mais do que o desejo de comer pizza ou sushi. Principalmente se for uma turminha da pesada, daquelas que resolve brincar de pega-pega entre as mesas, ou esconde-esconde nos banheiros, atrapalhando a circulação dos garçons. Os menorzinhos precisam ser acomodados em cadeirões apropriados, e o fraldário é item essencial para os bebês. Na hora da escolha do prato, então... A meninada é exigente, a refeição tem de agradar no visual e no sabor. Quando não gosta da comida, a criança não disfarça; faz cara feia, abandona o prato e volta para o corre-corre no meio do salão. Para não transformar o programa em pesadelo, uma solução é procurar lugares amplos, com espaço para a meninada se distrair sem incomodar o cliente da mesa ao lado. Opções não faltam entre Alphaville, Tamboré, Aldeia da Serra e Granja Viana. A criançada se diverte para valer, por exemplo, no Graal Shopping. Em uma área externa construída só para as estripulias dos anjinhos, tem ponte com cordas, brinquedos de madeira e um espaço que reproduz uma selva. Difícil é tirar a garotada do playground na hora de ir embora para casa. Outra opção é a Estação do Sino, na Granja Viana, onde funcionam os restaurantes O Jequitibá Forneria, Koi Zan e Emília Romagna. Com um moinho d água, a praça central é uma alternativa agradável para as crianças soltarem a energia após a refeição. Um dos grandes atrativos infantis do centro gastronômico é O Jequitibá Forneria, onde o talentoso 10

11 Pizza infantil em formato de coelho, de O Jequitibá Forneria Confira alguns estabelecimentos da região com atrativos para a Alpha Point pratos especiais e piscina de bolinhas Babbo Giovanni área com recreação pizzaiolo prepara pizzas no formato de coelho, flor e estrela. No Celeiro da Granja, ali perto, há mais atrações divertidas. O hambúrguer com batatasorriso satisfaz o estômago; e uma área exclusiva só para as crianças, com piscina de bolinhas, é a garantia de um dia feliz também para os pais, que podem comer tranqüilamente enquanto os pequenos se divertem. A clientela-mirim recebe tratamento vip no Outback Steakhouse, em Alphaville. Além das receitas especiais com direito a refrigerante, há um espaço com jogos, brinquedos e revistinhas para colorir. Mas é no domingo, quando um profissional entra em cena para fazer esculturas em bexiga, que a brincadeira esquenta. Agora sim, é só relaxar e escolher o prato. Camafeu pesonalizado, da Doceria Fantasias Best Burger cardápio especial Celeiro da Granja pratos especiais e piscina de bolinhas Doceria Fantasias docinhos na forma de personagens de desenho animado Graal Shopping playground La Pasta Gialla cardápio especial, papel e giz de cera NYC kit de sanduíche com refrigerante e brinquedo O Jequitibá pizza em formato de coelho, flor e estrela Outback Steakhouse menu especial, jogos, vídeos e revistinhas 11

12 Combinação perfeita Vinho e comida podem fazer um casamento ideal. Basta fazer a escolha certa Escolher o vinho que melhor combina com determinado tipo de comida é uma decisão que exige certos cuidados. Há uma série de combinações clássicas e uma dica quase universal: de maneira geral, pratos delicados combinam com vinhos leves, e receitas vigorosas pedem um vinho mais encorpado, persistente. Vale o bom senso. Se você for comer truta ou filé de pescada e combiná-lo com um tinto de bom corpo, talvez o peixe não fique tão gostoso. Porém, caso peça carne vermelha na companhia de um branco leve, o sabor do vinho será anulado pelo da comida. Por outro lado, quando vinho e comida entram em harmonia, a bebida enaltece a refeição e vice-versa, numa parceria equilibrada. São inúmeros os vinhos tintos e brancos de um cardápio preste atenção nas diferentes uvas, regiões e países. Assim, é possível combinar os ingredientes de diversas maneiras. As aves, por exemplo, aceitam tintos e brancos, dependendo do tipo de ave e do tempero. Frangos e galetos grelhados vão bem com muitos tintos, como o Carmenère, e com alguns brancos de bom corpo. Já as de caça, como galinha d angola, peru e perdiz, pedem tintos de bom nível, como um Borgonha, um Chateauneuf du Pape, e se acomodam com um bom Syrah sul-americano, explica o crítico de vinhos da revista Viva São Paulo, Saul Galvão. Outro exemplo: ao pedir massa, a escolha do vinho precisa estar relacionada com o recheio e o tipo de molho do

13 prato. Um fettuccine com molho branco pede um vinho branco seco, como um Chardonnay nacional, um Pinot Grigio, e assim por diante. Da mesma forma, o vinho que vai bem com as pizzas depende da cobertura. Brancos costumam ir bem; evite vinhos potentes e tânicos, aconselha Saul. Quando o assunto é carne vermelha, você não fará feio se ficar com um tinto de bom corpo, como um Bordeaux, bons Cabernets chilenos e argentinos, e também os Malbecs de nível, todos os tintos encorpados que podem ser um pouco tânicos, sugere o especialista. No restaurante, sempre consulte o sommelier responsável pela carta de vinhos. Estes profissionais conhecem como poucos a relação ideal entre os pratos disponíveis no cardápio com os rótulos oferecidos. Para ajudar nas emergências, ou quando estiver em casa, consulte quais pratos e petiscos harmonizam melhor com vinhos feitos a partir de determinadas uvas. Chardonnay Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon Carmenère Merlot Pinot Noir Frios, pescados de carne branca, suflês de vegetais, massas com molho branco, queijos brie e camembert, aves de preparo simples, como frango. Para queijos curados, salmão e outros peixes gordurosos, bacalhau, frutos do mar de sabor acentuado, como lagosta; além de cremes e sopas encorpadas, prefira um chardonnay Reserva. Ostras, moluscos e mariscos crus em geral; paella de frutos do mar, saladas, frios, queijos frescos, incluindo o queijo de cabra. Carnes vermelhas grelhadas, vitela, cordeiro, embutidos, massas com molhos encorpados, massas recheadas com carne ou embutidos, empanadas e queijos de massa dura. Frango assado ou ensopado, massas com molhos vermelhos, vitela, cordeiro e presunto cru. Pescados gordurosos, carne de porco, frango com temperos fortes, massas com recheio de carne, carnes vermelhas grelhadas, vitela, cordeiro e queijos de massa dura (parmesão, gruyère, entre outros). Aves defumadas, aves de caça, embutidos, pescados gordurosos e carnes brancas. Costela de Cordeiro, do La Pasta Gialla

14 A Botecaria Muitas das comidinhas caseiras servidas neste gostoso bar-restaurante foram tiradas do livro de receitas da família do proprietário. Como o nome sugere, a alma de boteco está presente no clima levemente informal e no cardápio. Entre as especialidades do lugar, estão o escondidinho de carne-seca, o virado à paulista, a carneseca com manteiga de garrafa e o tradicional arroz com feijão, acompanhado de filé mignon e pasteizinhos de queijo. Para honrar a boa cozinha botequeira, experimente o filé do Moraes: dois generosos medalhões de filé mignon, guarnecidos com arroz, batata holandesa, agrião e alho frito. A casa prepara também ótimas opções de massas, todas produzidas em sua cozinha. Entre elas, o ravióli de queijo meiacura e criativas alternativas vegetarianas, como o nhoque de abóbora e a lasanha de abobrinha. Das 17 às 20 horas, o salão rende-se à sua vocação: convide os amigos para uma happy hour regada a cerveja (vendida em garrafa) e porções tradicionais, como a de pastéis e a de bolinhos de arroz. De dia, como sobremesa, ou no fim da tarde, para equilibrar a taxa de açúcar no corpo, reserve espaço para um delicioso brigadeiro de colher. Alameda Araguaia, 762 (Shopping Flamingo), loja 23. Tel.: (11) lugares. 11h/20h (sáb. 12h/17h; fecha domingo). Aceita: Cc., Cr. e T. $ 14 GUIA DE RESTAURANTES 2006/2007

15 Alpha Grill Todos os paladares saem satisfeitos do amplo restaurante. A partir das 11h30, seus confortáveis estofados brancos recebem fregueses com diversos desejos gastronômicos. Quem procura uma comidinha leve, farta em saladas, segue para a bancada de mármore, no centro do salão. Lá, estão nada menos de 40 itens magrinhos como folhas verdes, palmitos, sushis, tomates frescos e queijos. Réchauds mantêm quentinhos os salgadinhos, boas sugestões para preparar o estômago para os pratos quentes. A variedade inclui bacalhau ao forno, suflê de siri, paella e risotos. A estação de massas merece destaque. O cliente encontra apetitosas pastas italianas, cozidas no ponto certo e finalizadas na sua frente. Capelete, nhoque, ravióli, talharim, espaguete e agnelotti combinam com cinco tipos de molho (branco, à bolonhesa, Catupiry, ao sugo e quatro queijos). Carnes assadas na brasa são servidas em espeto corrido. Ao todo, são vinte cortes, da picanha à costelinha de porco. À noite, as pizzas disputam a preferência da clientela. Em sistema de rodízio, os garçons levam às mesas mais de trinta coberturas diferentes. E, para encerrar o banquete, o carrinho de sobremesas exibe pudins, musses, bolos e tortas. Alameda Mamoré, 555. Tel.: (11) lugares. 11h30/15h e 18h/23h (sex. e sáb. até 0h; sáb., dom e feriado sem intervalo). Aceita: Cc., Cr. e T. Estac. c/manobr.: grátis. $ ALPHAVILLE 15

16 Alpha Point Basta cruzar a porta de entrada para mergulhar no mundo do cinema e voltar aos velhos tempos do rock n roll. Estampados em um painel, Rita Hayworth, Elvis Presley e Marilyn Monroe se encarregam da recepção dos convidados. No meio do salão, enormes estátuas de fibra de vidro de Oliver Hardy e Stan Laurel, personagens de O Gordo e o Magro, dão a sensação de que a qualquer momento os dois vão sair andando pelo salão. O estilão retrô também aparece no design dos móveis e nas banquetas vermelhas do balcão. As estrelas da chapa são os hambúrgueres de fabricação própria. Suculentos, eles chegam em pão macio, montados em diversas versões. Sucesso absoluto é o point burger (hambúrguer de picanha, alface, cebola picada, queijo e molho especial), seguido do beirute, do cheese salada, do hotdog e do misto quente - não necessariamente nesta ordem. Servido no pão ciabatta, o gauchão vem com tiras de picanha, rúcula, vinagrete, molho especial e catupiry. Para beber, os milk-shakes fazem a alegria da galera nas versões chocolate, morango, flocos, creme, abacaxi e castanha-de-caju. Mais informal, o piso superior abriga um bufê com massas, grelhados e comidinhas brasileiras e um completo rodízio de pizzas. Alameda Rio Negro, Tel.: (11) h/24h (sex. e sáb. até 2h; o andar superior não abre na seg.). Aceita: Cc. Estac. grátis. $ 16 GUIA DE RESTAURANTES 2006/2007

17 Azure Pizza Bar O jeitão praiano do salão, com luminárias de bambu e piso de cimento queimado, faz esquecer que estamos longe do mar. Janelas de madeira se abrem para o verde do jardim e para um lago com carpas. Afastado do burburinho, ao lado do 18 do Forte Empresarial, é o endereço certo para curtir momentos de descontração. Aberto originalmente como pizza-bar, a casa deixou de funcionar à noite recentemente. Seus ótimos coquetéis, petiscos e pizzas estão reservados agora apenas para quem estiver interessado em realizar uma festa de aniversário ou um evento empresarial no espaço. Basta ligar e fazer o acerto. Apareça para o almoço durante a semana. De segunda a sexta, até às 3 da tarde, o lugar serve refeição por quilo. Na cozinha, quatro eficientes mineiras assumem o comando das panelas. Juntas, elas preparam vinte pratos quentes e vinte tipos de saladas. Ninguém corre o risco de enjoar da comida, pois cada dia é dedicado a uma culinária diferente. Segunda e terça são oferecidas delícias da cozinha mineira. Quarta-feira, como manda a tradição, é dia de feijoada. Massas como o canelone de presunto e queijo, o nhoque e o ravióli são a atrações das quintas. Receitas de peixe bem levinhas estão no bufê das sextas. Avenida Ipanema, 500, Barueri. Tel.: (11) lugares. 11h30/15h (fecha sáb. e dom.). Aceita: Cc., Cd. e Cr. ALPHAVILLE 17

18 Babbo Giovanni Oprimeiro desafio aqui é escolher uma entre as duas saborosas opções de entrada o pão assado de calabresa e mussarela ou a massinha de pizza com azeite, sal grosso e alecrim. Os aperitivos abrem o apetite para suas tradicionais pizzas, preparadas há décadas de maneira artesanal. O cardápio oferece mais de 60 tipos de coberturas. A pizza da casa leva molho de tomate, tomates em rodelas, filés de anchovas salpicadas de alho e folhas de manjericão. Outras combinações campeãs de público são a venezia (molho de tomate, mussarela e lingüiça de javali), a da nona (molho de tomate, berinjela alho e óleo, mussarela e cebola), e a especialíssima firenze (molho de tomate, mussarela, cebola e filé mignon). Entre as doces, merecem destaque a banana speciale (banana fatiada, leite condensado, açúcar e canela) e a de M&M (chocolate derretido com cobertura de M&M). O restaurante abre todos os dias, nos dois principais horários de refeição. No almoço de domingo a sexta o clima muda totalmente. Em sistema de bufê, o cliente pode optar entre massas preparadas na hora, cinco opções de saladas e dois pratos quentes. E também aproveitar o rodízio, com sete tipos de pizzas salgadas e doces, sem nenhuma cobrança adicional. Av. Sagitário, 691. Tel.: (11) h/15h e 18h/23h ou último cliente (sáb. e dom. sem intervalo). Aceita: Cc., Cd., Cr. e T. Delivery na região. $ 18 GUIA DE RESTAURANTES 2006/2007

19 Cantina Diffatto Pense nos restaurantes italianos do bairro paulistano do Bixiga e tenha uma boa idéia do que é esta agradável cantina. O ambiente conjuga toalhas verdes de estampa xadrez, paredes decoradas com garrafas de vinhos enfileiradas e fotos dos freqüentadores assíduos. Na Diffatto (assim mesmo, com dois efes e dois tês), tudo é comandado com alegria pelo casal Marco Antônio e Tereza Farabello, e pelo filho Gabriel. Os três fazem questão de acompanhar de perto o movimento no salão e na cozinha, de onde saem pratos típicos do sul da Itália. O cardápio é extenso, com porções generosas para partilhar com a família ou com os amigos. Além das caprichadas massas, merecem menção a paleta de cabrito (especialidade da casa, serve bem três pessoas) e as pizzas assadas no forno a lenha (estas, somente à noite). O menu vai além das farturas italianas. A lista inclui bufê de saladas, carnes, bacalhau e receitas com outros peixes. A casa possui carta de vinhos com rótulos nacionais e importados, a um ótimo custobenefício. Para encerrar a refeição, não vá embora sem antes saborear a sobremesa xodó da casa: o petit gateu os proprietários garantem que, quem o prova, sempre retorna. Al. Araguaia, 680. Tel.: (11) lugares. 11h/16h e 18h/22h (domingo 11h/16h). Aceita: Cc., Cr. e T. Manobrista gratuito. ALPHAVILLE 19

20 Circus Alphaville Em 10 mil metros quadrados, o lugar reúne bingo, videobingo, restaurante, pizzaria, espaço para shows, bar e lounge. Ao ar livre, há mesas com ombrellone, cadeiras de palha, lago com peixes e um bonito projeto paisagístico. Uma porta de vidro escuro separa o salão de jogos do restaurante. Os cardápios levam a assinatura do mestrecuca Silvio Lancellotti. São mais de cem itens e uma carta de vinho com cerca de mil rótulos. No almoço, para quem tem pressa, um menu rápido facilita na hora da escolha. Confira: virado à paulista (segundas), espaguete ao vôngole (terças), filé com arroz, feijão, fritas e pastéis (quartas), frango ao creme de milho (quintas), bacalhau (sextas) e feijoada (sábados). Pratos vigorosos, como o château moutarde (filé ao molho de conhaque, mostarda e alecrim com risoto) e receitas de sabores instigantes, caso do camarão ao estilo oriental (com molho de manga e maracujá ao curry), estão no menu principal. Na happy hour, das 17h às 20h, a promoção double drink garante a chance de provar boas bebidinhas acompanhadas de ostras, lingüiças e empadas. A partir das 18h, as pizzas entram em cena. Alameda Rio Negro, lugares. Tel.: (11) h/4h. Aceita: Cc. Estac. c/manobr (R$ 6,00). $$ 20 GUIA DE RESTAURANTES 2006/2007

21 Espírito Mineiro Não há melhor cartão de visitas do que o delicioso aroma de feijão e costelinha de porco que invade o salão deste simpático endereço, um representante digno da cozinha regional mineira em Alphaville. Daí, explica-se a razão do almoço, servido em sistema de bufê, ser tão concorrido. Os pratos variam sempre, mas algumas receitas acabaram fixas, por decreto dos clientes: terça é dia de vaca atolada; às sextas serve-se rabada, e, claro, às quartas e aos sábados, a feijoada é sagrada. Decorado à moda da fazenda, com toques modernos, o salão tem piso rústico de cimento queimado, mesinhas de madeira e cadeiras de ferro. O mobiliário típico e cada peça de decoração, como os objetos de cerâmica e quadros, foram comprados em Tiradentes, em Minas Gerais. O andar superior é novíssimo, e foi construído para garantir maior conforto, especialmente à noite, quando turmas grandes costumam se reunir para uma animada happy hour. Os grelhados na chapa são a sensação do cardápio do fim de tarde. As porções (carnes, salmão e frango) chegam cruas, e o cliente prepara na própria mesa. É o momento de bebericar aquela cervejinha (a artesanal Baden Baden é uma delas) e relaxar. Afinal, aqui o espírito é mineiro e, por isto mesmo, para que a pressa? Al. Araguaia, 762 (Shopping Flamingo), loja 31. Tel.: (11) lugares. 10h/22h (Sáb. até 18h; fecha domingo). Aceita: Cc., Cr. e T. $ ALPHAVILLE 21

22 Galeteria Gaúcha O lugar é inspirado em restaurantes típicos de cidades da Serra Gaúcha, como Bento Gonçalves e Caxias do Sul. Herança da imigração italiana, o rodízio de galeto comanda as refeições. Tanto lá, como cá, a fartura está presente. O festim começa com o capelete in brodo, caldo quente que, além de dar a sensação de conforto, abre o apetite. Seguem o galeto assado na brasa, folhas de radiccio com bacon, polenta frita, costelinha de porco com mel, costela bovina, bife ancho argentino e mais dez tipos de massa entre elas, penne, espaguete, talharim, canelone e rondele. No meio do salão, há ainda um bufê de saladas, queijos e embutidos, e outros pratos quentes. No jantar, a refeição ganha o reforço das pizzas, servidas em vinte versões no rodízio. Há desde coberturas clássicas, casos da marguerita, da calabresa e da de frango com Catupiry, até a inventiva e deliciosa combinação de mussarela coberta com pimentões e berinjela curtidos em ervas aromáticas e azeite. De sobremesa, prove o pavê de Sonho de Valsa, os doces flambados ou a pêra cozida em vinho branco com creme de baunilha e calda de framboesa. Avenida Alphaville, 630, Condomínio 18 do Forte. Tels.: (11) / lugares. 11h30/15h e 18h30/23h30 (sáb. e dom. sem intervalo). Aceita: Cc., Cd. e Cr. Estac. c/manobr.: grátis. $ 22 GUIA DE RESTAURANTES 2006/2007

23 Jankenpô! Sushi O sushiman Fábio Kohatsu, o Fábio-San, é a alma da casa. Há 12 anos em Alphaville, e desde 2004 à frente do JANKENPÔ!, o especialista em culinária oriental criou pratos com ingredientes ocidentais. O uramaki sol, por exemplo, é um enrolado de arroz polvilhado com gergelim e recheado com atum, salmão, cream-cheese, rúcula, tomate seco, ovas e tabasco. Prepare os hashis para experimentar o hot-roll, que leva salmão, ovas, kani, camarão e cream-cheese, empanado na massa de tempura e coberto com molho tarê (feito a base de shoyu, saquê e açúcar mascavo). Entre os combinados, o especial é o Alpha Dois, composto de sashimis variados, hot-rolls, niguiris (bolinhos de arroz com peixe e camarão), sushis jou e baterá. Da lista dos quentes, prove o teppan-yaki de frutos do mar. O prato é feito numa chapa de ferro com lula, polvo, camarão, kani, mexilhão, anchova ou salmão, legumes e shimeji na manteiga. Quem preferir pode pedir o rodízio, mas as criações de Fábio-San são exclusivas do à la carte. A pequena área externa reserva mesas para fumantes. Aproveite as noites quentes para curtir o ambiente e saborear uma refrescante caipirinha de saquê. Em datas comemorativas, o JANKENPÔ! vai até sua casa. Calçada Vênus, 216, Centro de Apoio II. Tel.: (11) / / lugares. 12h/15h e 18h/23h (sáb. 19h/23h., dom. só almoço). Aceita: Cc., Cd. Cr. e T. $$ ALPHAVILLE 23

24 Koral Sushi Com ambiente descontraído, no estilo oriental moderno, o Koral Sushi inova com suas combinações inusitadas e um toque ocidentalizado no cardápio. Acomode-se em mesas ou no confortável tatame para embarcar em uma agradável exploração gastronômica. Experimente, por exemplo, o haru hot (enrolado frito crocante com tomate seco, kani kama, salmão e cream cheese), o kaos roll (enrolado de acelga com salmão e cebolinha sobre geléia de pimenta) ou o picante mexican maki (salmão skin com doritos e tabasco). A proposta do bar-restaurante é juntar iguarias japonesas e cervejas. Os proprietários montaram uma carta com mais de 20 rótulos escolhidos a dedo. Entre as nacionais, destaque para a Eisenbahn, de Santa Catarina. Na relação das importadas, a uruguaia Norteña está entre as mais pedidas. O clima é informal. Quem ocupa a parte interna, além de contemplar o belíssimo aquário marinho de mil litros com peixes ornamentais e corais (daí a origem do nome da casa), assiste a shows de blues, MPB, pop rock e jogos de futebol, transmitidos pelo telão. Mas, quando o tempo esquenta, a moçada prefere ocupar a área externa com chão de pedrinhas e mesas de madeira com guarda-sóis. Calçada Aldebarã, 14, Centro de Apoio II. Tel.: lugares. 12h/15h e 19h/23h30. (sáb. 13h/16h e 19h/23h30; dom. 13h/16h e 19h/22h30). Aceita: Cc., Cd., Cr. e T. $$ 24 GUIA DE RESTAURANTES 2006/2007

25 Koral Sushi II Aberta há um ano, a primeira filial do japonês Koral Sushi segue a linha jovem e descontraída da matriz. O destaque da decoração é um aquário de mil litros, com peixes ornamentais e corais. Com uma localização mais comercial, o endereço tem como ponto forte o almoço para os executivos da região, que vêm em grande número atraídos pelo rodízio a preço fixo oferecido pela casa. Além do sistema tradicional, o restaurante oferece o exclusivo Rodízio do Chef. Nessa opção, mais do que repetir à vontade seus pratos preferidos, o cliente confia na originalidade do sushiman, que cria sushis e sashimis de acordo com a inspiração no momento. Combinações irreverentes, com uma pitada ocidental, são marcas registradas do local. Um dos pratos que voltou recentemente ao cardápio é o koral flamejante, atum levemente grelhado com ovas de massago, wasabi em base de azeite e alho. O interessante é que o peixe é flamblado na hora, com licor Curaçao. Outra oportunidade de levar novas sensações para seu paladar é o tilápia beer (tilápia com alcaparras e molho de cerveja). Os tradicionalistas certamente preferem os tepan yakis grelhados na chapa com legumes. Repare na bem montada carta de cervejas, com mais de vinte rótulos nacionais e importados à disposição. Alameda Mamoré, 535. Tel.: (11) h/15h e 19h/23h30. (sáb. 13h/16h e 19h/23h30; dom. 13h/16h e 19h/22h30). Aceita: Cc., Cd., Cr. e T. $$ ALPHAVILLE 25

26 Kyoto Sushi Lounge O novo restaurante japonês de Alphaville está localizado em pleno Centro Comercial. Recém-inaugurado, o Kyoto tem dois pisos, sofás confortáveis, iluminação indireta e som eletrônico suave, no melhor do gênero lounge. Antes de partir para as mesas do salão com cadeiras estofadas e lustre de cristal, é recomendável fazer um pit stop no balcão do bar - lugar ideal para bebericar uma das caipirinhas de saquê. O cardápio é moderno na apresentação e nas receitas. Para quem quer provar de tudo um pouco, melhor pedir o rodízio, que inclui sashimi à vontade, sushis, shimeji na manteiga e outras delícias da cozinha japonesa. À la carte, o menu oferece robatas (espetinhos grelhados), combinados e variedade de pratos quentes. Uma das criações do sushiman é o temaki empanado. Depois de recheados ao gosto do freguês, os cones de algas ganham uma camada de farinha de tempura e são fritos. Entre as opções de temaki estão o califórnia (alface, pepino, kani e manga), o filadélfia (salmão grelhado com cream cheese e ovas) e o de atum com maionese e cebolinha. Mais surpresas estão por vir. Os donos prometem incrementar o lugar com mesas ao ar livre e um jardim oriental. Calçada das Hortências, 66, Centro Comercial. 65 lugares. Tel.: (11) h/16h e 19h/23h30. Aceita: Cc., Cr., Cd. e T. Estac. grátis (a primeira hora). $ 26 GUIA DE RESTAURANTES 2006/2007

27 La Boca Parrila Argentina O cardápio transporta os visitantes a um ambiente tipicamente portenho. Assim como em restaurantes tradicionais de Buenos Aires, capital da Argentina, aqui a carne tem cortes mais macios e seu preparo segue um ritual próprio. Assados em grelha móvel, sobre a brasa, os bifes altos atingem o ponto certo, com interior rosado e suculento. Confira o resultado experimentando a parrillada, que serve até quatro pessoas. O la boca, servido somente no almoço, é composto pelo cliente, que escolhe a carne que preferir e duas guarnições, como arroz, salada ou batata. O prato executivo é uma opção para provar o assado de tira ou o vacio com dois acompanhamentos. O almoço executivo também oferece frango, peixe, lingüiça ou filé à milanesa, para aqueles dias em que você quer variar. Para enaltecer o sabor das carnes, a casa oferece uma boa carta de vinhos, com excelentes rótulos argentinos. Também é possível saborear a cerveja uruguaia Norteña, que faz boa parceria com as picantes empanadas de carne. Se conseguir, encerre a refeição com a panqueca de doce de leite, receita típica dos pampas, que aqui é feita com um toque especial. Nas sextas-feiras, a partir das 8 e meia da noite, tem tango ao vivo e os mais empolgadinhos podem fazer companhia aos bailarinos e riscar o salão. Alameda Araguaia, 762, loja 53, piso superior (Shopping Flamingo). Tel.: (11) h/16h e 18h/23h. 85 lugares. (sáb. sem intervalo; domingo só almoço até 17h). Aceita: Cc., Cd., Cr. e T. $$ ALPHAVILLE 27

28 Lilidorff O Lilidorff é um daqueles restaurantes por quilo no qual é possível almoçar todos os dias, sem temer repetições em sua refeição. Sua enorme variedade agrada a qualquer paladar. A opção mais concorrida é a bancada onde são preparadas, na hora, as massas e as omeletes. O cliente opta por uma das massas do dia, combina com molho ao sugo, branco ou rosé e incrementa o seu prato com um ou mais ingredientes: calabresa, ricota defumada, mussarela, cogumelo, alcaparra, queijo branco, manjericão fresco, entre outros. O cozinheiro imediatamente mistura os ingredientes na caçarola e entrega a massa quentinha. Para as omeletes, o mesmo sistema. Como o proprietário tem ascendência japonesa, o balcão de sushis é caprichado. Um experiente sushiman faz os cortes na hora. O melhor de tudo é que o prato está dentro do esquema por quilo - apenas os combinados especiais são cobrados à parte. Mesmo com tanta variedade, se você ainda prefere montar um prato à moda tradicional, fique à vontade. Além das saladas, as opções quentes variam diariamente: tem filé ao funghi, frango ao curry, frango grelhado, bacalhoada, feijoada... E com aquele gostinho de comidinha feita em casa. Alameda Rio Negro, 1033 (Alpha Shopping), loja 16A. Tel.: (11) pessoas. 11h30/ 16h (fecha domingo). Aceita: Cc., Cr. e T. $ 28 GUIA DE RESTAURANTES 2006/2007

29 Mercearia Maria João Instalado dentro do Golf & Tennis de Alphaville, o restaurante com ambiente descontraído e muito verde é uma ótima opção para uma happy hour agradável. Há mais de 15 tipos de aperitivos, sendo os mais pedidos a picanha na chapa (servida com vinagrete, farofa, molho de cebola) e a lingüiça dinamite (caseira e apimentada), uma exclusividade da casa. Boa pedida para acompanhar é o chope Brahma, bem gelado e com colarinho cremoso. No começo da noite, as redondas crocantes que saem do forno se destacam. Uma das mais vendidas é a Alpha 1 (combinação de molho de tomate com shitake preparado com ervas de provence e cobertos com mussarela). Para beber, escolha um dos rótulos dos vinhos armazenados em adega climatizada. O almoço executivo, de segunda a sexta, com 5 opções de pratos quentes e saladas, é um sucesso. O mesmo ocorre na matriz, na Alameda Purus, 265. Lá, a refeição inclui bufê de saladas e, aos sábados, é servida uma deliciosa feijoada na cumbuca. À noite, entra em cena o serviço à la carte com saladas, massas, aves, peixes e carnes. Entre os pratos do variado cardápio, experimente o filé mignon recheado de queijo brie ao molho de vinho do Porto com risoto de palmito. Alameda Tocantins, 350, (Golf & Tennis de Alphaville). 140 lugares. Tel.: (11) h30/15h e 18h/23h30 (sáb. e dom. só jantar). Aceita: Cc., Cr. e T. Estac. grátis. ALPHAVILLE 29

30 Nostra Gula Pizza e Cia. A berta há dois anos, a pizzaria atende tanto nas mesas da praça de alimentação do shopping como no sistema de delivery. Entre as coberturas preferidas de sua clientela estão as de abobrinha (mussarela, parmesão, abobrinha, azeitona picada e alcaparra), alho-poró (mussarela de búfala, alho-poró e presunto picado) e a nostra gula (mussarela de búfala, tomate-cereja e manjericão fresco). Para aproveitar a versatilidade do forno a lenha, outra receita que pode ser saboreada nas noites de sexta, sábado e domingo é a berinjela recheada, que ganha um sabor apurado quando preparada de maneira tão especial. Durante o almoço, a casa faz ótimos grelhados (picanha, baby beef, filé de frango), acompanhados de saladas, e massas. O carro-chefe na refeição diurna é o nhoque recheado com mussarela. Como a pizza é um prato de sucesso, o proprietário teve a idéia de levar sua especialidade à casa do cliente, mas de uma forma dinâmica e divertida. Desde que o local tenha forno para pizza, é possível contratar a Nostra Gula para servir um rodízio de redondas em aniversários, comemorações e todo tipo de evento. Quer convite mais irresistível para reunir os amigos e a família em torno da mesa? Avenida Dr. Yojiro Takaoka, 4384 (Shopping Service), loja 14T. Tel.: (11) lugares. 12/15h e 18h/23h (sex., sáb. e dom. 18h/23h30). Aceita: Cr. e T. $ 30 GUIA DE RESTAURANTES 2006/2007

31 Outback Steakhouse Éum dos lugares mais agitados de Alphaville. O atendimento jovem, o som pop nas caixas de som e a boa qualidade da comida atraem gente de toda a região. A clientela é recepcionada por outbackers sim, essa é a maneira como os garçons são chamados. De bermudas e chapéus, eles estão sempre prontos a dar explicações sobre os pratos descritos no cardápio em inglês. Bom lembrar que as porções são generosas e o refrigerante dá direito a repetições à vontade. Como entrada, prove o bloomin onion (cebola gigante frita e servida com molho) ou o aussie cheese fries (batata frita coberta de queijo derretido e bacon). Batizadas de outback rack, as costeletas de cordeiro são temperadas com ervas finas e ganham a companhia de molho à base de vinho Cabernet. Outra boa pedida é o GSB. Trata-se de camarões grelhados com tempero especial, acompanhados de molho remoulade (à base de maionese, estragão, legumes e outros ingredientes), sobre fatia de pão preto com manteiga, alho e ervas finas. O cinnamon oblivion (sorvete de creme envolvido em nozes com açúcar, canela, maçã, chantilly, morango e calda de caramelo) torna qualquer fim de refeição mais alegre. Alameda Grajaú, 61. Tels.: (11) / lugares. 12h/15h e 18h/23h (sex. jantar das 17h/1h; sáb. até 1h; sáb. e dom. sem intervalo). Aceita: Cc., Cd., Cr e T. Estac. c/manobr. (R$ 3,50). $$$ ALPHAVILLE 31

32 Planeta Pizza U ma coisa é certa: de tão ousadas, as pizzas feitas aqui parecem coisa de outro mundo. Desde que a pizzaria foi aberta, há oito anos, os sócios Sergio Gonzaga e Eduardo Santana surpreendem a clientela com combinações nada convencionais. Sim, mussarela, calabresa e outras coberturas tradicionais também fazem parte do extenso cardápio. Só que ninguém resiste a pedir pelo menos meia pizza de algo bem diferente. Como a redonda de aspargos, que vem com mussarela, parmesão ralado e creme branco. Um dos hits do momento é a philadelphia, que leva cream cheese, tomate-cereja, lascas de parmesão, coberta por um interessante mix de amêndoas com castanha-de-caju e amendoim moídos. Para montar a planet dog, o pizzaiolo prepara um verdadeiro cachorro-quente sobre o disco de massa: salsicha fatiada, purê de batatas, molho americano, queijo cheddar, ervilha, batata chips e parmesão. As crianças adoram. O forte do Planeta Pizza é o serviço de delivery. As redondas sempre chegam perfeitas ao destino, mesmo se um dos ingredientes for sorvete. Isto mesmo, se você pedir a doce planet, vai provar a combinação de chocolate meio amargo, chocolate branco, bolas de sorvete de creme, salpicadas de Ovomaltine. Calçada Antares, 171, Centro de Apoio II. Tel.: (11) lugares. 18h/0h. (sexta e sáb. até 1h). Aceita: Cc., Cd., Cr. e T. $ 32 GUIA DE RESTAURANTES 2006/2007

33 Red Angus Beef Alphaville A çougue é coisa do passado. Agora, vivemos a era da butique de carnes. Os cortes ganham embalagens a vácuo e ocupam prateleiras bem montadas. A Red Angus é tudo isso e muito mais. Além de uma loja para venda de carnes do boi da raça Angus, a casa também funciona como restaurante com espaço para eventos e confraternizações. O estabelecimento pertence ao projeto de desenvolvimento da raça escocesa Aberdeen Angus, considerada a melhor carne do mundo pelos chefs de cozinha internacionais. Está com água na boca? Então, ocupe uma das mesas e faça seu pedido. Em grelha, o assador prepara mais de vinte opções. São cortes de estilos variados: argentino, uruguaio, americano, francês e brasileiro. Da Argentina, faz o bife ancho (extraído da costela) e o bife de chorizo (o nosso contrafilé). O t-bone (tirado da parte lombar central do boi) é cortado à moda americana e servido com osso. Para temperar, oferece três tipos de molho de alho da casa, vinagrete e barbecue. Qualquer carne vem guarnecida de arroz, farofa e salada do Chef. O cliente ainda tem a chance de turbinar o prato escolhendo uma das nove receitas de saladas especiais. A loja conta com uma equipe de churrasqueiros treinados para assar as carnes em festas ou em domicílio. Alameda Araguaia, 762 (Shopping Flamingo), loja 55. Tel.: (11) lugares. Restaurante: seg. a sáb., das 11h30/16h, ter. a sex., das 18h/21h30. Loja: 10h/20h. Aceita: Cc. e Cd. ALPHAVILLE 33

34 Talocks Pensando em levar para Alphaville uma opção de alimentação saudável, os sócios Flávio Inagaki e Tatiana Ferrari abriram, em 2004, o Talock s. A casa prepara ótimos crepes: massa fina e leve, com recheio farto e saboroso. O cardápio com mais de 50 sugestões atende a todos os paladares. Três delas: o crepe de atum com queijo, cebola, tomate e palmito; o light, de mussarela de búfala com rúcula e tomate seco, e o de bacalhau com azeitonas pretas. Quem está em busca de inovações pode provar a versão com estrogonofe de filé mignon com batata palha. Nos dias quentes, a preferência do jovem público do restaurante divide-se entre o açaí na tigela batido com frutas e os interessantes pratos servidos em bowls. O segredo está em oferecer uma refeição balanceada, para todo mundo manter a forma. O cliente escolhe uma opção de proteína (filé de frango ou mignon cortados em cubos, por exemplo), uma base de carboidrato (pode ser arroz integral, arroz com shiitake, entre outras), além de uma salada servida num bowl à parte. Outra preocupação louvável é a oferta de sobremesas para quem faz dieta com restrição ao açúcar. O restaurante também oferece seus serviços de creperia para eventos. Alameda Araguaia, 762 (Shopping Flamingo), loja 54. Tel.: (11) lugares. 11h/20h (fecha domingo). Aceita: Cc., Cd., Cr. e T. Estac. (grátis por uma hora). $ 34 GUIA DE RESTAURANTES 2006/2007

35 The Black Horse Pub U m excelente pub, dos melhores da Grande São Paulo. Os cuidados começam na decoração. Os quadros de cavalos foram trazidos da Inglaterra. Em uma viagem à Escócia, Fernanda Nader, sócia da casa, buscou inspiração para o tecido xadrez do sofá. O espetacular balcão do século 19 ainda conserva os gradis dos antigos guichês. Cervejas importadas animam os longos papos dos executivos das empresas da vizinhança que aparecem ali após o expediente. A ótima stout irlandesa Guinness combina como poucas com gravatas desapertadas e mangas da camisa arregaçadas. Ainda mais se acompanhadas dos bons petiscos da cozinha. Como se estivesse em Londres, peça o chicken in curry (cubos de peito de frango com cebolas ao curry) ou alguns dos pratos típicos, caso do roastbeef in gravy & mashed potatoes (rosbife ao molho rôti com purê de batata temperado com wasabi e ervilhas salteadas). Dê um presente para você e não saia daqui antes de provar uma das sensações britânicas, o queijo Blue Stilton acompanhado de um cálice de vinho do Porto. Delicious! O clima é mais tranqüilo durante o almoço, horário em que são servidas especialidades das culinárias indiana, grega, árabe e, é claro, inglesa. Alameda Tocantins, 350, (Golf & Tennis de Alphaville). 90 lugares. Tel.: (11) h/15h e 18h/0h (fecha sáb. e dom.). Aceita: Cc., Cd. e Cr. Estac. grátis. ALPHAVILLE 35

36 Tikara Japanese Food Algumas razões fazem deste restaurante de culinária japonesa um dos mais concorridos de Alphaville. Em primeiro lugar, o ambiente lembra os do típico bairro da Liberdade, em São Paulo, decorado com luminárias orientais e mesas de madeira. As outras certamente passam pelas exigências de qualidade do proprietário, Susumu Okazaki. Antes de imigrar para o Brasil, o japonês trabalhou no ramo da peixaria durante três décadas. Assim, como ninguém, ele consegue reconhecer um peixe fresco pelo olhar e verificar a precisão dos cortes dos sashimis. O horário do almoço é o preferido dos executivos que trabalham nas imediações. São três tipos de rodízio, cada um para o tamanho da fome e o tempo livre de cada cliente. Do mais simples, para quem procura uma refeição rápida, ao mais elaborado, com um número maior de opções. Há ainda a possibilidade de optar por um dos pratos do menu. Suficiente para duas pessoas, o combinado omakassê varia de acordo com os ingredientes mais fresquinhos à disposição do sushiman. Ótimas sobremesas. O segredo do chocomaki está no contraste de temperatura: o sorvete de creme vem com pedaços de morango e canudinhos quentes de nutela. Calçada das Orquídeas, 209, Centro Comercial. Tel.: (11) lugares. 11h30/15h30 e 18h/23h (seg. somente almoço; qui. a sáb. até 23h30 ou até o último cliente). Delivery: ter. a sáb., 18h/23h. Aceita: Cc., Cr. e T. $ 36 GUIA DE RESTAURANTES 2006/2007

37 Amor aos Pedaços Humm! Quem resiste a uma fatia de bolo macio, farto em recheio e com cobertura na medida certa? E aos mousses, merengues, tortas e pavês deliciosamente preparados com frutas, marshmallows e chocolates? São essas gostosuras que fazem da doceira Amor aos Pedaços uma das vitrines mais tentadoras da região. Em um ambiente acolhedor e simpático, a charmosa filial Alphaville funciona há 15 anos no mesmo endereço. Entre várias opções saborosas, destacam-se o bolo Frutas Silvestres, o África, o Prestígio, o Crocante, o Pavê de Nozes... Uma extensa linha de produtos light faz a alegria de quem quer 0% de açúcar e 100% de sabor. Cheia de novidades, como o doce de colher (os melhores recheios ganham consistência cremosa e são servidos em copinhos), a Amor aos Pedaços agora tem o seu café Gourmet de grãos selecionados! Criado especialmente para a rede, vale a pena experimentá-lo acompanhado dos saborosos salgados crocantes e recheados. O delivery atende a toda a região. As guloseimas recebem cuidados especiais, tanto na embalagem como no transporte. É só escolher, fazer o pedido e receber os convidados. Calçada das Orquídeas, 72, Centro Comercial. 23 lugares. Tel.: (11) / h/20h30. Delivery: 11h/19h. Aceita: Cc. e Cd. ALPHAVILLE 37

38 Alphatem! Aberto há 15 anos, o local transformou-se numa diversificada loja especializada em alimentação. Tem de tudo, como sugere o nome do estabelecimento. As frutas, as verduras (higienizadas) e os legumes selecionados (processados e cozidos) ficam lado a lado com laticínios, frios e itens básicos da despensa. São os produtos artesanais da padaria e rotisserie próprias, porém, que dão exclusividade à loja. Durante todo o dia, o aroma de pães e salgados invade o salão para deixar qualquer um com água na boca: pão francês, pão de batata, de cebolinha, de manjericão, de alecrim e de sal grosso, berinjela, chipa (espécie de pão de queijo, de origem matogrossense, em forma de meia-lua) e pão australiano (com farinha integral e mel), todos feitos com fermento natural e farinhas especiais. Nos finais de semana, a Alphatem! transforma-se na melhor rotisseria caseira da região, oferecendo grelhados (frango assado, costela e picanha), massas e acompanhamentos prontos para o consumo. A casa também aceita encomendas de cestas de café-da-manhã, de salgados e doces (bolos, tortinhas e bem-casados) para festas. Entrega em domicílio na região. Calçada Aldebarã, 202, Centro de Apoio II. Tel.: (11) h/19h. (sáb., dom. e feriados, até 14h). Aceita: Cc. e Cd. 38 GUIA DE RESTAURANTES 2006/2007

39 Doceria Fantasias Após marcante presença em Cotia (tel.: (11) ), a doceria abriu uma bonita filial em Alphaville há quase um ano. Visite o local para conhecer pessoalmente as delícias preparadas ali. Ao fundo, funciona um charmoso café com poltronas confortáveis e iluminação indireta. No início da tarde, é um local agradável para um café, uma bomba de chocolate, um camafeu de nozes, um mil folhas com creme de baunilha... Para aniversários e eventos em empresas, vale a pena encomendar os kits para festas, que incluem salgados, docinhos, bolo e refrigerantes, com preços fixos de acordo com o número de pessoas. Pedidos exclusivos, como festas temáticas, são o forte desta doceria, com 17 anos de história. As proprietárias fazem questão de oferecer um atendimento personalizado, recebendo os clientes na loja com hora marcada. Entre os salgados, há desde os básicos, como coxinhas e risoles, aos mais elaborados, como folhados de palmito, miniquiches de camarão ou bacalhau. Também são muito prestigiados seus bolos modelados em pasta americana e com temas infantis, como Barbie ou Shrek. Dos minibolos personalizados aos trabalhos mais sofisticados, a Doceria Fantasias faz um produto exclusivo para cada ocasião. Calçada das Orquídeas, 192, Centro Comercial. Tel.: (11) / lugares. 9h30/19h (sáb. 10h/18h; fecha dom.). Aceita: Cc., Cr. e T. Entrega em domicílio. ALPHAVILLE 39

40 Avenida Araguaia, 762 (Shopping Flamingo), loja 62-T. 35 lugares. Tel.: (11) Aceita: Cc. Estac. (grátis por 1 hora) Avenida Dr. Yojiro Takaoka, 4384, loja 05 (Shopping Service). Tel.: (11) h/19h (sáb. até 16h; dom. até 13h). Aceita: Cc., Cd. Choccafé O charmoso café fica num cantinho sossegado do térreo do Shopping Flamingo. O Choccafé está num espaço afastado do vai-e-vem, ideal para um bate-papo regado às gostosuras que saem de sua máquina de café. Expressos encorpados, chocolates quentes, capuccinos e bebidas geladas são ótimos acompanhamentos para os bolos caseiros da dona Maruchy, mãe dos proprietários, Rodrigo e Felipe Thomé. Talentosa no preparo dos quitutes, os chocolates são atração à parte. Tem de damasco, nozes, cereja, coco e trufas de diversos sabores. A prateleira fica linda, forrada de bombons delicados e enfeitados com florzinhas. Um mimo! Frango & Cia Esta rotisserie só é pequena no tamanho. Sua linha de produtos semiprontos é bem variada. Além dos franguinhos, desossados e recheados, inteiros ou em cortes prontos para assar, a proprietária Vânia Peucci produz diariamente massas frescas artesanais. O nhoque de quatro queijos é a opção mais elogiada. O caprichado rondelle é preparado com quinze recheios diferentes: calabresa, alcachofra, ricota com passas e nozes, salmão, entre outros. Quem não abre mão da carne junto da pasta tem como opção a bracciola, o lagarto recheado e o filé à milanesa. Uma sugestão para uma refeição diferente em casa? A brasileiríssima torta de camarão com abóbora. 40 GUIA DE RESTAURANTES 2006/2007

41 Pequenas Delícias A vitrine vistosa é um convite quase irresistível. Não importa se após uma refeição ou como um rápido lanche, entre uma comprinha e outra. Aberta há cinco anos, a casa produz tortas, docinhos, pavês e bolos de massa levíssima, num processo totalmente artesanal, utilizando ingredientes frescos e selecionados. Os doces são vendidos por peso, no próprio salão. Os chocólotras precisam se controlar por aqui. Entre os bolos estão, por exemplo, o de brigadeiro trufado, o prestígio e o creme alpino. A longa lista de delícias inclui ainda o quindão, a torta holandesa, o bolo de abacaxi com coco e o irresistível merengue de morango. Nada se compara, porém, aos deliciosos musses produzidos ali. Além dos sabores chocolate com rum e de maracujá, vendidos em porções individuais ou em embalagens maiores, por quilo, as doceiras capricham no bolo musse de menta com chocolate e num inacreditável bolo musse de maracujá (com massa de maracujá, musse e calda da própria fruta). É de dar água na boca só de pensar! A doceria também tem uma deliciosa linha de produtos diet. Tudo pode ser feito por encomenda, para festas de aniversários, eventos empresariais ou outros momentos especiais. Avenida Dr. Yojiro Takaoka, 4384 (Shopping Service), loja 15. Tel.: (11) lugares (praça de alimentação). 9h/19h (sáb. 8h/16h, dom. 9h/13h.). Aceita: Cc., Cr. e T. ALPHAVILLE 41

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