Gastronomia conquista público jovem. notícias órgão informativo do serviço nacional de aprendizagem comercial / senac ano 27 nº 163 dezembro 2008

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1 notícias órgão informativo do serviço nacional de aprendizagem comercial / senac ano 27 nº 163 dezembro 2008 Gastronomia conquista público jovem Páginas 4 e 5 Primeira turma do curso de Bartender forma profissionais Página 2 Programas da Arquidiocese de BH têm apoio do Senac Minas Página 6

2 Aprendendo com o Senac Combate à Dengue Formatura Curso de Bartender apresenta novos profissionais Veruska Leal 2 Prevenção e atenção redobrada são os melhores remédios para vencer o mosquito Aedes Aegypti. Para isso, é preciso que todos façam a sua parte e ajudem a evitar o aumento de casos da doença e os riscos de uma epidemia. É sempre bom lembrar que as pessoas contraem Dengue a partir dos focos caseiros do mosquito. Por isso, tome providências para evitar a procriação do inseto. Por exemplo, quando uma equipe de Combate à Dengue passar pela sua rua com o carro fumacê, que espalha inseticida contra o mosquito, abra completamente as portas e janelas. Além disso, cubra os alimentos, gaiolas, aquários e recipientes que contêm água de beber e lembre-se de substituir a água dos vasos de plantas por areia grossa umedecida. Não deixar acumular água nos pratos dos vasos de plantas e xaxins também é importante. Outra dica: na hora de lavar recipientes de armazenamento de água, tenha o cuidado de passar um pano grosso ou mesmo bucha nas bordas, para retirar os possíveis ovos do mosquito nas paredes ou no fundo do recipiente. Lembre-se também de guardar garrafas vazias de cabeça para baixo. Pneus velhos devem ser furados e guardados em lugar coberto. Evite tudo o que possa acumular água. Se possível, jogue no lixo tais objetos. Fique de olho também nas caixas d água, poços, latões, cisternas e filtros. Verifique se estão bem fechados. São pequenos gestos que valem como uma vitória na guerra contra a Dengue! Os alunos puderam mostrar o aprendizado no evento boate nasala, em Belo Horizonte, foi A palco, no dia 25 de novembro, da cerimônia de certificação de alunos do curso gratuito de Bartender, promovido por meio de uma parceria entre Senac Minas e Diageo Brasil (líder mundial de bebidas alcoólicas). Na ocasião, vários empresários do setor de bares e restaurantes, além de representantes das duas instituições, acompanharam a formatura de 25 novos profissionais. Após cerca de seis meses de capacitação para o trabalho em bares, restaurantes e hotelaria, como bartender, garçom, commis (auxiliar de garçom) ou barista (especialista em cafés), os 25 jovens, com idade entre 18 e 24 anos, estão prontos para atuar no segmento. Eles foram escolhidos para a primeira turma por processo seletivo. Taís Zorante Nolasco é um exemplo de profissional apto à criação e preparação de drinks e coquetéis com sabor, cor e boa apresentação. Já trabalhando na área, em um restaurante de comida chinesa, ela conta que o curso foi uma ótima oportunidade profissional, principalmente por abordar as diversas profissões do segmento. Recomendo o curso, muito completo, até mesmo para quem ainda não passou pelas atividades práticas, destaca. O aluno Michel Douglas Duda também se Superior em todos os níveis preparou no curso e, após um estágio em um conhecido bar de Nova Lima, foi contratado pelo estabelecimento. Minha irmã estava no curso de Cozinheiro, do Senac, e me avisou sobre a oportunidade, conta. Achei o curso muito bacana. Esta é uma área na qual, se a pessoa souber trabalhar, é possível se estabelecer e gerar um retorno, finaliza. O programa social Bartender foi criado com o objetivo de treinar jovens para esta atividade, que a cada dia ganha mais status e espaço em bares, restaurantes e no segmento hotelaria. Para tanto, o curso considera, em sua grade de formação, técnicas e habilidades indispensáveis aos profissionais bartender, garçom, commis e barista. Além disso, o programa procura ensinar aos alunos como usar e manejar bebidas alcoólicas com responsabilidade e de forma cidadã. Novas vagas em 2009 O Senac Minas já planeja novas turmas do programa social Bartender para março de Serão disponibilizadas 35 vagas na unidade Senac Belo Horizonte. As inscrições podem ser feitas na Central de Matrículas, localizada na Rua Tupinambás, 1.062, bairro Centro. Os candidatos vão passar por uma seleção, por meio da qual serão escolhidos os 35 alunos da nova turma.

3 Faculdade Talento e criatividade na 7ª Feira de Empreendedorismo Alunos da Faculdade Senac Minas encontraram espaço, no dia 29 de novembro, para mostrar talento e criatividade para a comunidade, na 7ª Feira de Empreendedorismo. O evento foi realizado no estacionamento da Faculdade, localizada na Rua Paineiras, 1.300, bairro Eldorado, em Contagem. Aberta à comunidade, a Feira contou com trabalhos e projetos desenvolvidos em sala de aula por meio de jogos interativos, palestras e demonstrações ao público, e também com oficinas, atividades artísticas e culturais, apresentação teatral e atividades na carretaescola SenacMóvel. Também mereceram destaque as áreas Espaço Responsabilidade Social, Espaço Empreendedor e Espaço Gastronômico, criadas para a abordagem de temas especiais, como a campanha de combate ao mosquito da Dengue. Nesta edição, a prefeita de Contagem, Marília Campos, marcou presença e pôde acompanhar as atividades desenvolvidas pelos estudantes. Recebida pelo diretor da Faculdade, professor Fernando França, e pelo assistente corporativo, Wendell Rodrigues Ferreira, a prefeita elogiou a iniciativa da instituição. Além disso, Marília manifestou grande interesse em firmar uma parceria, com o propósito de ampliar a atuação da Feira em nível municipal. Os participantes ainda desfrutaram dos produtos e serviços oferecidos pelas empresas e instituições convidadas, entre elas o Sebrae, a Revista da Cidade, a Claro, o Café Barão e o Jornal Folha de Contagem, que distribuíram brindes aos visitantes. Arquivo Senac Minas A prefeita de Contagem, Marília Campos, acompanhou de perto as atividades desenvolvidas na Feira de Empreendedorismo Senacemnúmeros Senac Minas alcançou, em novembro, a marca de 253 mil e O 400 matrículas realizadas, margem superior à de todo o ano de 2007, que registrou 234 mil 021 inscrições. Os dados reforçam a seriedade do trabalho desenvolvido Bons resultados em 2008 pelo Senac Minas, empenhado em disseminar a educação profissional por todo o Estado, em suas 37 unidades, além das unidades de apoio, do ensino a distância e da aprendizagem comercial. Fonte: Dataware House, dezembro de 2008 Faculdade Senac: referência em educação 3

4 Capa Mudanças no perfil dos chefs renovam o cenário da gastronomia Eles são jovens, dispostos a arriscar, a buscar o novo pela criatividade, pela dedicação e pelo talento. Há algum tempo, o gosto pelos prazeres da boa mesa e a missão de agradar o paladar dos clientes passou a conquistar também o público jovem, mais um detalhe nos cardápios dos restaurantes que ajuda a configurar um novo cenário para a profissão. A sociedade passou por transformações e, hoje, ser chef está nos planos de muitos jovens, que passaram a dedicar mais tempo à cozinha do que em outros momentos da cultura e história brasileiras. Com disposição para aprender, desejo de viajar pelo pelo mundo e trocar, ao máximo, experiências gastronômicas, os novos chefs se apresentam em um momento diferente, em que a profissão sai de sua condição puramente prática e atinge também a esfera do glamour, com verdadeiras celebridades gastronômicas expostas em filmes, novelas e atrações televisivas diversas. Um bom exemplo, no Brasil, é o reality show Super Chef, realizado no programa Mais Você, da Rede Globo, que declarou o ex-aluno do Senac Minas, Henrique Novais, 21, como o grande vencedor de sua primeira edição. Atrair a atenção de muitos não significa, no entanto, facilidade nesse campo de atuação. De acordo com o coordenador da área de Turismo e Hospitalidade do Senac Minas, Jackson Cabral, o percurso de um profissional, até atingir a real condição de chef de cozinha, requer muita experiência e prática. A presença do público jovem é uma tendência, porém não esconde a necessidade constante de aprendizado, destaca. A evolução da gastronomia trouxe um diferencial para a profissão, hoje vista como área de destaque, observa. No entanto, é importante que os jovens entendam o valor de todas as etapas para, futuramente, com boa base profissional, poderem galgar a referência como chefs, acrescenta. Segundo Jackson, o perfil dos novos chefs envolve a capacidade de criar, inovar e administrar, com habilidade para a gestão tanto de pessoas como de custos e recursos essenciais à área de gastronomia. Aliado a isso, está o crescente desafio, diante de um público cada vez mais exigente, curioso e na expectativa por novas receitas e sabores. Nesse contexto, os jovens, de acordo com o coordenador, representam, hoje, 50% dos alunos matriculados no curso de Cozinheiro, com idade entre 18 e 24 anos. Além disso, a procura dos mais novos tem crescido bastante. Temos muitos alunos que chegaram a abandonar seus cursos e áreas de formação para se dedicar ao segmento gastronômico, destaca Jackson. Dentro deste perfil, os alunos Anderson Marques, de 22 anos, e Luan da Nova, 19, começaram a preparação para Cozinheiro em Arquivo Senac Minas No Senac Minas, cerca de 50% dos alunos matriculados no cursos de Cozinheiro têm idade entre 18 e 24 anos agosto, no Senac Minas. Eu já cozinhava e, motivado pelos amigos, fui procurar técnicas para me aperfeiçoar, comenta Anderson. Deixei a área de Administração, na qual atuava, para me dedicar à gastronomia, revela. Quero sair do curso como um ótimo profissional e, futuramente, poder atuar como chef de cozinha, completa. Luan também mudou significativamente a sua vida para fazer o curso. Morava em Juiz de Fora e, após fazer pesquisas por cursos nessa área, verifiquei que na minha cidade não havia a opção desejada, conta. Como meu pai morava em BH, estendi a pesquisa para a capital e encontrei o curso de Cozinheiro, explica. Gosto muito de cozinha. Não tinha muita prática, mas tenho por objetivo atuar nessa área. Quero não só sair pronto como auxiliar de cozinha, mas também estudar bastante e me especializar, até, mais adiante, poder atuar como chef, finaliza

5 A última fronteira gastronômica entre Brasil e Espanha* Semana SP, maior evento de Gastronomia A do Brasil e porque não? a da América Latina, ocorreu entre os dias 4 e 7 de novembro, no Senac São Paulo, e reuniu uma comitiva Espanhola, liderada pelo chef número 1 do mundo, Ferran Adrià. Os chefs e suas equipes aproveitaram para demonstrar a aplicação de tecnologia, seguindo a nova tendência que valoriza os sabores e texturas dos ingredientes e que já é uma realidade na cozinha européia. O tema da edição foi Brasil Espanha: a última fronteira da Gastronomia. Único, o evento conseguiu reunir, pela primeira vez em todo o mundo, 17 chefs estrelados da gastronomia mundial. O encontro, inédito, ainda permitiu a aproximação entre participantes e chefs convidados, com total acessibilidade, em uma grande oportunidade para trocar idéias e conhecimentos, e não apenas nos momentos de palestras e workshops. Lado a lado, especialistas como Ferran Adrià, Martín Berastegui, Pedro Subijana e Alex Atala prepararam juntos, ainda, 19 pratos, para 80 pessoas, no beneficente Jantar do Século, que encerrou o evento. Ao longo de toda a programação, os convidados espanhóis tiveram a oportunidade de trocar conhecimentos e experiências com os chefs brasileiros, e conheceram mais sobre a diversidade brasileira de frutas, legumes, hortaliças, grãos, dentre outros, passando O chef executivo do Hotel Senac Grogotó, Edson Puiati, o chef espanhol, Ferran Adrià, e o coordenador da área de Turismo e Hospitalidade do Senac Minas, Jackson Cabral do dendê ao pequi, da priprioca ao jambu. Esse contato causou muita surpresa entre os visitantes, que não só atuaram como palestrantes, mas também como platéia, aprendendo mais sobre a riqueza alimentícia do Brasil. Não é por acaso que o nosso país tem se projetado, cada vez mais, como um país-polo da gastronomia, despertando o interesse de todos. As apresentações reforçaram o novo modelo da cozinha mundial que, com certeza, irá substituir boa parte da tradicional Nouvelle Cuisine francesa, que ainda é a grande referência, sobretudo em muitas técnicas, nos dias atuais. A nova cozinha, antes chamada de Gastronomia Molecular, recebeu agora, do papa da cozinha internacional, Ferran Adrià, um nome menos científico: Cozinha Tecnoemocional. Isto porque o objetivo desta nova modalidade é criar sensações inovadoras, valorizando cada vez mais os ingredientes nacionais e regionais. Diante dessa nova tendência, é importante que entendamos melhor este novo conceito. Fugir da resistência e reconhecer os benefícios dessa mudança é o primeiro passo para que os profissionais possam dar asas à imaginação nas criações e inovações de novos pratos, com a preocupação de valorizar cada vez mais os produtos regionais. Mais que tudo, os novos profissionais devem conhecer a história da evolução da gastronomia, as raízes, tradição e costumes dos povos regionais. Este é o pilar para o entendimento da nova concepção da gastronomia de vanguarda. O perfil dos novos alunos mudou, mas é importante ressaltar que, sem a leitura e o entendimento das técnicas e tecnologias que fazem parte da história da gastronomia, sem a prática do dia-a-dia nos estabelecimentos de porte, não é possível formar os novos chefs. Os cursos de qualificação, graduação e pós-graduação servem de direcionamento para construir uma profissão sólida e reconhecida no mercado. Frente à nova revolução culinária, a orientação é para que sejamos criativos, inovadores, porém sem perder de vista o bom senso, para preservar as tradições e, acima de tudo, respeitar sempre as leis da alimentação. * Edson Puiati Chef executivo do Hotel Senac Grogotó Mais Você elege ex-aluno do Senac como Super Chef ex-aluno do Senac Minas, Henrique O Novais, foi o grande vencedor do desafio Super Chef, promovido pelo programa Mais Você, da Rede Globo de Televisão. A atração, comandada por Ana Maria Braga, produziu um reality show, semelhante ao Big Brother Brasil, porém com o objetivo de eleger o mais apurado especialista gastronômico entre 14 participantes. Mineiro de Belo Horizonte, Henrique, de 21 anos, recebeu a notícia da vitória no programa do dia 17 de novembro. Com o título, o jovem conquistou o toque (chapéu utilizado pelos chefs de cozinha), um carro, um celular e uma cozinha completa, além de um prêmio em dinheiro no valor de R$ 50 mil. Questionado sobre o futuro, Henrique diz que pretende continuar a investir na carreira. Quero crescer na profissão, viajar muito, para, no futuro, abrir um restaurante, destaca. Qualificado profissionalmente como Cozinheiro no Senac Barbacena, em 2005, Henrique teve uma passagem marcante pelo Hotel Senac Grogotó. Em Barbacena, obtive informações valiosas, que vão me acompanhar para a vida profissional, sobre a ética na cozinha, e sobre como trabalhar com empenho, dedicação e responsabilidade nesse setor, ressalta. De acordo com os instrutores, ele sempre teve um bom desempenho, mostrando-se muito dedicado e se destacando nas áreas teórica e prática. A busca pelos avanços da área e da constante profissionalização também chamaram a atenção dos especialistas do Senac Minas, que, hoje, comemoram com ele o sucesso na conquista no concurso Super Chef. Cursos técnicos: conhecimento que dá futuro 5

6 6 Parcerias Senac Minas e Arquidiocese de Belo Horizonte firmam nova parceria Atuação em conjunto é, mais uma vez, palavra de ordem entre Senac Minas e Arquidiocese de Belo Horizonte. Parceiras, as Instituições anunciaram, para o mês de dezembro, a oferta de cursos de qualificação profissional aos participantes de dois programas da Arquidiocese. O primeiro, trabalhado junto às comunidades paroquianas, e o outro ligado ao projeto Pós-Morar. Ao todo, serão qualificadas cerca de 300 pessoas, como forma de propiciar geração de renda. Os cursos, sem custo, organizados pelo Senac Minas, já começaram e terão seqüência em 2009, de acordo com a demanda levantada pela Arquidiocese. Atividades como Bordados com Pedrarias, Garçom, Cuidados Senac Minas, GASS Grupo de Apoio Social Solidariedade e Polícia Militar de Minas Gerais assinaram, no dia 16 de dezembro, um convênio de qualificação profissional, durante a inauguração da nova sede do Programa Ação e Cidadania. No novo espaço, localizado à Rua Conselheiro Rocha, 2.300, no bairro Santa Tereza, a equipe do Senac Minas é responsável pela preparação de pessoas em cursos de capacitação para o mercado de trabalho. Resultado de visitas e reuniões realizadas entre as instituições, com o Senac representado pelas equipes do Senac Belo Horizonte e Ceplad Centro de Pesquisa, Planejamento e Desenvolvimento, o projeto tem por finalidade promover a mobilização e preparação de pessoas, como forma de conduzi-las ao desenvolvimento autônomo. A ação de desenvolvimento é direcionada às comunidades presentes nos prédios denominados Torres Gêmeas, no seu entorno e em suas adjacências, na região Leste de Belo Horizonte. Nesta Alunos do curso de Bombons e Trufas em sua preparação no projeto de parceria entre Senac Minas e Arquidiocese de Belo Horizonte Especiais com Idosos e Síndico são algumas das alternativas previstas. A capacitação deve ser finalizada até fevereiro de parceria, mediante novas interações sociais, a atuação, de forma integrada, entre Senac Minas, GASS e 20ª Companhia do 16º Batalhão da Polícia Militar, permitirá a contribuição para a melhoria e o fortalecimento das comunidades locais e de seus integrantes. Fazem parte da programação cursos como Pedicura e Manicura, Criação e Montagem de Bijouterias, Informática Básica, além das oficinas Cooperativismo, Associativismo e Empreendedorismo, Sexualidade, Família e Sociedade e a palestra Motivação e liderança. Pós-Morar Direcionado a famílias de baixa renda oriundas de programas habitacionais da Prefeitura Municipal, o Pós-Morar é o resultado de um convênio firmado entre a Aspa Ação Social e Política da Arquidiocese e a prefeitura de Belo Horizonte, por meio da SAMAHAB Secretaria Municipal Adjunta da Habitação. Seu objetivo é promover o acompanhamento social e educativo das famílias que vivem nos residenciais, de modo a capacitálas para a convivência condominial, a formação e administração de condomínios, manutenção e limpeza das áreas comuns e uso racional de água e energia elétrica, entre outros. Projeto mobiliza moradores da região Leste da capital Leandro Bifano Pedicura e Manicura é um dos cursos oferecidos pela parceria entre Senac Minas, Polícia Militar e GASS Evandro Maia O GASS é uma associação sem finalidades econômicas, criada em 2004, qualificada como Oscip Organização da Sociedade Civil de Interesse Público e declarada de interesse público pelo Estado de Minas Gerais (Lei nº de 2007) e pela Prefeitura de Belo Horizonte (Lei nº de 2007). Entre seus principais objetivos está promover a cultura, a educação, a formação profissional, o esporte e a assistência social. Para tanto, o Programa atende a comunidades que se encontram em situação de vulnerabilidade social na região Leste de Belo Horizonte, denominada complexo Vila Perrela (Vila Dias, Vila São Vicente e Torres Gêmeas favela vertical ), localizado no bairro Santa Tereza. Para o futuro, o GASS pretende expandir seu atendimento também aos diversos aglomerados da Regional Leste, que são também área de atuação do 16º Batalhão da Policia Militar de Minas Gerais.

7 Parcerias Projeto Querubins encerra etapa de 2008 Senac concluiu, neste mês de dezembro, O a última turma dos cursos de gastronomia com foco em Preparação de Salgados Finos e Produtos de Confeitaria, oferecidos especialmente para o Projeto Querubins. O projeto, que tem como proposta o resgate da cidadania, é realizado na comunidade da Vila Acaba Mundo, em Belo Horizonte. Realizar cursos de qualificação profissional é a grande missão do Senac Minas, parceiro da Associação Querubins, responsável pelo projeto. De acordo com o coordenador da área de Turismo e Hospitalidade, Jackson Cabral, a ação neste ano teve resultados bastante positivos e terá continuidade em Este é um grande projeto social, no qual o Senac investe com a certeza de que vai estender a oportunidade de inserção no mercado de trabalho aos moradores da comunidade, destaca. O projeto Querubins foi criado em 1994, na Vila Acaba Mundo, região Centro-Sul de Belo Horizonte, com o propósito de atender crianças e jovens moradores da Vila. Realizado pela Associação Querubins, leva aos jovens oficinas Jovens soldados do Exército foram capacitados, de maio a novembro, em mais uma etapa do programa Soldado Cidadão, promovido pelo Ministério da Defesa e do Trabalho com a participação da Funceb Fundação Cultural do Exército Brasileiro. Direcionado aos jovens que estão em serviço militar, o Soldado Cidadão conta com o apoio de parceiros como o Senac para oferecer uma profissão aos recrutas e dar-lhes uma alternativa para atuar no mercado de trabalho após a passagem pelo Exército. Em 2008, 386 alunos foram beneficiados pela ação social com o Senac Minas. Entre os cursos oferecidos, desenvolvidos nas organizações militares e nos centros de formação do Senac, estiveram Almoxarife, Construção de Websites, Auxiliar de Cozinha, Pizzaiolo, Garçom, entre Veruska Leal Resgatar a cidadania é o objetivo do projeto Querubins, destinado à comunidade da Vila Acaba Mundo, em Belo Horizonte culturais (Artes Visuais, Dança Afro, Oficinas de Literatura, Capoeira, entre outras), além de atividades direcionadas a Educação, Esporte, Jardinagem, entre outros temas. Para garantir a continuidade do programa, sobretudo para a realização de atividades artísticas e culturais, a Associação Querubins realiza parcerias com instituições como o Senac Minas, com objetivo diferencial de levar a crianças e jovens a qualidade no atendimento e a oportunidade de transformação social a partir da arte e da cultura e da educação profissional. A Associação Querubins está localizada na Rua Correias, 700, no bairro Sion, em Belo Horizonte. Soldado Cidadão leva alternativas a jovens do Exército Brasileiro Veruska Leal O Soldado Cidadão prepara para uma profissão os soldados que não têm experiência de trabalho fora dos quartéis outros. A preparação atingiu não só Belo Horizonte, mas também Conselheiro Lafaiete, Curvelo, Diamantina, Governador Valadares, Juiz de Fora, Montes Claros, Poços de Caldas, São Lourenço, Teófilo Otoni, Três Corações, Araxá, Uberlândia e Itajubá. DicadoPortal Bonito de Minas Cachoeira Vereda da Roça, uma das atrações da cidade de Bonito de Minas Não é redundância dizer que o nome deste município já dá uma prévia do que aguarda o visitante. Localizada no Norte do Estado, a cidade, de águas abundantes e natureza espetacular, é uma referência para lazer, ecoturismo e prática de esportes radicais e mais parece um pedaço perdido do paraíso. Fundado em 1937, Bonito de Minas era um ponto de repouso para os tropeiros que vinham de Goiás. Na época, o povoado fundado por João Gasparino Pimenta atendia pelo nome de Lagoa do Barro. Gasparino era um fazendeiro da região e, às margens do córrego Borrachudo, iniciou seu primeiro pouso, após ter deixado as terras goianas em direção a Montes Claros. Não demorou muito até concretizar o sonho de fundar um povoado e conseguir que seu amigo, João Antônio Coutinho, doasse as terras. A povoação teve início em Em seguida, por iniciativa de Saulo Pimenta de Carvalho, foi construída a primeira igreja do povoado, a Igreja do Bom Jesus. Anos mais tarde, em 13 de maio de 1976, o povoado foi elevado a distrito de Januária. Em seguida, em 1997, deu-se a instalação do distrito de Bonito, que seria, após plebiscito, emancipado em Hoje, Bonito de Minas é procurada por interesses variados. Quem curte aventura, como rafting, não pode deixar de conhecer as corredeiras do rio Galvão. Os trilheiros também têm vez, com as inúmeras veredas que garantem ótimos passeios pela região. Os bonitenses oferecem, ainda, a quem deseja um bom momento de paz, descanso, sombra e água fresca, o Poço Azul, de águas incrivelmente azuis. Saiba mais em com.br Senac Minas: oportunidade para todos Prefeitura Municipal de Bonito de Minas 7

8 Giro Senac Uberlândia participa do Amigo Fiel Senac Uberlândia apoiou, pela sétima O vez consecutiva, o evento socioeducativo Amigo Fiel, realizado pela Cargill Agrícola. O programa, criado pela empresa em 2001, tem por objetivo valorizar os motoristas de caminhão que transportam matérias-primas e produtos para o seu maior complexo industrial, situado em Uberlândia. As atividades foram realizadas em novembro, de segunda a sexta, em horário comercial, no pátio da companhia, atingindo não só os motoristas, mas também seus acompanhantes e os próprios funcionários da Cargill. Diariamente, cerca de 300 caminhoneiros estiveram envolvidos nas atividades do programa. Senac Itajubá foi um dos parceiros do projeto O Reciclamor Não deixe que o preconceito tire suas forças de ajudar, organizado por estudantes da Facesm Faculdade de Ciências Econômicas Aplicadas do Sul de Minas. Em uma tarde de recreação, palestras, diversão, serviços de saúde e beleza, os catadores de materiais recicláveis e seus familiares puderam fazer penteados e cortes de cabelo, além de depilação e maquiagem. O serviço foi prestado gratuitamente pelos voluntários do Senac, no campus da Faculdade, no dia 8 de novembro. De acordo com a instrutora de Imagem Pessoal, Martha Magalhães, colaborar com o evento foi um momento mágico. No Senac, não aprendemos apenas técnicas, mas, Arquivo Senac Minas Voluntários do Senac Uberlândia realizaram cortes de cabelo de colaboradores da empresa Destacaram-se as palestras e orientações sobre saúde, promovidas pela equipe do curso técnico de Enfermagem do Senac, além de sessões de alongamento e entretenimento, testes de glicemia, aferições de pressão e vacinações. Outros serviços proporcionados por voluntários do Senac foram os de Corte de Cabelo e de Estética Facial, que, juntos, ultrapassaram a marca de 500 atendimentos. Segundo o gerente Élcio Costa, da Unidade de Amidos & Adoçantes da Cargill, a parceria com o Senac é fundamental para o sucesso da iniciativa, pois possibilita melhoria na qualidade de vida do motorista e reflexos positivos em sua atividade profissional. Catadores reciclam a auto-estima em Itajubá Arquivo Senac Minas O projeto Reciclamor levou uma tarde de recreação aos catadores e seus familiares principalmente, a doação ao próximo. Queremos mostrar a essas pessoas que elas também podem reciclar sua imagem para que sejam mais felizes e melhorem sua auto-estima, destacou. A aluna Dayse Cristina Pinto pôde praticar técnicas de depilação aprendidas no curso, sob supervisão de sua instrutora. Participar dessa ação é muito gratificante. Além de aprender mais, eu posso ajudar as pessoas, afirmou. Uma das integrantes da Acimar Associação dos Catadores Itajubenses de Materiais Recicláveis, Maria Aparecida Barbosa, de 43 anos, fez depilação, maquiagem e cabelo. O que mais chamou minha atenção foi o carinho que recebi das pessoas que cuidaram de mim, ressaltou. Os catadores puderam checar a pressão arterial e participaram da palestra sobre doenças sexualmente transmissíveis. As crianças se divertiram com brinquedos e todos desfrutaram de um lanche. Os catadores fizeram, ainda, apresentações de teatro, dança e canto coral. Coral Jovens Aprendizes encanta visitantes do Shopping Cidade capital mineira recebeu, no dia 18 de dezembro, no Shopping Cidade, A a apresentação especial do Coral Jovens Aprendizes, do Programa de Aprendizagem Comercial do Senac Minas. Os 23 integrantes, três músicos e o regente Cláudio Augusto apresentaram 30 minutos de repertório, com músicas natalinas e populares. Em detalhe, o Coral Jovens Aprendizes em sua apresentação no Shopping Cidade Veruska Leal 8 Expediente Órgão Informativo da Administração Regional do Senac Minas Dezembro 2008 Presidente do Conselho Regional: Renato Rossi Diretor Regional: Sebastião Antônio dos Reis e Silva Coordenação: Assessoria de Relações Institucionais (RAI). Rua Tupinambás, 1.086, 4º andar - Belo Horizonte - MG - CEP: Tel.: informacao@mg.senac.br Produção: Prefácio Comunicação (31) Tiragem: exemplares Fotos: arquivo Senac Minas O conteúdo deste informativo pode ser utilizado livremente. IMPRESSO