Ô Fiô, tá bão? Seja bem-vindo ao Jardim Ô Fiô, a casa da famosa Pizza Estufada de São Paulo.

Transcrição

1 Ô Fiô, tá bão? Seja bem-vindo ao Jardim Ô Fiô, a casa da famosa Pizza Estufada de São Paulo. Além de saborosas combinações gourmet, somos a única pizzaria a fazer as redondas em um formato já conceituado em Chicago, Estados Unidos: a Pizza Estufada. Uma pizza exclusiva, com muito, muito, muito recheio e abrasileirada pelo Jardim Ô Fiô,. Não deixe de experimentá-la em 8 ou 12 fatias. E aproveite nossas espetaculares opções de entradas e sobremesas, além de uma ótima variedade de estilos de cervejas e vinhos. Pizza Estufada Barletta Bom apetite fiô!

2 Entradas, Crostini Tradicional, 7 Finíssima massa de pizza, com especiarias, assada no forno a lenha. Crostini Miele, 12 Finíssima massa de pizza assada no forno a lenha, com queijo brie e mel. Corniccione, 12 Massa fina de pizza crocante, assada no forno a lenha, com molho de tomates frescos, parmesão ralado, orégano e alho frito Breadstick de Pepperoni, 15 Massinhas enroladas a mão, assadas no forno a lenha, recheadas com pepperoni e mussarela, pouvilhadas com gergelim, alho e orégano. Acompanhado de cheddar. Berinjela da Nonna, 25 Berinjela ao molho pomodoro e queijo parmesão, assada no forno a lenha. Burrata, 27 Queijo burrata com tomates marinados e azeite. Acompanha crostinis. Salada Caprese, 16 Tomate, mussarela de búfula, manjericão, azeite e azeitonas pretas. Salada de Carpaccio, 16 Escarola, rúcula, carpaccio, palmito e parmesão ao molho mostarda. Breadstick Burrata Corniccione Crostini Miele

3 Pizzas Estufadas, Nosso carro chefe. Pizza com duas camadas de massa e muito, muito recheio. Tradicional em Chicago e abrasileirada pelo Jardim Ô Fiô,. Em 8 e 12 fatias. 8 fatias 12 fatias Cordopatri, Mussarela, catupiry, parmesão e gorgonzola. Lanksy, Berinjela, ricota e mussarela. Camorra, Escarola, catupiry, mussarela, bacon e palmito. Bugsy, Frango, molho barbecue, bacon, cebola balsâmica e mussarela. Dom Pedro, Portuguesa com presunto, mussarela, cebola e ovo. Gambino, Frango, catupiry, mussarela e tomates em cubos. Nava, Brócolis, bacon, alho frito, catupiry e mussarela. Virginia Hill, Salmão, alcaparras, cream cheese e mussarela. Santinoni, Rúcula, tomate seco, palmito, champignon e mussarela. Barletta, Pepperoni, carne moída e mussarela. Di Cosola, Linguiça de javalli, catupiry, mussarela e alecrim. Corleone, Pepperoni, carne moída, calabresa artesanal, bacon e mussarela. Piromalli, Picanha, molho barbecue, mussarela. O preparo dessa delícia é mais demorado do que a convencional, demora em média de 35 minutos a uma hora. Peça uma saborosa entrada, enquanto aguarda a Pizza Estufada chegar à sua mesa. Bom apetite!

4 Pizzas Especiais Ô Fiô, média grande Marguerita Especial, Mussarela de búfula, folhas frescas de manjericão. Rúcula Especial, Mussarela de búfula, rúcula, manjericão e tomate seco. Big Tuna, Atum coberto com mussarela e azeitonas pretas. Brócolis, Lascas de bacon, alho, catupiry, brócolis e mussarela. Escarola Gourmet, Escarola, mussarela e calabresa artesanal moída. Don Vitone, Atum e gorgonzola. Carpaccio, Carpaccio, rúcula, parmesão, molho mostarda. Alcachofra, Mussarela de búfula, tomate em cubos e coração de alcachofra. Navarra, Catupiry, calabresa moída, tomate em cubinhos e manjericão. Alho-poró, Cream cheese, alho-poró, toque de gorgonzola e azeitonas pretas. Vovó Zulmira, Mussarela de búfala, tomates cerejas pesto de azeitonas pretas, manjericão e parmesão. Castelões, Molho de tomate e mussarela coberta com calabresa artesanal. Parma, Mussarela, presunto parma, tomate e parmesão. Picanha Ô Fio, Deliciosas fatias de picanha, assadas ao forno, mussarela, orégano e molho especial de churrasco. ` Quatro Funghi, Mussarela, shitake, shimeji, funghi secchi e champignon refogados no molho shoyo.

5 Parma e Funghi Secchi, Mussarela, funghi secchi marinado em azeite e alho e presunto parma. Burrata, Mussarela, tomate italiano marinado. Ao sair do forno recebe queijo burrata e lascas de azeitonas preta. Salmão Defumado, Salmão Defumado, cream cheese, alcaparra e mussarela. Charles Lucky, Carne seca temperada com salsinha e manteiga, catupiry, pimenta calabresa, azeitonas e orégano. Cordeiro, Saborosas fatias de cordeiro, assadas ao forno, mussarela de búfula e pesto de hortelã. Javali, Linguiça de javali, mussarela e alecrim. Pizzas Tradicionais, média grande Mussarela, Molho de tomate e mussarela. Margherita, Mussarela, tomate fatiado e manjericão fresco. Calabresa, Calabresa fatiada, cebola e azeitonas pretas. Atum, Atum, cebola, tomate fatiado e azeitonas pretas. Catupiry, Catupiry, orégano e molho de tomates frescos. Frango com catupiry, Frango e catupiry. Palmito, Palmito nobre, molho de tomate e mussarela. Quatro Queijos, Mussarela, catupiry, gorgonzola e parmesão. Napolitana, Mussarela, tomate fatiado, alho frito, orégano e parmesão. Portuguesa, Portuguesa com presunto, mussarela, cebola e ovo.

6 Pepperoni, Mussarela, molho de tomate e pepperoni. Romana, Mussarela, molho de tomate e filés de aliche. À sua escolha: Pizzas grandes até 3 sabores. Pizzas médias até 2 sabores. Será cobrado o valor da pizza de maior valor. Borda Recheada com catupiry R$ 7 Pizzas com massa tradicional ou fina. Vovó Zulmira Pizzas Leves, média grande Abobrinha, Abobrinha temperada, ricota, parmesão, azeitona preta e alho frito. Vegetariana, Rúcula, palmito, champignon e molho de tomate fresco. Berinjela, Mussarela, berinjela, parmesão em lascas e azeitonas pretas. Calzones, Escolha os sabores entre as pizzas especiais, tradicionais ou leves, pelo preço equivalente à pizza grande.

7 Sobremesas, Ciocolatto, 20 Minibroto de pizza, com calda de chocolate, raspas de chocolate, morango e sorvete de creme. Estufada de Maçã com Canela 22 Maçãs em fatias, com doce de leite e canela, servido em uma cesta de massa de pizza e sorvete de creme. Estufada de Cheesecake de Frutas Vermelhas 24 Cream Cheese com calda de frutas vermelhas, servido em cesta de massa de pizza e sorvete de morango. Estufada de Banana e Nutella 26 Banana em fatias, com canela, açúcar, nutella, servido em cesta de massa de pizza e sorvete de creme Crema di papaia, 14 Creme de papaia com cassis. Petit Gateau, 15 Pequeno bolo de chocolate com casca crocante e recheio cremoso, aompanhado com sorvete de creme ou chocolate e cobertura de chocolate. Brigadeiro da Ká, 8 Brigadeiro mole, servido em um copinho de cachaça. Gelato, 12 Duas bolas de sorvete de creme, tangerina, chocolate, morango ou côco. Servidos com calda de chocolate. Almendrado, 15 Torta de sorvete com amêndoas, coberto com calda de frutas vermelhas Estufada de Banana e Nutella

8 Bebidas, Refrigerantes, 5 Água com ou sem gás, 5 Schwepps Citrus, H2oH, 5 Suco Natural, 9 Suco Natural c/ 2 frutas, 10 Café Expresso, 3 Caipirinhas, Vodka Nacional / Saquê / Cachaça, 17 Limão, Abacaxi, Tangerina, Morango, Kiwi, Manga, Maracujá, Lima da Pérsia. Faça sua combinação de frutas, por mais R$ 4 Vodka Importada, 23 Limão, Abacaxi, Tangerina, Morango, Kiwi, Manga, Maracujá, Lima da Pérsia. Faça sua combinação de frutas, por mais R$ 4 Destilados, Dose de Red Label, 16 Dose de Black Label, 20 Cachaça Boazinha, 8 Cachaça Germana, 13 Coquetéis, Sex on the Beach, 17 Vodka, Licor de Pêssego, Groselha, Suco de Laranja e Gelo. Cosmopolitan, 17 Vodka, Contreau, Suco de Limão, Groselha e Açúcar. Hi-fi, 17 Vodka, Suco de Laranja e Gelo. Whiskey Sour, 19 Whisky, Suco de Limão e Gelo. Marguarita, 19 Tequila, Contreau, Suco de Limão, Açúcar e Gelo.

9 Cervejas, Chope Paulistânia, 8,5 (4,8% - 300ml - brasileira lager de puro malte - Brasil) De cor dourada clara possui aroma fresco, lupulado e nuances de malte. Seu paladar é refrescante, seco, com notas de malte, pão e um amargor limpo e muito harmônico. Fabricada em Cândido Mota-SP Erdinger Alkoholfrei, 23 (0,4% - 500ml - trigo sem álcool - Alemanha) Experimente essa deliciosa cerveja de trigo não-alcóolica. Feita com a mesma tradição e experiência de 110 anos, mantendo o aroma e o corpo carecterístico da Erdinger, mesmo sem álcool. Erdinger Urweisse, 23 (5,2% - 500ml - clara e complexa de trigo) Notas ricas de cravo e banana, produzida com a receita original da cervejaria, datada de sua fundação em mantém as características típicas de uma cerveja de trigo com aroma e paladar complexos. Erdinger Dunkel, 23 (5,6% - 500ml - escura de trigo e levemente picante) Deve seu sabor encorpado ao fino lúpulo e ao malte tostado, produzida de acordo com antigas receitas. Levemente picante. Adquire o sabor harmônico na maturação dentro da garrafa. Erdinger Pikantus, 25 (7,3% - 500ml - escura e forte de trigo) Sabor forte e completo, se deve a utilização de selecionados maltes tostados de trigo e cevada e ao longo período de maturação. Sabor único e forte. Hofbräu, 22 (5,1% - 500ml - lager helles alemã) Lager helles munique, de personalidade, refrescante, levemente amarga e picante. Produzida de acordo com a lei de pureza alemã, de czech lager, 21 (4,7% - 500ml - dourada pilsen) Fabricada com malte próprio e lúpulo de saaz, a 1795 é uma cerveja pilsen, com paladar redondo e balanceado amargor de aroma fresco e floral. Rica em lúpulo saaz, feita com malte de cevada, produzido na própria cervejaria. Steenbrugge Blond, 80 (6,5% - 750ml - cerveja de abadia blond ale) Cerveja de abadia estilo belgian blond ale, refermentada na garrafa. Dourada, encorpada e acalentada, com sutis traços da mistura herbal do lúpulo. Coruja Viva 45 (4% ml - lager artesanal c/ 3 vezes mais malte) Não pasteurizada, evidenciando o aroma e paladar e mantêm o aspecto original, tornando a naturalmente turva, de sabor acentuado e suavemente amargo. Produzida em Forquilhinha-SC.

10 Baden Baden Golden Ale, 27 (4,5% - 600ml - cream ale com canela) Cerveja belgian dark strong ale trapista, com poderoso aroma. O sabor é complexo e que melhora ao longo dos anos. Com agradável caramelizado no sabor e toque floral. Campos do Jordão-SP. Baden Baden Red Ale, 28 (9,2% - 600ml - cerveja vermelha forte e intensa) Barley wine forte, conhecida como vinho de cevada. Intensa e marcante em todos os aspectos, sua cor é avermelhada. Campos do Jordão-SP. Colorado Appia, 16 (5,5% - 330ml - cerveja de trigo com mel) Cerveja de ribeirão preto de alta fermentação. Composta pela equilibrada mistura entre trigo e mel, a partir de 2 tipos de abelha (africana e européia). Maltes de trigo e de cevada importados. Ribeirão Preto-SP. Colorado Cauim, 16 (4,5% - 330ml - cerveja lager com mandioca) Cerveja premium american lager de ribeirão preto clara. Produzida com malte holandês, lúpulo tcheco e a mais famosa levedura do mundo. Fermentada com mandioca. Ribeirão Preto-SP. Colorado Indica, 16 (7,5% - 330ml - cerveja ipa com rapadura) Cerveja de alta fermentação, india pale ale, um estilo com muito lúpulo. Lúpulo e fermento da Inglaterra. Malte tostado. Fermentada com rapadura. Ribeirão Preto-SP. Paulistânia Vemelha, 17 (6,2% - 600ml - amber lager) Puro malte. Possui agradável aroma lupulado cítrico e com notas acarameladas do malte. Paladar potente, adocicado, contraposto às notas tostadas de malte e um final ligeiramente amargo. Cândido Mota-SP. Paulistânia Escura, 17 (5,6% - 600ml - munich dunkel com blend de 4 maltes) Produzida com um blend de 4 maltes importados e lúpulos exclusivos. Refrescante, com notas tostadas lembrando café e chocolate e suave amargor. Cândido Mota-SP. 8.6 blond, 19 (7,9% - 500ml - malt liquor dourada e forte) Forte, entretanto fácil de beber. clara e brilhante coloração dourada. no aroma possui nuances de malte e whisky. o sabor é forte e harmônico, rico, com notas de frutas secas. La Trappe Blond, 35 (6,5% - 330ml - belgian blond ale trapista) Cerveja trapista dourada, refrescante, com espuma persistente tem paladar frutado, condimentado e leve amargor. Exremamente balanceada. La Trappe Dubbel, 35 (7% - 330ml - trapista aromática) Cerveja trapista belgian dubbel, de cor vermelho rubi. é aromática, refrescante, com notas levemente adocicadas e toques de frutas escuras e malte. La Trappe Tripel, 35 (8% - 330ml - trapista tripel frutada) Cerveja trapista belgian tripel de cor mel, com boa presença de lúpulo, sabor frutado e doce-amargo e com três vezes mais malte que a cerveja comum.

11 Vinhos, Pol Clément Brut, 94 Espumante - França - Vale do Loire Uvas: Chenin, Sauvignon Blanc e Ugni Blanc Janus Extra Dry, 96 Prosecco - Itália - Veneto Uvas: 100% Prosecco Valdieso Chardonnay, 73 Branco - Chile - Vale Central Uvas: 100% Chadonnay Palo Alto Reserva Shiraz Rosé, 84 Rosé - Chile - Vale de Maule Uvas: 90% Syrah e 10% Merlot Santa Julia Malbec, 30 Taça - Tinto - Argentina - Maipú e Santa Rosa - Mendoza Uvas: 100% Malbec Viña Maipo Cabernet Sauvignon, 52 1/2 garrafa - Tinto - Chile - Vale Central Uvas: Cabernet Sauvignon Valdivieso Merlot, 49 1/2 garrafa - Tinto - Chile - Vale Central Uvas: 100% Merlot House of Mandela Thembu Pinotage, 125 Tinto - África do Sul - Western Cape Uvas: 100% Pinotage Santa Julia Malbec, 65 Tinto - Argentina - Mendoza Uvas: 100% Malbec Santa Julia Tempranillo, 65 Tinto - Argentina - Mendoza Uvas: 100% Tempranillo

12 Santa Julia Mais Cabernet Sauvignon, 87 Tinto - Argentina - Mendoza Uvas: 100% Cabernet Sauvignon Viña Maipo Carmenere, 52 Tinto - Chile - Vale Central Uvas: Carmenére Viña Maipo Syrah, 52 Tinto - Chile - Vale Central Uvas: 85% Syrah, 15% Carmenere Valdieso Merlot, 73 Tinto - Chile - Vale Central Uvas: 100% Merlot Palo Alto Reserva Cabernet Sauvignon, 84 Tinto - Chile - Vale de Maule Uvas: 55% Cabernet, 25% Carmenère e 20% Shiraz Antichello Rosso, 78 Tinto - Itália - Região: Veneto Uvas: 70% Corvina, 20% Rondinella e 10% Corvinone Frescobaldi Remole IGT, 125 Tinto - Itália - Toscana Uvas: 85% Sangiovese e 15% Cabernet Sauvignon Viña Maipo Reserva Syrah, 87 Região: Vale de Rapel Uvas: 100% Syrah Valdivieso Winemaker Reserva C.S., 101 Região: Vale Central Uvas: 100% Cabernet Sauvignon

13 Estufada de Cheesecake de Frutas Vermelhas Estufada Individual Ciocolatto

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