COUVERT. ANTIPASTI Entradas / Starters

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Maria Vitória Castelhano Wagner
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2 COUVERT Seleções de pães, manteigas, azeitonas, mousse do Chef e grissinis Bread selection, butter, olives, Chef's mousse and grissinis 2,75 ANTIPASTI Entradas / Starters Il Pane Pizza con Aglio Pão de pizza, alho e azeite extra virgem Pizza bread, garlic and olive oil 2,50 Bruschetta Pomodoro Tomate e manjericão Tomato and basil 3,50 Bruschetta di Gusto Ricotta e tomate seco Ricotta and dried tomato 5,00 Bruschetta di Prosciutto Presunto de Parma sobre salada de rúcula, tomate cherry e crotões de alho Parma smoked ham on arugula salad, baby tomato and garlic croutons 5,00

3 ZUPPA Sopa / Soup Minestrone di Verdure Sopa clássica italiana de legumes Clasic italian vegetables soup 3,00 Zuppa del Giorno Sopa do dia Soup of the day 2,50 Capuccino di Funghi Creme de cogumelos com natas Mushrooms and fresh cream soup 3,50

4 INSALATA Saladas / Salads Insalata Caprese Alface, tomate, queijo mozzarella e pesto Lettuce, tomato, mozzarella cheese and pesto sauce 6,00 Insalata de Razzo Rúcula, azeite virgem, azeitonas e lascas de queijo parmesão Arugula, olive oil, olives and parmesan cheese cheese Insalata Capri Rúcula, alface roxa, tomate, queijo de cabra, frutos secos e frutos vermelhos Arugula, lettuce, tomato, goat cheese, walnuts and red fruits 6,00 RISOTTO Risotto di Gusto Risotto de tomate cereja, manjericão e ricotta Cherry tomato, basil and ricotta risotto 7,00 Risotto di Funghi Risotto de cogumelos e manteiga Mushrooms and butter risotto 7,00 Risotto di Gamberi e Pesto Risotto de gambas e molho pesto Prawns and pesto sauce risotto 11,50

5 PASTA Penne alla Carbonara Penne com molho de natas, bacon, ovo, cebola e queijo parmesão Penne with fresh cream sauce, bacon, egg, onions and parmesan cheese Spaghetti all Pesto Spaghetti com molho de pesto e frutos secos Spaghetti with pesto sauce and walnuts Linguini all Napolitana Linguini com molho de tomate e basilico Linguini with tomato and basil sauce Spaghetti alla Bolognese Spaghetti com molho de carne picada e tomate Spaghetti with tchopped meat and tomato sauce Linguini di Mare Linguini de gambas com molho de crustáceos e manjericão Prawns linguini with crustaceans and basil sauce Penne alla Arrabiata Penne em molho napolitana com frango e malagueta Penne with napolitana sauce, chicken and chilli Tagliatteli Vegetariano Cogumelos, tomate, beringela, courgete, alho francês, molho de soja e leite de coco Mushrooms, tomato, eggplant, courgette, leek, soya sauce and coconut milk Spaghetti al Prosciutto e Funghi Presunto, cogumelos, molho de natas e ervas aramáticas Smoked ham, mushrooms, fresh cream sauce and aromatic herbs Tagliatteli Sorretina Tagliatteli com molho napolitana, mozzarella fresca e manjericão Tagliatteli with napolitana sauce, fresh mozzarella and basil

6 LASAGNE Lasagne di Carne al Forno Lasanha de carne Meat lasagna 9,00 Lasagne Vegetariana al Forno Lasanha de vegetais Vegetables lasagna 9,00 LE PIZZE Margherita Tomate, queijo mozzarella e oregãos Tomato, mozzarella cheese and oregano 10,00 Prosciutto Tomate, queijo mozzarella, fiambre e oregãos Tomato, mozzarella cheese, ham and oregano 4 Stazioni Tomate, queijo mozzarella, fiambre, cogumelos, espargos, salame e oregãos Tomato, mozzarella cheese, ham, mushrooms, asparagus, italian sausage and oregano Di Gusto Tomate, queijo mozzarella, frango, cebola, ovo e oregãos Tomato, mozzarella cheese, chicken, onion, egg and oregano

7 Vegetariana Tomate, queijo mozzarella, pimentos, milho, espargos, cebola, cogumelos e oregãos Tomato, mozzarella cheese, peppers, corn, asparagus, onion, mushrooms and oregano Arizona Tomate, queijo mozzarella, cebola, atum, azeitonas e oregãos Tomato, mozzarella cheese, onion, tuna, olives and oregano Rucola Tomate, queijo mozzarella, presunto, rúcula e oregãos Tomato, mozzarella cheese, smoked ham, arugula and oregano Enamorata Tomate, queijo mozzarella, camarão, atum, ananás e oregãos Tomato, mozzarella cheese, shrimps, tuna, pineapple and oregano 14,00 Valentina Tomate, queijo mozzarella, cogumelos, bacon e oregãos Tomato, mozzarella cheese, mushrooms, bacon and oregano Bolognese Tomate, queijo mozzarella, fiambre, cogumelos, carne picada e oregãos Tomato, mozzarella cheese, ham, mushrooms, minced meat and oregano Gamberetti Tomate, queijo mozzarella, camarão, ananás, oregãos e molho cocktail Tomato, mozzarella cheese, shrimps, pineapple, oregano and cocktail sauce 14,00

8 A BASE DI PESCE Peixe / Fish Medaglioni di Rana Medalhões de tamboril escalfados em creme de marisco com gnocchis e manjericão Monkfish medallions poached on a seafood cream sauce with gnocchis and basil 14,00 Filetto di Branzino Robalo assado em esparguette de legumes e bolo de requeijão e tomate seco Roasted sea bass on vegetables spaghetti, fresh cheese and dry tomato cake Filetto di Baccalá Grigliato Filete de bacalhau fresco confitado, puré de abóbora e espargos Grilled fresh cod fish with pumpkin puree and green asparagus Salmone Arrosto Salmão em molho gorgonzola, puré de batata e azeitona com legumes orientais Salmon with gorgonzola sauce, potatoes and olives puree with oriental vegetables A BASE DI CARNE Carne / Meat Medaglioni di Manzo Medalhões de novilho grelhados com rúcula, tomate cherry e batata gratinada Grilled veal medallions with arugula, baby tomato and potatoes au gratin 18,00 Petto di Pollo Farcito Supremo de frango com mozzarella sobre risotto de tomate e espinafres salteados Chicken supreme with mozzarella on tomato and spinach sautéed risotto Filetto di Maiale Porco brazeado com manga caramelizada e batata assada Braised pork meat with caramelized mango and roasted potato

9 DOLCI Sobremesa / Dessert Carpaccio di Ananas Carpaccio de ananás Pineapple carpaccio Tiramisù Cheese Cake Profiteroles Mousse di Cioccolato e caffè Mousse de chocolate e café Chocolate and coffee mousse Frutta della Stagione Fruta da época Seasonal fruit 2,50

10 INFORMAÇÃO SOBRE INTOLERÂNCIAS E ALERGIAS ALIMENTARES Antes de efetuar o seu pedido, agradecemos que nos comunique se pretende obter esclarecimentos sobre os ingredientes alimentares. Mais solicitamos que nos informe, caso tenha alguma intolerância ou alergia alimentar. Muito obrigado INFORMATION ABOUT FOOD INTOLERANCE & ALLERGIES Before ordering your meal, please let us know if you would like to obtain any information regarding the food ingredients. Also, please inform us in case you have any intolerance or food allergies. Thank you Art. 135 do DL 10/2015 Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado. Art. of 135 DL 10/2015 No course, food or drink, including couvert, may be charged if not requested by the customer or if unutilized.

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