TURISMO PIM II. Projeto Integrado Multidisciplinar

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1 TURISMO PIM II Projeto Integrado Multidisciplinar

2 PIM PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR TEMA: Estruturação da hospitalidade no turismo, abordando a evolução da gastronomia, a arte, cultura e patrimônio. Identificação das estratégias nas Agências de turismo através organização de mercado. OBS: O Projeto deverá ser desenvolvido individualmente OBJETIVOS: Proporcionar aos alunos a capacidade de entender a estruturação da hospitalidade no turismo. Exercitar a estruturação das Agências de turismo, através de estratégias de mercado; Estudar a evolução da gastronomia, a arte, cultura e patrimônio.no turismo; DISCIPLINAS CONTEMPLADAS: BASE Hospitalidade: turismo, hotelaria e gastronomia Evolução da gastronomia Arte, cultura e patrimônio Agências de turismo: organização de mercado COMPLEMENTAR Dinâmica das Relações Interpessoais Contabilidade CONTEÚDO DO PIM: O aluno deverá identificar e analisar políticas públicas de saúde, escolher um produto ou serviço oferecido pela empresa ao mercado e desenvolver uma estratégia mercadológica para ele. O desenvolvimento do trabalho deve atender os seguintes aspectos:

3 1. Descrição da Hospitalidade: turismo, hotelaria e gastronomia: 1.1. Hospitalidade x Hotelaria 1.2. Relações de mercado 1.3. A ética da hospitalidade 1.4. O caráter receptivo do lazer 1.5. O imaginário que formata a prática social da hospitalidade 1.6. A hospitalidade e a construção arquitetônica 2. Aspectos relacionados à Evolução da gastronomia: 2.1 Gastronomia e neurobiologia 2.2 Higiene, dietética e gastronomia 2.3 Ecologia e gastronomia 2.4 Aspectos filogenéticos da alimentação humana 3. Aspectos relacionados à Arte, cultura e patrimônio: 3.1. Preservação do patrimônio histórico 3.2. Turismo cultural 3.3. Memória e identidade 3.4. Olhares sobre o conceito e as práticas de preservação e uso do patrimônio histórico 4. Aspectos relacionados às Agências de turismo: organização de mercado: 4.1. Organização de mercado 4.2. Aspectos do Marketing nas agências de turismo 4.3. Os prestadores de serviços de turismo, Instruções para o desenvolvimento do Projeto PIM O relatório final do projeto deverá ser entregue via sistema de envio do PIM, na data estipulada no calendário acadêmico. MATERIAL DE APOIO: Conteúdo das aulas Modelo de relatório do PIM

4 INSTRUÇÕES PARA FORMATAÇÃO GRÁFICA Com o objetivo de obter padronização de forma nas monografias do Projeto Integrado Multidisciplinar PIM apresentamos a seguir um roteiro para a digitação dos trabalhos. Neste documento estão sugeridos: tipo e tamanho de fonte, posição e formato de títulos e seqüência das partes integrantes do trabalho. Cabe ressaltar que, conforme NBR 14724:2002, o projeto gráfico é de responsabilidade do autor do trabalho. Todavia, os elementos que são normatizados deverão ser atendidos. ASPECTOS GERAIS: Margens: Superior e Esquerda: Inferior e Direita: 3,0 cm 2,0 cm Espaçamento entre linhas e Parágrafos: O espaçamento entre linhas deve ser de 1,5 linha, correspondendo à cerca de 1,2 cm entre as linhas. NOTA: Embora a padronização do espaçamento pela NBR 14724:2002 seja por espaçamento entre linhas duplo, adotaremos o espaçamento entre linhas em um e meio. É usual que o espaçamento entre parágrafos deve ser o dobro do existente entre as linhas. No caso de utilização de editor de textos (Word), no menu Formatar\Parágrafo\Recuos e Espaçamentos, definir a medida 12 pontos DEPOIS. O início do texto de cada parágrafo deve ficar 1,5 cm, a partir da margem esquerda. Pode-se optar em definir o recuo especial para a primeira linha, utilizando os recursos do editor de textos. As citações longas, as notas, as referências e os resumos em vernáculo e em língua estrangeira devem ser digitados em espaço simples. Escrita: Recomenda-se utilização de Fonte ARIAL ou TIMES NEW ROMAN tamanho 12 para o corpo do texto e tamanho 10 para citações longas (mais de 3 linhas) e notas de rodapé, bem como alinhamento Justificado. Paginação:

5 Todas as folhas do trabalho, a partir da folha de rosto, devem ser contadas seqüencialmente, mas não numeradas. A numeração é colocada, a partir da primeira folha da parte textual - INTRODUÇÃO, em algarismos arábicos, no canto superior direito da folha. Havendo apêndice e anexo, as suas folhas devem ser numeradas de maneira contínua e sua paginação deve dar seguimento à do texto principal. ESTRUTURA DO TRABALHO: A estrutura do trabalho acadêmico dissertação, tese, monografia, trabalho de conclusão de curso e similares definida na NBR-14724:2002 (com vigência a partir de ), deve contemplar os elementos prétextuais, elementos textuais e elementos pós-textuais, conforme indicado na tabela a seguir: Estrutura Elemento Condição Pré-textuais Capa Folha de Rosto Resumo Sumário Introdução Textuais Desenvolvimento Conclusão Referências Pós-textuais Anexos Opcional