Carne sustentável, certificada orgânica e as alianças mercadológicas.

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Manoela da Silva Tuschinski
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1 Carne sustentável, certificada orgânica e as alianças mercadológicas. VI Seminário do GTPS Pecuária Sustentável na Prática Luiz Carlos Demattê Filho Diretor Industrial Korin Agropecuária Ltda. Novembro/2013

2 Seguindo os princípios e conceitos da Agricultura Natural, somos pioneiros no Brasil e quiçá do mundo na produção de frango e ovos livres de antibióticos e promotores de crescimento. Somos também uma das empresas lideres no país na produção orgânica de FLV s

ovos livres de antibióticos e promotores de crescimento.

3 Conceito da Agricultura Natural Respeitar a Natureza A força da Natureza, o homem auxilia os processos naturais, mas não os cria. Ter a Natureza como padrão A ação tomada deve ser comparada com os mecanismos e funções naturais. Assimilar a Natureza A natureza possui mecanismos para produzir com saúde, prosperidade e sucesso

Ter a Natureza como padrão A ação tomada deve ser comparada com os mecanismos e

4 Produzir e comercializar alimentos que promovam a saúde e o bem-estar do consumidor, assim como a prosperidade do produtor, utilizando métodos produtivos que gradativamente concretizem a Agricultura Natural preconizada por Mokiti Okada, através de um modelo social, ambiental e economicamente sustentável Nós integramos valores sociais, eticos e ambientais para uma produção sustentável de alimentos.

Agricultura Natural preconizada por Mokiti Okada, através de um modelo social, ambiental e

7 - Selo de orgânico - Livre de agrotóxicos e Aditivos químicos - História Agricultura Natural - Parceria com Cooperativa, resgate da cultura do agricultor - Selo de compromisso: Sustentabilidade

8 - Selo de orgânico na Sopa orgânica - Em todos os sabores: Sem aditivos químicos e corantes artificiais, sem glutamato monossódico, sem glúten, sem adição de sal - Com Frango orgânico Korin

10 Região do Pantanal Sulmatogrossense.

Protocolo de produção Korin: - Uso de novilhas 4 dentes até 3 anos; - Free-Range, acima de 70% de pastagens nativas; - Não uso de antibióticos e ureia; - Manejo

11 Protocolo de produção Korin: - Uso de novilhas 4 dentes até 3 anos; - Free-Range, acima de 70% de pastagens nativas; - Não uso de antibióticos e ureia; - Manejo estratégico de Vermífugos; - Cobertura de 3 mm de gordura periférica; - Promova: Inclusão e avanço social; - Preservação do Bioma; - Economicamente viável cumplicidade do consumidor.

estratégico de Vermífugos; - Cobertura de 3 mm de gordura periférica; - Promova:

12 Produção de Carne Bovina com Sustentabilidade Pilares: Norma de criação, abate e processamento Korin Monitoramento e controle dos processos Origem controlada: pantanal do Mato Grosso do Sul; Manejo natural de pastagens, sem queimadas e adubação química solúvel.

processos Origem controlada: pantanal do Mato Grosso do Sul;

13 Produção de Carne Bovina com Sustentabilidade BENEFÍCIOS Preservação da cultura do homem pantaneiro Responsabilidade social: mão de obra contratada de acordo com a legislação trabalhista Preservação dos ecossistemas Proteção contra desmatamento

social: mão de obra contratada de acordo com a legislação

14 Produção de Carne Bovina com Sustentabilidade ASPECTOS IMPORTANTES Sanidade do rebanho: atingir equilíbrio e reduzir/eliminar gradualmente controles químicos e medicamentos Animais de cruzamentos industriais, até 3 anos (preferencialmente novilhas) Bem estar animal: na criação no transporte no abate

controles químicos e medicamentos Animais de cruzamentos industriais, até

15 Produção de Carne Bovina com Sustentabilidade PROCESSAMENTO Cortes desossados Embalagem a vácuo Processo de maturação temperatura controlada Maciez da carne

16 Sustentabilidade com foco no ser-humano. Conceito de Sustentabilidade Korin: - Inclusão e avanço social; - Culturalmente aceito; - Ecologicamente correto; - Economicamente viável; - Livre de aditivos químicos; - Produto Seguro Food Safety; - Comércio Justo Fair Trade

Culturalmente aceito; - Ecologicamente correto; - Economicamente

17 Empresa com histórico em sustentabilidade Imagem do Pantanal, natureza. Texto sobre a sustentabili dade do produto Compromisso da empresa em destaque Convite para saber mais detalhes reafirma veracidade da sustentabilidade

19 Objetivo Final Saúde do Animal Saúde do Homem Saúde do Solo Saúde da Planta Nossos produtos são obtidos com total respeito à Natureza e ao bem-estar animal, com foco na saúde humana.

20 Obrigado pela atenção

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