Pegada de Carbono de Produtos Agro Alimentares cálculo, gestão e comunicação apresentação de serviço

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1 Pegada de Carbono de Produtos Agro Alimentares cálculo, gestão e comunicação apresentação de serviço julho. 2012

2 1 O contextoto 2 Oserviço 3 As vantagens 4 Quem somos Pegada de Carbono de Produtos Agro Alimentares Apresentação de Serviço julho

3 Porquê as alterações climáticas na agenda do setor agro alimentar? O contexto Pegada de Carbono de Produtos Agro Alimentares Apresentação de Serviço julho

4 A agricultura constitui, simultaneamente, uma fonte de emissões e uma das atividades mais sensíveis aos efeito das alterações climáticas. São hoje inequívocas as evidências científicas de que eo clima está a mudar dare de que as emissões antropogénicas de gases com efeito de estufa (GEE ou carbono) são a principal causa. Repartição das emissões de GEE da agricultura em Portugal ( )) 21% 1% 3% Repartição setorial das emissões mundiais de GEE O setor agro alimentar é uma importante t Indústria fonte de emissões: as atividades agropecuárias Queima de resíduos 13% Agricultura contribuem com cerca de 14% agrícolas 19% 8% Florestas 42% Arrozais do total de emissões a nível mundial e com cerca de 11% a nível nacional. Fonte: APA, 2011 (adaptado) Fonte: IPCC 4th Assessment Report Climate Change % Fermentação entérica Solos agrícolas Gestão de estrumes 14% 17% 3% 26% Energia Transportes Residencial e serviços Resíduos e águas residuais A agricultura é também uma das atividades económicas mais sensíveis aos efeitos das alterações climáticas. Invernos mais suaves, secas prolongadas ou Verões com temperaturas extremas alteram a fotossíntese, evapotranspiração e fenologia, aumentando o stress hídrico e a incidência de pragas e doenças. Estas novas realidades afetam a quantidade e a qualidade da produção agrícola e algumas regiões p.e. o Sul da Europa, uma das mais sensíveis estão já a sentir efeitos como variações na produtividade e maiores necessidades de rega. Pegada de Carbono de Produtos Agro Alimentares Apresentação de Serviço julho

5 Quantificar e comunicar ao consumidor final a pegada de carbono de todo o ciclo de vida de um produto constitui a mais recente tendência internacional. A pegada de carbono é uma ferramenta transversal de análise do desempenho de sustentabilidade, fornecendo informação sobre os indicadores ambientais mais relevantes: emissões de gases com efeito de estufa; consumo de energia e fertilizantes; produção e gestão de resíduos; consumo de água Os resultados identificam medidas custo eficazes para melhorar o desempenho ambiental (redução de emissões) e económico (redução de custos dos fatores de produção) da empresa. A etiqueta de carbono comunica o compromisso e o desempenho em mercados business to business (B2B) e business to consumer (B2C). Ciclo de vida de produto agro alimentar Abordagem cradle to gate (também designada B2CB business to business) Abordagem cradle to grave (também designada B2C business to consumer) Produção MP auxiliares Produção agrícola Processamento e embalamento Distribuição e retalho Utilização e fim de vida Pegada de Carbono de Produtos Agro Alimentares Apresentação de Serviço julho

6 Empresas de todos os sectores reduzem voluntariamente as emissões de carbono associadas aos bens e serviços que colocam no mercado. A avaliação e gestão das emissões de carbono ao longo de toda a cadeia de valor é hoje a tónica da ação das maiores empresas mundiais i e foco da atenção por parte de clientes e investidores. Segundo uma análise do Carbon Trust, no curto médio prazo cerca de metade das multinacionais passará a selecionar fornecedores com base no desempenho carbónico e 58% pagará preços premium por fornecimentos de baixo carbono para reduzir emissões da cadeia de valor label.com/whos reducing A etiqueta de carbono para produtos, desenvolvida no Reino Unido pelo Carbon Trust, é exibida em mais de produtos em todo o mundo, que representam um volume de vendas de EUR 3,5 biliões/ano. O movimento é impulsionado pelos programas de sustentabilidade das maiores cadeias de distribuição, como Walmart, Tesco ou Marks & Spencer, cujos objetivos de melhoria de desempenho energético e carbónico abrangem toda a cadeia de fornecimento. Estas iniciativas têm hoje uma repercussão muito visível na actuação do sector agro alimentar. Pegada de Carbono de Produtos Agro Alimentares Apresentação de Serviço julho

7 Grandes empresas mundiais do setor agro alimentar estão na vanguarda da utilização da pegada de carbono como instrumento de gestão e comunicação. ZESPRI Kiwifruit pomar capital carro gasóleo electricidade fertilizantes embalamento& armazém de frio transportet reembalamento & retalho consumo &fi fim de vida &fitofármacos lubrificantes embalagens&materiais refrigeração camioneta 21% 7% 35% 11% 26% % do total de emissões de carbono home/managing carbon.html Pegada de Carbono de Produtos Agro Alimentares Apresentação de Serviço julho

8 Grandes empresas mundiais do setor agro alimentar estão na vanguarda da utilização da pegada de carbono como instrumento de gestão e comunicação. WALKERS Crispies Grupo Pepsico Repartição da redução de 7% nas emissões de GEE entre 2007 e 2009 ( 6g CO 2 /pacote standard de Walker crispies) Transporte de batata (5%) Embalagem (11%) Consumo combustível na transformação (41%) Consumo eletricidade na transformação (37%) Outros (6%) Pegada de Carbono de Produtos Agro Alimentares Apresentação de Serviço julho

9 Grandes empresas mundiais do setor agro alimentar estão na vanguarda da utilização da pegada de carbono como instrumento de gestão e comunicação. Mobius Sauvignon Blanc New Zealand Wine Company label.com/our news Pegada de Carbono de Produtos Agro Alimentares Apresentação de Serviço julho

10 As maiores cadeias de distribuição têm projetos transversais de cálculo e etiquetagem carbónica de produtos de marca própria. Supermercados TESCO Pegada de Carbono de Produtos Agro Alimentares Apresentação de Serviço julho

11 As maiores cadeias de distribuição têm projetos transversais de cálculo e etiquetagem carbónica de produtos de marca própria. Grupo CASINO Indice Carbonne Casino (g CO 2 eq/100 g produto) casino.fr/developpement durable/dd_indice carbonne demarche.html Pegada de Carbono de Produtos Agro Alimentares Apresentação de Serviço julho

12 Qual a solução AGRO.GES para cálculo, gestão e comunicação da pegada de carbono? O serviço Pegada de Carbono de Produtos Agro Alimentares Apresentação de Serviço julho

13 Um serviço inovador e integrado que responde aos desafios de sustentabilidade que se colocam ao longo do ciclo de vida dos produtos agro alimentares alimentares. A AGRO.GES faz parte do restrito grupo de consultoras internacionais reconhecidas pelo Carbon Trust para aplicação da metodologia Footprint Expert TM de cálculo da pegada de carbono de produtos. Esta metodologia é a base para a utilização da Carbon Reduction Label, a mais reconhecida etiqueta carbónica em todo o mundo. Contamos com uma equipa com competências técnicas especializadas e vasta experiência no apoio ao sector agro alimentar, e aplicamos as melhores e mais recentes metodologias e ferramentas disponíveis a nível internacional, num serviço pioneiro em Portugal. A determinação da pegada de carbono baseia se numa análise de ciclo de vida (ACV) e os cálculos são efetuados em conformidade com referenciais internacionais: PAS 2050:2011 Publicly Available Specification for the Assessment of Life Cycle GHG Emissions of Goods and Services (UK Defra; Carbon Trust); Greenhouse Gas Protocol Product Standard (WBCSD; WRI). Pegada de Carbono de Produtos Agro Alimentares Apresentação de Serviço julho

14 Um serviço inovador e integrado que responde aos desafios de sustentabilidade que se colocam ao longo do ciclo de vida dos produtos agro alimentares alimentares. Serviço AGRO.GES Pegada de Carbono de Produtos Agro Alimentares Objetivos a atingir Credibilidade cálculo segundo referencial internacional e com certificação externa Eficiência identificação de medidas custo eficazes de redução de emissões e custos operacionais Competitividade etiqueta diferenciadora do produto e reconhecida em mercados de exportação Metodologia de trabalho Envolvimento do cliente participação da equipa paracriação de competência interna Articulação internacional acompanhamento do processo de certificação Carbon Trust para obtenção da etiqueta de carbono Cálculo da pegada de carbono do produto Identificação de medidas de redução de emissões Acompanhamento do processo de certificação e atribuição da etiqueta Verificação externa de resultados Atribuição Carbon Reduction Label Apoio à comunicação do projeto Pegada de Carbono de Produtos Agro Alimentares Apresentação de Serviço julho

15 Que benefícios para as empresas do setor? As vantagens Pegada de Carbono de Produtos Agro Alimentares Apresentação de Serviço julho

16 O serviço de pegada de carbono da AGRO.GES permite às empresas diferenciar produtos e fortalece marcas, em especial em mercados de exportação. Vantagens para as empresas Fidelização de clientes resposta e antecipação de exigências de grandes clientes internacionais (e.g. cadeias de distribuição) Diferenciação comercial e captação de novos mercados veículo para diferenciação de produtos, sobretudo em mercados externos em que credenciais de sustentabilidade são um requisito de entrada ou de permanência, e nos segmentos de maior valor acrescentado Liderança e posicionamento alinhamento com tema emergente na agenda empresarial internacional (liderança, inovação, orientação para o cliente, responsabilidade, credibilidade) Capital de imagem positiva Notoriedade através da utilização de uma marca reconhecida, que passa a identificar os produtos agro alimentares portugueses com valores de modernidade, inovação e visão de futuro Alinhamento com uma tendência mundial de mercado e com as melhores metodologias de cálculo utilizadas a nível internacional Eficiência e redução de custos identificação de eventuais áreas de ineficiência (p.e. consumo de energia e fertilizantes, produção de resíduos) e respetivo potencial de otimização de recursos e diminuição de custos nos processos de produção e distribuição Pegada de Carbono de Produtos Agro Alimentares Apresentação de Serviço julho

17 Quem somos Pegada de Carbono de Produtos Agro Alimentares Apresentação de Serviço julho

18 AGRO.GES Sociedade de Estudos e Projecto, Lda. Empresa A AGRO.GES é uma empresa privada de serviços de apoio ao sector agro florestal e ao desenvolvimento rural, com mais de vinteanosdeactividade,quedispõede um corpo permanente de técnicos e colaboradores com larga experiência profissional. As principais áreas de trabalho da AGRO.GES são: economia agrária; política agrícola e agro industrial; política agrícola comunitária; gestão de empresas agrícolas e agro industriais; defesa e protecção dos recursos naturais; gestão de recursos e informatização operacional. A AGRO.GES já realizou um conjunto significativo de trabalhos técnicos sobre temas globais, sectoriais e regionais, com incidênciaidê i particular na área de economia agrária, para a qual dispõe de uma competência reconhecida no plano nacional e internacional. Desde que foi constituída, a AGRO.GES tem desenvolvido um intenso trabalho na análise do sector rural e do seu desenvolvimento. Ao longo deste período, a AGRO.GES executou um vasto conjunto de trabalhos para entidades, públicas e privadas, nacionais e A AGRO.GES dispõe de um Departamento de Sustentabilidade, que surgiu há 4 anos da consciência de que a agricultura e as atividades económicas que lhe estão a montante e a jusante são, em grande medida, responsáveis pelas crescentes emissões de GEE que se têm verificado. Os serviços que o departamento desenvolve são dirigidos essencialmente a empresas agrícolas e agro industriais e pretendem melhorar os indicadores económicos, sociais e ambientais das empresas e reforçar a sua imagem junto de consumidores e outras partes interessadas. A AGRO.GES faz parte dos Consultores Registados Carbon Trust Footprint Expert TM para cálculo da pegada de carbono de produtos. Clientes e projetos selecionados na área da sustentabilidade Avaliação do ciclo global de vida da produção de bioetanol a partir do milho em Portugal Cliente: ETHAGAL, Biocombustíveis de Portugal, Lda. Modelação das trajectórias das emissões de carbono para a agricultura, a floresta e o uso dos solos em Portugal nas próximas décadas ( ), para apoio à elaboração do Roteiro Nacional de Baixo Carbono (RNBC) Cliente: CECAC/ MAMAOT TRACE Sistema Integrado de Rastreabilidade e Gestão Económica e Ambiental para a Agro indústria (Lisboa FEDER ) Cliente: Consórcio Maltibérica, FZ Agrogestão e AGRO.GES, co financiado pelo FEDER O projeto TRACE teve como principal objetivo desenvolver um sistema de informação integrado que permitirá à Maltibérica: garantir a qualidade do malte produzido; avaliar o processo produtivo da semente ao malte do ponto de vista económico e ambiental; comparar as variedades, itinerários e coeficientes técnicos da produção de cevada do ponto de vista económico e ambiental. A maior participação i da AGRO.GESGES acontece nas tarefas de: estudos preliminares de contextualização da cultura da cevada e do Estratégia Nacional de Adaptação aos trabalho a desenvolver; construção de uma Impactos das Alterações Climáticas Relacionados com os Recursos Hídricos matriz de decisão para a cultura da cevada; análise do ciclo global do produto estrangeiras. Cliente: INAG malte/cerveja, do ponto de vista de pegada de carbono, de energia e hídrica. Pegada de Carbono de Produtos Agro Alimentares Apresentação de Serviço julho.2012

19 Av. República, 412, CASCAIS Tel Fax Pegada de Carbono de Produtos Agro Alimentares Apresentação de Serviço julho