Como montar uma lavanderia especializada

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1 Como montar uma lavanderia especializada EMPREENDEDORISMO Especialistas em pequenos negócios / / sebrae.com.br

2 Expediente Presidente do Conselho Deliberativo Robson Braga de Andrade Presidente do CDN Diretor-Presidente Luiz Eduardo Pereira Barreto Filho Diretora Técnica Heloísa Regina Guimarães de Menezes Diretor de Administração e Finanças José Claudio Silva dos Santos Unidade de Capacitação Empresarial e Cultura Empreendedora Mirela Malvestiti Coordenação Luciana Rodrigues Macedo Autor DECIO CARVALHO WEHBE Projeto Gráfico Staff Art Marketing e Comunicação Ltda.

3 TOKEN_HIDDEN_PAGE Canais de Distribuição / Investimento / Capital de Giro / Custos / Diversificação/Agregação de Valor / Divulgação / Informações Fiscais e Tributárias / Eventos / Entidades em Geral / Normas Técnicas / Sumário 1. Apresentação Mercado Localização Exigências Legais e Específicas Estrutura Pessoal Equipamentos Matéria Prima/Mercadoria Organização do Processo Produtivo Automação Canais de Distribuição Investimento Capital de Giro Custos Diversificação/Agregação de Valor Divulgação Informações Fiscais e Tributárias Eventos Entidades em Geral Normas Técnicas Glossário Dicas de Negócio Características Bibliografia Fonte Planejamento Financeiro... 38

4 Canais de Distribuição / Investimento / Capital de Giro / Custos / Diversificação/Agregação de Valor / Divulgação / Informações Fiscais e Tributárias / Eventos / Entidades em Geral / Normas Técnicas / Sumário 27. Soluções Sebrae Sites Úteis URL... 39

5 Lavanderias especializadas podem atender o público por quilo ou auto-serviço ou atividades econômicas como mineração, siderurgia, hotelaria e hospitais. Apresentação / Apresentação 1. Apresentação Aviso: Antes de conhecer este negócio, vale ressaltar que os tópicos a seguir não fazem parte de um Plano de Negócio e sim do perfil do ambiente no qual o empreendedor irá vislumbrar uma oportunidade de negócio como a descrita a seguir. O objetivo de todos os tópicos a seguir é desmistificar e dar uma visão geral de como um negócio se posiciona no mercado. Quais as variáveis que mais afetam este tipo de negócio? Como se comportam essas variáveis de mercado? Como levantar as informações necessárias para se tomar a iniciativa de empreender?. A preocupação da nova família está focada no bem-estar físico e mental de seus entes queridos, que envolve lazer, esporte e tempo de convivência. Por isso, no Brasil, a demanda por serviços tem aumentado de modo crescente. Nesse contexto, um dos segmentos que mais cresceram foi o das lavanderias. Fatores culturais e sociais e os novos padrões familiares têm provocado uma redução nas áreas de serviço dos apartamentos modernos. A família moderna quer praticidade e rapidez. A demanda por funcionárias domésticas diminuiu devido à recente regulamentação dos encargos trabalhistas exigidos pela categoria e as diaristas passaram a cobrar mais por suas diárias. Assim, a busca por alternativas que apresentem melhor custo benefício aumentou. É nesse cenário que se destacam as lavanderias. Além do público doméstico, algumas atividades econômicas, como hotelaria, hospitais, clínicas, entre outros em franca expansão, têm exigido boa demanda aos serviços de lavanderias especializadas. 1

6 As lavanderia por quilo ou de autosserviço vendem serviço diferenciado; muitas delas oferecem a pré-lavagem da roupa no tanque. O principal atrativo é o preço por peso, que é bem inferior ao que se cobra por peça (serviço pouco procurado atualmente). O autosserviço, caracterizado pela participação do cliente no processo, reduz o preço final. O tempo médio para a lavagem é aproximadamente 30 minutos. Para a secagem o tempo estimado é de 25 minutos. Apresentação / Apresentação As lavanderias especializadas podem ser divididas em duas categorias: lavanderia por quilo ou de autosserviço e lavanderia de roupas hospitalares ou lavanderia industrial. As lavanderia de roupas hospitalares caracterizam-se pela demanda contínua.o elevado investimento em tecnologia, funcionários especializados em segurança, esterilização e regras exigidas pela vigilância sanitária fazem com que os hospitais e as clínicas de saúde terceirizem a lavagem das roupas. Na lavanderia de roupas hospitalares, a recepção e a lavagem das roupas ocorrem na área suja, onde também são armazenados os produtos químicos. Também, nesse local, são instaladas as barreiras sanitárias. As seções de acabamento, rouparia, costura e distribuições e a seção administrativa localizam-se na área limpa. As lavanderias industriais devem ser dimensionadas de acordo com as necessidades do segmento que será atendido,como, por exemplo, é o caso das lavanderias para frigoríficos, que devem se adequar às normas internacionais, uma vez que muitos frigoríficos brasileiros possuem contratos para exportação. A maioria deles tem lavanderia própria, administrada por empresas especializadas. O objetivo, como já foi mencionado, é garantir a segurança na higienização dos uniformes e materiais, conforme as exigências do mercado internacional. Antes que um negócio seja aberto, recomenda-se a realização de ações de pesquisa de mercado para avaliar a demanda e a concorrência, tais como: - pesquisa em fontes, como prefeitura, guias, IBGE e associações de bairro para quantificação do mercado-alvo; - visita aos concorrentes diretos, para a identificação de pontos fortes e fracos dos estabelecimentos que trabalham no mesmo nicho; 2

7 Após investigar e analisar as variáveis de mercado,será possível ao empreendedor um melhor posicionamento no segmento. Este documento não substitui o plano de negócio. Para elaboração do plano, consulte o SEBRAE mais próximo. Apresentação / Apresentação / Mercado - participação em seminários especializados e eventos da área. 2. Mercado A constante mudança nos hábitos dos brasileiros faz com que o número de pessoas que procuram por serviços domésticos terceirizados aumentasse. Junto com essas novas características que compõem o perfil do novo consumidor brasileiro, é possível vislumbrar a expansão do mercado de lavanderias especializadas para as classes que culturalmente não utilizavam esse tipo de serviço. A estratégia de empresários do ramo é justamente atingir esse novo público. A iniciativa vem alavancando o faturamento de muitas empresas, contribuindo para a expansão do segmento nos locais em que se encontra uma população com esse novo perfil. A popularização baseia-se, principalmente, na redução do preço dos serviços por meio de acordos e convênios, situação que já provoca uma elevação significativa na demanda. A Associação Nacional das Lavanderias do Brasil (Anel) elevou de 5% para até 8% ao ano a projeção de crescimento do negócio para os próximos anos. O setor, que reúne empresas que atendem ao consumidor final e às companhias que prestam serviços para hotéis, hospitais e grandes indústrias, já é beneficiado pelo ritmo de crescimento da economia. Os investimentos em hotéis também estão em franco crescimento; assim, a necessidade por serviços de lavanderia aumenta proporcionalmente. No Brasil, existem 9 mil lavanderias, das quais 7,5 mil são domésticas, ou seja, atendem ao consumidor final. Outras 1,5 mil atendem a indústrias, hotéis e hospitais. Segundo Paola Tucunduva, presidente da Anel, o setor emprega cerca de 300 mil funcionários. "A classe média está usando mais a lavanderia, primeiro porque a renda cresceu e, também, porque está difícil contratar uma empregada doméstica. As 3

8 O setor também está empenhado em elevar negócios de locação. Nesse modelo, a lavanderia é responsável pela compra, por exemplo, de uniformes para uma indústria ou lençóis para um hotel e se responsabiliza por lavar e dar manutenção a essas peças. "A grande vantagem para o cliente é que ele canaliza seu investimento para o que vai gerar receita, que é a estrutura do hotel, e não para a compra do enxoval. Para a lavanderia esse é o principal negócio: trabalhar para que a roupa dure mais tempo, evitando desperdício", explica a executiva. Apenas 50% dos negócios industriais de lavanderia trabalham com locação, de acordo com Paola. Nos Estados Unidos e na Europa, 90% das lavanderias industriais prestam esse serviço. Apresentação / Apresentação / Mercado / Localização questões ambientais deram impulso à procura desse tipo de serviço, pois na área industrial, além dos hotéis, há também as exigências legais de limpar uniformes que contêm resíduos industriais, que não podem entrar na rede de esgoto sem tratamento, diz a presidente, em entrevista ao site da Sindilav. O investimento em propagandas é um fator que vem colocando cada vez mais o segmento em evidência e o nicho de mercado que o empresário do setor pode vislumbrar. O Sindilav já promoveu duas campanhas publicitárias para divulgar a prestação de serviços de lavanderia, valorizando-a perante o mercado, dando credibilidade aos serviços oferecidos e enfatizando seus benefícios. O público-alvo de uma lavanderia especializada são, normalmente, os clientes residenciais e empresas, como hotéis, motéis, restaurantes, hospitais, clínicas, prédios residenciais, flats e indústrias, dependendo da especialidade da lavanderia. 3. Localização 4

9 É preciso saber que apenas 3% da população economicamente ativa no Brasil faz uso do serviço de uma lavanderia e essa camada está dividida entre as classes A e B, com a inserção crescente da classe C. Os locais indicados para montar uma lavanderia são aqueles em que existe grande concentração de pessoas. Antes havia o conceito de que a lavanderia deveria estar perto dos clientes A e B, mas, atualmente,esse tipo de serviço já tem seu espaço na classe C. Portanto, a escolha do local deve levar em consideração o fácil acesso, o fluxo de movimento, avenidas, shoppings, hipermercados e bairros residenciais de classe média com alta concentração de prédios. Apresentação / Apresentação / Mercado / Localização Este tipo de empreendimento precisa estar na rota diária do cliente ou próximo a ele. Existem grandes lavanderias que se beneficiaram da proximidade com edifícios residenciais. O ideal é encontrar uma rua bem localizada e onde haja um estacionamento de fácil acesso. As lavanderias industriais ou hospitalares devem se localizar geralmente junto ao negócio para o qual prestam serviços. É necessário estudar e avaliar a escolha do local para instalar o negócio. Essa é uma decisão muito importante para o sucesso do empreendimento. As atividades econômicas da maioria das cidades são regulamentadas em conformidade com o Plano Diretor Urbano (PDU),que determina o tipo de atividade que pode funcionar no imóvel escolhido. Esse deve ser o primeiro passo para avaliar a implantação de uma empresa. Após a "Consulta Prévia ao PDU", é necessária a certificação de que o local escolhido oferece infraestrutura adequada à instalação e à realização das adaptações necessárias e à expansão do estabelecimento. O imóvel deve dispor dos serviços básicos,como água, luz, esgoto, telefone e internet. É fundamental verificar, antes da compra ou aluguel do ponto comercial, se o local precisa de um sistema de encanamento específico para as máquinas e um sistema de caixas d água à parte, caso o serviço de água existente não seja considerado de bom a excelente. A localização deve ser de fácil acesso, possuir estacionamento para veículos, local 5

10 4. Exigências Legais e Específicas Em geral, a primeira providência que se deve tomar ao se registrar uma empresa é a contratação de um contador, profissional legalmente habilitado para elaborar os atos constitutivos da empresa, auxiliar o empreendedor na escolha da forma jurídica mais adequada para o seu projeto e preencher os formulários exigidos pelos órgãos públicos de inscrição de pessoas jurídicas. O contador pode informar sobre a legislação tributária pertinente ao negócio. No momento da escolha do prestador de serviço, devem ser priorizados os profissionais indicados por empresários com negócios semelhantes. Para legalizar a empresa, é necessário procurar os órgãos responsáveis pelas devidas inscrições. A empresa deve ser registrada nos seguintes órgãos: Apresentação / Apresentação / Mercado / Localização / Exigências Legais e Específicas para carga e descarga de mercadorias e contar com serviços de transporte coletivo nas redondezas. - Junta Comercial; - Secretaria da Receita Federal, para obter o CNPJ; - Secretaria Estadual da Fazenda; - Prefeitura do Município, para obter o alvará de funcionamento; 6

11 - Caixa Econômica Federal, para o cadastramento no sistema Conectividade Social INSS/FGTS ; - Corpo de Bombeiros Militar. Além disso, o empreendedor deve: - Visitar a prefeitura da cidade onde pretende montar a sua empresa (quando for o caso), para fazer a consulta prévia de local e verificar se o zoneamento é compatível com a atividade comercial; - Obter o alvará de licença sanitária adequar a lavanderia às instalações, de acordo com o Código Sanitário (especificações legais sobre as condições físicas). Em âmbito federal, a fiscalização cabe à Agência Nacional de Vigilância de Saúde; nos estados e municípios, fica a cargo da secretaria Estadual e Municipal de Saúde (quando for o caso); Apresentação / Apresentação / Mercado / Localização / Exigências Legais e Específicas - Entidade Sindical Patronal (a empresa ficará obrigada a recolher anualmente a taxa da Contribuição Sindical Patronal); - Preparar e enviar o requerimento ao chefe do DFA/SIV do seu Estado, solicitando a vistoria das instalações e dos equipamentos. A Lei 2.800/56 obrigou as empresas cujas atividades envolvem produtos químicos a pagar anuidades aos Conselhos Regionais de Química da região em que se situam. Lavanderias e tinturarias são obrigadas a obter registro no Conselho Regional de Química (CRQ), de acordo com as Resoluções Normativas 105/87 e 122/90 do Conselho Federal de Química. A solicitação de registro da empresa deverá ser enviada para análise da atividade química desenvolvida e disponibilidade e qualificação do profissional que assumirá a 7

12 Não é necessário nomear procurador ou contratar despachante para apresentar a solicitação de registro ao Conselho. A solicitação poderá, inclusive, ser feita pelo correio. No ato de entrega do pedido de registro no CRQ, a empresa receberá um protocolo, com o número do processo, e aguardará a apreciação de sua solicitação. As informações detalhadas sobre responsabilidade técnica e obrigatoriedade de registro devem ser solicitadas junto ao Conselho Federal de Química ou aos Conselhos Regionais. As empresas que fornecem serviços e produtos no mercado de consumo devem observar as regras de proteção ao consumidor, estabelecidas pelo Código de Defesa do Consumidor (CDC). O CDC somente se aplica a operações comerciais em que estiver presente a relação de consumo, isto é, nos casos em que uma pessoa (física ou jurídica) adquire produtos ou serviços como destinatário final. Ou seja, é necessário que, em uma negociação, estejam presentes o fornecedor e o consumidor, e que o produto ou serviço adquirido satisfaça as necessidades próprias do consumidor, na condição de destinatário final. Apresentação / Apresentação / Mercado / Localização / Exigências Legais e Específicas responsabilidade técnica pleiteada. Quando a solicitação é aprovada, enviam-se à empresa um comunicado,a guia de cobrança da anuidade do exercício e das taxas de registro e a anotação de responsabilidade técnica. O pagamento poderá ser efetuado em qualquer agência do Banco do Brasil. Após o pagamento da guia, a empresa recebe o Certificado de Registro e da Certidão de Anotação de Responsabilidade Técnica (ART). Por ser uma atividade com possível potencial poluidor, recomenda-se consultar o órgão de fiscalização ambiental a fim de se obter em esclarecimentos sobre a regularização ambiental. No caso de lavanderia hospitalar, por se tratar de estabelecimento de serviço de interesse da saúde e que, direta ou indiretamente, pode provocar danos ou agravos à 8

13 Para a aquisição da legislação a respeito de lavanderia hospitalar, deve-se entrar em contato com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária ANVISA ( Documentos exigidos para a obtenção do alvará sanitário inicial: * Requerimento para Ambientes de trabalho e outros * Cópia do alvará de licença; * Cópia da taxa do alvará paga; * Descrição dos serviços desenvolvidos; * Cópia do Projeto Arquitetônico aprovado pela Diretoria de Vigilância Sanitária da Secretaria Estadual de Saúde nos termos da Resolução RDC nº 50 de 21/02/2002, quando a lavanderia prestar serviços para hospitais ou estabelecimentos de saúde. 5. Estrutura Apresentação / Apresentação / Mercado / Localização / Exigências Legais e Específicas / Estrutura saúde pública, recomenda-se a consulta aos órgãos de controle sanitário para a aferição da qualidade dos produtos e a verificação das condições de licenciamento e funcionamento dos estabelecimentos. A estrutura de uma lavanderia especializada deve ser bem ampla e oferecer o melhor conforto ao cliente e aos funcionários. O ideal é que a área seja de 100m2, a qual será dividida entre os seguintes ambientes: recepção, espaço para separação das roupas recebidas, local para as mesas de passar, máquina de lavar, centrifugadora, cestos para retirada de roupas limpas, cabides com roupas lavadas e embaladas. Porém, pode-se iniciar uma lavanderia com uma área mínima de 40m2. 9

14 O maquinário ideal para começar com uma lavanderia de médio porte inclui: - Seis máquinas de lavar - Dois tanquinhos - Dois ferros elétricos - Duas máquinas de passar roupa - Seis secadoras a gás - Um computador completo - Um telefone - Móveis de escritório Os equipamentos básicos são as máquinas de lavar roupa e a centrifugadora, industriais e não domésticas, que devem ser compradas em lojas específicas para a montagem desse tipo de empreendimento. Existem três tipos de lavadoras de roupas industriais: as lavadoras convencionais, que apenas lavam; as pré-extratoras, que lavam e fazem uma parte da centrifugação, e as lavadoras extratoras, que lavam e centrifugam as roupas. O ideal é o empreendimento tenha os três modelos. É preciso ainda verificar, antes da compra ou aluguel do ponto comercial, se há necessidade de instalar um sistema de encanamento específico para as máquinas e um sistema de caixas d'água à parte, caso o serviço de água existente não seja considerado de bom a excelente. O projeto arquitetônico é um fator muito importante. Os equipamentos devem ser dispostos de modo a facilitar o manuseio das roupas, a movimentação dos funcionários e o fluxo geral do trabalho, tornando-o mais eficiente e produtivo. Em uma lavanderia especializada em roupa doméstica, por exemplo, 25% da área devem ser destinados à separação e à lavagem, 45% ao acabamento e 30% à rouparia, costura e controle. O espaço deve ser amplo e livre, permitindo a movimentação dos funcionários, e contar com boa circulação de ar, visando ao conforto e à saúde dos colaboradores. Apresentação / Apresentação / Mercado / Localização / Exigências Legais e Específicas / Estrutura No caso de uma lavanderia industrial para processamento de big bags, a área ideal é de 300m2, levando-se em conta uma demanda diária de unidades. As instalações devem compreender locais para a estocagem, lavagem, centrifugação e secagem, além de área para a circulação dos funcionários e movimentação de equipamentos. Os produtos utilizados na lavagem dos big bags devem ser atóxicos. Outros itens importantes no momento de projetar o espaço são: - Banheiros com chuveiros para higiene dos colaboradores, além de pias e vasos sanitários; - Estantes para armazenamento e descanso das roupas processadas; - Reservatório de água para o caso de interrupção do abastecimento. A Associação Nacional das Empresas de Lavanderia (ANEL) recomenda a distribuição espacial em forma de U ou L. Nesse desenho, a roupa entra por um lado e sai por 10

15 A estrutura precisa atender, ainda, às legislações sanitárias estaduais e municipais obrigatórias, disponíveis junto aos órgãos responsáveis. 6. Pessoal O quadro de profissionais para uma lavanderia depende do tamanho e das especialidades atendidas. Da mesma forma, a composição da equipe poderá variar de acordo com a estrutura do negócio. O número de funcionários dependerá da quantidade de roupa a ser lavada. Cada trabalhador processa, em média, entre 60 e 80 kg de roupa por hora de trabalho. Sugere-se o seguinte quadro de funcionários para uma lavanderia doméstica: - Gerente da lavanderia - Separador de roupa - Lavador de roupa - Auxiliar para passagem - Costureiras - Roupeiro - Balconista - Entregador O profissional encarregado pelo atendimento deve ser bem treinado pelo empresário, pois, neste segmento, há uma tendência ao relacionamento de longo prazo com o cliente e a indicação de novos usuários do serviço. A produtividade e rentabilidade de uma lavanderia especializada de qualquer segmento depende de mão de obra qualificada, capacitada e em atualização constante. A qualificação e atualização dos profissionais por meio de treinamentos aumentam o comprometimento com a empresa, elevam o nível de retenção de funcionários, melhoram o desempenho do negócio e diminuem os custos trabalhistas com a rotatividade de pessoal. Pessoal outro. A disposição das máquinas na área física deve seguir a lógica do caminho da roupa (processamento). O treinamento dos colaboradores deve desenvolver as seguintes competências: - Capacidade de percepção para atender às expectativas dos clientes; - Agilidade e prestação de serviço com excelência durante o atendimento; - Capacidade de apresentar e vender os serviços da loja; - Motivação para crescer junto com o negócio. O gerente deve ter: 11

16 A capacitação dos funcionários deve contemplar os temas: - Fibras têxteis, - Qualidade da água, - Sujidades, - Produtos químicos usados nos processos, - Processos de lavagem e acabamento, - Outros treinamentos específicos. Recomenda-se a adoção de uniforme para todos os funcionários. Àqueles que trabalham na área suja, é essencial o uso de óculos, máscaras, aventais e luvas. Caso seja verificado ruído excessivo, é indicada a utilização de abafadores. Sugere-se, também, que a empresa mantenha um cadastro atualizado de prestadores dos seguintes serviços: - Técnico em manutenção de máquinas - Químico - Bombeiro hidráulico - Eletricista - Marceneiro - Pedreiro - Pintor - Advogado - Contador - Arquiteto Deve-se estar atento à convenção coletiva do sindicato dos trabalhadores do setor de lavanderias, que deve ser a balizadora dos salários e orientadora das relações trabalhistas, para que se evitem, assim, consequências desagradáveis. O empreendedor pode participar de seminários, congressos e cursos direcionados ao seu ramo de negócio, para se manter atualizado às tendências do setor. O SEBRAE local poderá ser consultado para maiores orientações sobre o perfil do pessoal e treinamentos adequados. Pessoal / Equipamentos - Experiência no ramo, - Noções de gestão de pessoas, - Conhecimento em análise administrativa, - Conhecimentos de química, fibras e equipamentos de lavanderia. 7. Equipamentos 12

17 Fornecedores de equipamento costumam oferecer treinamento para mecânicos e técnicos, de acordo com o pedido do cliente. As redes de franquias desenvolvem programas de treinamento nas lojas próprias da rede ou diretamente no ponto do franqueado. Os equipamentos em uma lavanderia poderão variar de acordo com a estrutura do estabelecimento (domiciliar, industrial ou hospitalar), e podem ser divididos em: Equipamentos para lavanderia domiciliar: - Máquinas de lavar a água; - Máquinas de lavar a seco; - Centrífugas; - Secadoras; - Calandras; - Bancas de passar; - Ferros de passar (3 kg e 5 kg); Outros equipamentos: - Mesas de passar roupa - Mesa para tirar manchas - Cestos para retirada de roupas limpas - Cabides para roupas lavadas - Carrinhos de transporte - Capas para roupas - Extintores de incêndio - Embalador - Veículo utilitário para recolhimento e entrega de roupas - Computadores, telefones/fax - Móveis (mesas, cadeiras, etc.) - Utensílios de escritório Pessoal / Equipamentos As máquinas e equipamentos devem respeitar as normas de segurança. Recomendase que sejam fornecidas por empresas com tradição no setor, que disponham de peças de reposição e equipe técnica capacitada para atuar nas manutenções preventivas e corretivas, contribuindo para prolongar a vida útil desses ativos. A definição de um cronograma anual de manutenção deve ser vista como dimensão estratégica do negócio. Equipamentos para lavanderia Industrial (por exemplo: Hotéis): - Balança - Lavadoras extratoras - Secadoras - Extratoras 13

18 Equipamentos auxiliares: - Caldeiras a vapor - Aquecedores de água - Compressores de ar - Sistemas de insuflamento de ar (permitem melhores condições de trabalho aos operadores, além de melhorar a exaustão de ar para a eficiência das secadoras e calandras) - Filtros e sistemas de tratamento de água - Equipamentos para lavanderia de big bags (sacaria): - Lavadoras de desinfecção: possuem duas portas (entrada e saída), uma para acesso de peças sujas, na área suja, e outra para acesso às peças limpas, na área limpa. É a mais moderna e mais utilizada atualmente; - Lavadora contínua: também chamada de túnel de lavagem, destina-se às lavanderias de grande porte. Sua capacidade varia de 300 kg a 1000 kg de roupa seca processada por hora; - Centrífuga ou extratora: máquina usada para eliminar ou extrair até 40% da água da roupa saída da lavadora; - Balança: instrumento usado para determinar o peso dos big bags e dos produtos de lavagem; - Máquina de costura: usada para reparos. Equipamentos para lavanderia hospitalar recomendados pelo Ministério da Saúde: - Lavadoras de desinfecção: possuem duas portas (entrada e saída), uma para acesso de peças sujas, na área suja, e outra para acesso às peças limpas, na área limpa. É a mais moderna e mais utilizada atualmente; - Lavadora contínua: também chamada de túnel de lavagem, destina-se às lavanderias de grande porte. Sua capacidade varia de 300 kg a 1000 kg de roupa seca processada por hora; - Centrífuga ou extratora: máquina usada para eliminar ou extrair até 40% da água da roupa saída da lavadora. - Calandra: usada para secar e passar ao mesmo tempo. É constituída de dois ou mais rolos ou cilindros de metal revestidos, perfurados ou não, que giram dentro de calhas fixas de ferro, aquecidas por vapor ou eletricidade. - Secadora: possui dois cilindros, um interno, giratório, que movimenta a roupa pela rotação e presença de pás; o outro, externo e fixo. - Prensa: destinada a passar a roupa pessoal. Consta de uma mesa de tela metálica, Pessoal / Equipamentos - Para roupas de hóspedes e funcionários: - Lavadora a seco - Lavadora extratora - Secadora - Mesas de passagem - Prensas de acabamento a vácuo - Manequins - Túneis de acabamento 14

19 8. Matéria Prima/Mercadoria A gestão de estoques no varejo é a procura do constante equilíbrio entre a oferta e a demanda. Este equilíbrio deve ser sistematicamente aferido através de, entre outros, os seguintes três importantes indicadores de desempenho: Giro dos estoques: o giro dos estoques é um indicador do número de vezes em que o capital investido em estoques é recuperado através das vendas. Usualmente é medido em base anual e tem a característica de representar o que aconteceu no passado. Obs.: Quanto maior for a freqüência de entregas dos fornecedores, logicamente em menores lotes, maior será o índice de giro dos estoques, também chamado de índice de rotação de estoques. Cobertura dos estoques: o índice de cobertura dos estoques é a indicação do período de tempo que o estoque, em determinado momento, consegue cobrir as vendas futuras, sem que haja suprimento. Nível de serviço ao cliente: o indicador de nível de serviço ao cliente para o ambiente do varejo de pronta entrega, isto é, aquele segmento de negócio em que o cliente quer receber a mercadoria, ou serviço, imediatamente após a escolha; demonstra o número de oportunidades de venda que podem ter sido perdidas, pelo fato de não existir a mercadoria em estoque ou não se poder executar o serviço com prontidão. Pessoal / Equipamentos / Matéria Prima/Mercadoria revestida de feltro e de algodão, onde é estendida a roupa. A parte superior, uma chapa metálica, é aquecida à alta temperatura e desce, exercendo pressão sobre a peça a ser passada. - Ferro elétrico: equipamento tradicional de uso doméstico, eventualmente usado na lavanderia hospitalar. - Balança: instrumento usado para determinar o peso da roupa e dos produtos de lavagem. - Máquina de costura: usada para reparar roupas. - Carros de transporte: devem ser leves, resistentes e pouco profundos, facilitando a sua higienização e a operação de retirada da roupa. Portanto, o estoque dos produtos deve ser mínimo, visando gerar o menor impacto na alocação de capital de giro. O estoque mínimo deve ser calculado levando-se em conta o número de dias entre o pedido de compra e a entrega dos produtos na sede da empresa. Sabões, detergentes, alvejantes (ou branqueadores), acidulantes e amaciantes são os 15

20 Sabões e detergentes têm como função: diminuir a tensão superficial da água, facilitando sua penetração no tecido; emulsionar ou dissolver as sujeiras oleosas; produzir espuma. Os alvejantes mais eficientes são os que contêm cloro. Seu efeito é o da ação de branqueadores químicos (cloro e oxigênio), associados ao calor e/ou à luz. O alvejamento é uma operação complementar da lavagem, aplicado apenas em roupas brancas. Adiciona-se alvejante no último ensaboamento ou na primeira enxaguadura, para evitar que o efeito do cloro seja diminuído pela presença de matéria orgânica. Acidulantes são produtos, em geral, à base de ácido acético, adicionados na última enxaguadura. Têm como funções diminuir o ph e neutralizar os resíduos alcalinos dos tecidos. A acidulação traz as seguintes vantagens: - Diminui os enxágues - Elimina o cloro residual proveniente dos alvejantes, firmando o alvejamento; - Evita amarelar os tecidos na secagem; - Favorece o amaciamento das fibras do tecido; - Reduz os danos químicos às peças; - Favorece o processo de desinfecção; - Produz economia de água, tempo e energia. O amaciante é um produto que contém glicerina em sua composição e produz o amolecimento ou elasticidade das fibras, tornando o tecido suave e macio.outros produtos químicos utilizados em lavanderias especializadas são: - Percloro etileno - Hidrocarbono ou hidrocarboneto - Hipoclorito de sódio (alvejante); - Ácido acético glacial; - Metabissulfito de sódio (acidulante) - Quaternário de amônia. Devido à variedade de produtos e tipos de processos que podem ser aplicados em lavanderias especializadas, recomenda-se que o interessado entre em contato com o SENAI/CETIQ para esclarecer eventuais dúvidas. (SENAI/CETIQT- Centro de Tecnologia da Indústria Química e Têxtil?Fone: (21) Fax: (21) ) Pessoal / Equipamentos / Matéria Prima/Mercadoria / Organização do Processo Produtivo produtos mais comuns em lavanderias especializadas. 9. Organização do Processo Produtivo Essencialmente, as seguintes atividades devem ocorrer numa lavanderia especializada: 16

21 Na lavanderia hospitalar, por exemplo, um bom sistema de processamento da roupa é fator de redução de infecções. A principal medida introduzida com esta finalidade tem sido a instalação de barreira de contaminação, que separa a lavanderia em duas áreas distintas: 1. área contaminada ou suja, utilizada para separação e lavagem; 2. área limpa, utilizada para acabamento (centrifugação, secagem/calandragem, dobragem) e guarda. 10. Automação Prazos de entrega cada vez mais apertados, alto custo de funcionamento e desperdício de materiais são alguns exemplos de problemas que fazem com que a lucratividade e a qualidade sejam reduzidas. São situações difíceis de serem controladas sem a ajuda de uma ferramenta eficaz como os softwares para o gerenciamento de lavanderias. Um software gerencial deve ser projetado de modo a facilitar sua adaptação às necessidades específicas das empresas que o utilizam. A implantação do sistema é feita através do levantamento detalhado das rotinas atuais da lavanderia e adequação do sistema às suas necessidades. O software deve ser útil, de fácil utilização, flexível e em constante evolução. Pessoal / Equipamentos / Matéria Prima/Mercadoria / Organização do Processo Produtivo / Automação - Recebimento e separação - Colocação na máquina - Enxágues iniciais, intermediários e finais - Umectação - Pré-lavagem - Lavagem - Alvejação/desinfecção - Centrifugação - Secagem - Passadoria - Controle de qualidade - Armazenamento e expedição para entrega Alguns itens que um software gerencial deve incorporar: o Cadastro: clientes, vendedores, funcionários, produtos, fornecedores, transportadoras o Movimentos: vendas, serviços, orçamentos o Relatórios: serviços a executar, vendas por cliente, por vendedor, comissões por 17

22 Equipamentos automatizados: A automatização reduz custos operacionais, economiza água e produtos químicos e garante a padronização dos processos. Em geral, os equipamentos utilizados nas lavanderias industriais e hospitalares, para processamento de grande volume de roupas, são automatizados. Por exemplo, as lavadoras extratoras, com capacidade de processamento de 60 a 240 quilos de roupa, secam por ciclo, com comunicação opcional com o computador, caldeiras, secadoras e calandras de alta produção. 11. Canais de Distribuição Uma empresa do segmento de Lavanderia especializada, além de fazer seus atendimentos na própria loja, pode oferecer serviços de coleta e entrega aos seus clientes. Exemplos de potenciais clientes que demandariam a coleta e entrega: -Pequenos hospitais; Canais de Distribuição vendedor, vendas por período, vendas a receber, estoque, aniversariantes do mês o Listas: clientes, vendedores, funcionários, produtos, fornecedores, transportadoras o Consultas: preços, recebimentos, vendas o Gráficos de vendas o Financeiro: controle de caixa, cheques recebidos, cheques emitidos, controle de despesas, contas a pagar, controle de funcionários, compras o Segurança: backup dos dados -Pequenas clínicas; -Órgãos públicos que utilizam uniformes; 18

23 -Empresas aéreas; -Etc. 12. Investimento Os investimentos para a montagem de uma lavanderia especializada, categorizados abaixo, representam parte importante das inversões financeiras estimadas em torno de R$ ,00 valor apurado através de pesquisa de mercado no segmento, que compreendem os seguintes itens: - Estrutura física (construção ou reforma de imóveis): R$35.000,00 - Equipamentos: R$40.000,00 - Estoques de material de consumo: R$ ,00 Canais de Distribuição / Investimento -Shoppings; - Móveis: R$14.350,00 - Equipamentos de informática: R$11.650,00 19

24 Existe também a opção da franquia (consultar o Sebrae), que é interessante por ser mais fácil do que abrir o negócio por conta própria. O sistema é indicado para aqueles que não têm experiência no setor e querem contar com treinamento e marketing especializados. O franqueado recebe apoio nas etapas de escolha do ponto, projeto de arquitetura, comunicação visual e assistência durante o processo de pré e pósabertura da loja. Também dispõe, contratualmente, de programa de treinamento inicial e reciclagens, suporte operacional e de marketing. Capital inicial a ser investido na lavanderia: O capital inicial a ser investido na montagem de uma lavanderia varia bastante conforme o porte do empreendimento e sua localização. Logicamente que um empreendimento localizado no shopping vai custar bem mais caro que em uma loja comercial na rua. Estima-se que o valor a ser investido inicialmente gire em torno de R$ 90 mil. Somamos a este valor as compras dos equipamentos, montagem da estrutura, documentação necessária, aluguel do ponto e contratação de funcionários, que são extremamente necessários para este modelo de negócio. As franquias tem duas opções para o empreendedor: a lavanderia completa com maquinário e o ponto de coleta (este sistema permite ao franqueado ter uma unidade que trabalha coligada operacionalmente com a loja). No Ponto de Coleta não há maquinários, apenas recolhimento de roupas que são levadas para unidade matriz. O investimento inicial poderá variar conforme a marca da franquia e região geográfica de instalação da loja. Canais de Distribuição / Investimento - Capital de giro: R$49.000,00 Para uma informação mais apurada, sugere-se que o empreendedor utilize o modelo de plano de negócio disponível no SEBRAE. 20

25 Investimento inicial: entre R$ 45 mil e R$200 mil (excluindo o ponto e a taxa de franquia) Taxa de Franquia: de R$ 25 mil a R$ 65 mil Royalties: até 5% sobre faturamento bruto Taxa de propaganda: entre 2% e 3% sobre o faturamento bruto Faturamento médio mensal: de R$4 mil a 35 mil Lucratividade: entre 25% e 35% Prazo médio de retorno do investimento: 36 meses Prazo de contrato: 10 anos Canais de Distribuição / Investimento Estimativa de investimento em franquia: Metragem da unidade: a partir de 40m2 Funcionários: 4 a 6 por loja 21

26 Estimativa de investimento em franquia: No setor de franquias, há opções de investimento em lavanderias que variam de R$ 93,4 mil - como é a Laundromat - até R$ 485 mil, no caso da Lava seco. Outras marcas, como Prima Clean, Quality e 5àSec, podem ser abertas com investimento a partir de R$ 108,5 mil, R$ 175 mil e R$ 480 mil, respectivamente. 13. Capital de Giro A empresa precisa manter sua saúde financeira e garantir que seu caixa tenha liqüidez. O capital de giro é uma quantia imobilizada no caixa (inclusive banco) da empresa para suportar as oscilações de caixa. O capital de giro é regulado pelos prazos praticados pela empresa, são eles: prazos médios recebidos de fornecedores (PMF); prazos médios de estocagem (PME) e prazos médios concedidos a clientes (PMCC). Canais de Distribuição / Investimento / Capital de Giro (Fonte: SEBRAE/SC e Revista PEGN) Quanto maior o prazo concedido aos clientes e quanto maior o prazo de estocagem, maior será sua necessidade de capital de giro. Portanto, manter estoques mínimos 22

27 Se o prazo médio recebido dos fornecedores de matéria-prima, mão- de-obra, aluguel, impostos e outros forem maiores que os prazos médios de estocagem somada ao prazo médio concedido ao cliente para pagamento dos produtos, a necessidade de capital de giro será positiva, ou seja, é necessária a manutenção de dinheiro disponível para suportar as oscilações de caixa. Para tanto, o lucro apurado da empresa deve ser ao menos parcialmente reservado para complementar esta necessidade do caixa. Se ocorrer o contrário, ou seja, os prazos recebidos dos fornecedores forem maiores que os prazos médios de estocagem e os prazos concedidos aos clientes para pagamento, a necessidade de capital de giro é negativa. Neste caso, deve-se atentar para quanto do dinheiro disponível em caixa é necessário para honrar compromissos de pagamentos futuros (fornecedores, impostos). Portanto, retiradas e imobilizações excessivas poderão fazer com que a empresa venha a ter problemas com seus pagamentos futuros. O fluxo de caixa dá ao empresário uma previsão de saldos futuros de caixa e deve ser implantado na empresa para a gestão competente do capital de giro. Só assim as variações nas vendas e nos prazos praticados no mercado poderão ser geridas com precisão. O investimento em capital de giro é alto. Se o volume de vendas estiver acima do ponto de equilíbrio (PI), o empreendedor deve respeitar uma estocagem mínima e o prazo concedido ao cliente para o pagamento não superar os trinta dias, assim o capital de giro a ser investido será minimizado, geralmente em torno de 15% a 30% do faturamento previsto. Canais de Distribuição / Investimento / Capital de Giro regulados e saber o limite de prazo a conceder ao cliente pode melhorar muito a necessidade de imobilização de dinheiro em caixa. 23

28 Os custos estão relacionados ao tamanho do seu negócio, estrutura da lavanderia, localização, das especialidades servidas ao consumidor e da estratégia adotada pela empresa. As referências de preços abaixo equivalem a médias apuradas, pois é necessário avaliar cada caso especificamente. O cuidado na administração e redução de todos os custos envolvidos no negócio indica que o empreendedor poderá ter sucesso ou insucesso na medida em que encarar como ponto fundamental a redução de desperdícios, a compra pelo melhor preço e o controle de todos os gastos internos. Quanto menores os custos, maior a chance de ganhar no resultado final do negócio. As despesas são os gastos realizados para operar o negócio. Abaixo estão algumas categorias de despesas, levantadas por entrevistas junto a empresas similares, com intuito de exemplificar a proporcionalidade dos gastos. - Água, luz, telefone e acesso a internet: R$ 920,00 - Aluguel, taxa de condomínio, segurança: R$ 2.860,00; - Assessoria contábil R$ 580,00; Canais de Distribuição / Investimento / Capital de Giro / Custos 14. Custos - Despesas com armazenamento e transporte: de 12% a 15% do faturamento; - Produtos para higiene dos funcionários e limpeza da empresa: R$ 1.850,00; 24

29 - Recursos para manutenções corretivas: cerca de 5% do custo do equipamento ao ano; - Salários administrativos e pró- labore: R$ 4.960, Diversificação/Agregação de Valor Agregar valor consiste em agregar novos serviços que complemente o principal, diferenciando-se da concorrência e atraindo o público-alvo. Não basta possuir algo que os serviços concorrentes não oferecem. É necessário que esse algo mais seja reconhecido pelo cliente como uma vantagem competitiva e aumente o seu nível de satisfação com o serviço prestado. Pesquisas quantitativas e qualitativas podem ajudar na identificação de benefícios de valor agregado. No caso de uma lavanderia doméstica, há diversas oportunidades de diferenciação, tais como: Canais de Distribuição / Investimento / Capital de Giro / Custos / Diversificação/Agregação de Valor - Despesas com vendas, propaganda e publicidade: em torno de 8% das vendas; - Oferta de serviços agregados, tais como ajustes, recolhimento e entrega de roupas; - Uso de produtos verdes, como cabides e capas recicláveis; 25

30 - Certificação de qualidade dos serviços. A incorporação dos princípios de sustentabilidade tornou-se um diferencial importante, uma vez que, no Brasil, cresce o número de consumidores conscientes que valorizam os serviços fornecidos com o mínimo (ou nenhum) impacto ao ambiente e à saúde dos seres vivos, a partir de matérias-primas naturais renováveis ou reaproveitáveis. Uma forma de se aplicar o conceito de sustentabilidade em uma lavanderia especializada consiste na utilização de equipamentos inteligentes, capazes de controlar temperatura e volume adequados de água aos diferentes tipos de sujeiras. Há também a possibilidade de se construir uma estação de tratamento de água, com o objetivo de reutilizá-la no processo de lavagem. Outras práticas sustentáveis menos complexas, porém efetivas, podem ser: - Usar sabão neutro, sem espuma, que não polui e economiza água na hora do enxágüe; - Aplicar detergentes biodegradáveis; - Quarar as roupas e depois secá-las com ventilação natural; Canais de Distribuição / Investimento / Capital de Giro / Custos / Diversificação/Agregação de Valor - Economia de recursos naturais e energia, através do uso de máquinas econômicas e reutilização de água; - Reutilizar plásticos, papéis e cabides; - Limitar a entrega aos locais onde o serviço possa chegar com rapidez e eficácia 26

31 16. Divulgação A divulgação é um componente fundamental para o sucesso de uma lavanderia doméstica. As campanhas publicitárias devem ser adequadas ao orçamento da empresa, a sua região de abrangência e as peculiaridades do local. Abaixo, sugeremse algumas ações mercadológicas acessíveis e eficientes: - Confeccionar folders e flyers para a distribuição em empresas e residências; - Oferecer brindes para clientes que indicam outros clientes; - Anunciar em jornais de bairro e revistas; - Montar um site e página em redes sociais com a oferta de serviços e demais valores empresariais para alavancar as vendas. O empreendedor deve entregar o que foi prometido com pontualidade e, quando puder, superar as expectativas do cliente. Ao final, a melhor propaganda será feita pelos consumidores satisfeitos e bem atendidos. Canais de Distribuição / Investimento / Capital de Giro / Custos / Diversificação/Agregação de Valor / Divulgação / Informações Fiscais e Tributárias (podendo ser de bicicleta ou a pé). 17. Informações Fiscais e Tributárias O segmento de LAVANDERIA ESPECIALIZADA, assim entendido pela CNAE/IBGE (Classificação Nacional de Atividades Econômicas) /01 como a atividade de lavar, passar e limpar todo tipo de artigos têxteis e do vestuário, inclusive couro e peles, e lavagem de tapetes, carpetes e cortinas, poderá optar pelo SIMPLES Nacional 27

32 Nesse regime, o empreendedor poderá recolher os seguintes tributos e contribuições, por meio de apenas um documento fiscal o DAS (Documento de Arrecadação do Simples Nacional), que é gerado no Portal do SIMPLES Nacional ( azenda.gov.br/simplesnacional/): IRPJ (imposto de renda da pessoa jurídica); CSLL (contribuição social sobre o lucro); PIS (programa de integração social); COFINS (contribuição para o financiamento da seguridade social); ISSQN (imposto sobre serviços de qualquer natureza); INSS (contribuição para a Seguridade Social relativa a parte patronal). Conforme a Lei Complementar nº 123/2006, as alíquotas do SIMPLES Nacional, para esse ramo de atividade, variam de 6% a 17,42%, dependendo da receita bruta auferida pelo negócio. No caso de início de atividade no próprio ano-calendário da opção pelo SIMPLES Nacional, para efeito de determinação da alíquota no primeiro mês de atividade, os valores de receita bruta acumulada devem ser proporcionais ao número de meses de atividade no período. Se o Estado em que o empreendedor estiver exercendo a atividade conceder benefícios tributários para o ICMS (desde que a atividade seja tributada por esse imposto), a alíquota poderá ser reduzida conforme o caso. Na esfera Federal poderá ocorrer redução quando se tratar de PIS e/ou COFINS. Canais de Distribuição / Investimento / Capital de Giro / Custos / Diversificação/Agregação de Valor / Divulgação / Informações Fiscais e Tributárias - Regime Especial Unificado de Arrecadação de Tributos e Contribuições devidos pelas ME (Microempresas) e EPP (Empresas de Pequeno Porte), instituído pela Lei Complementar nº 123/2006, desde que a receita bruta anual de sua atividade não ultrapasse a R$ ,00 (trezentos e sessenta mil reais) para micro empresa, R$ ,00 (três milhões e seiscentos mil reais) para empresa de pequeno porte e respeitando os demais requisitos previstos na Lei. Se a receita bruta anual não ultrapassar a R$ ,00 (sessenta mil reais), o empreendedor, desde que não possua e não seja sócio de outra empresa, poderá optar pelo regime denominado de MEI (Microempreendedor Individual). Para se enquadrar no MEI o CNAE de sua atividade deve constar e ser tributado conforme a tabela da Resolução CGSN nº 94/ Anexo XIII ( ). Neste caso, os recolhimentos dos tributos e contribuições serão efetuados em valores 28

33 II) Com um empregado: (o MEI poderá ter um empregado, desde que o salário seja de um salário mínimo ou piso da categoria) O empreendedor recolherá mensalmente, além dos valores acima, os seguintes percentuais: Retém do empregado 8% de INSS sobre a remuneração; Desembolsa 3% de INSS patronal sobre a remuneração do empregado. Havendo receita excedente ao limite permitido superior a 20% o MEI terá seu empreendimento incluído no sistema SIMPLES NACIONAL. Para este segmento, tanto ME, EPP ou MEI, a opção pelo SIMPLES Nacional sempre será muito vantajosa sob o aspecto tributário, bem como nas facilidades de abertura do estabelecimento e para cumprimento das obrigações acessórias. Fundamentos Legais: Leis Complementares 123/2006 (com as alterações das Leis Complementares nºs 127/2007, 128/2008 e 139/2011) e Resolução CGSN - Comitê Gestor do Simples Nacional nº 94/ Eventos Canais de Distribuição / Investimento / Capital de Giro / Custos / Diversificação/Agregação de Valor / Divulgação / Informações Fiscais e Tributárias / Eventos I) Sem empregado 5% do salário mínimo vigente - a título de contribuição previdenciária do empreendedor; R$ 5,00 a título de ISS - Imposto sobre serviço de qualquer natureza. Seguem alguns eventos do setor: ExpoLav Feira Internacional de Máquinas, Equipamentos, Produtos e Serviços para Empresas de Lavanderia 29

34 EQUIPOTEL Feira voltada para os setores de hotelaria, gastronomia, alimentação e turismo. Lançamentos, tendências, serviços e inovações tecnológicas Entidades em Geral ANEL Associação Nacional das Empresas de Lavanderia Fone/Fax: (11) SINDILAV Sindicato de Lavanderias e Similares do Município de São Paulo e Região Fone: (11) Normas Técnicas Norma técnica é um documento, estabelecido por consenso e aprovado por um organismo reconhecido que fornece para um uso comum e repetitivo regras, diretrizes ou características para atividades ou seus resultados, visando a obtenção de um grau ótimo de ordenação em um dado contexto. (ABNT NBR ISO/IEC Guia 2). Participam da elaboração de uma norma técnica a sociedade, em geral, representada por: fabricantes, consumidores e organismos neutros (governo, instituto de pesquisa, universidade e pessoa física). Canais de Distribuição / Investimento / Capital de Giro / Custos / Diversificação/Agregação de Valor / Divulgação / Informações Fiscais e Tributárias / Eventos / Entidades em Geral / Normas Técnicas FEIMACO Feira Internacional de Máquinas e Componentes para a Indústria de Confecções Toda norma técnica é publicada exclusivamente pela ABNT Associação Brasileira de Normas Técnicas, por ser o foro único de normalização do País. 30