Galheteiro. Pega de manuseio. Galhetas. Dispensadores de tempero. Galheteiro

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Iasmin Alcaide Rijo
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1 Galheteiro Galhetas Pega de manuseio Galheteiro é um utensílio de servir à mesa, constituído por um suporte que agrega as galhetas, geralmente em vidro, cerâmica ou outros materiais, utilizados originalmente para servir azeite e vinagre. Pode ser apenas para servir azeite e vinagre, porém, pode ser agregado dispensadores de temperos e guardanapo. Dispensadores de tempero Podem sem ser bem variados no tamanho, cores, forma de apresentação do conteúdo, fáceis de manusear, constituindo-se num único utensílio para servir temperos variados na cozinha e na mesa em residências, residências, bares e restaurantes. FUNÇÃO Dispensar temperos líquidos, oleosos e granulados sobre alimentos através de dosadores ou tampas perfuradas para dispensar temperos granulados como pimenta e sal. Galhetas: são recipientes que levam consigo a água e vinho para serem misturados e consagrados em sangue de Cristo. Galheteiro. O que é galheteiro e para que serve. Disponível em: decoração de cozinhas.com. Acesso em: 13/10/2014 4

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6 Vantagens que podem ser aproveitadas Desvantagens que podem ser transformadas em vantagens Os produtos em vidro e plástico geralmente mesclam os outros materiais como aço e plástico; A transparência do vidro valoriza a apresentação do conteúdo; O uso de materiais como plático e aço dão maior plasticidade aos acessórios do conjunto; Os produtos em cerâmica associam melhor o fechamento através borracha. Os galheteiros em cerâmica mesclam a madeira para dá uma ar mais rústico; Os formatos do corpo das galhetas são lisos o que os tornam escorregadios quando cobertos por azeite, essa aspecto prejudica a pega; Como a cerâmica não mostra o conteúdo das galhetas e dos dispensadores, as peças têm que ser identi cadas. 9

Usuários Homens e mulheres na faixa etária entre 25 e 40 anos. Geralmente pertencem as classes A, B e C da sociedade Geralmente têm nível escolar superior ou médio.

7 Usuários Homens e mulheres na faixa etária entre 25 e 40 anos. Geralmente pertencem as classes A, B e C da sociedade Geralmente têm nível escolar superior ou médio. São extremamente seletivo no hábito de compras buscando sempre produtos de qualidade superior. São pessoas pouco in uenciáveis com requinte e bom gosto quando se refere ao ambiente que os cercam. São bastante exigentes no ato da compra e buscam referências em catálogos e revitas especializadas. 10

8 Palavras-chaves SOFISTICAÇÃO REQUINTE CLEAN LUXO 11

9 Materiais e processos O material eleito para produção do galheteiro é a cerâmica, que compreende todos os materiais inorgânicos, não metálicos, obtidos geralmente após tratamento térmico em temperaturas elevadas. Cerâmica Branca Este grupo é bastante diversi cado, compreendendo materiais constituídos por um corpo branco e em geral recobertos por uma camada vítrea transparente e incolor e que eram assim agrupados pela cor branca da massa, necessária por razões estéticas e/ou técnicas. Com o advento dos vidrados opaci cados, muitos dos produtos enquadrados neste grupo passaram a ser fabricados, sem prejuízo das características para uma dada aplicação, com matérias-primas com certo grau de impurezas, responsáveis pela coloração. A velocidade de produtção depende da espessura da pareder da peça. A superfície é bastante plástica permitindo padrões variados de superfícies. Permite formatos complexos com reentrâncias e peças ocas. Barbotina Molde de gesso Processos Colagem de barbotina Parede da peça Peça pronta O processo consiste em partículas cerâmicas suspensas em água para formar a barbotina, uma pasta aquosa quase líquida. Esta é despejada em um molde de gesso, que por ser poroso, absorve o líquido nas extremidades exteriores da peça, formando uma parede. Características: Permite volume de produção pequena e em escala industrial. Obs.: as arestas das peças devem ser arredondadas para facilitar a saída do molde. 12

10 Materiais e processos Jeggering Jiggering e Jollyng Bata Cabeçote per lado Peça pronta São processos para produção d peças cerâmica planas ou ocas. No Jiggering a moldagem é feita a partir do formato externo da peça; No Jollyng a moldagem é feita a parti do formato interno da peça. Características: Permite volume de produção em escala industrial; Jollyng Molde Enchimento Molde Cabeçote per lado Peça pronta Custo acessível; Velocidade de produção média de 8 peças por minuto; Acabamento pode esmaltado e levado ao forno de queima direto. Prensagem Tamanho máximo da peça de 30 cm. Outro processo de peças planas é a prensagem de placas de massa cerâmica em prensas. As características são as mesmas dos processos Jiggering e Jollyng. Molde macho Bata Peça moldada Molde fêmea 13

11 Materiais e processos As tampas das galhetas e dos dispensers podem ser projetadas em plástico ABS com rosca ou adquiridas prontas, podendo ser dosadora ou não. Detalhes como rosca, maleabilidade de polímero, dimensionamento exato, devem ser de nidos pela engenharia. 14

12 Análise morfológica Compreender a estrutura formal dos produtos existentes para servir de base para concepção formal do novo produto. Sob o aspecto morfológico os produtos similares se con guram de forma simétrica, tendo como elemento central a haste da pega do galheteiro. Sob o aspecto semântico os produtos similares passam a sensação de leveza e segregação de componentes para dá a ideia de conjunto. Todos os produtos existentes são orientados verticalmente, seguindo a haste do galheteiro. A composição dos componentes usam os princípios de perpendicaluaridade e linha. 15

13 Análise morfológica Utiliza o princípio de contraste das galhetas em relação aos dispensers de forma bem evidente. Emprega formato geométrico oblongo com pescoço nas galhetas bem proeminente. Utiliza o princípio de contraste para diferenciar produtos líquidos e de pós. Contornos curvos aparentam suavidade. Utiliza o princípio de contraste das galhetas em relação aos dispensers de forma bem evidente. Emprega formato geométrico cilíndricos. Utiliza o princípio de contrastede para diferenciar produtos líquidos e de pós. Contornos angulares aparentam força, solidez. Utiliza o princípio de gradação com formatos similares. Emprega formato geométrico cilíndricos. Utiliza o princípio de similaridade para diferenciar produtos líquidos e de pós. Contornos angulares aparentam força, solidez, aliadas às curvas do galheteiro apresentam um contraste de suavidade. 16

14 Análise morfológica Os produtos em cerâmica encontrados no mercado mesclam a cerâmica com madeira, buscando um ar de rustucidade. Emprega formato geométrico cilíndrico com arestas laterais curvadas par o interior ou em formato de cubo com reentrâncias angulares. Utiliza o princípio de similaridade de elementos formais e de cores. Utiliza o princípio de contraste para diferencia tipos dos conteúdos dos vasilhames. Emprega formato geométrico cilíndricos. O galheteiro em composição em linha, apresenta uma anomalia de ângulo. Contornos angulares aparentam força, solidez, aliadas às curvas do galheteiro apresentam um contraste de suavidade. Contornos curvos aparentam suavidade. 17

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