DESAFIOS FUTUROS DA OLIVICULTURA EM PORTUGAL: como aumentar a produtividade e minimizar os impactos ambientais

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1 DESAFIOS FUTUROS DA OLIVICULTURA EM PORTUGAL: como umentr produtividde e minimizr os impctos mientis Bcelr, E., Moutinho-Pereir, J., Sntos, D., Gonçlves, B., Brito, C., Ferreir, H. Rodrigues, M.A., Correi, C.M. Jornds do CITAB PRODUÇÃO AGROFLORESTAL SUSTENTÁVEL E AMBIENTE: UMA ABORDAGEM INTEGRADA Universidde de Trás-os-Montes e Alto Douro, 19 de novemro 2014

2 Trnsformções n gricultur portugues Grnde perd de mão-de-or permnente Aprecimento de novs tecnologis A superfície grícol utilizd reduziu-se drsticmente Diminuição do nº de explorções ms umentou superfície ds mesms Intensificou-se o consumo de ftores de produção AUMENTOU A PRODUTIVIDADE AGRAVOU OS PROBLEMAS LIGADOS À POLUIÇÃO DO MEIO AMBIENTE

3 Olivl em Portugl As culturs mediterrânics como vinh e olivl continum ssumir grnde importânci e constituem um post estrtégic do nosso pís Produção de 90 mil tonelds de zeite n cmpnh (umento de cerc de 43% em relção à produção médi ds últims 5 cmpnhs)

4 Olivl em Portugl - sul Novos olivis intensivos, ltmente mecnizdos BARRAGEM DO ALQUEVA Mior lgo rtificil d Europ ocidentl

5 Olivl em Portugl norte e centro Olivis trdicionis extensivos A miori ind em condições de sequeiro Meses de verão Elevd intensidde luminos Elevd tempertur Elevdo défice de pressão de vpor Limitd disponiilidde hídric Bcelr et l. (2007), Plnt Soil 292: 1 12 Precipitção médi nul 500 mm no -1

6 Sucesso do cultivo d oliveir Compreender fisiologi do stresse em oliveir Fundmentl pr otimizr estrutur do olivl e desenvolver estrtégis sustentáveis de gestão de ftores de produção

7 Oliveir novos desfios Alterções climátics cenários tempertur Todos os modelos, em todos os cenários, prevêem um umento de tempertur médi em Portugl Mior ocorrênci de onds de clor, vgs de frio prolongds e geds

8 Oliveir novos desfios Alterções climátics cenários precipitção Os cenários de precipitção são muito mis incertos Redução d precipitção em Portugl Continentl durnte primver, verão e outono Ms mior proilidde de ocorrênci de chuvs torrenciis - ALAGAMENTO Anomli d precipitção nul pr o cenário A2 e B2 em 2100 Fonte: dptdo de SIAMII

9 Oliveir novos desfios Escssez de águ Prolem mundil que tende grvr-se no futuro Cuss: - Irregulridde n distriuição - Aumento do consumo - Degrdção de recursos hídricos Altos índices de sustâncis orgânics e inorgânics

10 Oliveir novos desfios A gestão do olivl depende d dptção d espécie e sus cultivres os novos cenários Inovções no sistem de produção e crescente preocupção com conservção mientl impõem tulizr s prátics culturis

11 Prátics culturis mitigção stresse hídrico Equilírio entre necessidde de trnspirção e águ disponível Seleção de cultivres mis resistentes Preprção do terreno Plnts micorrizds Densidde de plntção e o tmnho d cop Gestão d superfície do solo Gestão d reg Aplicção de sustâncis com efeito protetor

12 Seleção de cultivres Espécie com grnde cpcidde de dptção à sec: Necessidde mínim de águ: 200 mm no -1 (Bongi e Plliotti, 1994) Vários mecnismos de evitr e tolerr sec Diferençs n cpcidde de dptção entre cultivres AS CULTIVARES ORIUNDAS DE REGIÕES MAIS SECAS APRESENTAM FOLHAS MAIS PROTEGIDAS CONTRA A PERDA DE ÁGUA Boslidi e Kofidis (2002); Tognetti et l. (2002); Bcelr et l. (2004); Bcelr et l. (2006); Guerfel et l. (2009)

13 Proteções o nível folir (A) Folhs pequens e prheliotropismo (B) Compctção do mesófilo e espess cutícul (C) Dens puescênci proteger os estoms (D) Rede dens de escleritos E. Bcelr,

14 Outrs proteções Elevd proporção de rízes fins e superficiis (elevd cpcidde de sorção) Vsos xilémicos de pequeno diâmetro em comprção com outrs espécies mediterrânics (ix condutividde hidráulic do xilem) Ajustmento osmótico Alterções n elsticidde d prede celulr

15 Seleção de cultivres Olivl de sequeiro (Mirndel). Árvores com 10 nos de idde de 5 cultivres com diferentes origens geográfics Cornços present-se em protegid contr perd de águ Algums cultivres estrngeirs em frnc expnsão no nosso Pís, como é o cso d Arequin, são mis vulneráveis às condições estivis desfvoráveis Morfologi, esclerofili e estdo hídrico Bcelr et l. (2004), Tree Physiology 24:

16 Seleção de cultivres Controlo estomático é um importnte mecnismo de evitr sec oservdo em tods s cultivres, ms o gru de depressão d fotossíntese e d condutânci estomátic foi dependente do genótipo Trocs gsoss (- -) Arequin (- -) Blnquet (- -) Cornços (- -) Mnznill (- -) Negrinh Bcelr et l. (2009), Act Physiologie Plntrum 31:

17 Preprção do terreno Efetur surri profund pr ssegurr o desenvolvimento rdiculr em profundidde, onde disponiilidde hídric é mior Incorporção de corretivos mineris e orgânicos que judrão tmém no desenvolvimento rdiculr em profundidde Plntção - orientção ds linhs por form minimizr erosão

18 Micorrizção Utilizção de inóculos endomicorrízicos pr melhori d produtividde, tolerânci o stresse e resistênci doençs Desenvolvimento do micélio externo fcilit sorção de águ Benefícios nutricionis prticulrmente evidentes n ssimilção de fósforo, zinco e core Inóculos micorrízicos pr sustentilidde gro-florestl e proveitmento micológico em áres mrginis, Projecto QREN I&D em Co-promoção

19 Gestão d superfície do solo - Coerturs Prevenção d erosão do solo e umento d infiltrção de águ Enriquecimento minerl do solo Controlo de infestntes (comptível com gricultur iológic) Proteção térmic do solo Aumento d iodiversidde Incremento do sequestro de crono Amiente Plnt Solo

20 Coertur do solo Projeto Coerturs vegetis: estrtégi decisiv n gestão sustentável dos olivis de sequeiro PTDC/AGR-AAM/098326/2008 Aumento progressivo ds produções com mistur de leguminoss nuis de ressementeir nturl Rodrigues et l. (2013), Scienti Horticulture 158: Correi et l. (2013), Ecology & Sfety 7(1):

21 Reg Trocs gsoss A (µmol m -2 s -1 ) C i /C c c T0 T1 T2 T3 c g s (mmol m -2 s -1 ) A /g s (µmol mol -1 ) 0.2 morning middy fternoon morning middy fternoon 70 As árvores regds com o equivlente 30% d evpotrnspirção potencil (T1) tiverm mior eficiênci intrínsec do uso d águ, permitindo economizr grndes volumes de águ O nível de reg T1 foi suficiente pr reduzir os dnos oxidtivos

22 Aplicção de sustâncis protetors A plicção exógen de sustâncis com efeito protetor, como o culino (e.g. Surround WP), poderá ser um técnic promissor tl como se tem vindo provr noutrs culturs A plicção de Silício (Si) e ácido slicílico (SA) tmém poderão presentr potenciis enefícios pr o olivl: Mior resistênci o tque de prgs e doençs Melhori do estdo nutricionl Redução d trnspirção Aumento d eficiênci fotossintétic

23 Muito origd!