Prazos estabelecidos pela Portaria 21

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3 Prazos estabelecidos pela Portaria 21 Fabricantes e importadores: À partir de 13 de abril de 2018, as panelas metálicas deverão ser fabricadas e importadas somente em conformidade com os requisitos estabelecidos na portaria e devidamente registradas no Inmetro. *Prazo exclusivo para micro e pequenas empresas: a partir de 13 de abril de Comercialização por fabricantes e importadores: À partir de 13 de abril de 2019, as panelas metálicas deverão ser comercializadas somente em conformidade com os requisitos estabelecidos na portaria e devidamente registradas no Inmetro. *Prazo exclusivo para micro e pequenas empresas: a partir de 13 de abril de Comercialização no mercado nacional: À partir de 13 de abril de 2020, as panelas metálicas deverão ser comercializadas, no mercado nacional, somente em conformidade com os requisitos estabelecidos na portaria e devidamente registradas no Inmetro. *Prazo exclusivo para micro e pequenas empresas: a partir de 13 de abril de 2021.

4 Para uso em forno: com diagonais entre 28 e 76 mm; Para uso em fogão: com capacidade volumétrica de até 17L; Panelas de Pressão: com capacidade volumétrica de até 30L.

5 Modelos de Certificação Para este processo de certificação, existem os Modelos 04, 05 e 07. Em qual modelo a sua empresa se enquadra?

6 Exclusivo para Micro e Pequenas Empresas, avalia a conformidade do produto, por meio da realização de ensaios e análise da sistemática para Tratativa de Reclamações e Rastreabilidade; Avaliação do Sistema de Gestão da Qualidade e realização de ensaios no produto. Avaliação da conformidade por meio da realização de ensaios, lote a lote (muito comum em processos que envolvem produtos de importação).

7 Mapeamento das Famílias de Produtos; Adequação dos produtos, com o objetivo de atender os requisitos estabelecidos pela Portaria 398 do Inmetro (RTQ) e Portaria Inmetro no 21. Para empresas optantes pelo Modelo 05, implantação do Sistema de Gestão da Qualidade, conforme Tabelas 4 e 5 da Portaria 419 do Inmetro.

8 Itens de verificação da norma ABNT NBR ISO 9001 Manual da Qualidade Itens de verificação da norma ABNT NBR ISO 9001 para MPE Controle de documentos Controle de registros Processo de aquisição Verificação de produto adquirido Controle de produção e prestação de serviço Identificação e rastreabilidade Preservação do produto Monitoramento e medição de produto Controle de produto não conforme 8.3 Ação corretiva 8.5.2

9 Família de Utensílios: Cada grupo de utensílios que apresentem o mesmo material construtivo, mesmo tipo de revestimento e que se enquadre no agrupamento de utensílios especificados na tabela 1 da Portaria 419. Utensílios que possuam mais de uma opção de acessórios (como por exemplo, cabos, alças, poméis, entre outros), serão avaliados pela ABRACE e poderão ser agrupados na mesma família de produtos, após a realização dos ensaios específicos.

10 FAMÍLIA 1 FAMÍLIA 2 FAMÍLIA 3 FAMÍLIA 4 Abafador Bifeteira Bule Banho-maria Assadeiras Bistequeira Cafeteira Caçarola, Caldeirão Churrasqueira Crepeira Caneca Espagueteira Formas Frigideira Chaleira Molheira Marmita Omeleteira Fervedor Cuzcuzeira Merendeira Fritadeira Leiteira Cozedores Tabuleira Paejeira Panela, papeiro Torteira Panquequeira Pipoqueira Tapioqueira Pudinzeira Wok Tacho

11 Família de Panelas de Pressão: Cada grupo de panelas de pressão com capacidades volumétricas diferentes, respeitando o mesmo projeto, espessura, diâmetro interno, material construtivo, tipo de revestimento, tipo de fechamento e pressão nominal. Panelas de Pressão que possuam mais de uma opção de acessórios (como por exemplo, cabos, alças, poméis, entre outros), serão avaliados pela ABRACE e poderão ser agrupados na mesma família de produtos, após a realização dos ensaios específicos.

12 Documentação Documentos necessários para Abertura do Processo, e que deverão ser enviados para a ABRACE.

13 Exclusivo para Micro e Pequenas Empresas: Proposta Comercial devidamente assinada; Solicitação de Avaliação da Conformidade (F001); 01 cópia do contrato social e a última alteração; Comprovante de Inscrição no CNPJ; Relatório de Situação Fiscal (emitido pelo sistema da Receita Federal); Memorial Descritivo; Desenhos técnicos do corpo, tampa e acessórios; Fotos dos produtos, layout da embalagem/rótulo, marcação e aviso para leitura de instruções; Documentos referentes a Tratativa de Reclamações e Rastreabilidade; Manual de Instruções; Documentos para avaliação da conformidade com a Regulamentação ANVISA.

14 Proposta Comercial devidamente assinada; Solicitação de Avaliação da Conformidade (F001); 01 Cópia do contrato social e a última alteração; Comprovante de Inscrição no CNPJ; Memorial Descritivo; Desenhos técnicos do corpo, tampa e acessórios; Fotos dos produtos, layout da embalagem/rótulo, marcação e aviso para leitura de instruções; Manual de Instruções; Documentos para avaliação da conformidade com a Regulamentação ANVISA. Documentos referentes ao Sistema de Gestão da Qualidade.

15 Proposta Comercial devidamente assinada; Solicitação de Avaliação da Conformidade (F001); 01 Cópia do contrato social e a última alteração; Comprovante de Inscrição no CNPJ; Memorial Descritivo; Desenhos técnicos do corpo, tampa e acessórios; Fotos dos produtos, layout da embalagem/rótulo, marcação e aviso para leitura de instruções; Manual de Instruções; Documentos para avaliação da conformidade com a Regulamentação ANVISA. Quando aplicável, documentos referentes a importação (Licença de Importação);

16 Ensaios em Utensílios: Os ensaios serão realizados em 01 modelo de utensílio por família. A escolha do utensílio para a amostragem será definida pela ABRACE, com base nos dados informados na documentação enviada pelo fabricante. Portanto, será escolhido o utensílio que apresentar as características possivelmente mais críticas em relação aos ensaios que serão realizados. Por exemplo: utensílios com a menor espessura de material construtivo, maior capacidade volumétrica, etc... Ensaios em Panelas de Pressão: Os ensaios serão realizados em 01 modelo de Panela de Pressão por família. A escolha do utensílio para a amostragem também será definida pela ABRACE, adotando-se a panela de pressão que apresentar as características possivelmente mais críticas em relação aos ensaios que serão realizados.

17 FAMÍLIA 1 FAMÍLIA 2 FAMÍLIA 3 FAMÍLIA 4 Abafador Bifeteira Bule Banho-maria Assadeiras Bistequeira Cafeteira Caçarola, Caldeirão Churrasqueira Crepeira Caneca Espagueteira Formas Frigideira Chaleira Molheira Marmita Omeleteira Fervedor Cuzcuzeira Merendeira Fritadeira Leiteira Cozedores Tabuleira Paejeira Panela, papeiro Torteira Panquequeira Pipoqueira Tapioqueira Pudinzeira Wok Tacho

18 Dimensões: Revestimentos Marcações Fixação do termodifusor por processo de impacto Propriedades mecânicas Propriedades físicas Propriedades químicas Análise da espessura e diâmetro dos utensílios em geral e diagonal das assadeiras e formas retangulares para uso em forno. Análise dos revestimentos para classificação do desempenho Verificação das marcações e instruções que devem constar no utensílio como nome do fornecedor, identificação que garanta a rastreabilidade, capacidade volumétrica (para utensílios que não possuam capacidade volumétrica, o fornecedor deverá especificar a dimensão nominal). Análise dos utensílios em aço inoxidável para verificar a ocorrência de possível desprendimento dos componentes que compõem a camada do fundo dos utensílios Ensaios de torção, fadiga, ensaio de cantos vivos e rebarbas. Ensaios de vazamento, propagação de calor, resistência a queima, resistência ao calor, estabilidade. Ensaio de exposição à névoa salina

19 Partes elastoméricas Capacidade Volumétrica Revestimentos Marcações e instruções Cantos vivos e rebarbas Pressões de trabalho Pressão de Res. Hidrostática Pressão de Func. das válvulas de segurança Ensaio de névoa salina Análise dos anéis de vedação e válvulas de segurança ou qualquer outro item elastomérico. Análise para determinar a capacidade do utensílio em litros Análise dos revestimentos para classificação do desempenho Verificação das marcações e instruções que devem constar no utensílio como nome do fornecedor, identificação que garanta a rastreabilidade, capacidade volumétrica (para utensílios que não possuam capacidade volumétrica, o fornecedor deverá especificar a dimensão nominal). Avaliação da corpo e tampa quanto à ocorrência de cantos vivos e rebarbas Verificação da pressão de funcionamento da panela Verificação da resistência da panela quando submetida a pressão hidrostática Análise do funcionamento dos dispositivos de segurança da panela Análise quanto à ocorrência de corrosão.

20 Modelo 5 - Auditoria de manutenção com periodicidade de 2 anos; - Famílias de utensílios: realização dos ensaios de manutenção a cada 2 anos; - Panelas de pressão: realização dos ensaios de manutenção anualmente; - Amostragem: para todas as Famílias Certificadas, será coletado 01 modelo por família. Modelo 4 - Utensílios e Panelas de pressão: realização dos ensaios de manutenção anualmente; - Amostragem: para todas as Família Certificadas, será coletado 01 modelo por família. Modelo 7 - Não há manutenção.

21 Inicio do Processo Form.001 Solicitação de Avaliação da Conformidade Documentação SGQ, Memorial Descritivo, outros documentos... NÃO Amostragem Ensaios Avaliação dos Resultados É Modelo 5? SIM Registro do Produto Certificado de Conformidade Auditoria na empresa (Modelo 5)

22 Selo de Identificação da conformidade: - No selo deverá constar o número de registro e deverá ser impresso ou adesivado no rótulo ou na embalagem do produto, de forma clara, indelével e não violável. Lembramos que o selo poderá ser confeccionado em gráfica de escolha do cliente. Selo Inmetro de Identificação da Conformidade