CARDÁPIO FEVEREIRO Segunda 18 Terça 19 Quarta 20 Quinta 21 Sexta 22. Salada de frutas. Bife de alcatra ao molho Couve-flor gratinada

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1 CARDÁPIO FEVEREIRO Segunda 18 Terça 19 Quarta 20 Quinta 21 Sexta 22 Estrogonofe de carne Parafuso à primavera Bife de alcatra ao Iscas de peixe à Polenta Segunda 25 Terça 26 Quarta 27 Quinta 28 Sexta 01 ao de laranja Filé à parmegiana Suflê de legumes Filé ao de champignon Capelete Bife ao roty MARÇO Segunda 04 Terça 05 Quarta 06 Quinta 07 Sexta 08 Picanha grelhada Farofa paulista Frango à rolê Panachê de legumes Filé com à portuguesa Bife ao brasileiro Espeto de frango Creme dourado Segunda 11 Terça 12 Quarta 13 Quinta 14 Sexta 15 Frango frito Macarrão gratinado Steak de frango Creme de espinafre Filé ao Batata assada recheada Segunda 18 Terça 19 Quarta 20 Quinta 21 Sexta 22 Escalopinho de filé ao Espaguete ao alho e sal na mostarda Lasanha à bolonhesa Espetinho oriental Cubos de frango ao Farofa de ovos 1

2 Segunda 25 Terça 26 Quarta 27 Quinta 28 Sexta 29 Polenta à bolonhesa Carré Tutu de feijão com couve à Creme de ervilha ABRIL Segunda 01 Terça 02 Quarta 03 Quinta 04 Sexta 05 Salada de frutas Chester assado Filé ao alemão Bife a Camões Vagem à bolonhesa com legumes Fagotine ao Bife ao Segunda 08 Terça 09 Quarta 10 Quinta 11 Sexta 12 Filé ao tornedor Torta de batata com carne moída Bife à rolê Moqueca de cação Pirão Frango Da Vinci Segunda 15 Terça 16 Quarta 17 Quinta 18 Sexta 19 Lombinho Farofa de frutas Frango à Churrasquinho bovino Pizza de macarrão Alcatra maturada ao Filé de frango ao catupiry Torta de berinjela Segunda 22 Terça 23 Quarta 24 Quinta 25 Sexta 26 Frango ensopado com quiabo Polenta Estrogonofe de carne Frango xadrez Suflê de legumes Bife ao roty Batata corada Nhoque 2

3 MAIO Segunda 29 Terça 30 Quarta 01 Quinta 02 Sexta 03 Salada de frutas Filé Creme de ervilha Bife à Espaguete ao alho e sal Fricassê de frango Charuto de repolho Segunda 06 Terça 07 Quarta 08 Quinta 09 Sexta 10 Filé com à portuguesa Rosbife Bife ao madeira Fritas Segunda 13 Terça 14 Quarta 15 Quinta 16 Sexta 17 Filé Berinjela à bolonhesa Macarronada Espetinho oriental Empadão de frango Segunda 20 Terça 21 Quarta 22 Quinta 23 Sexta 24 Alcatra assada ao Macarrão à carbonara Filé à parmegiana Vagem com ovos Costelinha suína assada Hambúrguer à Creme de espinafre Segunda 27 Terça 28 Quarta 29 Quinta 30 Sexta 31 LIVRE Bife à na mostarda Bife ao brasileiro Espaguete ao alho e sal 3

4 JUNHO Segunda 03 Terça 04 Quarta 05 Quinta 06 Sexta 07 Supremo de frango Bife de alcatra ao Panaché de legumes Capelete Bife à Camões Moqueca de cação Pirão Segunda 10 Terça 11 Quarta 12 Quinta 13 Sexta 14 Frango à rolê Batata assada recheada Farofa paulista Picanha assada ao de laranja Creme de ervilha Segunda 17 Terça 18 Quarta 19 Quinta 20 Sexta 21 Empadão de frango Estrogonofe de carne Escalopinho de filé ao Espaguete ao alho e sal Almôndegas ao Torta de berinjela Segunda 24 Terça 25 Quarta 26 Quinta 27 Sexta 28 Bife ao roty Frango ensopado com quiabo Polenta Frango ao forno com requeijão Parafuso à primavera Filé ao tornedor JULHO Segunda 01 Terça 02 Quarta 03 Quinta 04 Sexta 05 Frango Da Vinci Creme dourado Bife de alcatra Pizza de macarrão Filé à parmegiana Farofa de ovos Torta de peixe 4

5 Segunda 08 Terça 09 Quarta 10 Quinta 11 Sexta 12 Carré Tutu de feijão com couve Fagotine ao Maminha assada Suflê de legumes Filé com à portuguesa Charuto de repolho AGOSTO Segunda 29 Terça 30 Quarta 31 Quinta 01 Sexta 02 Bife ao brasileiro Picanha grelhada Chester assado Berinjela à bolonhesa Bife à rolê Nhoque Segunda 05 Terça 06 Quarta 07 Quinta 08 Sexta 09 Filé Picadinho com azeitonas Macarronada Frango frito Filé ao madeira Segunda 12 Terça 13 Quarta 14 Quinta 15 Sexta 16 Filé com à portuguesa Farofa paulista Bife de alcatra Segunda 19 Terça 20 Quarta 21 Quinta 22 Sexta 23 5

6 Supremo de frango Bife à Camões Panachê de legumes Rosbife Espaguete ao alho e sal Moqueca de cação Pirão Segunda 26 Terça 27 Quarta 28 Quinta 29 Sexta 30 Farofa de cenoura Bife à Churrasquinho bovino Vagem à bolonhesa Carne assada Escalopinho de filé ao SETEMBRO Segunda 02 Terça 03 Quarta - 04 Quinta 05 Sexta 06 Bife ao madeira com legumes Macarrão à carbonara Maminha assada Creme dourado Fricassê de frango Torta de berinjela Bife Charuto de repolho Segunda 09 Terça 10 Quarta 11 Quinta 12 Sexta 13 Filé ao Capelete Batata corada Rosbife Farofa cenoura Iscas de peixe à Picanha assada Furtas Segunda 16 Terça 17 Quarta 18 Quinta 19 Sexta 20 Bife ao Farofa de ovos Costelinha suína assada Tutu de feijão com ovos Hambúrguer à Segunda 23 Terça 24 Quarta 25 Quinta 26 Sexta 27 6

7 Steak de frango Bife ao alemão Pizza de macarrão Estrogonofe de carne Suflê de legumes Empadão de frango OUTUBRO Segunda 30 Terça 01 Quarta 02 Quinta 03 Sexta 04 na mostarda Batata assada recheada Filé de frango ao catupiry Berinjela à bolonhesa Escalopinho de filé Lasanha à bolonhesa Panaché de legumes Frango frito Creme de espinafre Segunda 07 Terça 08 Quarta 09 Quinta 10 Sexta 11 Chester assado Carré Espetinho Oriental Alcatra maturada ao Batata corada Filé ao Bolinho de aipim Segunda 14 Terça 15 Quarta 16 Quinta 17 Sexta 18 LIVRE Bife à Camões Filé ao tornedor Farofa paulista Segunda 21 Terça 22 Quarta 23 Quinta 24 Sexta 25 Bife à Camões Creme de ervilha Macarronada Bife ao madeira Torta de berinjela Lasanha de frango 7

8 Segunda 28 Terça 29 Quarta 30 Quinta 31 Sexta 01 Frango à rolê Escalopinho de filé Parafuso à primavera Rosbife Frango Da Vinci Creme dourado NOVEMBRO Segunda 04 Terça 05 Quarta 06 Quinta 07 Sexta 08 Bife ao Chester assado Capelete Filé à parmegiana Vagem à bolonhesa Lombo suíno Farofa de frutas Frango frito Polenta Segunda 11 Terça 12 Quarta 13 Quinta 14 Sexta 15 na mostarda Macarronada Bife à rolê Charuto de repolho Torta de peixe Supremo de frango Segunda 18 Terça 19 Quarta 20 Quinta 21 Sexta 22 Bife de alcatra Hambúrguer Macarrão à carbonara Filé ao escuro Farofa de cenoura Estrogonofe de carne Berinjela à bolonhesa Segunda 25 Terça 26 Quarta 27 Quinta 28 Sexta 29 Carré Espaguete ao alho e sal Bife com legumes 8

9 DEZEMBRO Segunda 02 Terça 03 Quarta 04 Quinta 05 Sexta 06 Escalopinho de filé Lasanha de frango Picanha assada Alcatra ao Farofa de ovos Frango Da Vinci Batata corada Segunda 09 Terça 10 Quarta 11 Quinta 12 Sexta 13 Bife à Espaguete ao alho e sal Bife ao brasileiro Creme de espinafre Pernil assado Farofa de frutas Obs.: Acompanham o cardápio diário saladas variadas, um prato de carne bovina/frango/suína, sucos e sobremesa (frutas/gelatina). Opções dos sanduíches dos lanches misto-quente, pão brioche com frios, baguete com frios, sanduíche natural, pão Petrópolis com frios e pão de batata com frios/frango. Cardápio elaborado por Sandra Maria Aoki Rodrigues Nutricionista CRN

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