GRUPO DE TRABALHO APOIO À NORMALIZAÇÃO (GATAN)

Transcrição

1 GRUPO DE TRABALHO APOIO À NORMALIZAÇÃO (GATAN) Duarte Torres, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação 28 de Outubro 2010

2 Lista de Membros AICC - Associação Industrial e Comercial do Café ANIL - Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios APHORT Associação Portuguesa de Hotelaria, Restauração e Turismo APIC Associação Portuguesa dos Industriais de Carnes APN Associação Portuguesa dos Nutricionistas Associação Portuguesa de Dietistas Castro, Pinto & Costa, Lda Editideias - Edição e Produção, Lda. Escola Superior Agrária de Beja Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril Escola Superior de Saúde de Bragança Eurest Portugal, Lda. Faculdade de Farmácia da Universidade de Lisboa Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto GPP Gabinete de Planeamento e Políticas Iberian Salads Agricultura, SA. Instituto Politécnico de Viana do Castelo Jerónimo Martins - Distribuição de Produtos de Consumo, Lda. Montebravo Produção e Comercialização de Produtos SGS Silliker Portugal, SA. Uniself Gestão e Exploração de Restaurantes Empresas, Lda. Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias 28 de Outubro

3 Conteúdo GATAN Âmbito GATAN Objectivos Qualidade de uma base de dados Gestão documental PortFIR Trabalho futuro 28 de Outubro

4 GATAN Âmbito Proceder ao levantamento detalhado da informação disponível sobre as normas e documentos normativos publicados com relevância para a base de dados de composição de alimentos. Tratar a informação, na perspectiva da produção compilação e publicação de dados para bases de dados de composição dos alimentos, com vista à sua harmonização e integração nacional e internacional 28 de Outubro

5 GATAN Objectivos Propor ao IPQ uma Comissão Técnica de Normalização, espelho da CEN/TC 387. Discutir e avaliar os documentos produzidos pela CEN/TC 387, enquanto a CT não for oficialmente constituída. Apoiar o PortFIR em todos os temas relevantes relacionados com a normalização 28 de Outubro

6 GATAN Reuniões Janeiro 15 Março 26 de Julho 13 de Setembro 28 de Outubro

7 Qualidade Aptidão para satisfazer as necessidades explicitas ou implicitas dos utilizadores.

8 Qualidade de uma BDCA Qualidade estrutural Qualidade percepcionada Qualidade dos conteúdos 8

9 Qualidade de uma BDCA GATAN GTOTI Qualidade estrutural GTU Qualidade percepcionada GTA Qualidade dos conteúdos 9

10 Qualidade estrutural 28 de Outubro

11 Qualidade estrutural pren16104 Última reunião em Dezembro de de Outubro

12 Qualidade estrutural correcta definição: das entidades da base de dados e respectivas propriedades e relações existência de vocabulários controlados Thesauri regras de validação que identifiquem e corrijam incorrecções ou inconsistências 28 de Outubro

13 Qualidade dos conteúdos qualidade dos valores/dados analíticos ISO demonstração competência ECI, MRC, MR Rastreabilidade SI qualidade do processo de compilação Sistema Gestão Qualidade - Fluxograma Compilação 28 de Outubro

14 Qualidade dos conteúdos Guidelines for quality index attribution to original data from scientific literature or reports for EuroFIR data interchange 28 de Outubro

15 Gestão documental - PortFIR Objectivo e Âmbito Estabelece as regras de catalogação dos documentos de apoio aos grupos de trabalho da rede PortFIR 28 de Outubro

16 Gestão documental - PortFIR Definições Documento - Qualquer objecto escrito com o fim de representar um facto ou um dado, que permite a sua representação numa forma tabular, numérica ou textual, e que serve de suporte ao trabalho em curso ou a delinear no PortFIR 28 de Outubro

17 Gestão documental - PortFIR 28 de Outubro

18 Gestão documental - PortFIR 28 de Outubro

19 GATAN trabalho futuro Implementação do sistema de gestão documental transversal Requisitos estruturais e semânticos das BDCA alinhados com o CEN/TC 387 e respectivos vocabulários Responder às solicitações dos diversos grupos de trabalho da PortFIR Composição de Alimentos e PortFIR Informação Microbiológica 28 de Outubro

20 Agradecimentos AICC - Associação Industrial e Comercial do Café ANIL - Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios Eurest Portugal, Lda. Faculdade de Farmácia da Universidade de Lisboa Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa Iberian Salads Agricultura, SA. 28 de Outubro