MUNICIPIO DE VISEU Semana de 22 a 26 de janeiro de 2018 Almoço

Transcrição

1 Semana de 22 a 26 de janeiro de 2018 Sopa Creme de cenoura 1,3,5,6,7,8,12 Massa espiral com atum milho e cenoura 1,3,4 Soja estufada com cenoura, milho e massa espiral 1,3,6 Sopa Sopa de feijão-verde 1,3,5,6,7,8,12 Perninha de frango assada com arroz de legumes (ervilhas, cenoura e feijão verde) 12 Cuscuz de legumes (cenoura, tomate, macedónia, couve flor e grão de bico) 1,3 Sopa Sopa de brócolos 1,3,5,6,7,8,12 Saladinha de peixe com batata, ovo, cenoura e feijão-verde 3,4 Salada de batata, brócolos, cenoura, cebola, ervilhas e milho com Sobremesa seitan 1,3,5,6,7,8,9,10 Fruta da época ou gelatina Sopa Sopa de macedónia com feijão branco 1,3,5,6,7,8,12 Hambúrguer de aves com massa esparguete 1,3,6 Hambúrguer de cogumelos com arroz de legumes 1,3,6,7,9,10 Sopa Creme de alho-francês com cenoura 1,3,5,6,7,8,12 Lombinhos de pescada no forno com orégãos e arroz de cenoura 2,4 Salada Salada de milho e tomate 12 Empadão de arroz com soja e legumes (repolho, brócolos e cenoura) 1,6,7 Sabia que? "Os cereais integrais, são hidratos de carbono de absorção lenta, ricos em fibras, vitaminas e minerais. Alguns bons exemplos: arroz integral, millet, cevada, trigo-sarraceno, aveia, milho " Francisco Varatojo - Os Alimentos Também Curam 2 Crustáceos, 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

2 Semana de 29 de janeiro a 2 de fevereiro de 2018 Sopa Juliana de legumes 1,3,5,6,7,8,12 Nuggets de frango no forno com arroz de cenoura 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,13,14 Arroz com soja e legumes no forno 6 Sopa Sopa de repolho com feijão vermelho 1,3,5,6,7,8,12 Massada de peixe (salmão lascado) cenoura e feijão-verde 1,3,4 Salada Massada 1,3 De tofu com cenoura e feijão-verde 1,3,5,6,7,8,9,10 Sopa Sopa de cenoura 1,3,5,6,7,8,12 Rancho (porco, couve, grão-de-bico e macarrão) 1,3 Rancho (repolho, cenoura, brócolos, grão de bico e macarrão) 1,3,6 Sopa Sopa de abóbora e couve-flor 1,3,5,6,7,8,12 Filete de pescada com molho de cenoura e arroz de legumes 4 Paella (arroz, abóbora, cenoura, ervilhas e pimento vermelho) 6 Sopa Sopa de nabos com espinafres 1,3,5,6,7,8,12 Frango assado com esparguete 1,3 Arroz com cogumelos, ervilhas, rebentos de feijão mungo e amêndoa 6,8 ou queque Couves-de-bruxelas "Contêm glucosinolatos e substancias ricas em enxofre com capacidades desintoxicantes. São excelentes fontes de vitaminas A, C, manganês e fitonutrientes que ajudam a proteger o organismo do stress oxidativo e das mutações indesejadas no ADN." Mafalda Rodrigues de Almeida - Superalimento Refeições com mais vida 2 Crustáceos, 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 13 Tremoço, 14 Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

3 Semana de 5 a 9 de fevereiro de 2018 Sopa Creme de legumes 1,3,5,6,7,8,12 Douradinhos no forno co arroz de tomate 4 Salada Alface beterraba Arroz de lentilhas e legumes (alho francês, repolho, cenoura e nabo) 1,6,8,11 Sopa Sopa de alho-francês 1,3,5,6,7,8,12 Fêveras de porco estufadas com esparguete 1,3 Salada Salada de cenoura e milho Soja guisada com massa de ervilhas e cenoura 1,3,6 Sopa Sopa de couve portuguesa com grão 1,3,5,6,7,8,12 Lombinhos de pescada no forno arroz de cenoura, ervilhas e feijão verde 4 Empadão de arroz com soja e legumes (repolho, brócolos e cenoura) 1,6,7 ou gelatina Sopa Caldo verde 1,3,5,6,7,8,12 Massa espiral com fiambre salsichas e cogumelos, milho e cenoura 1,3,6,7,9,10 Massa espiral com soja, cogumelos e legumes 1,3,6 Sopa Sopa primavera 1,3,5,6,7,8,12 Paloco à gomes de sá 3,4 Salada Salada de alface e tomate Gratinado de legumes (tomate, espinafres, curgete e bebida de soja) com feijão e batata ao cubo no forno 1,3,5,6,7,8,11,12,13 Vegetais "Fonte de fibras, vitaminas, sais minerais, água e enzimas. Alguns bons exemplos: Vegetais redondos e doces, vegetais verdes amargos e raízes: abóbora, cebolas, couves, brócolos, grelos, nabiças, rabanetes, entre muitos outros." Francisco Varatojo - Os Alimentos Também Curam 2 Crustáceos, 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 13 Tremoço, 14 Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

4 Semana de 12 a 16 de fevereiro de 2018 Sopa Sopa de feijão-verde 1,3,5,6,7,8,12 Almôndegas estufadas com esparguete cenoura e milho 1,3,6,12 Massa esparguete com legumes (cenoura, feijão verde, curgete e amêndoa) e soja 1,3,6,7,8 Sopa Salada Sobremesa Sopa Sopa de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 Massa de frango desfiado 1,3 Salada Macedónia de legumes Cuscuz de legumes (cenoura, tomate, macedónia, couve flor e grão de bico) 1,3 Sopa Sopa de nabiças com feijão frade 1,3,5,6,7,8,12 Empadão de arroz com peixe (cavala) e cenoura 4,6 Salada Salada de alface e cebola Empadão de arroz com milho, cenoura e lentilhas 1,6,7,8,11 Sopa Sopa de macedónia 1,3,5,6,7,8,12 Jardineira de carne de porco com ervilha, cenoura e feijão-verde Jardineira de soja com ervilhas, cenoura e feijão-verde 6 Sabia que? "Uma substância libertada através do processo de mastigação de agriões (PEITC) tem a capacidade de prevenir o desenvolvimento de cancro do pulmão induzido pelo consumo de tabaco. É uma boa fonte de fibras, potássio, proteínas, cálcio, magnésio, folato e vitaminas A, B6 e C." Mafalda Rodrigues de Almeida - Superalimento Refeições com mais vida 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

5 Semana de 19 a 23 de fevereiro de 2018 Sopa Sopa de cenoura 1,3,5,6,7,8,12 Tesourinhos no forno com arroz de tomate e ervilhas 1,2,3,4,6,7,9,12,14 Salada Salada de alface, milho e tomate Salteado de beringela, curgete, pimento e lentilhas com arroz 1,6,8,11 Sopa Sopa de feijão branco com espinafres 1,3,5,6,7,8,12 Peru guisado com massa cotovelinhos cenoura e feijão-verde 1,3 Massa cotovelinhos com legumes (alho francês, milho, cenoura, ervilhas e brócolos) e molho de tomate 1,3 Sopa Sopa de couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 Salada de feijão-frade com batata, ovo atum e cenoura 3,4 Salada de feijão-frade com batata cenoura e feijão-verde ou gelatina Sopa Sopa de alho-francês 1,3,5,6,7,8,12 Massa à lavrador (porco, feijão vermelho e macarrão) com cenoura e repolho 1,3 Grão estufado com legumes e macarrão 1,3 Sopa Sopa de espinafres e nabos 1,3,5,6,7,8,12 Salmão no forno com molho de cenoura e arroz 4 Salada Salada de alface, beterraba e cenoura Hambúrguer de soja com arroz de curgete 1,3,6,7,8,9,10 Evite saltar refeições ou comer fora de horas "É particularmente importante comer o almoço a horas regulares, uma vez que é a hora de almoço que regulamos os níveis de glicemia para todo o dia." Francisco Varatojo - Os Alimentos Também Curam 2 Crustáceos, 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 14 Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

6 Semana de 26 de fevereiro a 2 de março de 2018 Sopa Macedónia de legumes 1,3,5,6,7,8,12 Esparguete à bolonhesa 1,3,7,12,14 Salada Salada de alface, cenoura e milho Bolonhesa de soja 1,3,6 Sopa Sopa de repolho 1,3,5,6,7,8,12 Meia desfeita de paloco (grão de bico, batata aos cubos e ovo raspado) com cenoura aos cubos 4 Salada de batata (nabo, abóbora, feijão verde, grão, pimento verde e batata) com molho bechamel 1,5,6,7 Sopa Juliana de legumes 1,3,5,6,7,8,12 Frango assado com arroz Salada Salada de alface e beterraba Pilaf de legumes (arroz, alho francês, milho, lentilhas, cenoura e brócolos) 1,6,8,11 Sopa Sopa de espinafres 1,3,5,6,7,8,12 Filete de cavala sobre macarronete salteado, em molho de tomate, orégãos feijão-verde e cenoura 1,3,4,6,7,14 Grão estufado com legumes ( couve lombarda, cenoura, feijão verde e curgete) e macarronete 1,3,7,14 ou pudim 7 Sopa Sopa de repolho com grão 1,3,5,6,7,8,12 Lombinhos de porco com cogumelos e arroz Tofu grelhado com arroz e salada de alface e couve roxa 6,12 É Carnaval ninguém leva a mal! O Carnaval português está repleto de cor e tradição. No norte de Portugal brinca-se com o que ficou das nossas raízes. Os caretos de Podence espantam os males que ficaram do ano velho. Brincam com as raparigas prometendo-lhes novos amores. Trazem o riso ao rosto dos mais velhos. O Carnaval pode ter um carácter de união da comunidade e de reconciliação, deixando para trás zangas passadas. 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 14 Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

7 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 14 Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.