Pesquisa Fecomércio de Turismo Oktoberfest 2014

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1 PESQUISA FECOMÉRCIO DE TURISMO OKTOBERFEST 2014

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3 Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo de Santa Catarina Pesquisa Fecomércio de Turismo Oktoberfest ª edição da Oktoberfest de Blumenau

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5 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 6 PESQUISA FLAGRANTE NAS CATRACAS DA FESTA 7 PESQUISAS COM OS TURISTAS 11 Perfil Socioeconômico 11 Viagem - Meio de Transporte e Hospedagem 16 O Turista e a Festa 20 Avaliação do Evento na Vila Germânica 23 Avaliação da Cidade 26 PESQUISA COM OS EMPRESÁRIOS 30 Comércio em Geral 30 Setor Hoteleiro 36 CONCLUSÃO 38

6 INTRODUÇÃO A Oktoberfest de Blumenau é considerada a maior festa alemã das Américas. Realizada desde 1984, a festa catarinense é inspirada na edição alemã de Munique, que é considerada o maior festival de cerveja do mundo. Em três décadas, a Oktoberfest de Blumenau sagrou-se uma das mais populares festas do Brasil. Em sua 31º edição, realizada em 2014, o evento atraiu quase meio milhão de participantes durante os 18 dias de festa, entre os dias 08 e 26 de outubro. Sendo assim, a Oktoberfest tornou-se indispensável no calendário turístico de Santa Catarina, movimentando o turismo e a economia da região. Considerando sua importância, a Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo de Santa Catarina (Fecomércio SC) realiza, desde 2011, uma pesquisa sobre o evento com o intuito de mapear o perfil do turista e o impacto da festa para os empresários da região. Em 2014, a coleta de dados para a pesquisa da 31ª edição da Oktoberfest ocorreu entre os dias 09 a 28 de outubro. Foram entrevistados 575 turistas e 329 estabelecimentos comerciais de Blumenau, entre eles, 24 hotéis. Além das entrevistas com os turistas e com os empresários, foram realizados 633 flagrantes nas catracas de entrada, com a finalidade de identificar o perfil dos participantes do evento. Segundo a organização do evento, a edição deste ano reuniu um público total de pessoas, número 1,53% maior do que o apurado na edição de Com uma média de pessoas por dia durante os 18 dias de festa. O grau de confiabilidade da pesquisa é de 95% e a margem de erro é de 4,0% para os turistas e de 5,2% para os resultados das empresas. 6

7 PESQUISA FLAGRANTE NAS CATRACAS DA FESTA Na edição de 2014, foram abordadas 633 pessoas nas catracas de acesso com a finalidade de descobrir qual o perfil destes visitantes e sua origem. A primeira informação investigada foi sobre o sexo dos participantes, na qual se percebeu a tendência de maior participação masculina, com 52%, enquanto as mulheres representaram 48% dos participantes. Sexo Feminino 48% Masculino 52% Evolução da Distribuição por Sexo Sexo Masculino 59,0% 56,3% 54,6% 52% Feminino 41,0% 43,7% 45,4% 48% Com relação à faixa etária dos visitantes, a maior parcela é composta por jovens, sendo a faixa entre 25 e 36 anos a mais representativa com 33,4%, seguida da faixa etária de 18 a 25 anos, que corresponde a 25% das pessoas que participaram da festa deste ano. Por fim, o público entre 36 e 45 anos representaram 20,5% dos visitantes. A participação de todas as faixas etárias analisadas pode ser visualizada no gráfico a seguir. 7

8 Faixa Etária 33,4% 25,0% 20,5% 12,1% 5,6% 3,4% De 18 a 25 De 26 a 35 De 36 a 45 De 46 a 55 De 56 a e mais Por questões metodológicas, a Fecomércio SC decidiu, a partir de 2014, redimensionar as faixas etárias, desmembrando a faixa mais 56 anos já existente para duas faixas de 56 a 65 anos e mais de 66 anos. Na pesquisa deste ano, nota-se uma tendência de redução de 3,3 pontos percentuais (p. p.) no público de 18 a 25 anos e aumento de 2,9 p.p na faixa entre 36 e 45. Evolução da Distribuição por Faixa Etária Faixa etária a 25 anos 32,0% 33,6% 28,3% 25,0% 26 a 35 anos 33,5% 34,1% 32,8% 33,4% 36 a 45 anos 16,5% 16,5% 17,6% 20,5% 46 a 55 anos 12,6% 9,5% 12,4% 12,1% 56 a 65 anos 5,6% 5,4% 6,4% 9,0% Mais de 66 anos 3,4% Sobre a renda média familiar, nota-se que a maior parte dos visitantes 29,6% ganha entre R$ e R$ O gráfico a seguir permite visualizar a distribuição dos participantes por renda familiar mensal. 8

9 Renda Familiar 22,2% 29,6% 25,6% 13,0% 7,2% 2,3% De 0 a R$ 888 De R$ 889 a R$ De R$ a R$ De R$ a R$ De R$ a R$ Mais de R$ Na comparação com os anos anteriores, percebe-se uma inversão na classe social de maior expressão. Em 2013, por exemplo, havia dominância da Classe A e, na edição de 2014, a Classe C1 teve mais presença, com a Classe A em segundo lugar. A evolução da participação por classes sociais pode ser acompanhada no quadro a seguir. Evolução da Distribuição por Classe Socioeconômica Classe socioeconômica Classe A 20,9% 33,2% 31,0% 25,6% Classe B 25,9% 25,6% 5,9% 13,0% Classe C1 35,7% 26,8% 26,2% 29,6% Classe C2 15,0% 10,6% 26,9% 22,2% Classe D 2,0% 2,8% 8,6% 7,2% Classe E 0,5% 1,0% 1,4% 2,3% Por fim, outra informação relevante da pesquisa foi obtida na etapa de flagrante nas catracas, que mensurou a origem dos visitantes. São considerados visitantes locais aqueles provenientes da microrregião de Blumenau, composta pelos municípios de Apiúna, Ascurra, Benedito Novo, Blumenau, Botuverá, Brusque, Doutor Pedrinho, Gaspar, Gabiruba, Indaial, Luiz Alves, Pomerode, Rio dos Cedros, Rodeio e Timbó. 9

10 Evolução da Distribuição por Participantes da Oktoberfest Origem dos participantes Visitantes locais 43,6% 38,1% 25,6% 46,8% Blumenau 31,2% 18,5% 39,6% Outros municípios da microrregião 6,9% 7,2% 7,1% Turistas 56,4% 61,9% 74,4% 53,2% Estrangeiros 1,0% 0,8% 0,8% Outros estados 41,4% 48,6% 32,6% Turista de SC 19,5% 25,0% 19,8% Na distribuição dos participantes da Oktoberfest 2014, 53,2% são turistas e 46,8% são visitantes locais. Apesar do número total de turistas superar o total de locais, a edição de 2014 traz um aumento significativo de 21,1 p. p. no número de visitantes de Blumenau. A gratuidade da entrada nas segundas-feiras e a abertura diária da Vila Germânica para almoço podem ser duas explicações para este aumento. No quadro a seguir, é possível notar que a tendência de queda no número de visitantes locais, registrada nos últimos três anos, teve fim em 2014, com o aumento de 21,2 p. p. na participação de visitantes locais. Distribuição dos Participantes da Oktoberfest 56,4% 61,9% 74,4% 53,2% 43,6% 38,1% 25,6% 46,8% Turistas Visitantes locais

11 PESQUISAS COM OS TURISTAS O principal objetivo desta parte da pesquisa é conhecer o perfil, as preferências e os hábitos dos turistas. Seguindo a delimitação anterior, foram entrevistados apenas os turistas, ou seja, aqueles participantes do evento que não pertencem aos municípios da microrregião de Blumenau. Desta maneira, foram realizadas 575 entrevistas, entre os dias 9 e 26 de outubro. Perfil Socioeconômico A pesquisa averiguou inicialmente as seguintes informações dos visitantes da 31ª Oktoberfest Blumenau: sexo, faixa etária, estado civil, renda média familiar mensal e ocupação profissional. Os resultados destas informações estão compilados no gráfico a seguir: 11

12 Perfil dos Turistas Sexo Feminino Masculino 43,3% 56,7% 18 a 25 anos 13,0% 26 a 35 anos 33,9% Faixa etária 36 a 45 anos 46 a 55 anos 56 a 65 anos 17,0% 16,0% 13,9% Mais de 66 anos 6,1% Casado / união estável 48,3% Estado civil Solteiro Separado ou divorciado Viúvo 6,8% 4,0% 40,9% NS/NR 0,0% Renda média familiar mensal De 0 a R$ 888 De R$ 889 a R$ De R$ a R$ De R$ a R$ De R$ a R$ Mais de R$ Recusa 3,1% 6,8% 11,1% 2,1% 20,7% 24,0% 32,2% Assalariado/carteira assinada 36,7% Autônomo 17,0% Aposentado 14,4% Ocupação profissional Empresário Serviço público Estudante Do lar Desempregado 11,3% 10,6% 5,4% 3,1% 0,9% Estagiário 0,3% NS / NR 0,2% A partir dos dados, pode-se concluir que a maioria dos turistas são homens (56,7%), contra 43,3% de mulheres. A faixa etária de maior representação continua sendo a de adultos jovens, entre 26 e 35 anos, que representam 33,9% dos turistas do evento. 12

13 Houve um aumento de 1,51 p. p., em relação ao ano anterior, na presença do público de 36 a 45 anos, que correspondeu a 17% do total de visitantes. Na faixa etária entre 36 e 45 anos, também foi registrado um acréscimo: 4,3 p. p., 16% dos visitantes. Por outro lado, a faixa etária de 18 a 25 anos, a segunda com maior expressividade nos três anos anteriores, sofreu queda de 8,75 p.p. entre 2013 e Em relação ao estado civil dos turistas, pela primeira vez desde 2011 a porcentagem de casados ou em união estável superou a de solteiros, com 48,3% e 40,9% respectivamente. O aumento na taxa de casados/união estável foi de 10,6 p. p., enquanto a queda na taxa de solteiros foi de 11,4 p.p., entre 2013 e Sobre a renda média familiar, a maior parte dos turistas (32,2%) ganha mais de R$ 7.965, seguida por aqueles que possuem renda média familiar entre R$ e R$ (24%). Assim, as principais classes sociais que visitaram a Oktoberfest 2014 foram da classe A, C1 e C2, com um número reduzido de pessoas pertencentes às classes D e E. Nota-se, ainda, a tendência de redução da participação da classe B que, desde 2011, diminuiu sua participação em 12,1 p. p. A principal ocupação dos turistas manteve-se como a de trabalhador de carteira assinada (36,7%), seguida pela categoria de autônomos (17%). Neste contexto, a principal mudança é o aumento de 6,7 p.p. da categoria de aposentados (14,4%), que superou em 2014 as categorias empresário (11,3%) e servidor público (10,6%). Em 2013, a Fecomércio SC apontou tendências que se concretizaram neste ano, entre elas, o aumento do público mais velho e da classe C2, além da redução da classe B. Os dados que demonstram o progresso do perfil socioeconômico dos turistas da Oktoberfest podem ser observados detalhadamente no quadro: 13

14 Evolução do Perfil dos Turistas Segmento Categoria Sexo Faixa etária Estado civil Renda média familiar mensal Ocupação profissional Feminino 36,0% 45,3% 44,9% 43,3% Masculino 64,0% 54,7% 55,1% 56,7% 18 a 25 anos 29,5% 27,9% 21,75% 13,0% 26 a 35 anos 40,7% 36,9% 39,54% 33,9% 36 a 45 anos 13,8% 14,5% 15,49% 17,0% 46 a 55 anos 10,4% 13,6% 11,70% 16,0% 56 a 65 anos 13,9% 5,6% 7,1% 11,53% 66 anos ou mais 6,1% Solteiro 60,0% 53,1% 52,3% 40,9% Casado / União estável 35,0% 38,3% 37,7% 48,3% Separado ou divorciado 4,0% 5,3% 8,6% 6,8% Viúvo 1,0% 3,3% 1,3% 4,0% NS/NR - - 0,2% - Classe E 0,5% 0,9% 0,8% 3,1% Classe D 1,7% 1,8% 3,6% 6,8% Classe C2 9,9% 11,4% 17,9% 20,7% Classe C1 25,6% 23,5% 23,5% 24,0% Classe B 23,2% 21,4% 12,0% 11,1% Classe A 37,0% 41,0% 36,7% 32,2% Recusa 2,1% - 5,4% 2,1% Assalariado/carteira assinada 44,4% 40,4% 42,1% 36,7% Autônomo 14,4% 14,3% 14,3% 17,0% Serviço público 12,2% 13,6% 12,7% 10,6% Empresário 9,4% 12,1% 11,7% 11,3% Aposentado 4,6% 7,2% 7,7% 14,4% Estudante 8,8% 7,0% 6,1% 5,4% Do lar 1,9% 1,4% 2,3% 3,1% Estagiário 1,4% 0,4% 1,3% 0,3% Desempregado 1,0% 1,7% 1,3% 0,9% NS / NR 1,9% 1,9% 0,5% 0,2% 14

15 Outra informação importante sobre o perfil e os comportamentos dos turistas da Oktoberfest 2014 é referente aos seus estados de origem. Os turistas de Santa Catarina continuam sendo maioria, representando 29,7% dos turistas. Em segundo lugar vêm os turistas dos estados de São Paulo (25,8%) e do Rio de Janeiro (12,1%). Houve queda de 9,2 p.p. no número de turistas paranaenses (6,4%). No quadro a seguir, é possível observar que os seis principais estados participantes continuam os mesmos. Evolução dos Principais Estados de Origem dos Turistas Estado SC 27,6% 28,0% 26,7% 29,7% SP 28,0% 24,7% 23,2% 25,8% RJ 9,3% 10,5% 12,1% 12,1% PR 13,1% 13,5% 15,6% 6,4% MG 7,2% 5,8% 6,6% 6,2% RS 3,3% 3,6% 2,8% 4,1% A diversidade de turistas dos estados fora do Sul do país reitera a amplitude nacional da festa. Além dos brasileiros, os estrangeiros também têm prestigiado o evento. Neste ano, a Oktoberfest Blumenau contou com a participação de 2,1% de turistas provenientes de outros países, um aumento de 1,3 p. p. na comparação com Sobre os municípios de origem, os 20 principais constam no quadro a seguir. Este ano São Paulo foi a principal cidade (13,3%), seguida pelo Rio de Janeiro (10,8%), Florianópolis (8,5%) e Balneário Camboriú (5,2%). A porcentagem da cidade de Curitiba, que liderou a pesquisa de 2013, caiu 7,1 p.p., tornando-se em 2014 apenas a quinta principal cidade, com 4,1% do total de turistas. A queda influenciou os dados gerais dos turistas do Paraná, conforme foi destacado no quadro anterior. Principais Municípios de Origem dos Turistas Município % Município % São Paulo SP 13,3% Recife PE 1,9% Rio de Janeiro RJ 10,8% Manaus AM 1,7% Florianópolis SC 8,5% Navegantes SC 1,5% Balneário Camboriú SC 5,2% Ribeirão Preto SP 1,4% Curitiba PR 4,1% Salvador BA 1,0% Joinville SC 3,7% Itapema SC 1,0% Itajaí SC 2,9% Campinas SP 1,0% Porto Alegre RS 2,5% São Bento do Sul SC 0,8% Brasília DF 2,1% Niterói RJ 0,8% Belo Horizonte MG 2,1% Goiânia GO 0,8% 15

16 Viagem - Meio de Transporte e Hospedagem Considerando a amplitude nacional da festa, este item analisa os meios de transporte e a hospedagem mais utilizados pelos turistas. Forma de Transporte Utilizada Avião 43,1% Carro próprio 35,8% Ônibus Fretado (vans, excursões) 15,0% Ônibus regular 3,3% Outra Carro alugado 1,6% 1,2% O principal meio de transporte utilizado em 2014 foi o avião (43,1%), seguido pelo carro próprio (35,8%) e ônibus fretado para excursões (15%). Quando perguntado aos visitantes com quem eles viajaram até a festa, a pesquisa teve os seguintes resultados: amigos (47%), casais (24,2%) e famílias (15,1%), como podemos observar no quadro a seguir. Este ano, a Fecomércio SC inseriu a categoria Casal, buscando uma adequação à realidade social. Grupo de Viagem 47,0% 24,2% 15,1% 10,8% 2,6% 0,3% Amigos Casal Família Sozinho Colegas de trabalho/escola Outro 16

17 Observa-se que a presença dos grupos formados por amigos se mantém superior aos demais. A nova categoria casal trouxe um dado expressivo, sendo este grupo o segundo com maior representatividade 24,2%. Evolução do Grupo de Viagem Grupo de viagem Amigos 60,0% 50,5% 57,7% 47,0% Casal 24,2% Família 30,0% 37,5% 33,6% 15,1% Sozinho 6,0% 6,5% 6,4% 10,8% Colegas de trabalho 3,0% 2,6% 0,8% 2,6% Outro 1,0% 2,9% 1,5% 0,3% Com relação ao tamanho dos grupos, a média de 2014 foi de 8,1 pessoas, o que não representa aumento significativo com relação ao ano anterior. Este dado é importante, pois reforça a configuração do perfil de turistas que vêm em grupos de amigos para o evento. Evolução do Tamanho do Grupo de Viagem Grupo de viagem Média de pessoas por grupo 6,1pessoas 10,2 pessoas 8,2pessoas 8,1pessoas Tipo de Hospedagem Hotel/Pousada 66,7% Casa de parentes ou amigos 17,8% Outro 10,6% Casa alugada Quarto e café em casa de família Camping 1,3% 0,4% 3,2% Sobre o tipo de hospedagem escolhido pelos turistas, a maior porcentagem destes utilizou a hotelaria (66,7%), seguida pelas casas de parentes ou amigos (17,8%). O quadro a seguir ilustra as informações. 17

18 Evolução do Uso de Hospedagem Uso de hospedagem Sim 72,0% 73,8% 84,0% 82,0% Não 28,0% 26,2% 16,0% 17,9% O alto índice de pessoas hospedadas em hotéis influencia, principalmente, a ocupação hoteleira de Blumenau (56,6%), mas também a de outras cidades, com destaque para Balneário Camboriú (22%) e Florianópolis (8,5%), conforme tabela a seguir. Cidades de Hospedagem dos Turistas Cidade % Blumenau 56,6% Balneário Camboriú 22,0% Florianópolis 8,5% Gaspar 2,0% Indaial 1,6% Navegantes 1,6% Pomerode 1,3% Jaraguá do Sul 0,9% Palhoça 0,9% Itajaí 0,9% Joinville 0,2% Penha 0,2% Outra 3,1% Evolução do Tempo de Permanência na Região Tempo de permanência em dias Média do tempo de permanência na região 4,7 4,0 3,1 3,8 Este ano, diferente da edição anterior, a maioria dos turistas (62,8%) declarou que não aproveitou ou aproveitaria a viagem a Blumenau para visitar outras cidades. Uma explicação possível para essa redução pode ser a realização da Oktoberfest no período entre os dois turnos das eleições 2014, o que pode ter incentivado o retorno mais cedo dos turistas às suas cidades de origem. Outro motivo é o fato do feriado de 12 de outubro ter caído em um domingo, diminuindo, assim, o número de dias viáveis para viagens. 18

19 Aproveitar a Viagem para Visitar Outra Cidade Sim 37,2%% Não 62,8% Entre os turistas que aproveitariam a viagem para conhecer outras cidades, os principais destinos seriam Balneário Camboriú (29,0%), Florianópolis (22,4%) e Brusque (16,8%). Cidades Visitadas Cidade % Cidade % Balneário Camboriú 29,0% Curitiba 0,9% Florianópolis 22,4% Indaial 0,9% Brusque 16,8% Piçarras 0,9% Pomerode 13,6% Porto Belo 0,9% Penha 7,0% Ibirama 0,5% Itajaí 6,5% Itapoá 0,5% Joinville 4,2% Laranjeira 0,5% Timbó 3,3% Porto Alegre 0,5% Bombinhas 2,8% São Bento do Sul 0,5% Navegantes 1,9% São Francisco de Sul 0,5% Foz do Iguaçu 1,4% São João Batista 0,5% Ilhota 1,4% Urubici 0,5% Itapema 1,4% Lages 0,5% Jaraguá do Sul 1,4% Tijucas 0,5% Nova Trento 1,4% Nota: respostas múltiplas, percentual total superior a 100%. 19

20 O Turista e a Festa A Fecomércio SC realizou uma série de questões referentes à fonte de informações que os turistas possuem sobre a Oktoberfest Blumenau, além da frequência de participação e das atividades realizadas pelos visitantes durante o evento. A maioria dos turistas (41,6%) declarou já ter conhecimento da festa, demonstrando que a Oktoberfest consolidou-se como um evento popularmente conhecido. Outros 34,4% dos turistas afirmaram ter tido conhecimento da festa por meio de amigos ou parentes. Os demais citaram a TV (10,6%), os portais da internet (7,5%) e as redes sociais (3,1%). Fonte de informação sobre a Oktoberfest Já conhecia a Oktoberfest 41,6% Através de amigos ou parentes 34,4% TV 10,6% Portais na internet 7,5% Redes sociais Agência de viagem Folder / cartaz Outra NS/NR 3,1% 1,6% 0,3% 0,5% 0,3% 20

21 A Fecomércio SC também analisou a fonte de informação sobre o evento de acordo com o estado de origem dos entrevistados. Fonte de Informações sobre a Oktoberfest por Região de Destaque Fonte de informações SC SP RJ PR MG RS Já conhecia a Oktoberfest 66,5% 37,2% 29,4% 55,6% 25,7% 39,1% Através de amigos ou parentes 22,2% 36,6% 45,6% 30,6% 42,9% 30,4% TV 6,6% 11,0% 8,8% 8,3% 14,3% 21,7% Portais na internet 1,8% 8,3% 10,3% 5,6% 11,4% 0,0% Redes sociais 1,2% 2,1% 5,9% 0,0% 0,0% 4,3% Agência de viagem 0,0% 4,1% 0,0% 0,0% 5,7% 4,3% Folder / cartaz 0,6% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% Outra 0,6% 0,7% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% NS/NR 0,6% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% É possível observar que as principais fontes de informação nos estados são as pessoas que já conhecem o evento ou amigos e parentes dos visitantes. Porém, também se percebe que quanto mais distante o estado de origem é de Blumenau, mais expressivo é o meio de comunicação de massa como fonte de informação do evento. Entre os turistas entrevistados, 57,6% afirmaram ser a primeira vez na festa, contra 42,4% que já tinham frequentado outras edições do evento. Este dado demonstra a renovação frequente do público. Primeira Vez na Oktoberfest Não 42,4% Sim 57,6% Apesar do número significativo de turistas que visitaram o evento pela primeira vez, a participação dos que já são adeptos reforça a fidelização dos visitantes. Observando esse caráter, outro dado importante é a média de participação dos turistas que visitaram outras edições da Oktoberfest. O quadro a seguir traz essas informações. 21

22 Evolução da Quantidade de Participações na Oktoberfest Quantidade de vezes que participou da Oktoberfest Média de vezes que participou 4,2 4,1 5,6 5,2 Em relação às atividades que os turistas pretendiam realizar durante sua estada na região, 99,5% dos entrevistados disseram que iriam aproveitar o evento dentro da Vila Germânica, 71,5% gostariam de apreciar a gastronomia típica e 41% prestigiariam os desfiles. Alguns turistas também citaram as atividades de visitas aos pontos turísticos da região e participação em outras festas, como está ilustrado no quadro a seguir. Participação em Atividades 99,5% 71,5% 41,0% 34,6% 6,1% Participar da festa na da Vila Germânica Apreciar a gastronomia típica Assistir aos desfiles Visitar os pontos turísticos da região Participar de outra festa de outubro no estado Nota: respostas múltiplas, percentual total superior a 100% Entre os principais atrativos do evento eleitos pelos turistas estão as bebidas (47,1%) e a manifestação da cultural local (34,8%), conforme mostra o quadro: Principais Atrativos da Oktoberfest Atrativos % Bebidas 47,1% Gastronomia 30,8% Shows musicais 27,1% Manifestações da cultura local 34,8% Outro 4,0% Nota: respostas múltiplas, percentual total superior a 100%. Assim, os dados indicam que a região de Blumenau vem crescendo como referência no roteiro de cervejarias, tornando-se um potencial roteiro de turismo gastronômico durante a realização da Oktoberfest. 22

23 Avaliação do Evento na Vila Germânica Em relação aos preços dos produtos oferecidos durante a estada em Blumenau, segue a opinião dos turistas sobre cada item analisado pela pesquisa: Avaliação dos Preços na Vila Germânica 13,0% 21,4% 13,0% 20,9% 11,5% 14,8% 13,7% 20,2% 12,8% 19,3% Muito alto Alto 64,5% 64,7% 71,3% 64,9% 66,3% Normal Baixo Souvenires Vestuário Bebidas Comida Avaliação geral Muito baixo No geral, os turistas consideraram normais os preços da festa, dado que mostra o acerto dos comerciantes e da organização da festa na definição destes valores. Contudo, destaca-se que 32,1% dos turistas consideraram muito alto ou alto os preços no evento. Além da avaliação dos preços, o turista foi convidado a opinar sobre a organização e a estrutura do evento na Vila Germânica. Estrutura, atendimento, banheiros, limpeza e segurança da 31ª edição da Oktoberfest receberam avaliação superior, sendo que a maioria concedeu avaliações ótimas e boas para estes itens. 23

24 Avaliação da Estrutura do Evento na Vila Germânica Estrutura 69,7% 27,7% Atendimento 64,3% 31,7% Banheiros 47,7% 33,6% 4,9% 11,8% Limpeza 61,2% 34,4% Segurança 39,3% 56,0% Estacionamento 6,6% 16,7% 5,6% 67,5% Ótimo Bom Regular Ruim Péssimo Não Utilizou Para fins da comparação em relação à avaliação do ano de 2013, o efeito das respostas não utilizou foi retirado. Neste caso, percebe-se pequena elevação na avaliação de todos os itens. Comparação da Avaliação da Estrutura do Evento na Vila Germânica Item avaliado Ano Ótimo Bom Regular Ruim Péssimo ,7% 27,7% 1,6% 0,5% 0,5% Estrutura ,9% 29,6% 2,6% 0,5% 0,3% ,2% 33,0% 1,9% 0,4% 0,5% ,5% 32,2% 2,3% 0,0% 0,0% Atendimento ,2% 46,2% 3,0% 0,5% 0,2% ,7% 44,1% 2,3% 0,5% 0,5% ,0% 38,1% 5,5% 1,6% 0,8% Banheiros ,8% 49,9% 12,2% 2,9% 6,1% ,7% 47,4% 11,2% 3,3% 3,4% ,2% 35,0% 2,7% 0,2% 0,0% Limpeza ,2% 51,0% 5,1% 0,5% 1,2% ,8% 50,4% 6,1% 1,1% 0,7% ,8% 58,1% 0,9% 0,0% 0,2% Segurança ,4% 61,5% 3,6% 1,7% 1,7% ,6% 52,5% 2,8% 0,9% 1,2% Estacionamento ,3% 51,3% 17,1% 7,5% 3,7% 24

25 A avaliação não foi diferente para os itens de consumo. Comércio na Vila Germânica, bebidas, shows e gastronomia também foram bem avaliados pela maioria dos turistas, conforme mostra o gráfico a seguir. Avaliação dos Itens de Consumo na Vila Germânica Comércio da Vila Germânica Bebidas 4,7% 36,9% 54,8% 3,5% 6,1% 48,3% 43,5% 2,1% Música (show) 43,5% 41,2% 5,0% 9,6% Gastronomia 43,0% 46,8% 1,9% 8,2% Ótimo Bom Regular Ruim Péssimo Não Utilizou Para fins da comparação em relação à avaliação do ano de 2013, o efeito das respostas não utilizou foi retirado. Neste caso, percebe-se pequena elevação na avaliação de todos os itens. Comparação da Avaliação dos Itens de Consumo na Vila Germânica Item avaliado Ano Ótimo Bom Regular Ruim Péssimo ,7% 57,5% 3,6% 0,0% 0,2% Comércio da Vila Germânica ,2% 65,1% 3,4% 0,3% 0,0% ,3% 57,8% 2,7% 0,9% 0,4% ,5% 46,3% 2,2% 0,0% 0,0% Bebidas ,7% 42,4% 1,9% 0,0% 0,0% ,0% 43,7% 1,5% 0,7% 0,1% ,1% 45,6% 5,6% 0,6% 0,2% Música (show) ,2% 54,0% 3,4% 0,9% 0,5% ,0% 50,1% 5,7% 1,1% 1,1% ,8% 50,9% 2,1% 0,2% 0,0% Gastronomia ,7% 59,2% 3,9% 0,2% 0,0% ,7% 52,5% 3,3% 1,2% 0,4% Na avaliação geral da Oktoberfest 2014, a maioria dos turistas (68,7%) avaliou o evento como ótimo e 30,4% como bom. Com isso, a festa teve 99,1% de avaliação superior, um percentual mais alto do que os registrados em 2013 (97,7%) e 2012 (96,2%). 25

26 Avaliação do Evento na Vila Germânica Avaliação geral 68,7% 30,4% Ótimo Bom Regular Ruim Péssimo Não Utilizou Avaliação da Cidade A estrutura urbana e os serviços de Blumenau também foram avaliados pelos turistas. Grande parte (46,4%) dos entrevistados afirmou não ter utilizado o comércio local. Os que puderam avaliar consideraram o atendimento do comércio local ótimo (15,0%) e bom (35,5%). Avaliação do Atendimento no Comércio Local Atendimento no comércio local 15,0% 35,5% 3,0% 46,4% Ótimo Bom Regular Ruim Péssimo Não Utilizou Importante destacar a grande taxa de turistas que não utilizaram táxis e transporte público, com as porcentagens de 73,0% e 93,0%, respectivamente. Este dado está de acordo com a grande quantidade de turistas que vieram de carro próprio, excursão e carro alugado. 26

27 Avaliação dos Serviços de Transporte Táxis 8,5% 14,8% 73,0% Transporte público 4,2% 93,0% Ótimo Bom Regular Ruim Péssimo Não Utilizou A avaliação da sinalização urbana e da limpeza pública foi positiva, sendo que 29,2% dos turistas consideraram ótima a sinalização urbana e 51,7% dos entrevistados a avaliaram como boa. Já limpeza urbana teve melhores resultados: 50,1% de avaliação ótima e 44,7% boa. Avaliação dos Serviços de Limpeza e Sinalização Limpeza pública 50,1% 44,7% Sinalização urbana 29,2% 51,7% 8,3% 6,1% Ótimo Bom Regular Ruim Péssimo Não Utilizou Questionados sobre a hospedagem, restaurante e pontos turísticos, os visitantes deram boas avaliações para estes três itens. A hospedagem, por exemplo, foi avaliada como ótima por 20,3% dos turistas e 19% consideraram boa a estrutura hoteleira. Percebe-se aqui que muitos não utilizaram a hospedagem (56,2%), como já observado anteriormente pela pesquisa. 27

28 Avaliação dos Serviços ao Turista Hospedagem 20,3% 19,0% 3,3% 56,2% Restaurantes 20,3% 28,2% 1,7% 49,2% Pontos turísticos 9,0% 12,7% 76,7% Ótimo Bom Regular Ruim Péssimo Não Utilizou Os restaurantes e pontos turísticos seguem os mesmos padrões de boas avaliações, apesar de poucos turistas terem usufruído destes serviços. Na análise dos preços na cidade, predomínio da avaliação bom, com 43%, sendo que muitos visitantes (29,9%) não souberam responder. Estes resultados estão de acordo com o fato de que muitos turistas aproveitaram principalmente os eventos dentro da Vila Germânica, como observado em gráficos anteriores. Avaliação dos Preços Preços 3,3% 43,0% 20,2% 2,4% 29,9% Ótimo Bom Regular Ruim Péssimo Não Utilizou Para identificar o comportamento dos turistas, a pesquisa investigou quais empresas eles visitaram ou pretendiam visitar. Os resultados estão a seguir, nos quais podem ser observados que a maior parte dos visitantes optou pelos restaurantes (53,7%) e bares e choperias (46,6%), reforçando a ideia de aproveitar a gastronomia local. 28

29 Segmentos do Comércio Visitados Segmento % Restaurantes 53,7% Bares e choperias 46,6% Artesanato e suvenir 35,0% Vestuários 22,3% Padarias, confeitarias e chocolatarias 18,8% Farmácias, perfumarias e cosméticos 16,5% Calçados 15,0% Mercados 14,1% Agências de viagens 1,2% Outras 6,1% Nota: respostas múltiplas, percentual total superior a 100%. No último item da avaliação do turista, eles foram questionados sobre o retorno para a próxima edição da Oktoberfest. A avaliação foi positiva, com 86,6% dos visitantes dispostos a voltar para a festa em Pretensão de Retornar no Próximo Ano Sim 86,6% Não 13,4% 29

30 PESQUISA COM OS EMPRESÁRIOS Comércio em Geral A pesquisa com os empresários de Blumenau tem como objetivo captar o efeito econômico da Oktoberfest para as empresas e para a economia da cidade. Desta forma, foram realizadas 329 entrevistas com comerciantes entre os dias 27 e 28 de outubro. A amostra utilizada foi a que consta no quadro que segue: Distribuição das Entrevistas por Segmento de Atividade Econômica Segmento % Vestuário 27,10% Restaurantes 17,30% Artesanato e suvenires 10,60% Calçados 9,10% Padarias, confeitarias e chocolatarias 8,50% Hotéis 7,30% Farmácias, perfumarias e cosméticos 6,70% Bares e choperias 5,20% Postos de combustíveis 4,90% Hipermercados 3,00% Acessórios e bijuterias 0,30% Para analisar os efeitos da festa no mercado de trabalho local, a pesquisa investigou a média de colaboradores das empresas entrevistadas. O resultado de 2014 foi de 12,1 funcionários. Quanto às contratações para o período de realização da Oktoberfest deste ano, a média foi de 2,3 funcionários por empresa, sendo que apenas 1,2% desta média foram efetivadas. O dado representa uma redução de 7,4 p.p. Sobre a distribuição da localização das empresas entrevistadas, 45,1% estão no comércio de rua, 48,1% em shopping e 6,8% na Vila Germânica. Local da Empresa Comércio de rua 45,1% Vila Germânica 6,8% Comércio de Shopping 6,8% 30

31 Os empresários com estabelecimentos na Vila Germânica avaliaram mais positivamente o movimento de 2014, em comparação com o ano anterior: 22,2% consideraram o movimento muito bom e 66,7% bom, sem registro de avaliação péssima. Este último dado é importante, pois contrasta com 13,6% dos comerciantes que, em 2013, avaliaram o movimento como péssimo. Os demais empresários do comércio de rua e shopping também opinaram positivamente sobre a questão, com 37,3% e 25% de avaliação boa, respectivamente. Assim, percebe-se que o evento beneficia diferentes empreendimentos blumenauenses. Como Avalia o Movimento do Estabelecimento Durante a Oktoberfest 1,2% 10,1% 3,0% 26,5% 7,4% 3,7% 1,8% 16,5% 40,2% 43,2% 66,7% 38,4% Péssimo Negativo 37,3% 34,8% Irrelevante 11,2% 25,0% 2,3% 22,2% 8,5% Bom Muito bom Comércio de rua Comércio de Shopping Vila Germânica Total Geral No entanto, apenas 28% dos empresários entrevistados perceberam aumento no movimento do comércio na comparação com Aumento do Movimento em Relação à Oktoberfest de 2013 Sim 28% Não 72% 31

32 A opinião dos empresários sobre a comparação do movimento entre 2013 e 2014 está de acordo com a estabilidade registrada na evolução da média de pessoas que visitaram o comércio durante a Oktoberfest. Evolução da Média Diária de Pessoas que Visitaram o Comércio Durante a Oktoberfest Local do estabelecimento Comércio de rua Comércio de shopping O faturamento é outro ponto importante para analisar o impacto do evento nas empresas de Blumenau. Assim, a pesquisa investigou quanto foi o faturamento em todas as categorias do comércio, comparando com o período imediatamente anterior. Segundos os entrevistados, o crescimento foi menor em relação ao ano anterior. A média de aumento em 2014 foi de 8,8%, em relação ao período imediatamente anterior ao evento. O menor crescimento foi o de 14,4% registrado no faturamento do comércio da Vila Germânica. Evolução do Faturamento em Relação ao Período Imediatamente Anterior a Oktoberfest Local do estabelecimento Comércio de rua 12,0% 14,2% 13,2% Comércio de Shopping 3,4% 5,3% 2,0% Vila Germânica 52,4% 21,7% 14,4% Total geral 12,5% 10,7% 8,8% Na comparação com 2013, a percepção do aumento de faturamento foi negativa, ou seja, houve queda. Apenas os estabelecimentos da Vila Germânica tiveram um aumento no faturamento 10,3%. Este dado pode refletir as ações diferenciadas realizadas em 2014, entre elas, a abertura da praça de alimentação para almoço todos os dias da semana. Evolução do Faturamento em Relação à Oktoberfest do Ano Anterior Local do estabelecimento Comércio de rua 0,8% 1,0% -0,6% Comércio de shopping -2,1% 3,0% -1,1% Vila Germânica 3,6% -12,8% 10,3% Total geral -0,1% 0,9% 0,2% Na mesma comparação do faturamento em relação a 2013, a pesquisa segmentou este item por atividade econômica, conforme o quadro a seguir. O ramo de padarias, confeitarias e chocolatarias, que havia apresentado a maior queda em 2013, conseguiu uma leve recuperação na Oktoberfest 32

33 2014. Na mesma situação estão os bares e choperias, que registraram, em 2013, queda de -1,13% e recuperaram-se neste ano com um aumento de 2,88%. No entanto, a hotelaria não seguiu a mesma tendência, apresentando queda de -1,46% em 2014, assim como o setor de vestuário que teve seu faturamento negativo em -1,35%. Evolução do Faturamento em Relação à Oktoberfest do Ano Anterior por Segmento Segmento Vestuário -4,41% 2,31% -1,35% Restaurantes 3,33% 0,81% -0,39% Calçados -1,03% 5,47% -0,66% Artesanato e souvenires -0,97% -4,85% 0,91% Padarias, confeitarias e chocolatarias 6,67% -10,50% 0,7% Hotéis 2,83% 7,88% -1,46% Farmácias, perfumarias e cosméticos -3,41% 2,95% 1,86% Bares e choperias 1,87% -1,13% 2,88% Postos de combustíveis 3,00% 0,52% 2,31% Hipermercados -1,00% 0,31% 6,5% Acessórios e bijuterias 2,50% 0,00% 0,0% Os visitantes da 31ª Oktoberfest gastaram, de acordo com os empresários, uma média de R$ 113,43 por pessoa no comércio local, um valor bastante considerável, porém R$ 43,43 a menos do que o gasto do ano anterior. A diferença do gasto médio por localização do estabelecimento está descrita no quadro abaixo: Média de Gastos por Cliente no Estabelimento Durante a Oktoberfest R$121,33 R$47,48 R$36,23 R$133,45 R$100,82 R$68,56 R$201,28 R$143,21 R$139,34 R$156,86 R$113,43 R$103,54 Legenda Vila Germânica Comércio de Rua Comércio de Shopping Total Geral 2012 R$ 121,33 R$ 68,56 R$ 139,34 R$ 103, R$ 36,23 R$ 133,45 R$ 201,28 R$ 156, R$ 47,48 R$ 100,82 R$ 143,21 R$ 113,43 33

34 O quadro a seguir mostra as formas de pagamento utilizadas pelos consumidores no comércio local, sendo que a maioria dos consumidores dos estabelecimentos da Vila Germânica optou pelo pagamento à vista, em dinheiro ou cartões. Nos shoppings, predominância do uso de cartões de crédito para parcelamento. E no comércio de rua, assim como na Vila Germânica, a maioria dos visitantes optou pelo pagamento à vista, distribuídos, principalmente, entre dinheiro e cartões de crédito. Principal Forma de Pagamento 25,4% 15,2% 25,9% 17,4% 17,1% 19,5% 28,8% 11,1% 34,1% 40,7% 37,3% 39,4% 11,1% 24,4% 14,8% 10,6% 11,1% 5,8% Comércio de Rua Comércio de Shopping Vila Germânica Total Geral À vista, em dinheiro 25,4% 5,3% 25,9% 17,4% À vista, no cartão de débito 19,5% 15,2% 11,1% 17,1% À vista, no cartão de crédito 37,3% 28,8% 40,7& 34,1% Parcelado, no cartão de crédito 14,8% 39,4% 11,1% 24,4% Parcelado, crediário 3,0% 10,6% 0,0% 5,8% NS/NR 0,0% 0,8% 11,1% 1,2% 34

35 As ações de marketing também foram investigadas: 56,9% dos empresários entrevistados responderam que não realizaram nenhuma ação diferenciada. Entre os que realizaram, a maioria (11%) relacionou suas ações estratégicas com a Oktoberfest e 10,4% apostou nos descontos. Ações para Atrair o Consumidor 56,9% 11,0% 10,4% 8,7% 5,5% 5,2% 2,3% Não praticou nenhuma ação diferenciada Uso de publicidade relacionada à Oktoberfest Descontos Outro Divulg. na internet Divulg. em jornal/ flyers Divulg. na tv/rádio Nota: respostas multiplas, percentual total superior a 100%.. A pesquisa também elencou junto com os empresários quais os serviços que eles ofereceram aos seus clientes. No gráfico a seguir é possível observar que banheiro para clientes (27,8%) e estacionamento (24,1%) são os principais serviços disponibilizados aos consumidores pelos empresários de Blumenau. Serviços Oferecidos aos Clientes Banheiro p/ clientes 27,8% Estacionamento 24,1% Ambiente para deficientes físicos 19,3% Cartão de crédito internacional 9,2% Programas de capacitação aos colaboradores 7,6% Ao menos um colaborador fala inglês 7,0% Ambiente para idosos 3,2% Nenhum dos itens 1,6% Outro 0,2% Nota: repostas múltiplas, percentual total superior a 100% 35

36 Setor Hoteleiro A pesquisa da Fecomércio SC também dedicou um item para observar atributos específicos do setor hoteleiro, um setor que é diretamente afetado pela Oktoberfest. Para isso, foram analisados 24 hotéis de Blumenau. A amostra dos hotéis entrevistados conta com a média de 12,4 funcionários por estabelecimento, que representa redução de 5,9 funcionários em relação ao ano anterior. Para o período da Oktoberfest 2014, 0,5 novos colaboradores foram contratados por hotel, o que não representa um incremento elevado na mão de obra e não houve efetivação. Na rede hoteleira analisada, 45,8% dos entrevistados considerou o movimento bom e 29,2% avaliou o movimento como muito bom, uma queda de 10, 8 p.p. na avaliação de Por outro lado, em 2014 ocorreu um aumento de 8,5 p.p. entre os estabelecimentos que avaliaram o movimento durante a Oktoberfest como irrelevante (12,5%). O mesmo aumento foi percebido entre os que avaliaram negativamente o movimento deste ano. Avaliação do Movimento do Estabelecimento Durante a Oktoberfest Setor Hoteleiro 45,8% 40% 50% 52% 45,8% ,2% 12,5% 12,5% 4,2% 4% 4% 0% 0% 0% 0% Muito bom Bom Irrelevante Negativo Péssimo Na comparação com o ano anterior, houve alta na porcentagem dos empresários que não observaram aumento no movimento (62,5%), enquanto 37,5% perceberam crescimento. Essa queda reflete a quantidade de avaliações negativas a respeito do movimento do setor hoteleiro. 36

37 Aumento no Movimento em Relação ao Ano Anterior Setor Hoteleiro Sim 70,8% Não 29,2% Sim 44,0% Não 56,0% Sim 37,5% Não 62,5% Quanto à comparação do faturamento entre 2013 e 2014, a pesquisa registrou queda de -1,5%. No entanto, em relação ao período imediatamente anterior à Oktoberfest 2014, houve aumento de 52,8%, confirmando que o evento movimenta a economia local. Evolução da Percepção do Faturamento Período de comparação Em relação ao período imediatamente anterior à Oktoberfest 51,1% 39,8% 52,8% Em relação à Oktoberfest do ano anterior 2,8% 7,9% -1,5% Contribuiu para o cenário de queda do faturamento a baixa média de permanência de hóspedes em 2014, que ficou em 2,3 dias. E também a queda do gasto médio por hóspede, que este ano foi de R$ 300,88. Referente à forma de pagamento, 33,3% dos hóspedes, a maioria, efetuaram o pagamento parcelado no cartão de crédito. Principal Forma de Pagamento Utilizada Setor Hoteleiro 66,7% % 33,3% % 25% 20,8% 20,8% 16,7% 16% 12% 12,5% 4,2% 8% À vista, em dinheiro À vista, no cartão de crédito À vista, no cartão de débito Parcelado, no cartão de crédito Parcelado, crediário 37

38 Além das perguntas usuais, foram realizadas algumas questões específicas para o setor hoteleiro, como o número de leitos dos estabelecimentos, que chegou a uma média de 83,3 leitos por hotel. Com relação à taxa de ocupação dos leitos durante a 31ª edição da Oktoberfest, desconsiderou-se a ocupação durante o final de semana do feriado do dia 12 de Outubro, pois este caiu em um domingo. Nos outros finais de semana, a taxa de ocupação foi de 92,6% e nos outros dias da semana foi de 47,7%. Evolução da Taxa de Ocupação dos Leitos por Período da Festa Período Final de semana do feriado 95,1% 77,3% 96,8% ** Outros finais de semana 89,6% 58,7% 39,4% 92,6% Meio das semanas 66,1% 51,9% 50,8% 47,7% ** feriado no domingo não causou influência CONCLUSÃO A 31ª edição da Oktoberfest Blumenau, realizada em 2014, repetiu o sucesso dos anos anteriores, mantendo a avaliação ótima junto aos turistas. Algumas tendências antecipadas em 2013 pela Fecomércio SC se concretizaram nesta edição: o aumento do público mais velho, impulsionado pelo crescimento da faixa etária dos turistas entre 36 a 45 anos (17%) e a redução da participação de turistas entre 18 a 25 anos (13%), assim como o aumento da classe C2 e redução da classe B. Os empresários, por sua vez, tiveram uma opinião menos otimista do que os turistas, devido ao menor crescimento do movimento e do faturamento no comércio blumenauense, como o faturamento dos comércios de rua (-0,6%) e de shopping (-1,1%). O resultado geral, no entanto, não foi negativo, pois houve crescimento de 10,3% no faturamento do comércio na Vila Germânica, que pode estar vinculado às novas ações da organização do evento, como a inédita abertura diária para o almoço da praça de alimentação. Os turistas que prestigiaram a festividade de 2014 foram, em sua maioria, adultos jovens, entre 26 a 35 anos (33,9%), sendo que neste ano os casados ou em união estável (48,3%) superaram em números os solteiros (40,9%), que desde a primeira pesquisa, realizada em 2011, eram a maioria do público. Os turistas vieram, principalmente, de Santa Catarina (29,7%), São Paulo (25,8%) e Rio de Janeiro (12,1%), demonstrando que a festividade ultrapassou as barreiras do Sul do Brasil, concretizando sua fama nacional. Os visitantes mantiveram a satisfação pelos preços praticados durante a festa e pela estrutura geral da cidade. A boa avaliação dos turistas resultou no percentual de 86,6% dos que retornarão no próximo ano. Isso comprova que a festa de 2014 foi um evento de sucesso junto ao público. 38

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40 Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo de Santa Catarina Rua Felipe Schmidt 785/5º andar - Centro - CEP Florianópolis/SC