ESCOLA SECUNDÁRIA DE CALDAS TAIPAS CURSO PROFISSIONAL DE TÉCNICO DE RECEÇÃO. DISCIPLINA: Informação Turística e Marketing (10º Ano Turma O)

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1 ESCOLA SECUNDÁRIA DE CALDAS TAIPAS CURSO PROFISSIONAL DE TÉCNICO DE RECEÇÃO DISCIPLINA: Informação Turística e Marketing (10º Ano Turma O) PLANIFICAÇÃO ANUAL Director do Curso Teresa Sousa Docente Sandra Teixeira Ano Letivo 2014/2015

2 Informação Turística e Marketing Competências Gerais Competências Gerais o Compreender o conceito de turismo e a importância enquanto indústria; o Conhecer e compreender a evolução histórica e cultural do turismo no mundo e em Portugal; o Perceber as várias motivações turísticas e os diferentes tipos de turismo; o Reconhecer os impactos do turismo nos vários níveis; o Conhecer e utilizar a terminologia da atividade turística; o Conhecer a localização geográfica e características socioeconómicas dos grandes centros emissores; o Adquirir uma visão global da Indústria turística, em Portugal, na Europa e no Mundo; o Conhecer os destinos turísticos portugueses tipologia, segmentação de mercado e público-alvo; o Reconhecer a importância dos elementos naturais, culturais e patrimoniais integrantes na indústria do turismo; o Inventariar a oferta turística / recursos turísticos; o Prestar informações de carácter geral e especifico sobre a região e/ou destino; o Demonstrar capacidade de resposta às necessidades do turista; o Adquirir uma visão global das tendências do desenvolvimento do turismo e da importância do Marketing na atividade turística. Curso Profissional de Técnico de Receção - 1 -

3 1.º Período 1/2.º Períodos Informação Turística e Marketing Elenco Modular Módulos Calendarização Elenco Modular MODULO 1:O Fenómeno Turístico Este módulo representa a primeira abordagem ao fenómeno turístico, naquilo que se refere a conceitos básicos e estruturantes de toda a atividade, desde a definição de turista, o objeto central de trabalho na atividade turística, até conceitos mais complexos e que ajudam a compreender e a perspetivar o fenómeno das deslocações. Pretende-se ainda evidenciar os diferentes impactos derivados da atividade turística. MODULO 2: Turismo Interno e Internacional Este módulo pretende fortalecer os conhecimentos gerais dos alunos no que concerne ao desenvolvimento turístico no país. Neste âmbito, os alunos tomarão consciência da importância do turismo em Portugal. Dar a conhecer o papel de Portugal enquanto país recetor de turismo e identificar os seus principais mercados, suas particularidades e exigências relativamente aos serviços prestados. Será dada relevância ao alargamento da União Europeia, com a entrada de novos Estados membros com oferta similar à de Portugal, o que permitirá aos alunos identificarem/compreenderem as principais vantagens competitivas do País. 36 Horas 43 Tempos letivos (50 minutos) 24 Horas 29 Tempos letivos (50 minutos) 03/10/2014 a 16/12/ /12/2014 a 24/02/2015 Curso Profissional de Técnico de Receção - 2 -

4 2/3.º Períodos Informação Turística e Marketing MODULO 3: Procura e Oferta Turística Este módulo aborda os conceitos de procura turística e de oferta turística, tão importantes do ponto de vista económico para qualquer país ou região. Torna-se necessária uma crescente atenção à formulação de estratégias e à definição e execução de políticas que possam contribuir para uma melhor e mais sustentada utilização dos recursos naturais e do património histórico e arquitetónico, bem como da riqueza da diversidade cultural, com vista ao aumento sustentado da competitividade da procura e da oferta turísticas. Os desafios colocados pela crescente agressividade das ofertas concorrenciais e pelas exigências de personalização da procura são determinantes, como condições essenciais, para a construção de um modelo de desenvolvimento turístico sólido e gerador de valor. 24 Horas 29 Tempos letivos (50 minutos) 27/02/2015 a 05/05/2015 Curso Profissional de Técnico de Receção - 3 -

5 3º Período Informação Turística e Marketing MODULO 4: Potencialidades dos Destinos Turísticos Neste módulo discute-se a natureza específica do produto turístico e despectivas responsabilidades institucionais. Pretende-se refletir mais aprofundadamente sobre a noção de produto turístico e suas componentes, bem como as suas características gerais e específicas. É referenciado, também, a relação destino/produto, chamando a atenção para as responsabilidades de organizações públicas a nível nacional. Seguidamente e apenas após o domínio das temáticas anteriormente referidas é possível avançar para o planeamento de produto turístico. Para tal, analisam-se algumas técnicas que nos permitem analisar e avaliar o produto turístico. Pretendese, com este módulo, que os alunos se apercebam da importância da sustentabilidade do local como atração turística, da envolvência de todas as estruturas, equipamentos, instituições que fazem parte dos componentes do produto turístico. O que está em causa, nas diferentes conceções do produto turístico, é a forma de, por um lado, interpretar as motivações, as necessidades, as expectativas e os fatores de decisão, satisfação ou insatisfação de segmentos de mercado, por outro, ter consciência das competências e responsabilidades das entidades públicas e privadas, a níveis nacional, regional e local, desde as instituições aos profissionais, para respeitar os direitos e prestar os serviços que permitam captar, reter e aumentar a procura dos recursos turísticos portugueses. A competitividade, o desenvolvimento e a sustentabilidade do turismo português passam pela criação de condições, de processos e medidas de gestão que garantam uma criação e dinamização de fatores permanentes de inovação, em produtos, processos e tecnologias, e na criação de um conhecimento de mercados e clientes que permita uma otimização do seu relacionamento e satisfação. 18Horas 21 Tempos letivos (50 minutos) 05/05/2015 a 09/06/2015 Curso Profissional de Técnico de Receção - 4 -

6 Informação Turística e Marketing MEIOS (OUTROS RECURSOS DIDÁCTICOS) Computador com ligação à Internet; Quadros Interactivos Multimédia; Retroprojector; Equipamento de vídeo; CD s temáticos; Ecrã de parede; Sala de informática Revistas e jornais; Legislação adequada a cada tema estudado. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO; 1- PRODUTO a. AVALIAÇÃO FORMATIVA Visa informar o aluno (formando) e o professor (formador) sobre o grau de avanço das aprendizagens alcançadas, de maneira a que se possa, se necessário, introduzir acções correctivas e/ou preventivas. Métodos: i. Exposição e demonstração Método Afirmativo ii. Exercícios, jogos pedagógicos, visitas de estudo, dramatizações e estudos de caso Método Activo iii. Prática simulada b. AVALIAÇÃO SUMATIVA Avaliação final que permite obter um balanço das competências adquiridas. 2- SER Requisitos observáveis Comportamento, autonomia e responsabilidade; Assiduidade; Pontualidade; Empenho e dedicação; Iniciativa e criatividade; Envolvimento e auto-formação. Curso Profissional de Técnico de Receção

7 Informação Turística e Marketing 3 PONDERAÇÕES (CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO) Nota: Válidos após aprovação em Conselho Pedagógico. PRODUTO SER 60% 40% DOCUMENTAÇÃO COMPLEMENTAR PERFIL DE DESEMPENHO (SAÍDA) O Técnico de Receção é o profissional que executa o serviço de receção e acolhimento em estabelecimentos hoteleiros, meios complementares de alojamento turístico e outros estabelecimentos afins. As atividades principais a desempenhar por este técnico são: Efetuar as operações de reservas em função dos pedidos e planificar a ocupação e a distribuição dos serviços; Efectuar os serviços de check-in, nomeadamente o acolhimento dos clientes/hóspedes, distribuição de quartos, atribuição de viaturas, inscrição em tours turísticos, marcação de viagens, reservas e confirmações de bilhetes para espectáculos, registos manuais ou informáticos, entrega de chaves ou cartões magnéticos e providenciar o eventual serviço de bagagens; Prestar informações sobre os serviços disponíveis, suas características e especificidades de funcionamento; Efectuar o atendimento telefónico, a distribuição de correspondência, os câmbios de moeda, a guarda de bagagens e de valores, etc., segundo as normas pré-estabelecidas; Prestar informação sobre o património histórico, cultural, etnográfico e gastronómico da região e do país; Efetuar os serviços de check-out, nomeadamente, faturação de consumos internos, pagamento dos débitos de acordo com várias modalidades: cartão de débito/crédito, pecuniário, cheques, registos manuais ou informáticos, recolha de chaves ou cartões magnéticos e providenciar eventual serviço de bagagens e transporte; Efetuar o arquivo da documentação utilizada na receção; Atender reclamações e sugestões, assegurando a sua resolução/satisfação e/ou transmitindo-as ao seu superior hierárquico; Efectuar os registos de ocupação do estabelecimento hoteleiro e da faturação doa alojamentos, com vista a fornecer os dados para o controlo e gestão do serviço; Assegurar o contacto do estabelecimento hoteleiro ou afim com o exterior, nomeadamente a receção da correspondência e a anotação de outras informações dirigidas aos clientes Curso Profissional de Técnico de Receção

8 Informação Turística e Marketing providenciando a entrega junto dos mesmos, receção de chamadas telefónicas e outros contactos tais como via fax e efectuando o seu encaminhamento, acolhimento e comunicação da presença de pessoas externas à unidade; Colaborar na definição dos objectivos e regras de funcionamento do serviço de receção e na implementação de programas de promoção do estabelecimento hoteleiro ou afim; Assegurar a conservação e manutenção da receção, pela reposição do material utilizado e pela arrumação e higiene do local, de acordo com as normas em vigor. BIBLIOGRAFIA FERNANDES, Artur, Volte Sempre Qualidade de Serviço no Turismo, INFT, FERREIRA, Luís Jorge do Nascimento, Leis do Turismo Novos Diplomas Comentados e Anotados, Quid Júris, Sociedade Editora, Lisboa, FOSTER, Douglas, Viagens e Turismo - Manual de Gestão, s.d. GIACAGLIA, M. Cecília, Organização de Eventos: Teoria e Prática, Editora Thomson Learning, s.d. HOLLOWAY, J. Christopher, The Business of Tourism, London, Pitman, INGRAN, H.; MEDLIK, S., Introdução à Hotelaria Gerenciamento e Serviços, Ed. Campus, JANEIRO, Joaquim António, Guia Técnico de Hotelaria, Edições Cetop. LÓPEZ GARCIA, Socorro, Recepción y Atención al cliente, 1ª Edição, Madrid, Hostelaria Y Turismo., Paraninfo, LUKOWER, Ana, Cerimonial e Protocolo, Editora Context, s.d. Manual de Hotelaria, Sellers Editores, s.d. MARQUES, Albano, Manual de Hotelaria Política e Procedimentos, 2ª Edição, Thex Editora, MATA, Américo, Front Office Operação e Gestão, Lisboa, Prefácio, MATA, Américo, Dicionário de Terminologia Hoteleira Front-Office, Editora Perfácio, 2000.Minutas, Contratos, WEBGRAFIA Jornal de Negócios Turismo de Portugal Descubra Portugal Portal de publicações do Diário da República Instituto de Apoio às Pequenas e Médias Empresas Instituto do Comércio Externo de Portugal AMBITUR Instituto Nacional de Estatística Curso Profissional de Técnico de Receção