GOMA XANTANA APLICAÇÃO EM SEGMENTOS NÃO PETRÓLEO

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1 GOMA XANTANA APLICAÇÃO EM SEGMENTOS NÃO PETRÓLEO Introdução: A nossa intenção neste resumo é apresentar algumas possibilidades de aplicação para Goma Xantana da Quantas Biotecnologia além de um breve descritivo sobre algumas dessas aplicações não petrolíferas. APLICAÇÃO FARMACÊUTICA Antibióticos líquidos Fármacos em emulsão Fármacos em suspensão Xaropes Tablets Tablets com liberação da droga retardado O efeito estabilizante da Goma Xantana é utilizado em várias suspensões e emulsões, como por exemplo, emulsões vitamínicas para prevenir a separação devido a flutuações de temperatura em suspensões farmacêuticas insolúveis em água como antibióticos. Fármacos com pequeno prazo de validada na fase aquosa são muitas vezes produzidos na forma pó. Devido a boa solubilidade da Goma Xantana em água fria, muitas soluções podem ser facilmente preparadas. A Goma Xantana pode ser usada em comprimidos, como por exemplo, pastilhas expectorantes pelo fato da Goma Xantana prolongar o tempo de contato com os ingredientes ativos. Este é um resultado de uma de suas propriedades espessantes e do seu alto valor de ruptura de cadeia. APLICAÇÃO COSMÉTICA Cremes Líquido make-up Sabão líquido Loções Shampoos Artigos de higiene pessoal Dentífricos

2 A Goma Xantana é um polissacarídeo aniônico de alto peso molecular que é usado como estabilizante e modificador de viscosidade em sistemas aquosos. As soluções de Goma Xantana são pseudoplásticas, isto é, mostram um bom comportamento de fluxo. Esta pseudoplasticidade proporciona uma estrutura agradável e leve ao produto final. A Goma Xantana é solúvel em água quente e fria e mostra um alto grau de viscosidade mesmo em baixas concentrações. Esta viscosidade é estável por uma larga faixa de ph e temperatura. Todas essas propriedades tornam a Goma Xantana um eficiente estabilizante para suspensões e emulsões cosméticas. Em pasta de dente, a Goma Xantana é usada como estabilizante e espessante de suspensões. A pseudoplasticidade dela proporciona boa fluidez pelo tubo e boa permanência na escova. Ela também pode ver utilizada como um estabilizante de emulsões e um ligante aquoso em cremes e loções. Ela proporciona alta viscosidade à baixas concentrações capazes de manter a forma de pastas e cremes.o valor do ph de shampoos é normalmente ajustado ao valor do ph natural da pele. A Goma Xantana é usada como um espessante e estabilizante dessas suspensões. A estrutura molecular da Goma Xantana é compatível com a estrutura molecular do fio de cabelo. APLICAÇÕES INDUSTRIAIS Produtos de limpeza ácidos Produtos de limpeza alcalinos Produtos de limpeza de uso doméstico em geral Líquidos de tapetes e carpetes Adesivos Agroquímicos Alimentação animal (aves, suínos, cães e gatos,etc) Emulsões betuminosas Esmaltes cerâmicos Espumas contra fogo Revestimentos de fundição Emulsões de látex Tintas látex Ração líquida Produtos lubrificantes Polidores de metal Mineração

3 Decapantes Papel Removedor de ferrugem Tinta de Impressão em pasta Revestimentos texturado Tintas à base de água Na indústria agroquímica a Goma Xantana é utilizada em flowables para estabilizar emulsões e suspensões. Ela é compatível com uma variedade de substancias químicas, possui boas propriedades como agente de suspensão e estabilidade a temperaturas elevadas. O tamanho da gota é controlado durante a pulverização e previne-se o escorregamento. Estes produtos possuem boa adesão à plantas, aumentando o tempo de contato entre o ingrediente ativo e a planta. Em produtos de limpeza líquidos para toalete, a Goma Xantana é usada juntamente com ácido cítrico, fórmico e fosfórico. Sua pseudoplasticidade aumenta a aderência a superfícies verticais e prolonga o tempo de contato. A Goma Xantana é também muito útil para componentes de superfícies abrasivas em metais polidos e para estabilizar emulsões brilhantes. A Goma Xantana melhora a propriedade de fluxo em tintas látex convencionais e de tintas a base de água. Em mineração é utilizada para controlar a sedimentação em processos de separação e melhora a estabilidade durante o processo de flotação. Na industria de papel as propriedades reológicas durante certas etapas do processo são controladas pela Goma Xantana. Esta tem boa estabilidade superficial contra variações de temperatura e cisalhamento e é usada como auxiliar de suspensão para amido. APLICAÇÕES ALIMENTOS E BEBIDAS Recheios de pães Geléias Mistura para panificação Mistura para massas em geral Recheios de biscoitos Solução de salmoura para injeção de presunto Misturas para bolos Pães e bolos Alimentos enlatados Propagação de queijo Goma de mascar Calda de chocolate

4 Confeitaria Requeijão Queijo cremoso Produtos lácteos em geral Creme de sobremesa Mistura para sobremesas Produtos dietéticos Substituinte de ovos Margarinas Alimentos congelados Preparados de fruta Pão sem glúten Sorvete Produtos instantâneos em geral Sopas instantâneas Coberturas em geral Molhos em geral Maionese Preparações de carne emulsionada Milk shake Pastelaria Molhos Pizza Alimentos preparados Massas refrigeradas Molhos para salada Marinados Embutidos Biscoitos macios

5 Sopas Molho de soja Achocolatados Tiramisu Ketchup Mostarda Chantilly Iogurtes Bebidas cítricas Refrigerantes dietéticos Sucos de frutas e Néctar (sucos em embalagem Tetra Pack) Refrigerantes com concentrado de fruta Bebidas instantâneas A Goma Xantana proporciona às bebidas de sabor cítrico, de frutas e chocolate um gosto e sabor agradável. Baixas concentrações deste polissacarídeo proporcionam estabilidade a valores baixos de ph, excelente suspensão de ingredientes insolúveis e compatibilidade com um grande gama de componentes incluindo álcool. Em comidas congeladas ela permite excelente estabilidade e retenção da água durante os vários ciclos de descongelamento. A estabilidade ao calor da Goma Xantana é vantajosa durante a produção de alimentos enlatados. O controle da viscosidade é facilmente feito. A parcial substituição do amido pela Goma Xantana melhora a penetração e diminui o tempo de esterilização. Devido a sua solubilidade tanto em membranas quentes e frias e seus efeitos de estabilizante sob condições extremas, ela pode ser usada geralmente na maioria dos produtos de preparação rápida, como sopas, molhos, sobremesas e bebidas. São Paulo, 22 de Novembro de 2017 Atenciosamente, Edésio L. Santos Diretor Comercial