Logística. Supply Chain Management. Lins - SP. Profº MSc. João Luiz G. Carvalho (43) (43)

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1 Logística Supply Chain Management Lins - SP Profº MSc. João Luiz G. Carvalho (43) (43) Setembro e Outubro / 2009

2 Logística e Supply Chain Management 1. Logística paradoxo e diferencial Conceituação básica; Fluxos logísticos: físico e de informações; Logística em serviços; Estratégia e tática; Logística empresarial suprimento, produção, distribuição e reversa; Logística e marketing; Valores agregados pela logística. 2. Integração de Cadeias Conceito de Supply Chain Management; Tipos de distribuição; Canais de distribuição e intermediários; Logística Global e Glocal. 3. Trade Marketing Varejo Conceito; Poder de negociação; Atmosfera no PDV; Experiências no PDV; Mix de Varejo. 4. Atacado Atacarejo; Novos formatos e funções; Vantagens na utilização; Unitização e movimentação de cargas; Picking, packing e endereçamento; Etiqueta RFid. Logística e Supply Chain Management (MBA) Profº MSc. João Luiz G. Carvalho Lins (SP) 12 e 26 / Setembro 03 / Outubro / 2009

3 REFERÊNCIAS ARBACHE, Fernando Saba et al. Gestão de logística, distribuição e trade marketing. Rio de Janeiro : FGV, BALLOU, Ronald. H. Logística empresarial. São Paulo : Atlas, BERNARDINO, Eliane de Castro et al. Marketing de Varejo. Rio de Janeiro : Editora FGV, BERTAGLIA, Paulo Roberto. Logística e gerenciamento da cadeia de abastecimento. São Paulo : Saraiva, BLESSA, Regina. Merchandising no Ponto-de-Venda. São Paulo : Atlas, BOWERSOX, Donald J.; CLOSS, David J. Logística empresarial. São Paulo : Atlas, DORNIER, Philip-Pierre et al. Logística e Operações Globais. São Paulo : Atlas, FLEURY, Paulo Fernando; WANKE, Peter; FIGUEIREDO, Kleber Fossati (org.). Logística empresarial. São Paulo : Atlas, LEITE, Paulo Roberto. Logística reversa. São Paulo : Prentice Hall, LEVY, Michael; WEITZ, Barton A. Administração de Varejo. São Paulo : Atlas, LUDOVICO, Nelson. Logística Internacional: enfocando o comércio exterior. São Paulo : STS, MOURA, Moacir. Os Segredos da Loja que Vende: como se tornar um campeão no fantástico mundo do varejo! Rio de Janeiro : Campus, NOVAES, Antônio Galvão. Logística e gerenciamento da cadeia de distribuição: estratégia, operação e avaliação. Rio de Janeiro : Campus, PARENTE, Juracy. Varejo no Brasil: gestão e estratégia. São Paulo : Atlas, PIRES, Sílvio R.I. Gestão da Cadeia de Suprimentos: supply chain management. São Paulo : Atlas, SAIANI, Edmour. Loja viva: revolução no pequeno varejo brasileiro. Rio de Janeiro : SENAC, UNDERHILL, Paco. A magia dos shoppings. Rio de Janeiro : Elsevier, Vamos às compras! Rio de Janeiro : Campus, OUTRAS REFERÊNCIAS: Revista Distribuição. Revista Logística. Revista Mundo Logística. Revista SuperHiper. Revista Supermercado Moderno. Revista Tecnologística. Revista do Varejo. Logística e Supply Chain Management (MBA) Profº MSc. João Luiz G. Carvalho Lins (SP) 12 e 26 / Setembro 03 / Outubro / 2009

4 MBA em Gestão Empresarial Lins (SP) Logística e Supply Chain Management Profº MSc. João Luiz Gilberto de Carvalho 12 e 26 / Setembro 03 / Outubro / 2009 Agenda: Logística Gerência de Cadeia Canais de Distribuição Varejo Atacado 1

5 Objetivos Propostos Conceituar de maneira ampla o termo Logística e suas aplicações no mercado empresarial. Identificar os processos logísticos na administração dos canais de distribuição e cadeias de abastecimento. Analisar ferramentas dos canais de distribuição: varejo e atacado. Avaliação do Módulo Atividades e debates realizados em sala, em grupos, com formalização escrita. Auto-avaliação ao final do módulo. Média simples das 2 notas X 1 Paradoxo e Diferencial LOGÍSTICA 2

6 LOGÍSTICA NÃO É Conceito de Logística É o processo de planejar, executar as atividades, implementar e controlar o fluxo de produtos - da origem ao ponto de consumo - de maneira eficiente, atendendo às necessidades dos clientes. 3

7 Paradoxo e Diferencial Logística deve conciliar: Desejos e necessidades dos consumidores (B2B / B2C) B2B Business to Business B2C Business to Consumer 4

8 Mercado B2C é diferente do B2B B2C Emocional Marcas Comportamento B2B Negociação Mercado internacional 5

9 Logística deve conciliar: Desejos e necessidades dos consumidores (B2B / B2C) Menor custo possível Prazo adequado Expectativas geradas Interesses do fornecedor e do consumidor O Processo Logístico deve integrar: Transporte Estoque Armazenamento Fluxo Informações Embalagem Manuseio de Materiais 6

10 Matéria Prima Produtos em Processo Produtos Acabados Logística em Serviços Intangibilidade Perecibilidade Características das Prestações de Serviços Variabilidade (qualidade e percepção) Inseparabilidade (produção e consumo) 7

11 Origem Estratégia e Tática Tática OBJETIVO Tática Tática Tática... Tática Estratégia 8

12 Logística Empresarial COMO FAZER? Como planejar? Como executar? Como dirigir? Como controlar? Como fazer melhor? Como... Áreas da Logística Empresarial Logística de Suprimento Logística de Produção Logística de Distribuição Logística Reversa 9

13 Interação entre: Administração da Produção Gestão de Pessoas Logística Marketing Processos Logística de Suprimento Logística de Produção Logística de Distribuição Logística Reversa Logística Reversa Planeja, opera e controla o fluxo e as informações logísticas correspondentes ao retorno dos bens (ou serviços) de pós-venda e de pósconsumo ao ciclo de negócios ou ao ciclo produtivo. 10

14 Resumo Logística reversa cuida: Resíduos da produção; Resíduos do consumo; Procedimentos pós-venda; Retorno de entregas incorretas; Procedimentos de pesquisa pósconsumo (feed back); Realimentação da cadeia. Além do conceito... Diferencial mercadológico Fortalecimento de imagem corporativa Controle rigoroso de custos Canais de distribuição reversos Atendimento à legislação Sintonia c/ o novo conceito de Marketing Surpreender o consumidor Ciclo Logístico 11

15 Ciclo Logístico Necessidade do Mercado Cliente Transporte e Entrega Fornecedor Expedição e Controles de Saída Gestão de Compras Controles do Produto Acabado Transportes Primários Produção Movimenação Interna Logística de suprimento Logística de produção Logística de distribuição Logística reversa Logística não é a ação! Logística é como organizar as ações. Logística é fazer funcionar. PROATIVA X REATIVA 12

16 Mercado: Logística e Marketing Marketing Marketing é um processo que tem por objetivo a construção de relacionamentos duradouros, conquistando e preservando clientes, garantindo que suas necessidades sejam satisfeitas, gerando lucros para a empresa. 13

17 MARKETING NÃO É: Propaganda Enganação Arte sem compromisso Jeitinho Brasileiro 4 Ps 4 Cs Produto Necessidades Promoção Preço Distribuição e PDV Comunicação Custo-benefício Conveniência COMMODITY ( ) 14

18 COMODITIZAÇÃO DE PRODUTOS É realidade em todos os segmentos de mercado Agregar Valor Valor de Lugar Valor de Tempo Valor de Qualidade Valor de Informação 15

19 PONTE ORESUND (liga a Dinamarca e Suécia) TÚNEL ILHA ARTIFICIAL PONTE 16 km de extensão total (11 km de ponte + 5 km de túnel) Túnel com 10 m de profundidade Inaugurada em julho / 2000 Custou 2 bilhões de euros Pedágio custa cerca de 30,00 (veículo pequeno) CANAL-PONTE MAGDEBURG (Alemanha) 918 metros de extensão Custou 500 milhões de euros Cruzamento de ruas de água Inaugurada em outubro de m de largura 4,25 m de profundidade VIADUTO MILLAU (França) 2,5 km de extensão 340 m de altura Inaugurada em dezembro / 2004 Custou 400 milhões de euros 16

20 Não-Logística Processos burocratizados que contrariam a eficiência e as possíveis melhorias. A logística é a última fronteira gerencial que resta ser explorada para reduzir tempos e custos, melhorar o nível e a qualidade de serviços, agregar valores que diferenciem e fortaleçam a posição competitiva da empresa. Peter Drucker 2 Cadeias de Abastecimento INTEGRAÇÃO DE CADEIAS 17

21 Supply Chain Cadeia de Suprimento Fornecedores de Matéria Prima Varejo Consumidor Final Fabricantes de Componentes Distribuidor Ações de Pós-Venda Indústria Atacado Relacionamentos na Cadeia de Suprimento Canais de Distribuição 18

22 Tipos de Canais de Distribuição Direto Indireto Canais múltiplos Distribuição de Serviços Rede de Relacionamentos 19

23 Logística Logística Logística Fornecedores Logística Logística Logística Consumidor de Matéria Varejo Final Prima Logística Logística Logística Logística Fabricantes Logística Logística Ações de de Distribuidor Logística Logística Logística Pós-Venda Componentes Logística Logística Logística Logística Indústria Logística Atacado Logística Logística Logística Logística Logística Logística Logística Estratégias de Distribuição Estrutura Escalonada Sistema Direto Tipos de Distribuição Escalonada 20

24 Intensiva Exclusiva Seletiva Intermediários Benefícios Agilidade e rapidez; Diversidade de contatos; Maior escala de abrangência para distribuição; Especialização no serviço; Qualidade; Economia (em muitos casos); Aumento do número de clientes; Personalização no atendimento. 21

25 Modelo de Distribuição SEM intermediário transações comerciais. Modelo de Distribuição COM intermediário transações comerciais. Características das Cadeias de Suprimento Briga de interesses Concentração de mercado Varejo X atacado X indústria Sistemas de parcerias 22

26 Trade-off Equilíbrio Compensação Conciliação Trade-off em sistemas logísticos Compras em maior quantidade (melhores preços) X Quantidade suficiente para produção (estoques menores) Trade-off em sistemas logísticos Pedidos pequenos de compras e mais freqüentes (redução do custo de estoque) X Menores custos de transporte (pedidos maiores) 23

27 Trade-off em sistemas logísticos Maiores níveis de estoques (maior segurança para produção) X Produção Just In Time (níveis mínimos / risco de falta de insumos) Trade-off em sistemas logísticos Interesses do cliente, atendimento das necessidades X Interesses da empresa, lucratividade, sem desperdícios Trade-off em sistemas logísticos Aumento das expectativas dos clientes, maiores exigências X Maior concorrência, menores margens de lucro 24

28 Logística Global O mundo está menor Globalização Pensar Globalmente e Agir Globalmente 25

29 NOVO modelo de globalização Pensar Globalmente + Agir Localmente Global Glocalização Local 26

30 Empatia Informação Adaptação Aliança Reação em Cadeia 3 Ferramentas da eficiência VAREJO 27

31 Trade Marketing Investiga e discute o desenvolvimento das relações entre fabricantes e canais de vendas, pelo entendimento da relação entre marcas, pontos-devendas e consumidor (ARBACHE, 2004, p.123) Estabelece a necessidade de se adaptar produtos, logística e estratégias de marketing, de modo a conquistar o consumidor nos pontos-de-vendas (ARBACHE, 2004, p.123) 28

32 Poder de Negociação Maior varejo do mundo O Varejo faz parte do cotidiano das pessoas 29

33 PDV PONTO DE VENDA 85% das decisões de compra acontecem no PDV PDV PONTO DE VENDA Conhece o consumidor Reconhece as necessidades do consumidor mais rapidamente que as indústrias PDV PONTO DE VENDA Influencia diretamente a compra O ambiente gera diversos estímulos para o cliente Merchandising influencia a percepção Mídia poderosa Incentiva a compra por impulso 30

34 Atmosfera do PDV Experiências no PDV A loja conversa com o cliente 31

35 Transformar o PDV em espaço para relacionamento. PDR PDV Ponto Ponto de Venda de Relacionamento Logística e Varejo 32

36 Ferramentas (Mix de Varejo) Localização Recursos Humanos Fornecedores Instalações Físicas Fachada e Vitrine 33

37 Ambiente Interno Iluminação Climatização Odorização Leiaute Música ambiente Utilização das cores Localização Recursos Humanos Fornecedores Instalações Físicas Políticas (Preço, Crédito e Cobrança) Comunicação Interna da Loja Merchandising 34

38 Localização Recursos Humanos Fornecedores Instalações Físicas Políticas (Preço, Crédito e Cobrança) Comunicação Interna da Loja Serviços Agregados Sortimento de Produto Sortimento de Produtos Abrangência de linha de produto (produtos diferentes) Extensão de linha de produtos (produtos similares) Portfólio (variedade) Abrangência Extensão 35

39 4 Reinventando o modelo ATACADO Atacarejo NOVO ATACADO Novos formatos Adequação aos novos mercados Atendimento de segmentos diferenciados Aumento da oferta de produtos 36

40 VANTAGENS Sortimento dos produtos Equipe de vendas Quebra de lotes de compras Estoque extra perante o varejo Financiamento aos pequenos varejistas Administra riscos Serviços de gerenciamento e consultoria Unitização (formação de carga) Unitização É uma carga constituída de embalagens de transporte, arranjadas ou acondicionadas de modo que possibilite o seu manuseio, transporte e armazenagem por meios mecânicos como se fosse uma única unidade. 37

41 Paletização Leiaute Físico As instalações físicas e o leiaute de armazenagem podem ser entendidas como: o arranjo físico e a disposição dos equipamentos, pessoas e materiais, da maneira mais adequada a empresa, incluindo o planejamento do espaço físico a ser utilizado. Áreas de Armazenagem Devem considerar as características dos materiais armazenados, como: Fragilidade; Perecibilidade; Evaporação; Excesso de luz; Oxidação e corrosão; Explosividade; Inflamabilidade; Intoxicação; Radiação; Conservação de temperatura; Empenamento; Volume; Peso; Forma. 38

42 Estruturas de Armazenagem Picking Área ou ação de separação dos pedidos Packing Área ou ação de preparação e expedição 39

43 Endereçamento Localização de Materiais Rua: corredor de armazenagem. Conjunto: lado da prateleira. Nível ou andar: altura da prateleira onde se encontra o material. Casa: divisão da prateleira onde se encontra o produto. Exemplo de código: A RUA CONJUNTO NÍVEL CASA A Etiqueta Inteligente ou RFId (Radio Frequency Identification Identificação por Rádio Freqüência) 40

44 João Luiz Gilberto de Carvalho Mestre em Administração e Consultor Empresarial nas áreas de Logística, Marketing e Propaganda Professor em cursos de graduação e pós-graduação (43) / (43) / (43)

45 Ciclo Logístico Necessidade do Mercado Fornecedor Gestão de Compras Transportes Primários Logística de suprimento Logística de produção Logística de distribuição Logística reversa Cliente Transporte e Entrega Movimenação Interna Expedição e Controles de Saída Controles do Produto Acabado Produção

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