(Pão Italiano, pão de azeitonas verdes, arancini recheado com queijo acompanhado de antepastos)

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1 Entradas 1- COUVERT R$ 12,90 (Pão Italiano, pão de azeitonas verdes, arancini recheado com queijo acompanhado de antepastos) 2- PASTÉIS / 4 CARNE/ 5 MISTO R$ 25,90 3- BATATA FRITA GRATINADA (com muçarela derretida, cheddar e bacon) R$ 27,90 4- BRUSCHETTA R$ 31,90 (tomate, berinjela e abobrinha com queijo) 5- FRANGO ESPECIAL A PURURUCA R$ 31,00 (exclusividade da casa! Frango a passarinho desossado frito e pururucado) 6- CASQUINHAS DE SIRI OU DE CAMARÃO R$ 21,90 7- FILÉ MIGNON ACEBOLADO COM CATUPIRY R$ 55,90 (acompanha porção de pães ) 8- POLVO, CAMARÃO E LULA A PROVENÇAL (acompanha pães) R$ 69,90 9- SELEÇÃO DE FRIOS (azeitonas, parma, brie, parmesão, gouda e ementhal) R$ 55, ALCACHOFRA GRATINADA COM GORGONZOLA E NOZES (serve dois) R$ 35, PESCADA A DORÊ COM MOLHO TÁRTARO R$ 39, LEGUMES GRELHADOS REGADOS COM AZEITE TRUFADO (salpicado com amêndoas) R$ 39, LULA A DORÊ R$ 39,00 Carnes 14- PARMEGIANA DE FILÉ MIGNON INDIVIDUAL R$ 43,90 (Filé mignon empanado ao molho de tomate acompanha arroz branco e batatas-fritas) 15- CHATEAU STAR R$ 75,00 ( Filé mignon coberto com queijo brie, molho especial e crispy de presunto parma, guarnecido com purê de alcachofras e amêndoas torradas) 16- TORNEDOR EM CROSTA DE ERVAS R$ 62,90 (Filé mignon alto, grelhado, coberto com uma casquinha crocante feita com ervas e especiarias, acompanhado de risoto de trifunghi) 17- CHATEAUBRIAND AO MOLHO DE VINHO TINTO R$ 62,90 (Selecionado corte alto de filé mignon, coberto com molho de vinho tinto, acompanhado de risoto de brie) 18- STEAK Parma Prime R$ 62,90 (Corte alto de filé mignon empanado, coberto com queijo parmesão e catupiry ao molho casse acompanhado de risoto de pupunha e batatas rústicas) 19- POLPETONE RECHEADO R$ 59,90 (Recheado com muçarela, grelhado e banhado com um delicioso molho de queijos guarnecido de gnhocchi frito) 20- ½ GALETO DESOSSADO COM MOLHO DE MANTEIGA DE ERVAS R$ 59,00 (acompanha risoto de brie)

2 Cortes Especiais 21- PICANHA PARRILLERA R$ 69,90 (Suculento bife de picanha Angus de 250grs acompanhado de batatinhas ao alecrim e risoto de brie com manga) 22- ANCHO AO MOLHO CHIMICHURRI R$ 69,90 (Selecionado corte de filé de costela Angus com 250grs servido com arroz birô-birô e batatas rústicas) 23- CHORIZO R$ 69,90 (Corte de contra-filé Angus com 250grs acompanhado de palmitos grelhados e batatas rústicas) Massas 24- SPAGUETTI A CARBONARA CREMOSO (Deliciosa massa com molho de creme de leite, bacon e ovo) 25- PENNE A CAPRESE (Molho de tomates sem sementes, azeitonas pretas, manjericão e muçarela de búfala) 26- RAVIOLÃO VERDE DE MUÇARELA DE BUFALA 27- AGNELOTE DE ABÓBORA COM CARNE SECA 28- RAVIOLÃO DE BRIE COM DAMASCO 29- CANELONI DE PRESUNTO E QUEIJO R$ 49,90 Pescados 30- LINGUADO A BELLE MEUNIERE COM ALIGOT DE BATATAS R$ 62,90 (Filé de linguado grelhado, com molho de alcaparras, limão, champignon, manteiga e camarões) 31- SALMÃO A COSTA AMALFITANA R$ 62,90 (posta grelhada coberta com azeitonas pretas, tomate cereja e champignon, guarnecida de legumes à Julienne) 32- SALMÃO CROCANTE R$ 62,90 (Massa folhada recheada com posta de salmão, cream cheese e creme de espinafre acompanhada de salada de rúcula com lascas de parmesão) 33- ROBALO A PROVENÇAL R$ 64,90 (Posta alta de robalo com camarões salteados com ervas e vinho branco sobre cama de alho poró e suflê de palmito) 34- BACALHAU À LAGAREIRO R$ 89,90 (Posta de bacalhau salteada no azeite ao molho de cebola, alho, azeitonas pretas servido com batatas ao murro e arroz com brócolis) 35- CAMARÃO CREMOSO R$ 89,90 (Camarões feitos ao molho com catupiry, acompanhado de petit gateau recheado de palmito com muçarela e risoto de aspargos frescos) 36- CAMARAO PAPIN R$ 89,00 (Camarões selecionados recheados com queijo brie e empanados com farinha especial ao molho de páprica e mel guarnecido de arroz negro com carpaccio de manga)

3 37- CAMARÃO A PROVENÇAL COM LEGUMES GRELHADOS R$85, LOBSTER DO CHEF (Sujeito a disponibilidade) R$139,90 (Lagosta flambada no champagne ao molho bechamel, acompanha petit gateau de mandioquinha recheado de palmito com muçarela e risoto de aspargos frescos) 39- INCRIVEL POLVO À PORTUGUESA (Sujeito a disponibilidade) R$ 75,90 (Grandes tentáculos de polvo confitado, regado em azeite, servido com batata ao murro e legumes salteados) Risoto 40- TRIFUNGHI R$ 59, BRIE R$ 59, CAMARÕES R$ 70, PUPUNHA R$ 59, SUIÇO R$ 59, RISOTO DE GORGONZOLA, ISCAS DE SALMÃO E NOZES R$ 65, RISOTO NEGRO (Risoto feito com arroz negro Italiano, polvo, camarões e lula) R$ 79, RISOTO DE LAGOSTA (Sujeito a disponibilidade) R$ 95, RISOTO DE LAGOSTIN AO PERFUME DE LARANJA R$ 79,90 Cremes 49- CREME DE PALMITO COM CAMARÃO 50- CREME DE MANDIOQUINHA COM BRIE (No pão mais R$8,00) R$ 42,90

4 Crepes e Saladas 51- CREPE DE FRANGO ACOMPANHADO DE MINI SALADA (Frango desfiado, cebola, muçarela, catupiry e tomate) 52- CREPE DE CARNE SECA ACOMPANHADO DE MINI SALADA (Carne Seca, catupiry, parmesão e cebola) 53- CREPE DE FILÉ MIGNON ACOMPANHADO DE MINI SALADA (Cubos de filé mignon, muçarela e rúcula) 54- CEASAR SALAD (Mix de folhas, frango grelhado, parmesão, croutons e molho ceasar) 55- NARA FUSETO R$ 42,90 (mix de folhas, calamares, alho, óleo, tomate, palmito, cebola e molho tártaro) 56- MIX DE FOLHAS COM FRUTOS DO MAR A PROVENÇAL R$ 55,90 R$ 39,90 Vegetarianos 1- STEAK VEGETAL R$ 42,00 (bife de proteína de soja, grelhado, com molho a base de tomates sem pele azeitonas, e guarnecido de palmito e abobrinha grelhados) 2- SALADA DO CHEF R$45,90 (Mix de folhas coberto com aspargos, palmito, abobrinha e tomate grelhados servidos com fio de azeite trufado e castanhas) D ALDEIA KIDS Solicite ao Maître nosso menu exclusivo!!!

5 Soft Drinks 3- AGUA SEM GÁS R$ 6,50 4- AGUA COM GAS R$ 6,50 5- REFRIGERANTE R$ 6,50 6- H2O R$ 7,50 7- CHA GELADO R$ 7,90 8- SUCO DEL VALE R$ 7,50 9- AGUA DE COCO R$ 8, ENERGÉTICO R$ 16,90 Sucos Naturais / Polpas 11- LARANJA 12- MARACUJA 13- ACEROLA 14- AMORA 15- ABACAXI 16- GOIABA 17- LIMÃO 18- MELANCIA 19- MORANGO 20- CAJU R$ 8,90 Sucos Terapêuticos 21- ANTI-CHOLESTEROL (cenoura, maçã, maracujá, limão) 22- ANTI-DEPRESSION (maracujá, limão, macã) 23- FATIGUE (laranja, mel, maracujá) 24- VITAMINA C (laranja, acerola, mel, gengibre, hortelã, limão) 25- SINUSITIS (hortelã, água de coco, gengibre, mel) 26- ANTI-VÍRUS (maçã, laranja e agua de coco) R$ 12,90

6 Sucos Energéticos 27- ANDERSON SILVA (açaí, banana, pó de guaraná) 28- VICTOR BELFORT (açaí, banana, pó de guaraná e morango) R$ 13,90 Drinks Especiais 29- MARGARITA 30- PINA COLADA 31- MOJITO R$ 22,90 Caipirinhas, Caipiroskas e Sakerinhas Frutas: Limão, abacaxi, maracujá, morango, mexerica, lima da persia, kiwi 32- CACHAÇA R$ 19, VODKA NACIONAL/ SAQUE/ CACHAÇA ESPECIAL R$ 22, ABSOLUT R$ 24,00 Caipirinhas Exóticas 35- CACHAÇA R$ 22, VODKA IMPORTADA R$ 25, ESPECIAL /VODKA/ SAQUE R$ 23,90 D ALDEIA (abacaxi,maracujá, manga e gelo de garapa) ZECA PAGODINHO (mexerica, morango e pimenta rosa) AMY WINEHOUSE (morango, framboesa e amoras) VERA FISCHER (morango e kiwi) CHURCHILL (maracujá, limão, morango e kiwi) AMAURI JR (abacaxi e hortelã) VASCO FLEURY (limão e tangerina) Cervejas e Chopp (consulte nossa carta) 38- Cerveja Long Neck R$ 9, CHOPP R$ 9,90

7 Doses 40- CACHAÇA ESPECIAL R$ 14, VODKA R$ 14, SAQUE R$ 14, TEQUILA OURO/PRATA R$ 14, LICORES R$ 16, STEINHAGER R$ 16, WHISKY 8 ANOS R$ 17, VODKA IMPORTADA R$ 17, JACK DANIELS R$ 19, GRAPA R$ 19, WHISKY 12 ANOS R$ 24,90 Garrafa de Whisky 51- WHISKY 8 ANOS R$ 169, WHISKY 12 ANOS R$ 249,00

8 Sobremesas 53- Cocada Mole (Cocada feita artesanalmente servida no potinho) 54- Fantástico Petit Gateau!!!!! R$19,90 (Delicioso bolo de chocolate quente, recheado com chocolate cremoso, servido com sorvete de creme La Basque) 55- Brownie com sequilho R$ 25,90 (Brownie quentinho, recheado com brigadeiro, disco de biscoito amanteigado com cobertura de ganache acompanhado de sorvete La Basque) 56- A verdadeira Torta Holandesa R$ 19,90 (Bolacha Maria com delicioso creme holandês, calda de chocolate e bolachas amanteigadas cobertas com chocolate) 57- Fruta R$ 11, Duas bolas de sorvete La Basque com calda e farofa 59- Semifredo com calda de goiabada quente (Sorvete artesanal de queijo servido com calda de goiabada quente e farofinha da casa) 60- Taça surpresa R$ 16,90 R$18,90 (3 bolas de sorvete La Basque, farofinha doce, calda de chocolate, kit-kat, hersheys e m&ms) R$23, A incrível the cheesecake factory R$ 24,90 Não é obrigatório o pagamento dos 10% de serviço neste estabelecimento.