Bruno Miguel Paz Mendes de Oliveira

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1 - A informação introduzida nas fichas individuais é da inteira responsabilidade do autor - Bruno Miguel Paz Mendes de Oliveira Professor Auxiliar Habilitações Académicas Formação Pré-Graduada Licenciatura em Física e Matemática Aplicada - Ramo de Astronomia Faculdade de Ciências da Universidade do Porto (1994) subordinada ao tema Licenciatura Interdisciplinar em Física e Matemática Aplicada Classificação: 15 Formação Pós-Graduada Mestrado em Matemática Aplicada Faculdade de Ciências da Universidade do Porto (1996) subordinada ao tema Classificação de Autómatos Celulares por Sistemas Iterativos de Funções Classificação: Aprovado com Muito Bom Doutoramento em Matemática Aplicada Faculdade de Ciências da Universidade do Porto (2007) subordinada ao tema Application of Dynamical Systems to the Biological and Economical Sciences Classificação: Aprovado Atividade Institucional e de Gestão Órgãos de gestão da FCNAUP Conselho Pedagógico (Vice-Presidente) Conselho Científico (Vogal) Conselho de Representantes (Vogal) Órgãos de governo da UP Participação em unidades de investigação/fct Laboratório de Inteligência Artificial e Apoio à Decisão (Unidade da FCT nº 4089) - Instituto de Engenharia de Sistemas e Computadores do Porto, Laboratório Associado

2 Organização de Cursos/Eventos da FCNAUP Curso de Estatística Descritiva Tipo de curso: Educação contínua Destinatários: Profissionais de saúde (nutricionistas, médicos, enfermeiros, psicólogos), estudantes do 2.º e 3.º Ciclo e finalistas do 1.º Ciclo Coordenador/diretor do curso Local: Porto Data: Novembro de 2010 Duração: 16 h Curso de Análise Estatística Tipo de curso: Educação contínua Destinatários: Profissionais de saúde (nutricionistas, médicos, enfermeiros, psicólogos), estudantes do 2.º e 3.º Ciclo e finalistas do 1.º Ciclo Coordenador/diretor do curso Local: Porto Data: Dezembro de 2010 Duração: 16 h Outras Atividades de gestão não contabilizadas anteriormente Elaboração do Regulamento de Avaliação dos Docentes da FCNAUP - Presidência/Coordenação Membro da Comissão de Acompanhamento do Mestrado em Nutrição Clínica - Vogal/Elemento do grupo de trabalho Participação em júris de concursos Tipo: Técnico superior Nome: Recrutamento de Técnico Superior na Área da Informática, Presidente Tipo: Técnico superior Nome: Recrutamento de Técnico Superior para o exercício de funções no âmbito de projetos, Vogal Participação em outras funções fora da FCNAUP Atividade Pedagógica (ano letivo 2010/2011) Atividade Pedagógica na FCNAUP

3 Docência Licenciatura em Ciências da Nutrição - Bioestatística (Regente) (84h) Licenciatura em Ciências da Nutrição - Análise Estatística (Regente) (84h) Mestrado em Nutrição Clínica - Bioestatística (Regente) (36h) Doutoramento em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição - Módulos de Formação Avançada (Regente) (12h) Orientação/coorientação (concluídos em 2011) Vera Mónica de Jesus Almeida Adequação alimentar/nutricional e frequencia de consumo alimentar fora de casa. Tipo de tese: Mestrado Orientador(a): Sara Simões Pereira Rodrigues Coorientador(a): Bruno Miguel Paz Mendes de Oliveira Título do curso: Mestrado em Alimentação Coletiva Instituição: FCNAUP Ceomara Palmira Tavares de Pina Efeitos da Intervenção nos Estilos de Vida na Síndrome Metabólica e seus Componentes em Crianças e Adolescentes. Tipo de tese: Mestrado Orientador(a): Bruno Miguel Paz Mendes de Oliveira Coorientador(a): Ana Paula Alves Título do curso: Mestrado em Nutrição Clínica Instituição: FCNAUP Joana Sofia Pacheco Jardim Avaliação do Estado Nutricional de crianças dos 0 aos 5 anos internadas no Serviço de Pediatria do Hospital São João Tipo de tese: Mestrado Orientador(a): António José da Mónica Silva Guerra Coorientador(a): Bruno Miguel Paz Mendes de Oliveira Título do curso: Mestrado em Nutrição Clínica Instituição: FCNAUP Fernanda Maria da Rocha Leal Confecção de alimentos e hábitos alimentares em adolescentes Tipo de tese: Orientador(a): Sara Simões Pereira Rodrigues Coorientador(a): Bruno Miguel Paz Mendes de Oliveira Título do curso: Mestrado em Ciências do Consumo e Nutrição Instituição: FCUP e FCNAUP Bruno Lisandro França de Sousa Referências antropométricas para jovens dos 10 aos 18 anos de idade da Região Autónoma da Madeira

4 Tipo de tese: Doutoramento Orientador(a): Maria Daniel Vaz de Almeida Coorientador(a): Bruno Miguel Paz Mendes de Oliveira Título do curso: Doutoramento em Ciências do Consumo Alimentar e Nurição Instituição: FCNAUP e FCUP Desenvolvimento de Ações de melhoria pedagógica nas unidades curriculares Licenciatura em Ciências da Nutrição - Análise Estatística: Participação no De Par em Par, organizado pelo Laboratório de Ensino e Aprendizagem, Universidade do Porto Workshop "Tools to develop higher order thinking skills" - : Organizado pela Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto Seminário sobre o novo acordo ortográfico - : FCNAUP Participação de estudantes em I&D Atividade Pedagógica em Cursos não conferentes de grau Atividade Pedagógica - outras instituições Docência Atividade Pedagógica em Mestrado/Pós-graduação Orientação/coorientação Liliana de Jesus Alexandre Cristóvão Elaboração de chek-list de Vigilancia para Avaliação das Condições Higio-Sanitárias das Cantinas do Ensino Superior Público. Tipo de tese: Mestrado Orientador(a): Olívia Maria de Castro Pinho Coorientador(a): Bruno Miguel Paz Mendes de Oliveira Título do Curso: Mestrado em Alimentação Coletiva Instituição: FCNAUP Débora Martins dos Santos Nutrição, Saúde e Envelhecimento: Disponibilidade de alimentos em agregados domésticos privados Portugueses com

5 idosos Tipo de tese: Doutoramento Orientador(a): Maria Daniel Barbedo Vaz Ferreira de Almeida Coorientador(a): Bruno Miguel Paz Mendes de Oliveira, Sara Simões Pereira Rodrigues Título do Curso: Doutoramento em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição Instituição: FCNAUP e FCUP Bolseiro financiado por: FCT Mobilidade docente Promoção de contato com a realidade profissional das Unidades Curriculares Organização de congressos, cursos e reuniões científicas Organização da Sessão Paralela Life Sciences and Medicine: Immunology. In Dynamical Modeling in Immunology and Ecology. A.A. Pinto, Bruno M.P.M. Oliveira. 7th International Congress on Industrial and Applied Mathematics, Vancouver, Canadá, 2011 (Internacional) Atividade Científica Projetos de Investigação Dinâmica e Aplicações Referência do projecto: PTDC/MAT/121107/2010 Coordenador/Investigador principal: Alberto Adrego Pinto Colaboradores: Nico Stollenwerk, João Paulo Pais de Almeida, Bruno Miguel Paz Mendes de Oliveira, Helena Isabel dos Santos Ribeiro Ferreira, Luís Miguel Mesquita da Silva Ferreira, Maíra Aguiar Freire dos Santos, José Maria Gouveia Martins, Athanasios Yannacopoulos, Abdelrahim Said Abdelrahim Mousa, Telmo José João Parreira, Carlos Alberto Aragão de Carvalho Filho, David Rand, Enrique Ramiro Pujals, Mauricio Matos Peixoto, Welington Celso de Melo, Edson de Faria, Stanley R. Pliska, David Zilberman Instituições proponentes e instituições envolvidas: Instituto de Engenharia de Sistemas e Computadores do Porto (INESC Porto/FE/UP) - Laboratório de Inteligência Artificial e Apoio à Decisão (LIAAD) Objetivos: Área Científica Principal: Matemática; Palavras chave: Difeomorfismos hiperbólicos, Renormalização, Aplicações à Biologia, Aplicações à Economia. Início: 2010 Duração: -- Referência eletrónica: -- Financiado por: FCT e Compete

6 Produção Científica Publicações Consulte as publicações online... Resultado da Pesquisa de Publicações Resumos de Comunicações em Conferências Internacionais Morais, Cecília, Afonso, Cláudia, Oliveira, Bruno M. P. M., de Almeida, Maria Daniel Vaz Assessment of weekly food variety of consumption by two different instruments in Portuguese elderlyin Annals of Nutrition and Metabolism, vol 58, Supl.3, pp , 2011 Leal, Fernanda, Oliveira, Bruno, Rodrigues, Sara Cooking skills and learning resources in a sample of Portuguese adolescentesin Edwards, John S.A., Hartwell, Heather J., Lugosi, Peter, Culinary Arts and Sciences VII. Global, National and Local Perspectives, pp , 2011 Ávila, Helena, Oliveira, Bruno, Rodrigues, Sara Eating out in Portugal: an analysis of the food service systemin Edwards, John S.A., Hartwell, Heather J., Lugosi, Peter, Culinary Arts and Sciences VII. Global, National and Local Perspectives, pp , 2011 Santos, Débora, Oliveira, Bruno M.P.M., Rodrigues, Sara, de Almeida, Maria Daniel Vaz Diet Quality and Household Food Expenses in Portuguese Elderlyin Annals of Nutrition and Metabolism, vol 58, Supl.3, pp , 2011 Rosário, Rafaela, Pereira, Beatriz, Araújo, Ana, Lopes, Óscar, Padrão, Patríca, Teixeira, Vitor Hugo, Bruno M P M Oliveira, Barros, Renata, André Moreira, Moreira, Pedro Qual o impacte de uma intervenção com setting na escola na atividade física em crianças?in Livro de Resumos do VII Seminário Internacional de Educação Física, Lazer e Saúde, pp.68-68, 2011 Almeida, V., Oliveira, Bruno, Rodrigues, Sara Adolescents' eating out habits in a semi-urban city of Portugalin Edwards, John S.A., Hartwell, Heather J., Lugosi, Peter, Culinary Arts and Sciences VII. Global, National and Local Perspectives, pp , 2011 Resumos de Comunicações em Conferências Nacionais Pinhão, Sílvia, Oliveira, Joana, Laranjeira, Telma, Marques, Joana, Poínhos, Rui, Oliveira, Bruno, Baldaque, Paulo, Canto-Moniz, António Fontes de informação procuradas por um grupo de obesos em tratamento com BG ou BIGin Revista Portuguesa de Cirurgia, 2011, (Supl.), pp.56-56, 2011 Gaspar, Marisa, Amaral, Teresa, Oliveira, B.M.P.M., Borges, Nuno Protective effect of physical activity on dissatisfaction with body image in children - a cross sectional studyin Livro de resumos do 4.º Encontro de Jovens Investigadores da Universidade do Porto (IJUP 2011), pp.529-

7 529, 2011 Nunes, H., Rocha, Ada, Oliveira, Bruno Job satisfaction of Food Handlersin Livro de resumos do 4.º Encontro de Jovens Investigadores da Universidade do Porto (IJUP 2011), pp.98-98, 2011 Morais, C., Poínhos, Rui, Freitas, P., Oliveira, Bruno, Correia, Flora Self-Concept Evaluation on the Bariatric Patientin Livro de resumos do 4.º Encontro de Jovens Investigadores da Universidade do Porto (IJUP 2011), pp , 2011 Almeida, V., Oliveira, Bruno, Rodrigues, Sara Adolescents eating out habits in a semi-urban city of Portugalin Livro de resumos do 4.º Encontro de Jovens Investigadores da Universidade do Porto (IJUP 2011), pp , 2011 Garçês, M., Morais, C., Ribeiro, G., Pereira, J., Garcia, M., Rowcliffe, P., Taboada, S., Santos, A., Correia, Flora, Oliveira, Bruno Variance of bioimpedance analysis measurements with physicalactivity and ingestion of food and waterin Livro de resumos do 4.º Encontro de Jovens Investigadores da Universidade do Porto (IJUP 2011), pp , 2011 Posters em Conferências Internacionais Morais, Cecília, Afonso, Cláudia, Oliveira, Bruno M.P.M., de Almeida, Maria Daniel Vaz Assessment of weekly food variety of consumption by two different instruments in Portuguese elderly11th FENS European Nutrition Conference, 2011 Leal, Fernanda, Oliveira, Bruno, Rodrigues, Sara Cooking skills and learning sources in a sample of Portuguese adolescentsseventh International Conference on Culinary Arts and Science ICCAS 2011, 2011 Marques, Helena, Oliveira, Bruno, Rodrigues, Sara Eating out in Portugal: an analysis of the food service systemseventh International Conference on Culinary Arts and Science ICCAS 2011, 2011 Santos, Débora, Oliveira, Bruno, Rodrigues, Sara, Almeida, Maria Daniel Vaz de Diet quality and household food expenses in Portuguese elderly11th FENS European Nutrition Conference, 2011 Almeida, Vera, Oliveira, Bruno, Rodrigues, Sara Adolescents' eating out habits in a semi-urban city of Porto7th International Conference on Culinary Arts and Science ICCAS 2011, 2011 Posters em Conferências Nacionais Pinhão, Sílvia, Oliveira, Joana, Laranjeira, Telma, Marques, Joana, Poínhos, Rui, Oliveira, Bruno, Baldaque, Paulo, Canto-Moniz, António Fontes de informação procuradas por um grupo de obesos em tratamento com BG ou BIG15.º Congresso

8 Português de Obesidade, 2011 Gaspar, Marisa, Amaral, Teresa, Oliveira, Bruno, Borges, Nuno Protective effect of Physical Activity on Dissatisfaction with Body Image in Children: A Cross-Sectional StudyIJUP'11 4th meeting of young researchers at UP, 2011 Artigos em Revistas Científicas Internacionais Carvalho, Pedro, Oliveira, Bruno, Barros, Renata, Padrão, Patrícia, Moreira, Pedro, Teixeira, Vitor Hugo Impact of Fluid Restriction and ad Libitum Water Intakeor an 8% Carbohydrate-Electrolyte Beverageon Skill Performance of Elite Adolescent Basketball PlayersInternational Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, Vol.21 nº 3, pp , 2011 Pedrosa, Carla, Oliveira, Bruno M. P., Albuquerque, Isabel, Simões-Pereira, Carlos, Almeida, Maria Daniel Vaz de, Correia, Flora Metabolic syndrome, adipokines and ghrelin in overweight and obese schoolchildren: results of a 1-year lifestyle intervention programmeeuropean Journal of Pediatrics, Vol.170 nº 4, pp , 2011 Pedrosa, Carla, Correia, Flora, Seabra, Dulce, Oliveira, Bruno, Pereira,Carlos Simões, Almeida, Maria Daniel Vaz de Prevalence of overweight and obesity among 7-9 year-old children in Aveiro, Portugal: Comparison between IOTF and CDC referencespublic Health Nutrition, Vol.14 nº 1, pp.14-19, 2011 Pedrosa, Carla, Oliveira, Bruno M. P., Albuquerque, Isabel, Simões-Pereira, Carlos, Almeida, Maria Daniel Vaz de, Correia, Flora Markers of metabolic syndrome in obese children before and after 1-year lifestyle intervention programeuropean Journal of Nutrition, Vol.50 nº 6, pp , 2011 Leal, Fernanda, Oliveira, Bruno, Rodrigues, Sara Relation between cooking habits and skills and Mediterranean diet in a sample of Portuguese adolescentsperspectives in Public Health, Vol.131 nº 6, pp , 2011 Gaspar, Marisa, Amaral, Teresa, Oliveira, Bruno, Borges, Nuno Protective effect of physical activity on dissatisfaction with body imagein children - A cross-sectional studypsychology of Sport and Exercise, Vol.12 nº 5, pp , 2011 Burroughs, N. J., Ferreira, M., Oliveira, Bruno M. P. M., Pinto, A. A. A Transcritical Bifurcation in an Immune Response ModelJournal of Difference Equations and Applications, Vol.17 nº 7, pp , 2011 Burroughs, N.J., Ferreira, M., Oliveira, Bruno, Pinto, A.A. Autoimmunity arising from bystander proliferation of T cells in animmune response modelmathematical and Computer Modelling, Vol.53 nº 7/8, pp , 2011 Burroughs, N. J., Oliveira, Bruno M. P. M., Pinto, A. A., Ferreira, M. Immune response dynamicsmathematical and Computer Modelling, Vol.53 nº 7/8, pp , 2011

9 Pinto, A.A., Ferreira, M., Finkenstädt, B.F., Oliveira, Bruno, Yannacopoulos, A.N. On the convergence to Walrasian prices in random matching Edgeworthian economiescentral European Journal of Operations Research, pp.1-11, 2011 Capítulos ou Partes de Livros Ferreira, M., Oliveira, Bruno, Pinto, A.A. Bankruptcy Boundaries Determined by Patentsin Peixoto, M.M., Pinto, A.A., Rand, D.A., Dynamics, Games and Science I, DYNA 2008, in Honor of Maurício Peixoto and David Rand, Springer, pp , 2011 Burroughs, N.J., Ferreira, M., Martins, J., Oliveira, Bruno, Pinto, A.A., Stollenwerk, N. Dynamics and Biological Thresholdsin Peixoto, M.M., Pinto, A.A., Rand, D.A., Dynamics, Games and Science I, DYNA 2008, in Honor of Maurício Peixoto and David Rand, Springer, pp , 2011 Ferreira, M., Finkenstädt, B.F., Oliveira, Bruno, Pinto, A.A., Yannacopoulos, A.N. Bargaining Skills in an Edgeworthian Economyin Peixoto, M.M., Pinto, A.A., Rand, D.A., Dynamics, Games and Science I, DYNA 2008, in Honor of Maurício Peixoto and David Rand, Springer, pp , 2011 Artigos em Livros de Actas de Conferências Internacionais Leal, Fernanda, Oliveira, Bruno, Rodrigues, Sara Relation between cooking habits and skills and Mediterranean diet in a sample of Portuguese adolescentsin Edwards, John S.A., Hartwell, Heather J., Lugosi, Peter, Culinary Arts and Sciences VII. Global, National and Local Perspectives, pp.90-97, 2011 Rosário, Rafaela, Pereira, Beatriz, Araújo, Ana, Lopes, Óscar, Padrão, Patríca, Teixeira, Vítor Hugo, Oliveira, Bruno M.P.M., Barros, Renata, Moreira, André, Moreira, Pedro Qual o impacte de uma intervenção com setting na escola na atividade física em crianças? in Carvalho, S.J., Pereira, B., Atas do VII Seminário Internacional de Educação Física, Lazer e Saúde: atividade física, promotora de saúde e desenvolvimento pessoal e social, pp , 2011 Artigos em Livros de Actas de Conferências Nacionais Chilro, Rui, Ferreira, Ana, Oliveira, Bruno, Morla, Ricardo Intermittent connection effect in the Message Ferry Delay Tolerant Networkin DSIE'11-6th Doctoral Symposium on Informatics Engineering, pp.-, 2011 Comunicações A.A. Pinto, B.M.P.M. Oliveira, M. Ferreira, N.J. Burroughs. Immunological Thresholds. [Oral] 7th International Congress on Industrial and Applied Mathematics, 2011 Jul 18-22, Vancouver, Canadá. Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação, Com a colaboração da FCNAUP, Internacional, Peer review B.M.P.M. Oliveira, A.A. Pinto, M. Ferreira, N.J. Burroughs. A Dynamical Model for Tregs and Conventional T

10 Cells. [Oral] 7th International Congress on Industrial and Applied Mathematics, 2011 Jul 18-22, Vancouver, Canadá. Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação, Com a colaboração da FCNAUP, Internacional, Peer review B.M.P.M. Oliveira, A.A. Pinto, M. Ferreira, Patents in new technologies - Boundaries Characterization. [Oral]. 7th International Congress on Industrial and Applied Mathematics, 2011 Jul 18-22, Vancouver, Canadá. Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação, Com a colaboração da FCNAUP, Internacional, Peer review B.M.P.M. Oliveira, M. Ferreira, A. A. Pinto, N.J. Burroughs. Modelling Local Immune Responses by T cells with Regulatory T cells. 3rd Porto Meeting on Mathematics for Industry, 2011 Apr 28-30, Porto, Portugal. Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação, Com a colaboração da FCNAUP, Internacional B.M.P.M. Oliveira, N.J. Burroughs, M. Ferreira, A. A. Pinto. Fit of an immune response model to data from infected mice. 2nd Workshop on Dynamical Systems Applied to Biological and Natural Sciences, 2011 Feb 02-04, Lisboa, Portugal. Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação, Com a colaboração da FCNAUP, Internacional Moderação da Sessão Paralela Life Sciences and Medicine: Immunology. In Dynamical Modeling in Immunology and Ecology. A.A. Pinto, Bruno M.P.M. Oliveira. 7th International Congress on Industrial and Applied Mathematics, Vancouver, Canadá, 2011 Tipo de Comunicação: Outras participações orais (ex.: moderador, comunic. de carácter não científico), Com a colaboração da FCNAUP, Internacional, Peer review Prémios Editor de revistas Revisor de artigos Candidatura a financiamento Atividades de Serviço à Comunidade

11 Projetos Atividades de formação fora do âmbito da FCNAUP Atividades de divulgação Mostra de Ciência, Ensino e Inovação da Universidade do Porto Instituições promotoras: Universidade do Porto Local: Porto Data: 17 a 20 de Março de 2011 Duração: 3h Cursos / Reuniões científicas frequentadas Produto/Ferramenta Parecer técnico-científico Colaboração no serviço de aconselhamento alimentar Outros serviços prestados A FCNAUP nos Media

12 Participação em júris de provas académicas Na FCNAUP Licenciatura Catarina Maria Novo Moreira Alimentação nutricional em meio hospitalar: como codificar? Na qualidade de: Presidente Licenciatura Diana Raquel de Pinho Marques Saraiva Implicações do trabalho por turnos na ingestão alimentar e saúde dos trabalhadores em âmbito hospitalar Na qualidade de: Presidente Licenciatura Filipa de Medeiros Paquete Sobrecarga ponderal, filhos e pais, que relação? Na qualidade de: Presidente Licenciatura Rui Filipe Carvalhosa Beijoco Evolução antropométrica de futebolistas adolescentes de elite durante a época de 2010/2011: influência da idade e posição em campo Na qualidade de: Presidente Mestrado Inês Tavares Ferreira Diferentes abordagens para estimar a ingestão de sódio numa amostra comunitária de adultos Portugueses. Na qualidade de: Arguente Participação em júris de provas académicas Fora da FCNAUP Outras atividades relevantes Participação nas entrevistas aos candidatos à Licenciatura em Ciências da Nutrição pelos regimes de Transferência, Mudança de Curso e Titulares de Cursos Médios e Superiores, em Participação nas entrevistas aos candidatos ao Mestrado em Nutrição Clínica, em 2010.