HORTOS E HORTAS NA COMUNIDADE NO MUNICÍPIO DE ARAQUARI: EXTENSÃO EM VIRTUDE DE UMA EDUCAÇÃO ALIMENTAR

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1 HORTOS E HORTAS NA COMUNIDADE NO MUNICÍPIO DE ARAQUARI: EXTENSÃO EM VIRTUDE DE UMA EDUCAÇÃO ALIMENTAR PROENÇA, Flávia Maria Nunes ¹; VIEIRA, Leandro Marcolino 1 ; ROSSA, Überson Boaretto ² ; VALANDRO Josemar²; SANTOS, Vera Maria Carvalho² ¹Alunos (a) do IFC-Campus Araquari-SC, Curso Superior em Ciências Agrícolas ² Professores (a), Doutores (a) do Instituto Federal Catarinense - Campus Araquari -SC INTRODUÇÃO Esse projeto tem por objetivo fomentar a melhoria da saúde, por meio da educação alimentar, cultivo orgânico, consumo de alimentos saudáveis, e preservação ambiental, envolvendo vários segmentos da comunidade. O aumento mundial de casos de doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade, osteoporose e alguns tipos de câncer e problemas dentários, causados diretamente por maus hábitos alimentares e por alimentos contaminados com agrotóxicos, vêm sendo motivo de series preocupações de órgãos internacionais, como a FAO- Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação e OMS- Organização Mundial da Saúde. Vários estudos e relatórios foram publicados desde a década de 90, alertando para esse fenônemo mundial que já é qualificado como epidemia mundial. O Brasil não é uma exceção nesse contexto, tendo o Governo Brasileiro adotado diversa programas no sentido de minimizar e reverter essa tendência.o projeto Hortos e Hortas na Comunidade, representa mais uma estratégia de reforço nesse panorama. O projeto é resultado da construção de parcerias entre a Secretaria Municipal de Agricultura e Pesca, IFC- Campus Araquari e Epagri- Araquari. Foi realizado a implantação de hortos frutíferos, hortas medicinais, e de espécies olericolas em 6 aldeias indígena Guarani, 8 Escolas Municipais, 1 Escola Estadual, 9 Centros de Educação Infantis, no Centro de Atenção Psicossocial, no Centro de Referencia de Assistência, na Associação de Pais e Amigos Excepcionais e no Complexo Assistencial Lar Espírita Maria de Nazareth. Os hortos frutíferos foram compostos por 11 espécies, os hortos medicinais de 13 espécies e as hortas puderam disponibilizar um total de 47 espécies e cultivares, sendo 34 no plantio de inverno e 13 de cultivo de verão.as atividades praticas de implantação de hortos frutíferos, Hortas medicinais e Hortas com espécies olerícolas, foram procedidas pela promoção de palestras debates e dinâmicas sobre educação ambiental e educação alimentar, em cada instituição. A relevância da intervenção

2 preventiva na população do município, no sentido de conscientizar para a necessidade de uma alimentação saudável através da doação de hábitos alimentares sadios e da preservação do meio ambiente, é uma estratégia eficiente para a promoção da saúde.a inserção dos valores de preservação da saúde e do meio ambiente, pela vivencia educativa na formação das futuras gerações, desde a tenra idade, irá contribuir para prevenir e amenizar os problemas individuais e de saúde publica no futuro. MATERIAIS E MÉTODOS O projeto de Extensão teve inicio em 2012 e se mantém em atividade até nos dias hoje, onde é fortalecido pelas entidades envolvidas e conta com bolsistas dos cursos de Licenciatura em Ciências Agrícolas e Técnico em Agropecuária do IFC- Campus Araquari em parceria com a Prefeitura Municipal de Araquari, Secretaria da Agricultura e Pesca. Em principio iniciou-se a implantação das hortas e hortos medicinais nas escolas, em instituições comunitárias e em tribos indígenas do Município. Nesse contexto o Instituto Federal Catarinense- Campus Araquari contribui com fornecimento de mudas de Hortaliças, Plantas Medicinais e sementes para a implantação das hortas. E com os recursos do projeto e da Prefeitura Municipal de Araquari são adquiridos insumos orgânicos para a execução da horta. Para a execução do projeto, semanalmente ocorre o deslocamento dos integrantes até os locais de implantação, e junto com os alunos das escolas, integrantes das instituições comunitárias ou grupos indígenas, iniciasse as atividades, nas quais são prosseguidas por conhecimentos Técnicos e Pedagógicos das Ciências Agrárias, promovendo ensino, pesquisa e extensão e ainda permite vivência dos alunos de Licenciatura em Ciências Agrícolas no contexto da pratica docente, associado a importância da extensão para a sociedade. Em 2013, as atividades de planejamento e práticas de implantação das hortas e hortos foram acompanhadas pela promoção de palestras e debates em cada instituição. Para as atividades de 2013, o IFC recebeu uma doação de grande quantidade de sementes de 34 espécies de olerícolas, para plantio de inverno e mais 13 espécies para o plantio de verão. As mudas foram produzidas pelo IFC- Campus Araquari e os insumos foram doados pela Indústria Cavalcante. 2

3 Em 2014, o projeto é renovado e continua com suas atividades, aliando também com outras atividades de subsistências em algumas comunidades, por exemplo, a implantação de apiários nas aldeias, implantação de pomares frutíferos, criação de galinhas caipiras, e promoção de cursos que envolvem a comunidade na promoção da Saúde Publica. Novos aliados (docentes e discentes) do IFC foram se integrando e concedendo suas colaborações ao projeto. Para o acompanhamento e registro das atividades do projeto, foram utilizados os recursos fotográficos, na qual diante de suposto acompanhamento pode-se avaliar a riqueza das transformações possibilitadas através da extensão, a produção de alimentos para a subsistência, a dimensão interdisciplinar que as atividades percorrem e sua abrangência diversificada em torno da comunidade. RESULTADOS E DISCUSSÃO Foram implantadas Hortos Frutíferos, Hortas Medicinais e de Olerícolas nas seguintes instituições: APAE Araquari-01 Escolas Municipais- 08 Escola Estadual- 01 Centros de Educação Infantil (CEI)- 09 CRAS- 01 CAPS-01 Lar Espírita-01 Da mesma forma, foram implantados em 6 aldeias: Pidoty, Jabuticabeira, Yvapuru, Tarumã no Município de Araquari, Conquista no Município da Barra do sul Morro Alto no Município de São Francisco do Sul As atividades desenvolvidas tiveram impacto significativo na conscientização dos alunos atendidos, conforme relatos feitos por eles, pela professora e terapeutas envolvidos no projeto. Foram relatados diversos casos de alteração de hábitos alimentares do tipo antes eu não comia salada, mas agora aprendi a gostar 3

4 No caso da APAE, as atividades representam um desafio bem sucedido de controle de psicomotricidade e superação, gerando momentos de grande alegria tanto para os alunos da instituição e professoras, como para os alunos, técnicas e professores do projeto, a cada linha de sementes distribuídas com êxito. As atividades desenvolvidas no CAPS se revestiram de efeito terapêutico, expresso de forma explicita nas fisionomia e arredias no começo das atividades quando, alguns pacientes nem queriam participar e aos poucos iam interagindo e se descontraindo, chegando ao final de cada aula com alegria, sorrisos e até gargalhadas. CONCLUSÃO O trabalho realizado atingiu os objetivos propostos, cresceu e se tornou multidisciplinar na promoção da educação integral de crianças e jovens de escolas e comunidades do seu entorno por meio das hortas e hortos, incorporando a alimentação nutritiva, saudável e ambientalmente sustentável como eixo gerador da prática pedagógica. Também contribuiu para a pratica docente dos futuros licenciados em ciências agrícolas REFERÊNCIAS WHO- WORLD HEALTH ORGANIZATION. TRADITIONAL MEDICINAL STRATEGY acessado em 26/08/2014 BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Ciência, Tecnologia e Insumos Estratégicos.Departamento de Assistência Farmacêutica. POLÍTICA NACIONAL DE PLANTAS MEDICINAIS E FITOTERÁPICOS. Departamento de Assistência Farmacêutica. Brasília: Ministério da Saúde, p. 4

5 BRASIL. Ministério da saúde. Secretaria de Ciência, Tecnologia e Insumos Estratégicos.Departamento de Assistência Farmacêutica e Insumos Estratégicos. PROGRAMA NACIONAL DE PLANTAS MEDICINAIS E FITOTERÁPICOS Brasília, 2009, 136. ANEXOS Figura 01: Implantação de Hortas e Hortos medicinais em Aldeias Índigenas Guaranis; Figura 02: Implantação dos canteiros com garrafa pet no C.E.I- Centro de Educação Infantil; Figura 03: Implantação de Hortas e Hortos medicinais no CAPS(Centro de Atendimento Psicossocial); 5