Menus de Grupo Natal

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Márcia Nobre Carreira
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1 Menus de Grupo Natal

2 Termos & Condições Menus de Grupo válidos para reservas efetuadas para o período entre 8 e 20 de Dezembro de 2017 e para grupos entre 8 e 30 pessoas. Dependendo da dimensão do grupo, os convidados poderão ficar em mesas separadas. Para confirmação da reserva é necessário o pagamento de uma caução no valor de 150,00. O pagamento deverá ser feito através de transferência bancária, até 48h após o pedido da reserva, enviando o comprovativo para rsv.terrazza@sudlisboa.com. No caso do pedido de reserva ser efetuado até 48h antes da data pretendida, o comprovativo deverá ser enviado no próprio dia. O valor da caução será descontado no valor final da refeição. Deverá escolher o menu pretendido e as opções de pratos dentro das opções apresentadas. O menu selecionado deverá ser enviado para rsv.terrazza@sudlisboa.com até 48h de antecedência da sua reserva, sob pena de cancelamento da mesma. No caso do pedido de reserva ser efetuado até 48h antes da data pretendida, o menu deverá ser enviado até 24h de antecedência da data da reserva. Não existe possibilidade de alteração aos menus escolhidos após as 48h anteriores à data da reserva devido à pré-preparação de alguns pratos dos menus. No caso de cancelamento até 48h de antecedência (da nossa parte ou da sua) será devolvido o valor da caução. Caso cancele com 24h de antecedência a devolução será de 50% do valor da caução e caso o cancelamento seja efetuado no próprio dia o valor ficará retido pelo SUD Lisboa. Dados da Conta: IBAN: PT BIC SWIFT: TOTAPTPL Empresa: Du Tage Lda Banco: Banco Santander Totta S.A.

3 Set Menu 3 Pratos 45,00 por pessoa ENTRADAS Cubettata di Manzo (F) (L) Tártaro de Black Angus em Cubos servido com Fondue de Queijo Castelmagno e Trufas Pretas Mare a SUD (M) Finas Fatias de Polvo e Choco com Lula, Camarão, Mexilhão, Amêijoa, Aipo, Cenoura, Salicórnia, Limão e Alface Romana Ribollita (V) (F) (L) Sopa Clássica com Legumes da Estação, Pesto e Pão Rústico Ravioli al Plin (F) (L) Ravioli Artesanal "del Plin" com recheio de Vitela Assada e Queijo Parmesão Reggiano, Salteado com Manteiga, Sálvia e Jus de Vitela Filetto di Spigola Filete de Robalo cozinhado em Sal Aromático servido com Beringela Caponatina e Puré de Feijão Cannellini Cannolo Siciliano (F) Recheado de Ricotta, Laranja Confitada em Pistachio e Creme de Limoncello SUD Tiramisù (F) (L) Frasco de Mousse de Mascarpone em Camadas com Biscoitos La Reine Mergulhados em Café Expresso e Rum Preto Lo Strudel Del SUD (F) (L) Tarte de Maçã com Molho de Canela, Gelado de Baunilha e Crumble de Amêndoa feito no momento

4 3 Pratos Sharing Concept 55,00 por pessoa ENTRADAS PARA PARTILHAR Cubettata di Manzo (F) (L) Tártaro de Black Angus em Cubos servido com Fondue de Queijo Castelmagno e Trufas Pretas Vitello Tonnato Finas Fatias de Vitela Assada com Atum, Alcaparras e Maionese de Anchovas com Aipo Crocante e Chips de Açafrão Mare a SUD (M) Finas Fatias de Polvo e Choco com Lula, Camarão, Mexilhão, Amêijoa, Aipo, Cenoura, Salicórnia, Limão e Alface Romana Montebianco (V) (L) Cogumelo Portobello Grelhado com Espinafres e Queijo de Cabra em Pão de Brioche Torrado, Coberto com Fondue de Batata Fumada e Trufas Pretas Ravioli al Plin (F) (L) Ravioli Artesanal "del Plin" com recheio de Vitela Assada e Queijo Parmesão Reggiano, Salteado com Manteiga, Sálvia e Jus de Vitela Filetto di Spigola Filete de Robalo cozinhado em Sal Aromático servido com Beringela Caponatina e Puré de Feijão Cannellini Pasticceria Tipica Natalizia Struffoli, Panettone, Torrone, Sorvetes e Tábua de Frutas

5 Set Menu 3 Pratos 60,00 por pessoa ENTRADAS Involtino (F) (L) Rolo de Peito de Pato Fumado com Foie Gras, Brioche de Parmesão, Trufas Brancas, Creme de Topinambur e Avelãs Crocantes Zuppetta di Pesce Mediterranea (M) Sopa Tradicional de Frutos do Mar da Apúlia com Pequeno Filete de Peixe Mediterrâneo, Polvo, Camarões, Amêijoas e Mexilhões Montebianco (V) (L) Cogumelo Portobello Grelhado com Espinafres e Queijo de Cabra em Pão de Brioche Torrado, Coberto com Fondue de Batata Fumada e Trufas Pretas Risotto ai Funghi (V) (L) Risotto Carnaroli com Cogumelos Porcini, Chanterelles, Cogumelos Oyster Rei e Salsa, Emulsionado com Manteiga de Trufa Tacchino Arrosto (F) Rolo de Perú Assado Recheado com Laranja, Frutas Secas, Castanhas em Molho de Framboesa e Anis Estrelado, Batata Assada e Molho Assado Il Tagliolino al Nero (M) Pasta Tagliolini Fresca com Tinta de Choco com Mix de Marisco e Molho de Tomate Fresco Pasticceria Tipica Natalizia Struffoli, Panettone, Torrone, Sorbets e Tábua de Frutas

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