28 de março de 2017/ nº 55

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1 jan-15 mar-15 mai-15 jul-15 set-15 nov-15 jan-16 1,88 1,88 1,86 1,86 1,63 1,53 1,59 1,62 1,64 1,69 1,43 1,58 1,58 1,51 1,43 1,31 1,25 1,16 1,17 1,11 1,19 1,23 1,21 1,28 1,17 28 de março de 2017/ nº 55 Subindo: Em mar/17 o Imea consolidou o Valor Bruto da Produção (VBP) da bovinocultura do leite referente a 2016 e realizou a 2 estimativa para De acordo com o Instituto, a cadeia do leite gerou um faturamento bruto dentro da porteira de R$ 530,8 milhões em 2016, aumento de 16,3% no comparativo anual e o maior da série histórica. Apesar da queda na produção de leite, as elevações observadas no preço pago ao produtor ao longo do ano possibilitaram esse resultado. Para 2017, o Imea prevê que o VBP do leite obtenha um aumento mais ameno de 1,4% ante 2016, estimado em R$ 538,0 milhões. Assim, o cenário é o mesmo, pois a previsão indica mais um recuo na produção, e com isso o preço pelo litro tende a elevar-se. Todavia, ressalta-se que o VBP de 2017 é uma estimativa, mas, caso as projeções se confirmem, os pecuaristas poderão encontrar preços mais atrativos para comercializar sua produção, aumentando sua margem tão onerada em anos anteriores. Painel de Decisão: M ensal Unidade 2016 A nt. a A tual b (b/ a) 1- P reço M T R$/l 0,91 1,02 1,04 1,96% 2-Icap-L/ IM EA -M T * % 77,83 76,38 77,84 1,46 p.p. 3- C EP EA - B rasil R$/l 1,05 1,22 1,26 3,55% 4- B ase M T -C epea R$/l -0,14-0,20-0,22-11,89% 5- Queijo muçarela ind. R$/kg 14,25 13,72 14,41 5,03% 6- Queijo muçarela co n. R$/kg 29,01 30,47 31,89 4,65% 7- Leite UH T ind. R$/l 2,25 2,35 2,55 2% 8- Leite UH T co n. R$/l 3,35 3,73 3,67-1,60% 9- M anteiga ind. R$/kg 14,16 17,60 18,47 4,94% 10- M anteiga co n. R$/kg 25,04 37,96 36,93-2,72% 11- Leite P asteuriz. ind. R$/l 1,78 2,12 2,09-1,42% 12- Leite P asteuriz. co n. R$/l 2,17 2,73 2,71-0,57% 13- Leite/ farelo de so ja mil l/ton 1,03 0,93 0,87-5,98% 14- Leite/ car. algo dão l/ton 683,25 812,97 809,95-0,37% 15 - Leite/ sem. B raq. l/sc 14,43 22,80 22,63-0,78% 16- Leite/ ureia mil l/ton 1,63 1,24 1,18-4,73% 17 - Leite/ milho l/sc 30,55 22,71 20,66-9,00% 18- Imp. B rasileiras M i US$ 42,89 53,52 51,98-2,88% 19- Exp. B rasileira M i US$ 4,59 13,34 12,13-9,07% 20- B alanço lácteo s M i US$ -38,30-40,18-39,85 0,83% *Base 100 = Janeiro/2015 Confira mais informações sobre os indicadores nos gráficos das páginas seguintes. OBRIGAÇÕES: Iniciou-se no último sábado (01/05) o período de vacinação contra febre aftosa em Mato Grosso e todo o rebanho do Estado deve ser vacinado. Ainda que aparentem ser pouco palpáveis os problemas causados pela febre aftosa, já que faz mais de 12 anos desde o último caso de aftosa no Brasil, todo cuidado com esta doença é pouco. Dito isso, ao se avaliar o impacto econômico para o bovinocultor de leite, nota-se uma sensível melhora no seu poder de compra na hora de adquirir as vacinas contra aftosa. Para se ter uma ideia, em mar/16 o produtor de leite precisava vender 1,43 litro de leite para comprar uma dose de vacina contra aftosa, em mar/17 este valor caiu para 1,17 l/dose. Ou seja, graças a uma queda no valor da vacina e uma valorização no preço do leite, o bovinocultor de leite se viu diante de um cenário menos custoso para cumprir suas obrigações sanitárias e garantir o status fitossanitário do rebanho mato-grossense em patamares elevados. A captação de leite em mar/17 aumentou 1,46 p.p. no comparativo mensal, por causa da maior quantidade de dias trabalhados em relação a fev/17. O preço pago ao produtor aumentou 1,96%, cotado a R$ 1,04/l. A oferta em patamares baixos foi a principal causa desse avanço. O leite UHT na indústria desfrutou expressivo aumento de 20%, pautado pela baixa oferta deste produto. Já no varejo, sofreu redução em seu preço de 1,60%, ocasionada pela retração na procura por este derivado. Todas as relações de troca recuaram, com o destaque para o milho, de 9%, em virtude da expectativa de safra recorde e da valorização no preço do leite. 1,90 1,70 1,50 1,30 0,90 0,70 RELAÇÃO DE TROCA ENTRE A VACINA* PARA AFTOSA E O LEITE EM MATO GROSSO Relação de troca (l/dose) Leite (R$/l) *Considerou-se a vacina AFTOBOV Vacina (R$/dose)

2 28 de março de 2017/ nº 55 1,50 1,40 1,30 1,20 1,00 0,90 0,80 0,70 0,60 1- Preço médio pago ao produtor em Mato Grosso (R$/l) 9 87, , , Índice de Captação de Leite no Estado de Mato Grosso (%) Nota: A partir de julho/2016, a divulgação do preço médio pago ao produtor será por meio de uma média ponderada pela captação das regiões de Mato Grosso. Nota: Índice com base 100 tendo início no mês de janeiro de 2015, visando apontar as variações na captação de leite em Mato Grosso. 1,80 3- Preço Cepea - Brasil (R$/l) 4- Diferença de preço entre Mato Grosso e CEPEA (R$/l) 1,60 1,40-0,10 1,20-0,20 1,00 0,80-0,30 0,60-0,40 22, ,00 16,00 14,00 12, Preço queijo tipo muçarela pago na indústria (R$/kg) 6- Preço queijo tipo muçarela ao pelo consumidor (R$/kg) 1

3 28 de março de 2017/ nº 55 4, Preço do leite UHT na indústria (R$/l) 5, Preço do leite UHT ao consumidor final (R$/l). 3,50 3,00 4,50 4,00 2,50 2,00 3,50 3,00 2,50 1,50 2,00 19,00 18, Preço da manteiga na indústria (R$/kg) Preço da manteiga ao consumidor em Mato Grosso (R$/kg) 17,00 36,00 16,00 32, ,00 13,00 28,00 24,00 12,00 2 2,45 2,25 2,05 1,85 1,65 1, Preço do leite pasteurizado na indústria (R$/l) 12 - Preço do leite pasteurizado ao consumidor em Mato Grosso (R$/l) 3,20 3,00 2,80 2,60 2,40 2,20 2,00 1,80 1,60

4 28 de março de 2017/ nº 55 1,40 1, Relação de troca: Leite/ farelo de soja (l/ton) Relação de troca: Leite/ caroço de algodão (l/ton) 1, ,00 0,90 0, ,00 26,00 23, ,00 14,00 11,00 8, Relação de troca: Leite/semente de braquiária (l/sc) 1,70 1,60 1,50 1,40 1,30 1,20 1, Relação de troca: Leite/ ureia (l/ton) 36,00 33, ,00 24,00 21,00 18, Relação de troca: Leite/ milho (l/sc) Desembolso com as importações de produtos lácteos pelo Brasil (milhões de US$)

5 28 de março de 2017/ nº Receita obtida com as exportações de produtos lácteos pelo Brasil (milhões de US$) Balança comercial brasileira de lácteos (milhões US$)

6 PREÇO MÉDIO MENSAL DO LEITE PAGO AO PRODUTOR EM MATO GROSSO (R$/L) Var. Regiões (Mar/17 - Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Fev/17) Var. (Mar/17 - Mar/16) Noroeste 0,75 0,76 0,82 0,94 1,06 1,06 1,06 1,00 0,98 0,90 0,88 0,88 0,88 % 17,33% Norte 0,90 0,94 0,99 1,01 1,08 1,08 1,06 1,06 0,99 0,97 0,99 0,99 1,00 1,01% 11,11% Nordeste 0,94 0,99 1,07 1,18 1,21 1,25 1,14 0,99 0,96 0,90 0,95 0,96 0,99 3,13% 5,32% Médio-Norte 0,85 0,87 0,96 1,09 1,16 1,18 1,18 1,16 1,06 1,03 0,97 0,96 0,97 1,04% 14,12% Oeste 0,91 1,00 1,05 1,15 1,19 1,22 1,19 1,09 0,99 0,96 1,03 1,06 1,06 % 16,48% Centro-Sul 1,14 1,20 1,28 1,26 1,42 1,38 1,20 1,09 1,09 1,11 1,07-3,60% -2,73% Sudeste 0,99 1,04 1,05 1,20 1,37 1,38 1,36 1,27 1,23 1,27 1,31 1,24 1,22-1,61% 23,23% Mato Grosso 0,91 0,98 1,03 1,12 1,18 1,22 1,17 1,09 1,02 0,99 1,04 1,02 1,04 1,96% 14,29% PREÇO MÉDIO MENSAL DO QUEIJO MUÇARELA NA INDÚSTRIA (R$/KG) Regiões Var. (Mar/17 - Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Fev/17) Var. (Mar/17 - Mar/16) Noroeste 13,67 13,95 15,15 18,69 21,29 20,15 16,83 16,25 15,17 13,88 13,41 12,81 13,98 9,13% 2,27% Norte 14,36 14,56 15,18 19,11 19,70 20,08 18,98 16,78 15,58 14,24 13,84 13,68 13,88 1,46% -3,34% Nordeste 13,97 14,69 16,72 18,91 20,44 19,73 18,39 16,00 15,45 12,30 12,48 12,61 13,58 7,69% -2,79% Médio-Norte 15,11 15,38 17,95 20,50 21,66 22,02 19,57 16,32 14,48 13,97 13,93 13,76 14,40 4,65% -4,70% Oeste 13,72 14,30 14,59 19,19 20,75 18,59 21,31 19,47 16,75 14,41 14,07 14,35 14,44 0,63% 5,25% Centro-Sul 14,42 14,67 16,83 19,80 21,83 19,38 19,00 15,75 14,90 13,50 14,58 14,50 14,50 % 0,55% Sudeste 14,59 15,62 16,95 21,63 21,75 21,17 19,50 16,60 15,74 14,62 14,16 14,98 16,86 12,55% 15,56% Mato Grosso 14,25 14,70 16,10 19,60 21,12 20,12 19,09 16,85 15,39 13,88 13,85 13,72 14,41 5,03% 1,12% PREÇO MÉDIO MENSAL ATACADISTA DOS DERIVADOS DO LEITE NO ESTADO Produtos Var. (Mar/17- Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Fev/17) Var. (Mar/17 Mar/16) Leite Pasteurizado (R$/L) 1,78 1,76 1,83 2,30 2,32 2,17 2,27 2,25 2,25 2,16 2,14 2,12 2,09-1,42% 17,42% Leite UHT (R$/L) 2,25 2,50 2,50 3,00 3,70 2,90 2,45 2,45 2,30 2,25 2,30 2,35 2,55 8,51% 13,33% Queijo Prato (R$/KG) 14,32 14,78 15,85 18,49 21,44 19,54 18,58 16,46 16,59 14,90 14,26 14,39 14,68 2,02% 2,51% Queijo Provolone (R$/KG) 18,09 18,23 18,92 21,25 21,72 22,58 22,26 19,98 17,79 16,74 16,55 17,43 17,82 2,24% -1,49% Iogurte (R$/900 ml) 3,30 3,30 3,30 3,75 3,75 3,75 3,75 3,75 3,75 3,75 3,50 3,64 3,75 3,02% 13,64% Bebida Láctea (R$/900g) 2,17 2,23 2,45 2,57 2,46 2,80 2,49 2,53 2,54 2,55 2,48 2,55 2,58 1,18% 18,89%

7 PREÇO MÉDIO MENSAL DOS PRODUTOS NO VAREJO EM CUIABÁ (R$) Produtos Var. (Mar/17 Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar - Fev/17) Var. (Mar/17 - Mar/16) Leite UHT Integral (L) 3,35 3,44 3,62 3,97 4,98 4,99 4,76 4,42 3,80 3,65 3,74 3,73 3,67-1,55% 9,47% Leite UHT Semidesnatado (L) 3,35 3,44 3,62 3,97 4,98 4,99 4,76 4,42 3,80 3,65 3,74 3,73 3,67-1,55% 9,47% Leite UHT Desnatado (L) 3,35 3,44 3,62 3,97 4,98 4,99 4,76 4,42 3,80 3,65 3,74 3,73 3,67-1,55% 9,47% Leite em Pó Integral (400g) 11,40 11,21 11,54 12,53 13,57 14,58 15,85 16,10 16,49 16,52 16,01 16,10 16,57 2,90% 45,34% Leite Pasteurizado (L) 2,17 2,18 2,16 2,53 2,68 2,98 2,99 2,90 2,75 2,74 2,72 2,73 2,71-0,57% 24,96% Queijo Muçarela (Kg) 29,01 29,46 29,55 31,39 35, ,44 41,89 40,07 34,66 32,08 30,47 31,89 4,66% 9,93% Queijo Prato (Kg) 33,85 36,48 35,45 35,66 41,51 45,52 49,51 48,21 43,48 41,74 43,90 47,14 42,56-9,72% 25,73% Queijo Provolone (Kg) 45,69 46,81 44,31 47,65 51,74 49,96 56,23 54,29 50,96 50,24 46,86 47,33 46,97-0,75% 2,80% Queijo Minas Frescal (Kg) 29,01 31,04 29,91 30,07 31,86 33,68 32,13 32,75 32,61 32,73 30,28 31,81 30,31-4,72% 4,50% Ricota (Kg) 14,44 15,89 14,38 13,37 14,09 14,83 15,27 15,29 14,37 15,16 14,65 14,42 14,01-2,81% -2,99% Requeijão (200g) 5,69 5,37 5,60 5,59 5,89 6,10 6,83 6,53 6,62 6,50 6,64 6,49 6,39-1,58% 12,39% Leite Condensado (Cx 395g) 3,82 4,06 3,91 4,16 4,53 5,40 5,85 6,02 5,92 5,70 5,46 5,28 5,60 6,02% 46,54% Creme de Leite (Cx 200g) 2,16 2,36 2,62 2,55 2,77 2,77 3,05 3,01 3,17 3,04 2,98 2,92 3,03 3,68% 40,29% Bebida Láctea (Sc 1L) 3,11 3,14 3,09 3,48 3,42 3,25 3,22 3,11 3,00 3,02 3,16 3,05 3,16 3,75% 1,55% Manteiga c/ Sal (kg) 25,04 24,95 26,27 30,62 32,62 33,25 36,96 37,97 37,61 36,78 37,40 37,96 36,92-2,75% 47,43% Iogurte (180 ml) 1,85 2,03 2,01 2,23 2,19 2,22 2,31 2,38 2,25 2,26 2,34 2,40 2,38-0,87% 28,55% EXPORTAÇÃO DE LÁCTEOS Ano/mês Eq. Leite (l) T M US$ Eq. Leite (l) T M US$ Janeiro Fevereiro Março Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro Outubro Novembro Dezembro ACUMULADO

8 EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS POR DESTINO (t) Países Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Acumulado Venezuela Argélia Arábia Saudita Angola Egito Trinidad e Tobago Cuba Paraguai Chile Emirados Árabes Unidos Equador Bolívia Tunísia Outros Países TOTAL EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS EM EQUIVALENTE DE LEITE FLUÍDO POR DESTINO (Mil l) Países Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Acumulado Venezuela Argélia Arábia Saudita Angola Egito Trinidad e Tobago Cuba Paraguai Chile Emirados Árabes Unidos Equador Bolívia Tunísia Outros Países TOTAL

9 EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS POR PORTO (t) Portos Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Acumulado Santos-SP São Francisco do Sul-SC Rio De Janeiro-Porto-RJ Porto De Paranaguá-PR Itajaí-SC Uruguaiana-Rodovia-RS Foz do Iguaçu-Rodovia-PR Corumbá-Rodovia-MS Guajará-Mirim-Rodovia-RO Chuí-RS Outros Portos TOTAL EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS EM EQUIVALENTE DE LEITE FLUÍDO POR PORTO (Mil l) Portos Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Acumulado Santos-SP São Francisco do Sul-SC Rio De Janeiro-Porto-RJ Porto De Paranaguá-PR Itajaí-SC Uruguaiana-Rodovia-RS Foz Do Iguaçu-Rodovia-PR Corumbá-Rodovia-MS Guajará-Mirim-Rodovia-RO Chuí-RS Outros Portos TOTAL

10 EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS EM EQUIVALENTE DE LEITE FLUÍDO POR ESTADO (Mil l) Estados Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Acumulado Minas Gerais y São Paulo Rio Grande do Sul Paraná Espírito Santo Santa Catarina Outros Estados TOTAL EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS POR ESTADO (M US$) Estados Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Acumulado Minas Gerais São Paulo Rio Grande do Sul Paraná Espírito Santo Santa Catarina Outros Estados TOTAL IMPORTAÇÃO DE LÁCTEOS Ano/mês Eq. Leite (l) Tonelada M US$ Eq. Leite (l) Tonelada M US$ Janeiro Fevereiro Março Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro Outubro Novembro Dezembro ACUMULADO

11 IMPORTAÇÕES DE LÁCTEOS POR PAÍS DE ORIGEM (t) Países Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Acumulado Uruguai Argentina Chile Estados Unidos Nova Zelândia França Alemanha Canadá Outros Países TOTAL PRESIDENTE Normando Corral SUPERINTENDENTE Daniel Latorraca Ferreira ELABORAÇÃO Ricardo Silva e Bruno Farias EQUIPE TÉCNICA Analistas: Aline Kaziuk, Ângelo Ozelame, Cleiton Gauer, Edilson Freire, Francielle Figueiredo, Jéssica Brandão, Miqueias Michetti, Paulo Ozaki, Ricardo Silva, Rondiny Carneiro, Sâmyla Sousa, Tainá Heinzmann, Talita Takahashi, Tiago Assis e Yago Travagini. Estagiários: Bruno Farias, Caroline Varanis, Cláudio Lima, Julio César Rossi, Leticia Siqueira, Mariana Nascimento, Matheus Santos, Monique Kempa, Patrícia Borges, Renata Jardini, Vanessa Gasch. INDICADORES ATUAL ANTERIOR SELIC (ANO) 11,25% 12,25% TJLP (AO ANO) 7,0% 7,5% IPCA 03/17 0,25% 0,33% IPCA 12 MESES 4,57% 4,76% IGP-DI 03/17-0,38% 0,06% IGP-DI 12 MESES 4,41% 5,26%