ZONEAMENTO AGROCLIMÁTICO PARA CULTURA DO CAFÉ CONILON NO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO

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1 ZONEAMENTO AGROCLIMÁTICO PARA CULTURA DO CAFÉ CONILON NO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO Lima Deleon Martins 1, João Vitor Toledo 1, Sebastião Vinícius Batista Brinate 1, Natiélia Oliveira Nogueira 1, Valéria Hollunder Klippel 1, Felipe Pianna Costa 1, Joel Cardoso Filho 1. 1 Universidade Federal do Espírito Santo, Centro de Ciências Agrárias, Alto Universitário, CEP , Alegre ES, deleon_lima@hotmail.com. Resumo- A cafeicultura é uma das atividades agrícolas mais difundida no estado do Espírito Santo, em função da tradição do estado com essa cultura, o mesmo encontra-se atualmente inserido como o segundo maior produtor de café do país, perdendo apenas para o estado de Minas Gerais. O Espírito Santo possui 0.5% do território nacional, configurando uma variação de clima alta, devido possuir tanto clima de montanhas como clima de baixadas litorâneas, neste sentido mostra-se necessário fazer estudos com o objetivo verificar a aptidão de diversas áreas em função de fatores climáticos como déficit hídrico e temperaturas, para conhecer a adaptabilidade do cafeeiro aos diversos climas do estado. Utilizando modelos matemáticos e programas computacionais, foi feito o zoneamento para a cultura do café arábica do estado do espírito santo em função de déficit hídrico e temperatura. Conclui-se que dois terços do estado do Espírito Santo possui áreas inaptas para o cultivo e que apenas 15,83% do estado esta apta para o desenvolvimento do cafeeiro. Palavras-chave: Cafeicututa, clima, temperatura, deficiência hídrica, zoneamento Área do Conhecimento: Ciências Agrárias Introdução Dentre as 80 espécies de cafeeiros comercialmente cultivados, a arábica (Coffea arabica L.) e a conilon (Coffea canephora L.) são responsáveis por 99% da produção mundial de café (Cardoso, 1994). O Brasil é o maior produtor de café do mundo, neste cenário destaca-se o estado do Espírito Santo, representando a segunda maior produção de café do país, apresentando a maior produção de café conilon, com aproximadamente 70% da produção nacional. A eficiência na produção de café conilon influenciada por novas tecnologias desenvolvidas no estado, fez com que o cultivo do café conilon aumenta-se, desta forma a produtividade média do estado cresceu 188%, passando de 9,2 para 26,57 sacas beneficiadas por hectare. A produção teve incremento de 215%, passando de 2,4 para 7,3 milhões de sacas beneficiadas/ano, com um aumento de apenas 11% da área plantada (Ferrão, 2008). Fatores climáticos adversos como veranicos, deficiências hídricas prolongadas, distribuição irregular das chuvas e temperaturas elevadas podem comprometer o bom desenvolvimento do cafeeiro afetando na produção e na qualidade final do produto, fatores estes que aumentam o custo de produção diminuindo a remuneração ao produtor No norte do estado, onde se encontra o grande parque cafeeiro do café conilon, esses fatores são agravados em muitas safras, por condições climáticas extremas, como ocorrência de ventos fortes, secas prolongadas e temperaturas elevadas caracterizando um elevado déficit hídrico anual. Quando comparado a estimativa de safra para o café conilon em 2008 com a produção de 2007, previa-se que seriam colhidos no estado 9 milhões de sacas, devido a problemas de mal distribuição e sazonalidade das chuvas a produção foi de 7,3 milhões de sacas, decréscimo de 9,5% na estimativa. O cafeeiro quando cultivado em regiões com temperaturas médias anuais superiores a 23 C, freqüentemente acontece por abortamento das flores (Drinnan & Menzel, 1995). Camargo et al. (1974) relatam que, conhecendo as condições climáticas de determinada região, é possível se ajustar práticas agrícolas para o melhor aproveitamento dos recursos naturais, atendendo, assim, às exigências das culturas. O zoneamento agroclimático é uma técnica utilizada para delimitar regiões propícias ao desenvolvimento de determinadas culturas, quando as condições de ambiente, de solo e econômicas, são favoráveis, podendo, desta forma, chegar ao seu máximo de desenvolvimento e produtividade, de acordo com o seu potencial genético (Ferreira, 1997). 1

2 Do exposto, objetivou-se com o presente trabalho identificar áreas aptas para o cultivo do café conilon, por meio do zoneamento agroclimático, em função de temperatura e déficit hídrico para o estado do Espírito Santo. Metodologia A área de abrangência do trabalho foi o estado do Espírito Santo localizado na região sudeste do Brasil entre as latitudes 17ºS a 22ºS e longitudes 39ºW a 42ºW, confrontando com os estados de Minas Gerais, Bahia e Rio de Janeiro. Possui uma área de ,519 km 2, com de habitantes, distribuídos em 78 municípios (IBGE, 2005). As variáveis climáticas selecionadas foram temperatura média anual e o déficit hídrico anual acumulado. No balanço hídrico utilizou-se uma série histórica com 30 anos de dados englobando o período de , os dados foram coletados em estações meteorológicas do Instituto Capixaba de Pesquisa e Extensão Agropecuária (INCAPER) e Instituto Nacional de Meteorologia (INMET), além de postos pluviométricos da Agência Nacional de Águas (ANA) no Espírito Santo e vizinhança, totalizando 110 pontos (Figura 1). A inclusão de postos pluviométricos fora dos limites do Estado tem como objetivo eliminar o efeito de borda no processo de interpolação, sendo também utilizado por Andrade (1998) e Castro (2008). No cálculo da deficiência hídrica anual (DHA) foi usado o Balanço Hídrico de Thornthwaite & Mather (1955), para uma capacidade de armazenamento de água no solo de 300 mm. Os dados de temperatura média anual foram obtidos através de um modelo matemático, desenvolvido por Castro (2008). O procedimento para confecção dos mapas de zoneamento climático do café arábica foi feito com o uso do software ArcGis 9.2 / ArcMap. O mapa de temperatura média anual foi obtido usando a equação de Castro (2008), sendo: T= -0,0071*Altitude + 0,4690*Latitude 1,1761*Longitude 12,9848 Desta forma a altitude é disponibilizada a partir do modelo digital de elevação, obtido através de dados de radar SRTM (Shuttle Radar Topography Mission). A latitude e longitude usadas foram as coordenadas dos extremos do Estado, e essas interpoladas pelo método linear, obtendo imagens raster de latitude e longitude. O mapa produzido foi reclassificado através do módulo ArcToolbox > Spatial Analyst Tools > Reclass, considerando as faixas de aptidão da cultura. Com o auxílio do programa BHnorm, elaborado em planilha EXCEL por Rolim et al. (1998), foi possível realizar os cálculos do balanço hídrico para cada ponto de coleta de dado, assim foi elaborado o mapa de deficiência hídrica anual acumulada a partir da interpolação pelo método da krigagem modelo esférico como recomendado por Castro (2008). Como feito para a temperatura, a deficiência hídrica anual, foi reclassificada de acordo com as faixas de aptidão. Usando o módulo Spatial Analyst > Raster Calculator fezse a multiplicação dos dois mapas, gerando zoneamento para o café conilon. Foram estabelecidas as seguintes classes de temperatura média anual (T ºC) e o déficit hídrico anual acumulado (DH), que definiram as áreas aptas e as não recomendadas para cultivo, referindo-se às exigências térmicas e hídricas do cafeeiro (Tabela 1). Tabela 1 Parâmetros técnicos para o zoneamento climático da cultura do café. Aptidão aptas restritas inaptas Resultados O gráfico 1 e a figura 1 estão no anexo 1. Discussão Temperatura ( ºc) Déficit hídrico (mm) 22 26ºC < ºC > 26 > 400 O zoneamento agroclimático para a cultura do café no estado do Espírito Santo (figura 1) mostrou que quando combinados déficit hídrico e temperatura apenas 16,54 % do território do estado está apto para o plantio do cafeeiro (coffe canephora), este mesmo resultado foi descrito por Taques & Dadalto (2007) encontrando que 16% do território estadual possuem aptidão para a implantação da cultura. As áreas inaptas correspondem a 5,86% do território, toda via considera-se que com o desenvolvimento de novos cultivares e o constante avanço do melhoramento genético de plantas, futuramente áreas que são tidas como impróprias para o cultivo poderão ser utilizadas em função de plantas adaptadas para desenvolver em locais com temperatura e ou déficit hídricos acima do limite tolerado. 2

3 As áreas com impedimento hídrico (0,85%) com impedimento térmico (46,89%) poderão ser utilizadas quando forem adotadas medidas de manejo como irrigação e cultivos sombreados, quando a temperatura alta for limitante. O gráfico 1 mostra a distribuição das categorias em função da área. Conclusão Aproximadamente um sexto do Estado do Espírito Santo não possui nenhuma restrição ao cultivo do café Conilon. Referências ANDRADE L. A. Classificação ecológica do território brasileiro situado a leste do meridiano de 44º oeste e ao norte do paralelo de 16º sul: uma abordagem climática p. Dissertação (Doutorado em Ciências Florestais). Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, ROLIM, G.S.; SENTELHAS, P.C.; BARBIERI, V. Planilhas no ambiente EXCEL para os cálculos de balanços hídricos: normal, sequencial, de cultura e de produtividade real e potencial. Revista Brasileira de Agrometeorologia, Santa Maria, v.6, p , TAQUES R.C.; DADALTO G.G. Zoneamento Agroclimático para a cultura do Café Conilon no Estado do Espírito Santo. FERRÃO R.G.; FONSECA A.F.A.; BRAGANÇA S.M.; FERÃO M.A., MUNER L.H.D. In: Café Conilon. Vitória - ES. Incaper. P THORNTHWAITE, C.W., MATHER, J.R. The water balance. Centerton, N.J. Publ. In Climatology, v.8, n.1, p. CAMARGO, A. P. de; PINTO, H. S.; PEDRO JR., M. J. Aptidão climática de culturas agrícolas. In: SÃO PAULO. Secretaria da Agricultura. Zoneamento agrícola do estado de São Paulo. CATI, v. 1, p , CARDOSO, A.P.S. Café: cultura e tecnologia primária. Lisboa: Silvas,169p CASTRO, F. da S. Zoneamento agroclimático para a cultura do pinus no Estado do Espírito Santo. 121 f. Dissertação (Mestrado em Agrometeorologia Agrícola) - Universidade Federal do Espírito Santo, Alegre, ES, 2008 DRINNAN, J.E.; MENZEL, C.M. Temperature affects vegetative growth and flowering of coffee (Coffea arabica L.). Journal of Horticultural Science, v.70, p.25-34, FERRÃO. R.G. Programa Estadual de Cafeicultura. Vitoria - ES, 2008 FERREIRA, C.C.M. Zoneamento agroclimático para implantação de sistemas agroflorestais com eucaliptos, em Minas Gerais. Tese de Mestrado. Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, 158p IBGE. p?sigla=es>. Acesso em: 16 de março de

4 Anexo - 1 Gráfico 1 Distribuição da área (%) entre as categorias de aptidão para o cultivo do café arábica no estado do Espírito Santo. Figura 2 Mapa de zoneamento agroclimático para a cultura do café conilon no estado do Espírito santo. 4

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