3ª feira 14/11/ ª feira 15/11/2017 F E R I A

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1 L M Ç Composição Salada Prato proteico pção ovolactovegetariana pção vegana 2ª feira 13/11/2017 Salada mista (rúcula, alface e maça) Jiló temperado Beterraba crua em rodelas temperada Iscas de frango à primavera (Iscas de frango com cenoura e milho) efogado de pts branca à primavera (com cenoura e milho) efogado de pts branca à primavera (com cenoura e milho) 3ª feira 14/11/2017 celga Chuchu cozido temperado abanete com pepino ssado vienense (carne moída assada com tomate, cenoura, ovo e queijo mussarela) Lentilha assada com tomate, cenoura, ovo e queijo mussarela Lentilha assada com tomate, cenoura) Guarnição** Batata ao molho Macarronada companhamento 4ª feira 15/11/2017 F E I 5ª feira 16/11/2017 6ª feira 17/11/2017 Sábado 18/11/2017 lface Folhas mistas lface epolho ao vinagrete Cenoura ralada Tabule Berinjela agridoce Bife de pernil Hambúrguer de pts escura Hambúrguer de pts escura Banana gratinada Para os veganos (banana frita)-inteira cortada ao meio Macarronese (parafuso com milho, ervilha e maionese) Isca de carne com cebola e pimentão Grão de Bico com tomate e pimentão Grão de bico com tomate e pimentão bobrinha ao sugo abanete Frango ao molho com batatas Suflê de batatas Cubos de soja com batatas lmeirão com bacon rroz branco rroz branco D rroz branco rroz branco rroz branco Feijão de caldo Feijão de caldo Feijão de caldo Feijão de caldo Feijão de caldo rroz integral rroz integral rroz integral rroz integral rroz integral efresco Manga Maracujá Goiaba Caju Tangerina Sobremesa Mamão Banana Laranja Melancia bacaxi valie a refeição diariamente no link: Nutricionista esponsável: CN: ** Disponível opção vegana. Se desejar, peça ao se servir. SUGESTÕES E ECLMÇÕES: ru.procom@ufg.br / Este cardápio esta sujeito a alterações.

2 J Composição 2ª feira 13/11/2017 lface 3ª feira 14/11/2017 Couve com chicória 4ª feira 15/11/2017 5ª feira 16/11/2017 Mix de folhas com laranjas 6ª feira 17/11/2017 lface com rúcula N Salada Prato protéico pção ovolactovegetariana Farofa fria Tomate Bife de panela Berinjela recheada com feijão branco, mussarela e molho de extrato) epolho com maionese Beterraba cozida Lombo assado ao molho de alecrim melete de forno com legumes e queijo F E Pepino ao vinagrete Cebolete Quibe assado (recheado com presunto, mussarela e tomate) Quibe de lentilha (recheado com mussarela e tomate) Vinagrete com pimentão bobrinha marinada Picadinho de frango ao molho de açafrão Macarrão com molho branco, proteína de soja, mussarela e manjericão T pção vegana Berinjela recheada com feijão branco e molho de extrato) Creme de ervilhas Guarnição** Polenta ao sugo Farofa de banana Chuchu com cenoura Caponata de berinjela rroz integral rroz integral D rroz integral rroz integral efresco Caju Tangerina Manga Limão companhamento I Quibe de lentilha (recheado com tomate) Macarrão com molho branco feito com leite de coco, proteína de soja e manjericão rroz branco rroz branco rroz branco rroz branco Feijão de caldo Feijão de caldo Feijão de caldo Feijão de caldo Sobremesa Laranja bacaxi Melão Banana valie a refeição diariamente no link: Nutricionista esponsável: CN: ** Disponível opção vegana. Se desejar, peça ao se servir. SUGESTÕES E ECLMÇÕES: ru.procom@ufg.br / Este cardápio esta sujeito a alterações.

3 LIST DE INGEDIENTES DS PEPÇÕES Preparação Salada Mista Jiló Temperado Iscas de Frango a Primavera efogado de PTS à Primavera Batata ao molho Farofa fria Bife de panela Berinjela recheada Berinjela recheada (vegano) Polenta ao sugo Chuchu Temperado abanete com pepino ssado Vienense Lentilha ssada com queijo Lentilha ssada com tomate Macarronada Couve com chicória Ingredientes lface, rúcula e maçã Jiló, vinagre, ervas finas e sal Carne de frango, cenoura, milho, farinha de trigo Proteína texturizada de soja, cenoura e milho Batata, extrato e açafrão Farinha de mandioca, tomate e cebola Carne bovina, extrato de tomate, cebola e farinha de trigo Feijão branco, berinjela, extrato de tomate e queijo mussarela Feijão branco, berinjela e extrato de tomate Fubá de milho e extrato de tomate Chuchu e ervas finas Pepino e rabanete Carne Moída, cenoura, ovo cozido e queijo mussarela Lentilha, tomate, cenoura, ovo, cebola e queijo mussarela Lentilha, tomate, cenoura e cebola Macarrão espaguete, extrato de tomate e queijo ralado Chicória e couve

4 epolho com maionese Lombo assado melete de forno Creme de ervilhas Farofa de banana epolho ao vinagrete Berinjela gridoce Bife de Pernil Hamburguer de PTS Banana gratinada Mix de folhas com laranja Pepino ao vinagrete Cebolete Quibe assado Quibe de lentilha recheado c/ mussarela e tomate Quibe de lentilha recheado com tomate Chuchu com cenoura Folhas mistas Macarronese Iscas de carne com cebola e pimentão epolho, maionese, abacaxi e cheiro verde Lombo suíno, farinha de trigo, molho shoyo, cebola e alecrim vos, tomate, queijo, cenoura e cebola Ervilhas, leite de coco e farinha de trigo Banana marmelo, farinha de mandioca e cebola epolho, tomate e cebola Berinjela, molho shoyo, azeitonas, açúcar e cebola Carne suína, cebola, farinha de trigo e molho shoyo Proteína texturizada soja, farinha trigo, tomate e cebola Banana nanica, leite, farinha de trigo e queijo mussarela lface, agrião, acelga e laranja Pepino, tomate e cebola Cebola, vinagre e ervas finas Carne bovina, trigo para quibe, presunto, queijo mussarela, tomate e cebola Lentilha, trigo para quibe, queijo mussarela, tomate e cebola Lentilha, trigo para quibe, tomate e cebola Chuchu e cenoura celga, chicória e couve Macarrão, maionese, milho verde e ervilha, Carne bovina, cebola e pimentão, farinha de trigo e molho shoyo

5 Grão de bico com tomate e pimentão bobrinha ao sugo lface com rúcula Vinagrete com pimentão bobrinha marinada Picadinho de frango ao molho de açafrão Macarrão ao molho branco com PTS e queijo Macarrão ao molho branco c/ leite de coco Caponata de berinjela Tabule Frango ao molho com batatas Suflê de batata Cubos de soja com batata lmeirão com bacon Grão de bico, tomate, pimentão e cebola bobrinha, extrato tomate e tomate lface e rúcula Tomate, pimentão e cebola bobrinha, limão e alho Carne de frango, farinha de trigo e açafrão, Proteína texturizada de soja, macarrão, leite, queijo mussarela, farinha de trigo e manjericão Proteína texturizada de soja, macarrão, leite de coco, farinha de trigo e manjericão Berinjela, tomate, cebola e azeitonas Pepino, trigo, tomate, limão e hortelã Frango, batata inglesa, cebola e açafrão vo, batata inglesa, leite, farinha trigo, queijo e cebola Cubos de soja, batata, tomate e cebola lmeirão, cebola e bacon

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