Química é uma Ciência Experimental que estuda a estrutura, composição e a transformação da matéria.

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1 O Que é Química? Química é uma Ciência Experimental que estuda a estrutura, composição e a transformação da matéria.

2 O Método Científico OBSERVAÇÕES PROBLEMA HIPÓTESE(S) EXPERIMENTOS CONCLUSÕES CIÊNCIA: é o conjunto de atividades que visam observar, experimentar, explicar e relacionar os fenômenos da natureza, criando leis, teorias e modelos cada vez mais gerais. As chamadas Ciências Naturais precisam ser testáveis, reproduzíveis e falíveis. Tecnologia: é a ciência aplicada

3

4 ESTRUTURA DA MATÉRIA A matéria é formada por moléculas, que por sua vez são formadas por partículas minúsculas chamadas de átomos.

5 Elementos Químicos Átomos Nome Símbolo Natureza Ferro Fe Fe 3 O 4 Cálcio Ca CaCO 3 Prata Ag (Argentum) Ag Oxigênio O O 2

6 Átomos & Moléculas H + H H H H H H + H + O O Átomos Moléculas

7 Sistemas Materiais Substância Pura Mistura Simples Composta Homogênea Heterogênea

8 Substâncias Puras SIMPLES COMPOSTA

9 MISTURAS AR ÁGUA + AREIA HOMOGÊNEA solução HETEROGÊNEA

10 CLASSIFICAÇÃO DA MATÉRIA SISTEMAS HOMOGÊNEOS SISTEMAS HETEROGÊNEOS SUBSTÂNCIAS PURAS MISTURAS DE UMA FASE MISTURAS DE MAIS DE UMA FASE SUBSTÂNCIAS EM MUDANÇA DE ESTADO

11 OUTROS CONCEITOS ATOMICIDADE VARIEDADE ALOTRÓPICA FENÔMENOS (Transformações): QUÍMICOS E FÍSICOS

12 Atomicidade ATOMICIDADE Substâncias Monoatômica Diatômica Tetratômica Indeterminada He, Ne, Ar, Kr H 2, N 2, HCl, CO P 4 (fósforo branco) P (verm), C (graf), metais Atomicidade se refere ao número de átomos que compõem uma substância

13 VARIEDADE ALOTRÓPICA Variação na arrumação dos átomos C (grafite) C (diamante) estrutura amorfa estrutura cristalina Variação na atomicidade O 2 (Oxigênio) O 3 (Ozônio)

14 FENÔMENO QUÍMICO Combustão do álcool etílico H 3 C- CH 2 - OH + 3O 2 2CO 2 + 3H 2 O Reagentes Produtos O fenômeno químico transforma a natureza íntima da matéria.

15 FENÔMENO FÍSICO Estados físicos da matéria SUBLIMAÇÃO FUSÃO VAPORIZAÇÃO SOLIDIFICAÇÃO CONDENSAÇÃO SÓLIDO LÍQUIDO GASOSO O fenômeno físico não altera a natureza da matéria

16 PROPRIEDADES DA MATÉRIA PROPRIEDADES GERAIS PROPRIEDADES ESPECÍFICAS

17 PROPRIEDADES GERAIS Massa Volume Inércia impenetrabilidade Dureza As propriedades gerais são comuns a todos os materiais.

18 PROPRIEDADES ESPECÍFICAS Ponto de Fusão / Solidificação Ponto de Ebulição / Liquefação Densidade ou Massa Específica Coeficiente de Solubilidade As propriedades específicas caracterizam cada tipo de substância.

19 Ponto de Fusão / Solidificação Ponto de Fusão é a temperatura em que uma substância muda do estado sólido para o estado líquido. Ponto de Solidificação corresponde ao processo inverso, embora as temperaturas sejam equivalentes. Obs. O PF e o PS são obtidos em uma dada pressão, quando esta não é citada, considera-se a pressão atmosférica

20 Ponto de Ebulição / Liquefação Ponto de Ebulição é a temperatura em que uma substância muda do estado líquido para o estado gasoso. Ponto de liquefação corresponde ao processo inverso, embora as temperaturas sejam equivalentes. Obs. O PE e o PL são obtidos em uma dada pressão, quando esta não é citada, considera-se a pressão atmosférica

21 T C Curva de Aquecimento da água 100 L e G G L 0-20 S S e L tempo

22 T C Curva de Resfriamento da água 100 G L e G L 0-20 S e L S tempo

23 Influência da Pressão P >P T Quanto maior a pressão maior o Ponto de Ebulição >T

24 Influência da Altitude > A < P < T Quanto maior a Altitude menor o Ponto de Ebulição

25 Densidade Densidade é a relação da massa pelo volume de uma substância a uma dada Temperatura e Pressão: d = m / V

26 Separação de Misturas Heterogêneas Sistemas Sólido/sólido: Catação Peneiração ou Tamisação Ventilação Levigação Separação Magnética Dissolução Fracionada Flotação Fusão Fracionada

27 Separação de Misturas Heterogêneas Sistemas Sólido/líquido: Filtração Decantação Centrifugação Cristalização Fracionada Sistemas Sólido/gás: Filtração Decantação Câmara de Poeira Sistemas Líquido/líquido: Decantação

28 Separação de Misturas Homogêneas Sistemas Sólido/sólido: Fusão Fracionada Sistemas Sólido/líquido: Evaporação Destilação Simples Sistemas Líquido/líquido: Destilação Fracionada Sistemas Líquido/gás: Aquecimento Despressurização Sistemas gás/gás: Liquefação Fracionada

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