"NTE-PIMo Áreas Temáticas 4) Material Propagativo, 5) Implantação do cultivo e 9) Manejo da Parte Aérea"

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1 "NTE-PIMo Áreas Temáticas 4) Material Propagativo, 5) Implantação do cultivo e 9) Manejo da Parte Aérea" Eng. Agr. Jaime Duarte Filho Assistente Agropecuário EDR Botucatu

2 4 MATERIAL PROPAGATIVO 4.1 Mudas Obrigatório: utilizar mudas oriundas de viveiros fiscalizados; para a produção de mudas próprias, as matrizes devem ser adquiridas de laboratórios registrados no MAPA Recomendado: dar preferência a métodos físicos e biológicos na desinfestação do substrato para produção de mudas. Proibido: Produzir mudas a partir de plantas de produção

3 - qualidade do material propagativo (mudas e matrizes). - DSMM/CATI - produção de matrizes de morangueiro - Normas de Produção e Comercialização de Material de Propagação de Morangueiro (Fragaria x ananassa Duch.) CONSULTA PÚBLICA

4 PROPAGAÇÃO DO MORANGUEIRO Métodos de propagação - Sexuada - Assexuada ou vegetativa - a céu aberto ou em ambiente protegido - Tipos de mudas: mudas propagadas in vitro, raiz nua e de recipiente em ambiente protegido. - Raiz nua: convencional (comum, vernalizada e a frigo)

5 O morangueiro Estolhos: São caules verdadeiros com tecidos especializados para conduzir água e nutrientes. Tais estruturas são muito flexíveis e se desenvolvem em contato com o solo permitindo que a partir da roseta foliar existente em seus nós, nasçam raízes que penetram nos solo, e após a morte do entrenó, dão origem às novas plantas independentes.

6 - Uma muda de boa qualidade: deve ser de vigor mediano (não muito viçosa), medir cerca de 15 cm, medidos entre a ponta do rizoma até a ponta das folhas, possuir bom sistema radicular e não ter nenhum sintoma de qualquer doença e praga. As mudas utilizadas devem ser fiscalizadas, de origem conhecida, originárias de material básico indexado e possuírem coroa com diâmetro em torno de 1,5 cm.

7 Fatores que exerce influência Climáticos Temperatura: Acima de 10 o C para ocorrer a diferenciação Fotoperíodo: Acima de 12 h Interação Fotoperíodo X Temperatura - Temperatura de pelo menos 23 o C e 15h de luz Altitude e latitude - Elevadas

8 Interação Fotoperíodo X Temperatura na emissão de estolhos TEMPERATURA FOTOPERÍODO Número de estolhos produzidos 21 0 C 16 h h 110 Ambiente 0 15,5 0 C 16 h h 23 Ambiente 0 12,8 0 C 16 h h 20 Ambiente 0 Fonte: Darrow (1936)

9 O vigor e a produtividade das mudas estão relacionados com o acúmulo de horas de frio no viveiro. Horas de frío Rend. (g/planta) Larson, cv. Camarosa Horas de frío Cultivar Rend. (g/plant) Douglas Pajaro Chandler Durner et al., 1986

10 Outros fatores que exerce influência - Genótipo - Substrato - Manejo fitossanitário - Manejo nutricional

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19 5 IMPLANTAÇÃO DO CULTIVO 5.1 Definição da parcela Obrigatório: Que a unidade de produção apresente uma única cultivar, tenha a mesma procedência e mesma data de plantio; utilizar um sistema de identificação visual de referência para cada parcela. Recomendado: manter no máximo 1 hectare por parcela

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21 5 IMPLANTAÇÃO DO CULTIVO 5.2 Época de plantio Recomendado: plantar na época recomendada para a região e cultivar

22 ALTITUDE ÉPOCA DE PLANTIO Acima de 700m de 600 a 700m abaixo de 600m Fim de fevereiro a março Abril Abril a maio

23 5 IMPLANTAÇÃO DO CULTIVO 5.3 Localização Recomendado: - implantar lavoura em áreas que não tenham sido cultivadas no ciclo anterior com morangueiros ou solanáceas; - plantio em áreas com declividade máxima de 30%; - utilizar rotação de culturas em áreas de morango com gramíneas e/ou leguminosas. Permitidas com restrições: áreas com declividade acima de 30% podem ser utilizadas desde que executadas práticas conservacionistas.

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25 5 IMPLANTAÇÃO DO CULTIVO 5.4 Cultivar Recomendado: utilizar cultivares recomendadas e registradas no MAPA

26 CULTIVARES REGISTRADAS NO RNC DENOMINAÇÃO MANTENEDOR NÚMERO DE REGISTRO AGF CAMAROSA - COMERCIAL AGRÍCOLA SHIMIZU LTDA. - MULTIPLANTA TECNOLOGIA VEGETAL LTDA_ CAMPINAS (IAC 2712) - INSTITUTO AGRONÔMICO - IAC_ - MULTIPLANTA TECNOLOGIA VEGETAL LTDA_ CARTUNO COMERCIAL AGRÍCOLA SHIMIZU LTDA CHANDLER DOVER MULTIPLANTA TECNOLOGIA VEGETAL LTDA_ FLÓRIDA GUARANI (IAC 5074) INSTITUTO AGRONÔMICO - IAC_ KONWOY LASSEN MILSEY - TUDLA - COMERCIAL AGRÍCOLA SHIMIZU LTDA. - MULTIPLANTA TECNOLOGIA VEGETAL LTDA_ MONTE ALEGRE (IAC 3113) INSTITUTO AGRONÔMICO - IAC_ OSO GRANDE PRINCESA ISABEL (IAC 5277) - MULTIPLANTA TECNOLOGIA VEGETAL LTDA_ - COMERCIAL AGRÍCOLA SHIMIZU LTDA INSTITUTO AGRONÔMICO - IAC_ SANTA CLARA EMBRAPA SEASCAPE COMERCIAL AGRÍCOLA SHIMIZU LTDA SELVA COMERCIAL AGRÍCOLA SHIMIZU LTDA SEQUÓIA SWEET CHARLIE - COMERCIAL AGRÍCOLA SHIMIZU LTDA. - MULTIPLANTA TECNOLOGIA VEGETAL LTDA_ TANGI TIOGA TOYONOKA MULTIPLANTA TECNOLOGIA VEGETAL LTDA_ 02064

27 CULTIVARES REGISTRADAS NO RNC ALBION - BIOAGRO COMERCIAL AGROPECUÁRIA LTDA AROMAS - BIOAGRO COMERCIAL AGROPECUÁRIA LTDA. - MULTIPLANTA TECNOLOGIA VEGETAL LTDA BÜRKLEY EMBRAPA CAMINO REAL BIOAGRO COMERCIAL AGROPECUÁRIA LTDA CARMELA HEITOR ANTÔNIO PAGNAN CEGNIDAREM HEITOR ANTÔNIO PAGNAN CRISTAL HEITOR ANTÔNIO PAGNAN DIAMANTE (SÉRIE DIAMANTE) - BIOAGRO COMERCIAL AGROPECUÁRIA LTDA. - MULTIPLANTA TECNOLOGIA VEGETAL LTDA_ EARLIBRITE HEITOR ANTÔNIO PAGNAN FLORIDA FESTIVAL - HEITOR ANTÔNIO PAGNAN - MULTIPLANTA TECNOLOGIA VEGETAL LTDA_ FLORIDA FORTUNA MIGUEL RIZZOTTO_ FRESCA Nikita Brasil Comércio Exterior Ltda GAVIOTA (SÉRIE DIAMANTE) BIOAGRO COMERCIAL AGROPECUÁRIA LTDA KONVOI-CASCATA EMBRAPA MACARENA HEITOR ANTÔNIO PAGNAN MONTEREY BIOAGRO COMERCIAL AGROPECUÁRIA LTDA

28 CULTIVARES REGISTRADAS NO RNC PACIFIC (SÉRIE DIAMANTE) BIOAGRO COMERCIAL AGROPECUÁRIA LTDA PALOMAR MULTIPLANTA TECNOLOGIA VEGETAL LTDA_ PORTOLA BIOAGRO COMERCIAL AGROPECUÁRIA LTDA SABROSA HEITOR ANTÔNIO PAGNAN SAN ANDREAS BIOAGRO COMERCIAL AGROPECUÁRIA LTDA SERRANA ANTÔNIO PASA VENTANA BIOAGRO COMERCIAL AGROPECUÁRIA LTDA VILA NOVA EMBRAPA 02471

29 5 IMPLANTAÇÃO DO CULTIVO 5.5 Polinização Recomendado: em cultivo protegido, facilitar e /ou estimular a presença de abelhas

30 POLINIZAÇÃO - As flores de todos as cultivares comerciais do morangueiro são bissexuais e auto-férteis (Crane e Walker, 1984) e os morangos (a polpa) resultam do desenvolvimento do receptáculo floral que acumula açúcares e vitaminas, e amadurece como um fruto verdadeiro (Nitsch, 1950). - Os frutos verdadeiros na verdade são os aquênios. - Em um experimento clássico, Nitsch (1950) verificou que são os aquênios que controlam o crescimento do receptáculo durante o seu desenvolvimento e que, na natureza, não há o crescimento do morango sem que o óvulo contido no aquênio tenha sido fertilizado. - Os aquênios são fontes ricas de auxina livre, um hormônio vegetal essencial para o crescimento do receptáculo - As flores primarias possuem o maior numero de pistilos e isto se traduz em um maior numero de óvulos a ser fecundado

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33 5 IMPLANTAÇÃO DO CULTIVO 5.6 Sistemas de plantio Obrigatório: utilizar canteiros e cobertura do solo com filme plástico. Recomendado: utilizar canteiros com altura mínima de 25 cm; a definição do número de linhas de plantas no canteiro deverá levar em consideração o vigor da cultivar utilizada; utilizar túnel baixo ou alto para proteção dos canteiros; instalar bordaduras (barreira física); no caso de cultivo fora de solo em bancadas, cultivar no mesmo nível. Proibido: descartar o filme plástico em áreas impróprias ou que ofereçam riscos ao meio ambiente

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36 Aromas

37 Tabela 1. Características de vigor e fotoperíodo das principais variedades de morangueiros. Cultivar Vigor¹ Fotoperíodo² Oso Grande M C Camarosa A C Dover B C Konvoy Cascata M C Vila Nova M C Santa Clara M C Sweet Charlie M C Toyonoka M C Aromas M N Diamante M N Seascape M N Verão M N Capitola M N 1. A= Alto; M= Médio; B= Baixo. 2. C = Dias Curtos; N = Neutro Fonte: Embrapa Uva e Vinho Selva M N

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40 PROIBIDO Foto: L.E.C. Antunes

41 9 MANEJO DA PARTE AÉREA 9.1 Toalete Obrigatório: eliminar folhas doentes e senescentes, estolões, flores e frutos danificados e todos os restos de plantas podadas dentro da área de cultivo, retirando da área de influência do cultivo. Recomendado: promover a compostagem ou o enterrio do material eliminado.

42 Práticas recomendadas visando o controle de doenças - Remover diariamente da lavoura plantas mortas, murchas devido ao ataque de doenças no sistema radicular; - Os carreadores devem sempre ter uma cobertura morta com vista a reduzir os respingos de solo contaminado com fungos e bactérias; - Proceder constantemente à limpeza das plantas retirando folhas secas, velhas e frutos doentes e mumificados nos canteiros e nos carreadores;

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44 Principais doenças da parte aérea - Flor-preta: Colletotrichum acutatum Simmonds - Mancha de Mycosphaerella: Mycosphaerella fragariae (Tul.) Lin. - Oídio: Sphaerotheca mavularis F. sp. Fragariae Peries -Mancha-angular: Xanthomonas fragariae - Pestalotiopsis: Pestalotiopsis longisetula - Mancha-de-Diplocarpon: Diplocarpon earliana. - Mancha-de-dendrofoma: Dendrophomas obscurans

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46 Principais doenças nos frutos - Mofo-cinzento: Botrytis cinerea Pers. & Fr. - Podridão de rhyzopus: Rhyzopus nigricans. - Antracnose: Colletotrichum acutatum Simmonds, C. fragariae B., Colletotrichum gloeosporioides - Podridão de fitoftora: Phytophthora cactorum - Podridão de rhizopus: Rhizopus nigricans - Mofo branco: Sclerotinia sclerotiorum

47 Flor preta - Antracnose C. acutatum C. gloeosporioides Fotos: Hélcio Costa

48 MOFO CINZENTO Botrytis cinerea Fotos: Hélcio Costa

49 Muito obrigado JAIME DUARTE FILHO Assistente Agropecuário CATI - EDR Botucatu Fone: (0xx14) jaime.duarte@cati.sp.gov.br