Sustainability principle poultry production in Rio Verde - Brazil

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1 Sustainability principle poultry production in Rio Verde - Brazil Levy Rei de França Ph.D. Animal Science Master's Economic Development Specializations: Pigs and Poultry Production Methodology in College Teaching Graduations: Zoothecny Biology

2 Sustainability principle Development that meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs

3 Sustainability principle poultry production in Rio Verde - Brazil It took Perdigao (in the south region of Brazil) 1934 to 2000 = 66 years to produce tons/year whereas It took the Perdigão Buriti project (Rio Verde) 1998 to 2000 = 2 years to produce tons/year So, there was an increase of the scale; of aproximatly 50% in a less amount of time (Buriti project in Rio Verde) You might wonder: Is there Sustainability??? Four major points can answer this question: 1) Biosecurity; 2) Technology; 3) Environment 4) Type of producer

4 1) Biosecurity - concentrated deconcentration Module broiler production - it s formed by, 4 sheds > each one with 24,000 broilers > therefore, each module supports 96,000 broilers > that means: the amount of broilers is very concentrated

5 1) Biosecurity - concentrated deconcentration Analising better the same picture you realize there isn t another module next to another one Imagine one situation in which a desease ocurred It would be easier to be controlled, allowing the isolation of the contaminated area due to the fact that the modules are built so far from each other, therefore, deconcentrated That s why, in Rio Verde in case of a desease is easier to be controlled than in any other region.

6 2)Technology There are basically 2 seasons in Rio Verde One of them - High temperature and much rain The other one - Low temperature and less rain Does the environment interfere in the broiler production? Temperature 34,0 33,0 32,0 31,0 30,0 29,0 28,0 27,0 26,0 25,0 Precipitation JAN. 0 Monthly average temperature FEB. MAR. APR. MAI. JUN. JUL. Months Monthly rain average AUG. SET. OCT. NOV. DEC. JAN. FEB. MAR. APR. MAI. JUN. JUL. AUG. SET. OCT. NOV. DEC. Months

7 2) Technology Analysis of performance of the broilers between the years and months (Rio Verde). The aim of my study is to analise the performance of the broilers at the FESURV school farm between the years and months.

8 2) Technology The results showed that the performance of the broiler did not vary between the years and the months. Examined by the gained weight, feed conversion, mortality and even the factor of production

9 3) Enviromnent How much amount of land is needed so that the broiler litter can be used? Simulation of Broiler Litter Use In one s own Property The present study aimed to determine the enlargement capacity of the broiler production in farms of Rio Verde, based on the broiler litter utilization capacity like manuring source in the own property.

10 3) Enviromnent Simulation of Broiler Litter Use In One s Own Property Rio Verde - In the agricultural sector in ,871 ha were planted 74,187 ha were in woodland 141,289 ha were in pasture Considering the simulation in pasture: 4,4tons broiler litter/ha/year 40 ha would be needed for each shed (24,000 broilers) In Rio Verde nowadays there are 904 sheds Therefore: 904 sheds x 40 ha = 36,160 ha in pasture would be needed (25%)

11 4) Type of producer small Integrated producer Traditional module of broiler production small Integrated producer (in the south region of Brazil) small Integrated producer small Integrated producer Perdigão Small producers without loan capacity small Integrated producer small Integrated producer small Integrated producer small Integrated producer

12 4) Type of producer New module of broiler production Buriti project (Rio Verde) big Integrated producer Perdigão big Integrated producer There is just a small amount of big producers with loan capacity big Integrated producer Allowing them to buy what s offered by the latest technology very fast

13 Sustainability principle We have an economy where we steal the future, sell it to the present and call it GDP (Gross domestic product) So, due to everything that was presented, it shows that Rio verde has more condition to produce with sustainability

14 For further information see the references below FRANÇA, L. R. A evolução da base técnica da avicultura de corte no Brasil: transformações, determinantes e impactos f. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Econômico) - Instituto de Economia, Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, FRANÇA, L. R. Avicultura: a questão tecnológica. Força ruralista, Goiânia, 15, Abr, 2001a. p. 9. FRANÇA, L. R. Integração: a palavra de ordem na avicultura de corte. RV Economia, Rio Verde, v. 4, n. 7, p , 2001b. FRANÇA, L. R. ; FERNANDES FILHO, J. F. A evolução da avicultura de corte em Goiás. In: PEREIRA, S. L. ; XAVIER, C. L. O agronegócio nas terras de Goiás. Uberlândia: Edufu, p FRANÇA, L. R. O paradigma da cama de frango. Texto para discussão, 2001c. 3 p. FRANÇA, L. R. ; PEREIRA, S. L. Mudanças no padrão de produção da avicultura de corte: a inserção da burguesia rural goiana nesse novo modelo de desenvolvimento regional. In: ENCONTRO INTERNACIONAL DE AGROPOLOS, 5., 2003, Rio Verde. Anais... Rio Verde: FESURV, 2003a. 1CD-ROM.

15 References FRANÇA, L. R. ; PEREIRA, S. L. Transformações tecnológicas no modelo de produção de frangos de corte: o caso do município de Rio Verde-GO. In: ENCONTRO INTERNACIONAL DE AGROPOLOS, 5., 2003, Rio Verde. Anais... Rio Verde: FESURV, 2003b. 1CD-ROM. FRANÇA, L. R. ; SOUZA, J. G. ; MORAES, V. M. B. Concentration in poultry agribusiness, the increase of the participation of medium and big producers in the integration into the broiler production. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE GEOGRAFIA AGRÁRIA, 2., 2005, Prudente. Resumos... São Paulo: AGB/FCT-UNESP, Disponível em:<www2.prudente.unesp.br/agraria/aprovados>. Acesso em: 4 out FRANÇA, L. R. A reestruturação produtiva da avicultura de corte: Rio Verde (GO) e Videira (SC) f. Tese (Doutorado em Produção Animal) Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal, FRANÇA, L. R. ; SOUZA, J. G. ; MORAES, V. M. B. Comparison of the two models broiler production. Archivos de Zootecnia (Universidad de Córdoba), v. 56, p , FRANÇA, L. R. ; KREUZ, R. ; MENEZES, J. F. S. LACERDA, M. J. R. Simulation of broiler litter use in the own property. Archivos de Zootecnia (Universidad de Córdoba), v. 58, p , Thank you very much

16 O projeto AVITER (Filières AVIcoles en France et au Brésil : impacts sur le développement durable des bassins de productions et des TERritoires) é um trabalho de pesquisa que se propõe a estudar as cadeias AVIcolas na França, no Brasil e os impactos sobre o desenvolvimento sustentável nas microregiões produtivas e nos TERritórios.

17 AVITER EUA UE China Brasilal Brasil Valores em 1000 toneladas Produção Consumo Importação Exportação EUA China Brasil Fonte: OFIVAL (evolução 2003/2004) EU

18 As regiões estudadas pelo projeto são : Oeste de Santa Catarina, Rio Verde Goiás e Bretanha, Landes, Vendée na França.

19 A escolha dos países Brasil e França se deve ao fato de que o Brasil tornou-se o primeiro exportador mundial das cadeias avícolas, enquanto a França retrocede (em função da necessidade de relocalização e aumento da concorrência), paralizando a expansão dessa atividade e conservando as estruturas produtivas já existentes.

20 A grande preocupação do projeto é o desenvolvimento sustentável nas áreas de produção avícola territorializadas nos dois países. E essa preocupação ocorre principalmente em função da emergência da questão ambiental e aumento da preocupação do europeu com o bem estar animal nas regiões de criação.

21 Foram feitas visitas: a estação de pesquisas avícolas do Instituto Nacional de Pesquisas Agronômicas em Tours; a duas fábricas de rações; a propriedade rural de criação de frangos de alta performance (semelhante a Rio Verde) e a propriedade rural de criação de frangos com acesso a pasto.

22 Nas unidades visitadas, com criação de frango que tem acesso a pasto, quem faz o trabalho de marketing é a cooperativa (que tem a fábrica de ração especificamente para suprir a criação de frangos livres com 1000 cooperados participantes). O frigorífico embora compre e coloque o preço final não é o proprietário das marcas de frango criado em galpões, com acesso a pasto, e abatido com 81 dias.

23 Aspectos de destaque das visitas: 1- Aspecto econômico 2- Aspecto tecnológico

24 3- Aspecto social 4- Aspecto ambiental.

25 Durante a conferência foram destacados alguns pontos que diferenciam a avicultura rioverdense das outras: 1- Os módulos de produção; 2- A tecnologia de ventilação; 3- A possibilidade de utilização racional da cama de frango; 4- A capacidade de adoção de novas tecnologias e adquirir financiamento.

26 O projeto AVITER encerra em 2010, mas existe interesse do INRA em aprofundar a trocas de experiências entre o dois países, desta forma já está sendo planejado uma nova pesquisa de continuidade dos estudos.

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