Exposalão Batalha 20 de Fevereiro de 2014 Papel da DRAPC na preservação, caracterização e valorização das variedades regionais de macieira

Transcrição

1 Exposalão Batalha 20 de Fevereiro de 2014 Papel da DRAPC na preservação, caracterização e valorização Arminda Lopes Sérgio Martins DSDARL, DAAP Estação Agrária de Viseu

2 Historial 1994 Início da prospecção 1997 a 2000 Projecto 6114 Preservação de variedades regionais de pomóideas na região Centro Norte 2002 a 2005 Projecto 158 Conservação e valorização de recursos genéticos de pomóideas regionais

3 Historial 2004 a 2007 Projecto 740 Valorização de variedades regionais de pomóideas através do modo de produção biológico 2006 a 2008 Projecto 930 Fitoquímicos e fibras de maçãs de variedades regionais das Beiras e de cultivares exóticas e seus benefícios para a saúde 2010 a 2015 P A Caracterização, avaliação e conservação de variedades locais de macieira

4 Evolução do nº de proveniências 300 Nº de "proveniências" Ano Existentes Plantadas

5 Origem do material 70 % Ano de plantação IFEC DRABL DRATM DRAEDM DRABI DRAALG ENFVN

6 Esquema de campo

7 Caracterização Pêro Pipo Origem Várias Época de floração tardia (18 Abr.) Época de maturação tardia (28 Set.) Sabor agridoce (ºBrix 16.3, Dureza 7.9) Sinonímias Marmela, Maçã Azeitada, Pássaros, Comendador, Três-ao-Prato (Covilhã e Gerês), Focinho de Burro. ton Ano Prod/ha Peso médio do fruto g

8 Caracterização - Pardo Lindo Origem IFEC Época de floração tardia Época de maturação tardia (22 Set.) Sabor doce (ºBrix 18.8, Dureza 10.0) Sinonímias Maçã de Mões ton g Ano Prod/ha Peso médio do fruto 0

9 Caracterização Registos fotográficos

10 Caracterização Medições

11 Caracterização Ficha

12 Bibliografia

13 Forma e coloração 14 11,3 7,3 80 % Maçãs 5,3 14,7 20 % Peros 42 0,7 2 1,3 1,3

14 Malápios 1 CB Ou Pêro Rei Chão da Cunha do IFEC da Ponte Rei do Jadão

15 Camoesas Alcongosta Fina Rosa Alcaide Riscada Pêra Velha IFEC

16 Homonímias Camoesas: Malápios: Malápio (V. Açores) Malápio 1 (C. Branco) Malápio 1 (P. Forcadas) Malápio 2 (C. Branco) Malápio 2 (P. Forcadas) Malápio de Alcongosta Malápio Chão da Cunha Malápio de Gouveia (IFEC) Malápio de Pé Torto Malápio Jadão Camoesa (Cov.) Camoesa (Queirã) Camoesa (Alcaide) Camoesa (Pêra Velha) Três-ao-prato: Três-ao-prato (Ger.) Três-ao-prato (Cov.) Três-ao-prato (Ser.) Três-ao-prato (IFEC)

17 Outras

18 Outras

19 Sinonímias Marmela = Comendador = Três-ao-prato da Covilhã = Pássaros = Três-ao-prato do Gerês Camoesa de Alcaide = Camoesa de Alcongosta = Camoesa de Burro Camoesa rosa T.F. = Magueija Vermelha do IFEC Maçã Temporã de Aviuges = Quinta da Gaia Focinho de Porco = Azeda da Cunha Baixa Riscadinha de Melgaço = Casa Nova de Alcobaça Riscadinha da Sertã = Riscadinha de Palmela Maçã Ácida Santos Evos = Lila = Strawberry Peppin Pêro Mulato = Malápio da Serra Lemos = Rajadinha do IFEC Leomil = Aristides 4 = Senator

20 Projecto 740 Valorização de variedades regionais de pomóideas através do modo de produção biológico

21 Projecto Agro 740 Solarização Plantação Nº de variedades Porta-enxerto macieira 14 pereira EMLA9, MM106 e M7 Franco (Pyrus Kirchensaler) Sementeira da cobertura vegetal 02-Março-2005 Compasso (m) 5 x 2 e 5 x 3 5 x Área/variedade (m 2 ) 870 Área do pomar (m 2 ) 8000 Rega gota-a-gota Colheita 16-Novembro-2005

22 Projecto Agro 740 Variedades de macieira em estudo: Malápio da Ponte Pêro de Coura Camoesa Rosa Bravo de Esmolfe Malápio Malápio do IFEC Piparote de Gouveia Durázio

23 Projecto Agro 740 Variedades de macieira em estudo: Pipo de Basto Pêro Rei Pêro Pipo Comendador/Focinho de Burro Pardo Lindo Camoesa de Alcongosta Tromba de Boi 505 TF Querina

24 Projecto Agro 740 Variedades de pereira em estudo: Pérola Amarela Sete Cotovelos Boticas Marmela Rocha Amêndoa S. Bartolomeu Rosadinha Fim de século Amorim Pérola Marquesinha Carapinheira

25 Projecto Agro 740 Fibra dietética Fonte: ANDRADE Sérgio, TEIXEIRA Luís, FIGUEIREDO Catarina, GUINÉ Raquel, LOPES Arminda, CORREIA Ana Cristina, JORDÃO António, FERREIRA Dulcineia

26 Projecto Agro 740 Polifenóis totais na polpa da maçã Fonte: ANDRADE Sérgio, TEIXEIRA Luís, FIGUEIREDO Catarina, GUINÉ Raquel, LOPES Arminda, CORREIA Ana Cristina, JORDÃO António, FERREIRA Dulcineia

27 Projecto 930 Fitoquímicos e fibras de maçãs de variedades regionais das Beiras e de cultivares exóticas e seus benefícios para a saúde Colaboradores: Instituto de Biologia Experimental e Tecnológica Faculdade de Farmácia da Universidade de Lisboa

28 Projecto Agro 930 OH OH O HO O OH O OH OH HO OH OH OH HO O OH OH OH OH O O HO OH OH

29 Projecto Agro 930 Polifenóis expressos em mg EAG/100g de parte edível em maçãs com casca (Carvalho e Duarte, 2009)

30 Projecto Agro 930 Avaliação global do poder antioxidante das várias variedades de maçã (Carvalho e Duarte, 2009)

31 Projecto Agro 930 Avaliação global do poder antioxidante intracelular de maçãs de variedades tradicionais e exóticas (Carvalho e Duarte, 2009)

32 Projecto Agro 930 Comparação da bioactividade, características agronómicas e sensoriais (Carvalho e Duarte, 2009)

33 Obrigada pela vossa atenção Obrigada pela vossa atenção Bem-hajam