Pilares de Sustentabilidade de Aves da IPC

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Manuela Canário de Caminha
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1 Pilares de Sustentabilidade de Aves da IPC Meio ambiente Econômico Social e Ética Gestão sustentável e eficiente uso de recursos naturais Crescimento econômico sustentando e inclusivo, segurança alimentar e melhor nutrição humana. Produção de pecuária sustentável, segurança alimentar e saúde humana e animal

2 Promover o uso de raças de aves com pegada ambiental otimizada que equilibram o consumo de recursos (ração, água) e geração de resíduos sem comprometer a saúde e bem estar animal EMPRESAS DE AVES Priorizar a proteção e melhoria do Trabalhar com outros setores da indústria e cadeia de suprimentos de aves meio ambiente por meio do aumento para implementar novas tecnologias e distribuir informações para reduzir as das eficiências emissões e uso de água por kg de carne produzida e fontes responsáveis de ração PRODUTORES / INDÚSTRIA DE RAÇÃO Criar aves de forma eficiente para reduzir o impacto ambiental Desenvolver, implementar e melhorar, conforme o caso, práticas ambientais, saúde e biossegurança adequadas para reduzir a mortalidade e melhorar o resultado de sobrevivência do plantel Contribuir para a educação de práticas agrícolas eficientes que reduzam o impacto ambiental (manejo de nutrientes da cama de frango e mortalidade, implementação da melhor gestão e práticas de conservação) Motivar e participar em pesquisas focando em usos alternativos de subprodutos (i.e. cama de frango, mortalidade, penas, partes não comestíveis etc.)

ALIANÇA DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, VAREJISTAS E CONSUMIDORES Apoiar a Utilização de Tecnologia, Equipamentos e Medidas Inovadoras para Melhorar a Eficiência da Produção de Aves e de Proteínas de Aves

3 ALIANÇA DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, VAREJISTAS E CONSUMIDORES Apoiar a Utilização de Tecnologia, Equipamentos e Medidas Inovadoras para Melhorar a Eficiência da Produção de Aves e de Proteínas de Aves Motivar e apoiar a pesquisa e desenvolvimento de novos produtos e técnicas produtivas que irão aumentar a eficiência produtiva e de processamento Promover melhores práticas na indústria e educar o público para reduzir o desperdício de alimentos Motivar e apoiar a pesquisa e desenvolvimento de novos produtos econômicos que irão aumentar a validade e disponibilidade de alimentos

4 Promover o equilíbrio entre as necessidades das pessoas e, ao mesmo tempo, preservar nosso planeta para gerações EMPRESAS DE AVES PRODUTORES ALIANÇA DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS/ FORNECEDORES DE ALIMENTOS E CONSUMIDORES Produzir aves de forma economicamente sustentável no curto e longo prazo, atendendo às necessidades da sociedade e protegendo os recursos ambientais Garantir uma indústria robusta e contribuir com a viabilidade econômica de áreas rurais. Ouvir e responder às tendências de mercado por meio do equilíbrio dos interesses e demandas de consumidores, indústria de aves e principais partes interessadas Investigar opções para se tirar o máximo proveito de sistemas de produção e processamento de alimentos novos e diversos. Produzir, distribuir e oferecer produtos de aves que atendam às necessidades dos consumidores. Promover justiça, melhoria contínua e sustentabilidade nas empresas e países. Oferecer barreiras de entrada menores para novos produtores para aumentar o acesso e cooperar com organizações internacionais para melhorá-las. Atrair grandes talentos para o negócio, já que a indústria de aves é jovem, vital e crescente.

5 EMPRESAS DE AVES/ PROFISSIONAIS DE DEFESA ANIMAL Garantir bem estar animal e a saúde das aves Garantir saúde e segurança alimentar de seres humanos Uso responsável de medicamentos veterinários conforme definido pela Declaração de Posição do IPC sobre o Uso de Antimicrobianos e Princípios Diretores, OMS e OIE. Trabalhar para avançar na abordagem One Health - Uma só saúde Utilizar raças de programas de criação equilibrados, melhores práticas de criação; e provisão adequada de meio ambiente (provisão de espaço, melhoria ambiental etc.), baseado em ciência, conhecimento profissional e exigências de consumidores Apoiar os Five Freedoms (Cinco Liberdades) por meio do 3 Essentials of Stockmanship (Três Fundamentos de Produção Animal)

6 EMPRESAS DE AVES/ PRODUTORES/ ALIANÇA DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS/ FORNECEDORES DE ALIMENTOS EMPRESAS DE AVES/ PRODUTORES/ ALIANÇA DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS/ FORNECEDORES DE ALIMENTOS Garantir boas condições de trabalho e respeito aos direitos humanos para trabalhadores em toda cadeia de suprimentos e aumentar o nível de conhecimento de segurança alimentar e bem estar animal Contribuir para a educação de consumidores em relação à compra, armazenamento e preparo de produtos de aves para promover o consumo e limitar o desperdício de alimentos Contribuir ao desenvolvimento de produção animal por meio de um melhor manejo de propriedade e manejo de aves com o objetivo de melhorar as condições de trabalho, bem estar animal e segurança alimentar Aplicar as melhores práticas de manejo em toda a cadeia de suprimentos para diminuir o risco de doenças em animais e humanos (Campylobacter, Salmonela, AI etc.), com ações dedicadas em relação à biossegurança em todos os tipos de produção e por todas as geografias Promover Garantir segurança atributos positivos alimentar comprovados para toda a cadeia e vantagens de alimentos para a saúde com o consumo de produtos à base de aves O IPC e as associações regionais deverão desenvolver e promover websites focados em consumidores para fornecer informações sobre a redução do desperdício e fornecer informações equilibradas sobre todos os aspectos da produção de aves

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