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Otávio Lencastre Damásio
6 Há anos
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24 Cliente: Sindicerv Veículo: Data: Imagem Corporativa Verão alavanca consumo de cervejas e aquece negócios em Salvador Vanessa Alonso l A TARDE Luciano da Matta/Agência A TARDE Paulo Peixoto chega a faturar R$ 100 mil durante o verão com o aluguel de máquinas de chope Praia, sol, calor e... cerveja! Se essa é a combinação perfeita para os apreciadores de uma boa gelada, quem tem mesmo a comemorar são os empresários do ramo. Afinal, o setor que cresceu mais de 5% no ano passado prevê o faturamento R$ 33,3 bilhões até o final deste ano, contra R$ 29,5 bilhões de E as notícias vão mais além: de acordo com as perspectivas da consultoria Lafis, os números devem chegar a R$ 40,8 bilhões em 2012, o que representa um consumo de 13,8 bilhões de litros da bebida alcoólica preferida dos brasileiros. Quem se dedica à comercialização de cervejas e chopes em Salvador não tem do que reclamar, sobretudo com a chegada do Verão. De acordo com Paulo Peixoto, dono da Bahia Chopp, seu faturamento chega a aumentar 50% nesta época com a venda e o aluguel de máquinas para chope. Quando a pessoa quer fazer uma festa, podemos instalar um barril na sua própria casa e o convidado mesmo se serve, explica Peixoto, que está há 6 anos no mercado e tem 30 máquinas para aluguel. O barril de 50 litros custa entre R$ 290 e R$ 330, a depender da marca escolhida, além de mais R$ 100 referente ao uso da máquina. Com esses valores, Paulo chega a faturar até R$ 100 mil por mês. A Bahia Chopp começou como um braço da nossa primeira empresa, a Aky Festa, e hoje já anda sozinha, comemora. Mesa de bar - De acordo com Maurício Beltrameli, mestre em estilos de cerveja e avaliação diplomado pelo Siebel Institute de Chicago (EUA), há dois ramos promissores para quem quer investir no segmento cervejeiro. "O primeiro é fazer cerveja. Mas tem de ser uma boa cerveja, bastante destacada do normal, como ocorre com as artesanais de estirpe, como Colorado e Falke Bier. O outro é vender cerveja, seja em bares ou em empórios", afirma ele, que é dono do site e tem um bar homônimo em São Paulo.

25 Foi justamente inspirado nas cervejarias paulistas que o empresário Ivo d Aguiar decidiu inaugurar o Munik Boteco Gourmet, em março deste ano, em Salvador. Junto com o cardápio que oferece comida de boteco sofisticada, o bar disponibiliza 55 rótulos, oriundos de 12 países, além da venda de livros e utensílios especializados. O empresário garante que o investimento valeu a pena: O negócio tem dado muito certo. No início as pessoas procuravam cervejas triviais e, a partir daí, começamos a difundir as ideias das cervejas importadas e artesanais, diz. No cardápio, é possível encontrar desde long necks por r$ 3,50 até garrafas de 750 ml com o valor de R$ 160. A expectativa é de que o faturamento mensal, em torno de R$ 112 mil a R$ 150 mil por mês, chegue a até R$ 170 mil durante o Verão.

26 Cliente: Sindicerv Veículo: Data: Imagem Corporativa Festival reúne os apreciadores de cervejas especiais em Blumenau Volume de importações no país aumentou 22% nos últimos três anos As cervejas importadas e especiais estão dominando cada vez mais paladares. Louras mais encorpadas e de diferentes origens ganham espaço nas prateleiras. Nos últimos três anos, o volume de importações da bebida aumentou 22%. E não foi só o consumo que aumentou. No Vale do Itajaí, o número de cervejarias artesanais nos últimos anos passou de duas para 10. Neste sábado, os apreciadores da bebida se reúnem no Festival Brasileiro da Cerveja, na Vila Germânica, em Blumenau. Veja a programação abaixo desta notícia. Em Blumenau, os irmãos Lapolli, Fernando e Carlo Giovanni, tomaram gosto pela bebida diferenciada. Há cerca de quatro anos a vontade de buscar estilos diferentes arrebatou os dois. Mas só comprar as importadas e nacionais de qualidade não foi suficiente. Em janeiro de 2009 começaram a produzir cerveja artesanal. Chamaram o grupo de mestres cervejeiros amadores de Confraria do Rancho. Porém, até hoje não escolheram um nome para o produto. Você pode ajudá-los. Basta enviar uma sugestão de nome para daniela.matthes@santa.com.br ou, pelo Twitter, em Se o nome for escolhido, o autor ganhará 10 litros de cerveja da Confraria do Rancho. Fernando diz que, como consumidor, é possível perceber a mudança de postura do mercado regional em relação a esse tipo de cerveja. Atualmente há mais espaços que oferecem maior variedade e com preços diferenciados. Supermercados As redes de supermercados do Estado estão investindo no segmento de cervejas especiais, tanto nacionais quanto importadas. A Associação Catarinense Supermercados (Acats) revela que grandes redes têm investido no segmento de maneira concentrada em regiões estratégicas. Do fundo das gôndolas, as cervejas estão conquistando as prateleiras de destaque. O presidente da Associação dos Cervejeiros Artesanais de Santa Catariana, Raphael Calage Tonera, conta que o movimento de retomada às artesanais começou nas décadas de 1970 e 1980, nos Estados Unidos. No Brasil, o movimento ganhou força em Nos últimos oito anos houve um crescimento muito grande de admiradores das artesanais - conta Tonera.

Para Juliano Mendes, um dos fundadores da Eisenbahn - considerada um ícone nacional e internacional neste mercado e hoje pertencente ao Grupo Schincariol - há potencial de rápida expansão.

27 Para Juliano Mendes, um dos fundadores da Eisenbahn - considerada um ícone nacional e internacional neste mercado e hoje pertencente ao Grupo Schincariol - há potencial de rápida expansão. - Está cada vez mais fácil de encontrar e a variedade é imensa. A tendência é ficar cada vez mais comum - conta. Festival Brasileiro da Cerveja - Sábado, das 11h à meia-noite, no Setor 2 do Parque Vila Germânica - Há alimentação, refrigerante e água, além de 50 expositores com diversos tipos de cervejas - A entrada custa R$ 5 e o caneco de vidro, R$ 10 - Para fazer compras dentro do festival, é preciso comprar a moeda corrente do festival. Cartões de crédito são aceitos Fãs de cerveja acabam virando também fabricantes Foto:Rafaela Martins

Cliente: Sindicerv Veículo: www.embalagemmarca.com.

Trata-se de uma Edição Comemorativa ao prêmio ITQI International Taste and Quality Institute, recebido pela Kaiser em Bruxelas, na Bélgica.

28 Cliente: Sindicerv Veículo: Data: Imagem Corporativa Kaiser lança garrafa shot A Kaiser, marca da cervejaria Heineken, investe em nova embalagem com o lançamento da Kaiser Shot, garrafa de 250 mililitros. Trata-se de uma Edição Comemorativa ao prêmio ITQI International Taste and Quality Institute, recebido pela Kaiser em Bruxelas, na Bélgica. Para comemorar o prêmio e anunciar a nova embalagem a Kaiser estreia hoje nas emissoras de televisão um comercial estrelado pelo técnico da seleção brasileira, Mano Menezes. A primeira cerveja nesse tipo de embalagem a Sol Shot, também da Heineken foi lançada em Atualmente, as cervejas Itaipava, Crystal (Petrópolis) e Skol (AmBev)também têm garrafinhas de 250 mililitros.

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