ARRANJO FÍSICO ou LAYOUT

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1 urso: dministração isciplina: dministração da Produção Prof. Msc. Marco urélio RRNJO FÍSIO ou LYOUT 2 LYOUT ecisões acerca do arranjo de centros de atividade econômica dentro de uma instalação. Layout é a disposição física dos equipamentos e das pessoas. 3 1

2 LYOUT efine onde colocar as instalações, máquinas e pessoal. efineaformaeaaparênciadaprodução. etermina a maneira segundo a qual o objeto de produção flui. efine os fluxos dos sujeitos da produção. 4 Necessidade de rearranjo no layout existe, por exemplo, quando: 5 ongestionamentos ocorrem Quantidades excessivas de materiais estão em processo; lientes em filas; istâncias percorridas pelo produto são excessivas; istâncias percorridas pelo cliente são excessivas; istâncias percorridas pelo colaborador são excessivas; ificuldade de controle do trabalho e pessoal. Tipos de layout studaremos cinco tipos de layout: a) posicional b) funcional, por processo, ou job c) celular d) linha, por produto, ou flow; e) contínuo enfatizam o processo enfatizam o produto variedade variedade 6 2

3 ) Fixo ou posicional Recursos organizam-se em torno do objeto a ser fabricado ou, em serviços, em torno da pessoa que está sendo atendida. Vinculado ao processo produtivo do tipo projeto" 7 8 ORT PRNS FURÇÃO TORNOS LIX/ MNTO ) Funcional ou por processo ou job shop s seções recebem os nomes das funções ou processos que executam (ou das máquinas e equipamentos que fazem estas funções e processos). ) Funcional, por processo ou job shop ORT PRNS FURÇÃO - ada produto flui entre as seções de acordo com seu próprio roteiro de produção - relacionado aos processos de produção job e bateladas TORNOS 9 LIX/ MNTO 3

4 ) Funcional, por processo ou job shop Vantagens: 10 Flexibilidade juste rápido a diferentes mix de produção Maior utilização dos equipamentos esvantagens: Taxas de produção inferiores; Maior incidência de setups(perda de tempo produtivo); Planejamento e controle da produção torna-se mais complexo. Procura aliar a flexibilidade do layout por processo à simplicidade do layout em linha. ) elular Funcional/Processo F F 11 elular xemplo 1 Funcional/Processo F 12 4

5 elular xemplo 2 F L F 13 ) Por Produto, em Linha, ou flow shop F O roteiro do produto define a alocação das máquinas na linha adequado aos tipos de processos em linha e contínuos. s linhas são estabelecidas em função do fluxo do produto, cada produto tem uma linha dedicada a ele inflexível. 14 ) Por Produto, em Linha, ou flow shop Vantagens: Taxas mais altas de processamento; Menor $ em estoques; Menortempo perdidoemsetupse transporte de materiais. 15 5

6 ) Por Produto, em Linha, ou flow shop esvantagens: Necessidades de reprojetos frequentes para produtos com vida curta ou incerta; Menor flexibilidade; Má utilização dos recursos quando os s são pequenos. 16 Fixo Funcional/Processo F F 17 elular Processos produtivos + Fluxos flexíveis customização projetos job Fluxos intermediários batelada linha Fluxos em linha Proc. ontínuos - baixo alto 18 6

7 Tipos de processos de produção: Volume e Variedade contínuo Linha batelada job projeto variedade 19 : Volume e Variedade iferentes tipos de layout correspondem a diferentes níveis de e variedade de produtos Produto/linha/flow elular Funcional/processo/job Posicional ou Fixo variedade 20 ) Layout Misto Restaurante a la carte (Fixo) ozinha (Funcional) 21 Freezer Vegs Grill Forno oces Saladas arroz uffet por peso (linha) frutas grill bolos sorvetes feijão massas doces 7

8 tividade: onceitos e Tipologia Identifique os tipos de layout que poderiam ser adotados nas seguintes organizações, explicando as razões para sua escolha. iscuta as implicações em termos de variedade, e fluxo. onfeitaria Fábrica de Móveis de scritório Fábrica de confecções anco(atendimento) 22 8