SEBRAE - SERVIÇO BRASILEIRO DE APOIO ÀS MICRO E PEQUENAS EMPRESAS

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2 SEBRAE - SERVIÇO BRASILEIRO DE APOIO ÀS MICRO E PEQUENAS EMPRESAS Diretor-Presidente Paulo Tarciso Okamotto Diretor-Técnico Luíz Carlos Barbosa Diretor de Administração e Finanças César Rech MINISTÉRIO DA INTEGRAÇÃO NACIONAL Ministro Pedro Brito FUNDAÇÃO BANCO DO BRASIL Presidente Jacques de Oliveira Pena Diretor Executivo Elenelson Honorato Marques Diretor Executivo Francisco de Assis Machado dos Santos Concepção e Execução Unidade de Atendimento Coletivo Agronegócios e Territórios Específicos SEBRAE NACIONAL Gerência Juarez de Paula Coordenação Técnica Newman Costa Maria Maurício Colaboradores Rafael Hermogenes, Mário Teixeira, Tatiana Ornelas, Mônica Araújo, Luíz Alberto Amorim, Aly NDiaye, Daniel Borges, Hamilton Silva, Marcos Palmeira e Fábio Cunha. Projeto Gráfico Gilmar Eumar Jay Anderson Amorim Fotos Acervo SEBRAE Capa Denizon dos Santos Julho de 2006.

3 Apresentação O SEBRAE, a Fundação Banco do Brasil e o Ministério da Integração Nacional, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Regional, uniram-se para fazer a diferença através de um trabalho articulado com comunidades de baixa renda, contribuindo para a inclusão econômico- social e proporcionando um salto de qualidade de vida de forma integrada e sustentável. Partindo do princípio de que o mundo vive imerso em valores ditados pela globalização e pelo neoliberalismo econômico, em uma pequena fatia privilegiada da humanidade imperam o consumo e a corrida pela alta produtividade sem a devida preocupação com as conseqüências desse processo, especialmente a degradação ambiental. Na outra parte do mundo, onde sobrevive a maioria da população de nosso planeta, a realidade é bem diferente. Muitos enfrentam um processo degradante de retirada de seu sustento até mesmo dos lixos urbanos, situação que se repete diariamente deixando que o ser humano perca a esperança e a dignidade. Diversas políticas públicas vêm sendo desenvolvidas para combater essa triste realidade. Mas ainda há muito o que se fazer para que seja erradicado o problema da miséria em nosso país. Pensar uma política que resolva definitivamente a questão da fome e da pobreza significa partir de idéias e princípios que respeitem a vida, os hábitos e costumes da população e principalmente garantam a sustentabilidade das comunidades de baixa renda. A tecnologia social PAIS (Produção Agroecológica Integrada e Sustentável) inspirou-se na atuação de pequenos produtores que optaram por fazer uma agricultura sustentável, sem uso de produtos tóxicos e com a preocupação de preservar o meio ambiente. Integrando técnicas simples e já conhecidas por muitas comunidades rurais, o modelo busca: Reduzir a dependência de insumos vindos de fora da propriedade; Diversificar a produção; Utilizar com eficiência e racionalização os recursos hídricos; Alcançar a sustentabilidade em pequenas propriedades; Produzir em harmonia com os recursos naturais. O alcance desses objetivos só é possível devido à iniciativa e à criatividade dos produtores rurais e do incentivo de instituições capazes de fomentar e articular ações que gerem sustentabilidade. Afinal, se um outro mundo é possível, vamos ajudar a construi-lo. Newman Costa

4 Escolha e preparo do terreno Para a implantação da tecnologia PAIS, deve-se ter alguns cuidados que favorecerão o sucesso do empreendimento. O primeiro passo é escolher um terreno onde haja pouca ou nenhuma declividade, de forma a se ter a maior extensão plana possível para a construção da estrutura necessária. O ideal é que o espaço seja protegido do vento e o mais próximo possível da fonte d'água. Além disso, o terreno deve receber luz solar na maior parte do dia. Para uma família de cinco pessoas é necessário um terreno de aproximadamente 5.000m2, que deverá ter seu ponto central marcado para a construção de um galinheiro.

5 Construção do galinheiro Na parte central do empreendimento deverá ser construído um galinheiro circular com capacidade para aves (0 galinhas e galo), com as seguintes especificações: 5 m de diâmetro; 3,5m de altura; Laterais de,80m de altura fechadas com tela de arame; Porta de entrada de,80m de altura x,00m de largura; Cobertura com material disponível na propriedade ou região; Construir abrigo dentro do galinheiro; Utilizar comedouros, bebedouros e ninhos confeccionados ou comprados.

6 Preparo dos canteiros O próximo passo é a construção dos canteiros, que também terão a forma circular e serão construídos em torno do galinheiro. Largura dos canteiros:,20m; Distância entre os canteiros: 0,50m; Altura: 20 cm na época das chuvas e 0 cm nas demais estações; Deixar um espaço de m entre o galinheiro e o primeiro canteiro (ou seja, o primeiro canteiro ficará distante 3,5m do ponto central do galinheiro); O segundo canteiro ficará distante 5,20m do ponto central do galinheiro, e o terceiro canteiro a 6,90m. O preparo do solo dos canteiros deverá ser enriquecido com a matéria orgânica oriunda da compostagem, principal fonte de nutrientes para as plantas nesse processo. Raio 2,5m m, 2m 0,5m, 2 m 0, 5 m, 2 m Ponto central Rua de 0,5m Galinheiro Canteiro Rua de m Entrada

7 Preparando os Canteiros Produção Agroecológica Integrada e Sustentável - PAIS

8 Uso de energia A energia elétrica será responsável pelo acionamento do sistema de irrigação. Para localidades que não dispõem de energia elétrica, umas das alternativas que tem se demonstrado viável é a utilização de placas solares para funcionamento da bomba que abastece o reservatório d'água do sistema.

9 Preparo da irrigação A irrigação será feita por gotejamento, sistema que ajuda a economizar água e energia, além de propiciar aumento de produtividade. Uma bomba submersa em uma fonte d'água abastece uma caixa d'água localizada a 3m ou mais acima do nível da horta. A água será levada da caixa para a horta por gravidade, por meio de uma mangueira de polegada, onde serão acopladas fitas ou mangueiras gotejadoras para irrigar os canteiros. Cada canteiro receberá duas fitas ou mangueiras, com os furos voltados para cima, distantes 30 cm um do outro. Um filtro deverá ser acoplado à mangueira principal para evitar entupimento dos furos. O sistema de irrigação deverá contemplar, ainda, uma saída para fornecimento de água para as áreas de compostagem e de quintais agroecológicos.

10 Compostagem A compostagem é um processo de transformação de materiais grosseiros, como palha e esterco, em materiais orgânicos utilizáveis na agricultura. A idéia é transformar o material disponível na localidade junto com o esterco removido do galinheiro em um composto estabilizado, sem cheiro, por meio de um processo de decomposição cujo resultado será utilizado para adubação das culturas. Para cada ciclo de produção, serão necessários aproximadamente 500 kg de composto, que devem ser mantidos sempre úmidos e não encharcados.

11 Produção Para escolha das culturas que deverão ser implantadas nas hortas, deve ser levado em consideração o potencial produtivo da região, além das condições do solo e climáticas. As potencialidades de consumo e a cultura alimentar da localidade também devem ser observadas para garantir escoamento da produção.

12 Quintal agroecológico O quintal agroecológico é uma área complementar, destinada à produção de frutas, grãos e outras culturas, com o objetivo de complementar a alimentação da família e dos animais.

13 Material necessário para irrigação Itens Cx d'água (mínimo 5000 litros) Flange de Adaptador de rosca para mangueira Registro de Braçadeira de ¾ Braçadeira de Nipel de Te de com saída rosca Filtro de Luva de Fita gotejadora de meia polegada Adaptador de ¾ para ½ Bucha redutora de para 3/4 Kit bomba sapo Mangueira preta de Dijuntor de 5 amperes Quantidade metros 2 2 No mínimo 50 metros

14 Material necessário para implantação do PAIS Itens Cx de Água 5000 L no mínimo Braçadeira de Braçadeira ¾ Registro de Niple Fange de rosca Te de Luva de Filtro Adaptador rosca / mangueira Rolo de teflon Fita Gotejadora ½. Adaptador ¾ - ½ Mangueira de. (depende da distäncia da fonte de àgua). Bucha redutora ¾ Disjuntor 5 Aº Bebedor para aves (galinhas) Comedores para aves (galinhas) Tela para galinheiro,80m altura Bomba sapo completa Galinhas caipiras Galo Esterco bovino Mudas e sementes Saco de milho(50 kg) Toras de eucalipto ou substituto disponvel no local 2cm 2,5m Grampo para cerca Calcário saca de 50Kg Quantidade m m m 0 3 5m kg 6

15 Metodologia de difusão da tecnologia PAIS Treinamento dos multiplicadores Identificação das famílias Capacitação das famílias Fortalecimento da cultura associativa, empreendedorismo Acesso a mercados, locais e regionais Implantação da tecnologia PAIS A capacitação na tecnologia consiste em duas etapas: Aula teórica - dia Conteúdo: - conceito e importância do sistema de produção com bases agroecológicas - benefícios do consumo de alimento orgânico para o ser humano - conceito de sistema de irrigação - princípios de sustentabilidade familiar - importância da integração dos animais ao sistema PAIS Aulas práticas - 3 dias Conteúdo: - identificação do local de implantação do projeto - preparação do terreno - construção do galinheiro - preparação dos canteiros - preparação do sistema de irrigação - preparação do composto e adubação - preparação e seleção das culturas a serem implantadas - preparação do quintal agroecológico

16 Mel Ciclo produtivo do sistema PAIS Madeira - Reflorestamento Látex Madeira Cucurbitáceas Artesanato 2- Agroflorestas Seq. Milho Carbono Mandioca 3- Volumoso Leguminosas Gramíneas Leguminosas para Sementes Seq. Carbono Paisagem Paisagem Turismo Leite, Carnes e Ovos. Esterco 4- Animais 5- Horta Água Turismo Fauna Frutas Água Fauna Integrando, rende mais. Integrando, rende mais.

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20 Apoio: Parceiros: