Agradecemos sua presença.

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1 A nossa ideia não é simplesmente oferecer uma boa gastronomia. O nosso principal objetivo é fazer de nossos clientes grandes amigos, desfrutando de um ambiente agradável e confortante, acompanhado de deliciosos pratos. Agradecemos sua presença.

2 ENTRADAS E PORÇÕES 2 Couvert Manteiga de ervas, azeite de alho, antepasto de berinjela e cestinha de pães. Carpaccio Clássico Finas camadas de carne bovina com molho de mostarda e alcaparras, finalizadas com azeite extra virgem e queijo parmesão. Acompanha torradinhas. Bolinho de Bacalhau Villa Alfa Bolinhos crocantes de bacalhau (aprox. 250g). Acompanha azeite de alho. Seleção de Queijos e Frios (Gorgonzola, Parmesão, Queijo Tipo Reino, Provolone, Salaminho Italiano, Azeitonas recheadas, Palmito) Ceviche de Salmão (aprox. 120g) Casquinhas Mini moquequinhas gratinadas com queijo parmesão, acompanhadas da tradicional farofinha de alho. Casquinha de Siri Casquinha de Camarão Casquinha de Bacalhau Moquequinhas Refogado de azeite, colorau, tomate, cebola e alho, finalizado com salsa e coentro (separado). Acompanha torradinhas. Moquequinha de Cação Moquequinha de Camarão Moquequinha de Siri Moquequinha de Bacalhau Moquequinha de Badejo Escondidinhos Tortinha de mandioca recheada, gratinada com catupiry e queijo parmesão. Escondidinho de Camarão Escondidinho de Carne Seca Polvo e Lula Salteados na Manteiga de Gengibre Anéis de Lula Empanados Camarão à Paulista Camarão com casca levemente empanado e frito, acompanhado de molho da casa. Cubinhos de Peixe Crocante Acompanhados com molho da casa. Picanha fatiada com alho frito e salsinha Filézinho com Gorgonzola e Ervas Tiras de Filé mignon grelhadas ao molho de gorgonzola, acompanhadas de torradinha crocantes. Batatas Fritas

3 SALADAS* 3 Salada Caesar Salada de alface americana, croutons, queijo parmesão e molho caesar. Salada de Siri Salada de siri com folhas frescas e tomate cereja e cebola roxa. Salada Mix Salada de folhas frescas, tomate cereja, palmito e croutons, ao molho de mostarda e mel. *As saladas podem ser servidas com os acompanhamentos (aprox. 200g): Filé Mignon Filé de frango PRATOS PRINCIPAIS Moquecas (Servem 02 pessoas) Refogado de azeite, colorau, tomate, cebola e alho, finalizado com salsa e coentro (separado). Acompanha arroz branco e pirãozinho. Moqueca de Cação Moqueca de Cação com Camarão grande - VG Moqueca de Cação com Camarão médio Moqueca de Camarão grande - VG Moqueca de Camarão médio Moqueca de Badejo Moqueca de Badejo com Camarão grande - VG Moqueca de Badejo com Camarão médio Moqueca de Siri Bobó de Camarão (Serve 02 pessoas) Prato com consistência cremosa, feito com camarões refogados em temperos verdes, misturados com mandioca cozida, azeite, cheiro-verde e leite de coco. Acompanha arroz branco. Bobó de Camarão grande - VG Bobó de Camarão médio Chiclete de Camarão Villa Alfa (Serve 02 pessoas) Moqueca de Camarão VM especial, preparada com deliciosa mistura de queijos e acompanhada de arroz branco. Arroz de polvo (Serve 02 pessoas) Arroz branco cozido com base da moqueca, polvo e brócolis, finalizado com temperos verdes. ACOMPANHAMENTOS Moquequinha de Banana Pirãozinho Arroz Branco Farofinha de Alho

4 PRATOS INDIVIDUAIS 4 Chiclete de Camarão Gourmet Refogado de azeite, colorau, tomate, cebola e alho, finalizado com salsa e coentro (separado). Acompanha arroz branco. Risoto de Moqueca Típico prato italiano cremoso à base de moqueca, arroz arbóreo, vinho branco seco e finalizado com queijo parmesão. Risoto de Camarão Típico prato italiano cremoso à base de arroz arbóreo, vinho branco seco e camarão, finalizado com queijo parmesão. Risoto de Frango com Ervas Finas Risoto de filé de peito de frango, queijo parmesão, tomate cereja e ervas finas. Salmão ao Forno Salmão ao forno com molho de alcaparras, arroz com ervas e amêndoas. Filé de Cação com Crosta de Parmesão Filé de cação assado em forno combinado, com crosta de parmesão, cebola roxa e tomate cereja. Acompanha purê de batata baroa. Filé de Badejo com Crosta de Parmesão Filé de badejo assado em forno combinado, com crosta de parmesão, cebola roxa e tomate cereja. Acompanha purê de batata baroa. Picanha Suprema Picanha com arroz de brócolis, batata bolinha assada e alho frito. Filé ao Funghi Secchi Filé Mignon flambado com conhaque e molho cremoso de Funghi Secchi. Acompanha purê de batata baroa e couve frita. Filé Villa Alfa Medalhão de filé mignon com risoto de pera, gorgonzola e nozes crocantes. Costelinha Barbecue Costelinha suína ao molho barbecue com batata bolinha assada com manteiga de ervas. Cordeiro à Geleia de Menta Carré de cordeiro grelhado com geleia de menta e arroz de amêndoas. Spaguetti de Frutos do Mar Spaguetti preparado com camarão, sururu, polvo e lula. Penne ao Molho de Queijos Penne ao molho de gorgonzola, parmesão e mussarela. Spaguetti à Bolonhesa Tradicional da região da Bolonha, na Itália, esse Spaguetti é preparado com molho de tomate, carne bovina, cebola, alho e ervas frescas. Spaguetti com Ragu de Linguiça Spaguetti com molho de tomate, vinho tinto, cebola, alho, linguiça de pernil e bacon. VILLA KIDS Pratos infantis acompanhados de arroz branco, feijão e batata smile. Filé Mignon Kids Filé de Frango Kids

5 SOBREMESAS & CAFÉ 5 Brownie de Brigadeiro com Sorvete de Creme Brownie cremoso, servido com sorvete de creme, ganache e morango Pudim de Leite Condensado e Queijo Parmesão A tradicional receita de pudim com um toque especial de queijo parmesão Sorvete com Calda de Frutas Sorvete de creme com calda de frutas da estação. Petit Gateau Bolinho de chocolate com recheio cremoso, acompanhado de sorvete de creme. Verrine de Banana com Doce de Leite Viçosa Creme de banana, brigadeiro de leite condensado e doce de leite Viçosa servido em taça. BEBIDAS Água de Côco Água mineral sem gás Água mineral com gás Refrigerantes e Sucos (lata/355ml) Coca Cola Coca Cola ZERO Fanta Laranja Fanta Uva Sprite Guaraná Antarctica Guaraná Antarctica ZERO Soda Limonada Água Tônica Suco de Uva Suco de Uva Light Suco de Pêssego Suco de Pêssego Light Schweppes Sucos Naturais e Polpa de Frutas Naturais (300ml) Maracujá Cupuaçu Manga Acerola Abacaxi com Hortelã Goiaba Cervejas Garrafa 600 ml Skol Brahma Itaipava Premium Original Morango Abacaxi Graviola Limonada Suíça Laranja (fruta fresca) Long Neck Stella Artois Heineken Budweiser Cervejas Especiais Black Princess Gold (600 ml) Black Princess Escura (500 ml) Petra Trigo Weiss Bier (500 ml) Brahma Extra Weiss (Trigo) - L/N Backer Pale Ale (600ml) Loba Weiss (600ml) Malzbier Zero Álcool Brahma Extra Red Lager - L/N Loba Pale Ale (600ml) Petra Aurum (500ml) Baden Witbier (600ml) Baden Weiss (Trigo) - 600ml

6 Chopp Artesanal Viçosa Bier 6 Chopp Pilsen (300ml) WHISKYS Chivas Regal 12 anos (50ml) Doses (50ml) Buchanan s 12 anos (50ml) J.W. Black Label (50ml) J.W. Red Label (50ml) Vodka Smirnoff / Orloff Vodka Absolut Conhaque Domecq Conhaque Dreher San Remy Rum Bacardi Chacaça de Minas Tequila Drinks Piña Colada Rum, suco de abacaxi, leite de coco, leite condensado e gelo. Sex on the beach Vodka gelada, licor de pêssego, suco de laranja e gelo. Decorado com xarope de groselha. Dry Martini Gin, vermute dry, twist de limão e azeitona no palito Mojito Rum branco, açúcar, suco de limão, água com gás, hortelã e gelo. Margarita Tequila, cointreau, suco de limão, gelo e sal na borda do copo. Caipirinha Suco de limão, cachaça, açúcar e gelo. Caipvodka de Fruta (Morango/Kiwi) Suco da fruta, vodka, açúcar e gelo. Cuba Libre Rum escuro, Coca-cola, suco de limão e gelo. Bloody mary Suco de tomate, vodka, suco de limão, molho inglês, gotas de tabasco, pimenta-do-reino, gelo, sal e talo de salsão. Coquetel de Frutas (sem álcool) Guaraná, leite condensado, creme de leite, fruta do dia e gelo. Caipvodka de Fruta com Vodka ABSOLUT Suco da fruta, vodka, açúcar e gelo. Campari com Schweppes Villa Alfa Tropical Vodka, suco de maracujá, suco de limão, menta, açúcar e groselha Licores Amarula Cointreau Curta nossa página: