Receita Tradicional Panqueca Americana tendo a receita tradicional, você consegue servir a panqueca com qualquer coisa

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1 Receita da Tradicional Panqueca Americana Muitos pratos marcam a nossa infância, sejam pratos que comemos, ou que simplesmente tivemos vontade de comer. Um dos itens que sempre esteve na minha listinha de desejos era a panqueca de desenho animado, que na verdade, nada mais é do que a tradicional panqueca americana. Eu achava fascinante nos desenhos àquela pilha de panquecas cheia de calda, pois é impossível falar que não era apetitoso. Aqui no Brasil a nossa panqueca é bem diferente, pois enquanto a panqueca brasileira é fininha e no maior estilo de crepe, a panqueca americana é grossa e fofinha, quase que um bolo fino. Existem inúmeras formas de servir a panqueca americana e isso é tão amplo que existem panquecas doces e salgadas. O ponto legal é que tendo a receita tradicional, você consegue servir a panqueca com qualquer coisa, pois a massa não é nem doce e nem salgada, sendo assim neutra e que combina com qualquer tipo de recheio ou melhor, qualquer tipo de cobertura. Então vamos à receita da tradicional panqueca americana? Guardem a receita num caderninho, pois essa vale a pena guardar e fazer, porque é muitíssimo fácil.

2 e ½ colheres de chá de fermento em pó; 1 ovo; 300ml de leite; 1 e ½ colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de manteiga sem sal; 1 e ½ xícara de farinha de trigo; 1 colher de sopa de açúcar. Não se assuste com a quantidade de fermento. Eu sei que a quantidade parece absurda, mas coloque exatamente o que está na receita, pois garantimos que ficará bom e funciona

3 Em uma tigela peneire todos os ingredientes secos (o fermento, o sal, a farinha e o açúcar).

4 Adicione o ovo, o leite e por último a quantidade de manteiga derretida. Comece a mexer imediatamente. Bata até que todos os ingredientes se incorporem e que toda a farinha seja dissolvida, pois panqueca com bolinhas não é legal Dá para fazer a massa na batedeira, mas ela é tão fácil de fazer que sinceramente é um desperdício sujar a batedeira para fazer só isso.

5 Acredite, a massa já está pronta e agora é a hora de fazer as panquecas. A nossa dica é pegar um medidor de xícara e utilizar ¼ de xícara para medir ou ½ xícara. Outra opção é utilizar uma concha, porém utilizar um medidor fará com que todas as panquecas fiquem com o mesmo padrão de tamanho.

6 Unte uma frigideira com óleo e leve ao fogo médio até que ela fique quente. Adicione a medida que preferir da massa e espere que ela se espalhe e fique redondinha. Não estranhe, ela deve ficar grossa mesmo

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8 Espere de 2 a 3 minutos e quando notar que a superfície da panqueca está cheia de bolhas tanto nas laterais, como no meio é a hora de virar. Após virar espere de 1 a 2 minutos e retire do fogo. Nessa hora vai do gosto de cada um, pois contando que a panqueca não fique crua, o cozimento da superfície vai do gosto de cada pessoa. Sirva a panqueca com o que preferir. Algumas sugestões: Geleia com leite condensado; Creme de chocolate com avelã; Leite condensado; Manteiga e leite condensado; Cream Cheease; Manteiga e Mel; Creme de ricota; Xarope de macieira (o mais tradicional) com manteiga.

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14 A panqueca fica fofinha, macia e muito saborosa. O legal é que rende 12 panquecas pequenas e dá para combinar vários tipos de cobertura

15 Receita: Genovese Homus Com Pesto A receita de hoje é mais uma que ajuda a ter uma alimentação saudável, pois é fácil de fazer e fica uma delícia. Há algum tempo nós ensinamos a fazer o Homus tradicional, mas acontece que existem várias outras versões e assim que vimos que existia uma versão com pesto, não pudemos deixar passar e logo fizemos a nossa interpretação de homus com pesto genovese. Vamos lá?

16 1- Suco de 1 limão siciliano; 2-400g de grão de bico cozido e drenado; 3-6 colheres de sopa (ou 90 ml) de caldo; 4-3 colheres de sopa de pesto genovese (receita); 5-3 dentes de alho; 6- ½ colher de chá de noz moscada; 7- ½ colher de chá de pimenta do reino; 8-1 colher de chá de sal; 9- ½ colher de chá de cominho; 10-2 colheres de sopa de azeite de oliva; 11- ¼ de xícara de tahine, ou 60 ml. Explicações: Caldo: o caldo pode ser o do cozimento, ou o caldo da conserva do grão de bico. Nós sempre usamos o grão de pico que já vem cozido em caixinha, mas se você prefere cozinha-lo em casa, fique a vontade, mas não esqueça de separar um pouco da água

17 do cozimento para a receita; Limão siciliano: muita gente comentou que não encontra limão siciliano com facilidade. Se este for o seu caso, basta substituí-lo por limão-taiti. Para fazer o homus com pesto é muito simples, basta adicionar todos os ingredientes em um processador e bater até que vire uma pasta homogenia. O ponto é ao gosto de cada um, pois tem quem prefira o homus granuloso e quem prefira bem pastoso e processado, como é o nosso caso.

18 A cor ficará assim e com uns pedacinhos verdes do pesto.

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20 Esse homus fica muito gostoso, porém não fica com um gosto muito forte de pesto. Você sente o pesto, mas o personagem principal do prato é o grão de bico Para quem ama pesto é uma receita bem interessante para fazer, pois cai muito bem nos dias de calor e em dias que preferimos uma alimentação leve. O homus combina muito bem com pães e vegetais variados, basta escolher o que te apetece e servir junto, pois ele combina com tudo Informação sobre quantidade e calorias:

21 Rendimento: 8 porções como aperitivo, ou 4 porções como refeição principal; Calorias: 159 calorias por porção de 8 rendimentos, ou 318 calorias por porção de 4 rendimentos. Receita: Beijinho Com Coco Fresco

22 Nas festinhas infantis, o beijinho normalmente é um pouco desprezado, pois a estrela da vez sempre é o brigadeiro. Por outro lado, há muitos fãs de beijinho, pois é um doce muito gostoso e fácil de fazer. Uma coisa bacana é que o brigadeiro e o beijinho combinam perfeitamente e dá para elaborar muitas receitas com os dois, mais isso fica para outro dia. Pois bem, hoje ensinaremos a nossa receita de beijinho com coco fresco no caso falamos a nossa receita, pois o preparo foi muito intuitivo e ficou tão bom que na hora anotamos para passar a receita. Normalmente o beijinho é feito com coco seco, àqueles de pacotinho que compramos no supermercado. Como nós estávamos com coco fresco em casa, pensamos por que não fazer um beijinho com coco fresco em lascas?. O resultado é muito mais gostoso do que o docinho feito de coco seco Vamos à receita?

23 1-2/3 de xícara de coco fresco ralado em lascas; 2-1 colher de sopa de manteiga sem sal; 3-1 lata (ou caixinha) de leite condensado.

24 O primeiro passo é ralar o coco. Nós preferimos não remover a parte marrom do coco antes de ralar, mas isso é pessoal e se você preferir remover, vá em frente. Rale o coco de preferência em um ralador de tamanho médio, pois o ideal é que as lascas não fiquem muito grandonas.

25 Em uma panela em fogo médio, adicione a manteiga, o leite condensado e o coco ralado. Na hora do preparo nós preferimos adicionar primeiro a manteiga, esperar que ela derreta e só depois adicionar os outros ingredientes. Desta forma o leite condensado não começa a cozinhar antes da manteiga estar incorporada a ele

26 Misture muito bem os três ingredientes, para que tudo fique incorporado. Não pare de mexer, pois um beijinho com gosto de queimado não é tão gostoso

27 Continue misturando até que o beijinho ganhe forma e comece a desgrudar da panela, como na foto. Quando chegar nesse ponto tire do fogo, coloque em potinhos ou em um prato untado com manteiga, para o caso de você querer enrola-los depois.

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31 Essa receita é facílima e fica uma delícia. O beijinho fica incrível como qualquer beijinho, porém um pouco melhor, pois o coco fresco ralado na hora tem uma textura muito mais macia e saborosa. O beijinho é uma ótima opção de sobremesa individual, como mostramos nas fotos, mas para quem preferir enrolar é só ir em frente, pois fica uma delícia do mesmo jeito.

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