CAFFÈ AUTO STEAM. MilkPS

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2 folder X CENTENARIO 0.qxd:folder X :3 Pagina 3 CAFFÈ AUTO STEAM MilkPS X GRANDITALIA è una linea di macchine superautomatiche dalle dimensioni particolarmente ridotte e dalle performance studiate per soddisfare esigenze produttive medie (fino a 50 tazze di caffè al giorno). Il design elegante, la tecnologia d avanguardia e la qualità del risultato in tazza sono in linea con la migliore tradizione del marchio Faema. Il risultato in tazza è garantito dall esperienza Faema nell estrazione del caffè espresso e dall impiego di innovazioni tecnologiche capaci di ottimizzare la gestione del vapore e del latte quali la tecnologia Smart Boiler, l Auto Steam e la pompa a ingranaggi. Le macchine eseguono automaticamente cicli di lavaggio programmabili nell arco della giornata lavorativa. Il cappuccinatore è di facile smontaggio e pulizia. La pompa peristaltica garantisce condizioni ottimali d igiene grazie allo svuotamento automatico del circuito latte a fine ciclo. I pulsanti di programmazione sono protetti da un apposito sportellino che rende le macchine particolarmente adatte anche ad un uso non assistito. X GRANDITALIA is a range of superautomatic machines of particularly reduced size and with a performance level designed to satisfy average production needs (up to 50 cups of coffee per day). The elegant design, the latest technology and the quality of the inthecup result are in line with the best Faema tradition. The inthecup result is guaranteed by Faema s experience in the extraction of espresso coffee, and by the use of technological innovations, which optimise the steam and milk management such as the Smart Boiler technology, the Auto Steam and the gear pump. The machine automatically performs programmable wash cycles during working hours. The new milk frother is easy to disassemble and clean. The peristaltic pump assures ideal hygiene conditions by automatically emptying the milk circuit at the end of each delivery cycle. The programming buttons are protected by a special covering panel, which makes the machine suitable for selfservice applications. X GRANDITALIA est une ligne de machines toutautomatiques aux dimensions réduites et aux performances étudiées pour satisfaire des exigences de production moyennes (jusqu à 50 tasses de café par jour). Le design élégant, la technologie d avantgarde et la qualité en tasse respectent parfaitement la philosophie de marque Faema. Le résultat en tasse est garanti par l expérience de Faema dans l extraction du café espresso et par l emploi de technologies innovantes capables d optimiser la gestion de la vapeur et du lait, comme la technologie Smart Boiler, l Auto Steam et la pompe à engrenages. La machine effectue des cycles de lavage programmables pendant la journée de travail. Le nouveau cappuccinateur se démonte et se nettoie simplement. La pompe péristaltique assure des conditions optimales d hygiène grâce à la purge automatique du circuit lait à la fin du cycle. Les touches de programmation sont protégées par un volet: les machines sont donc également adaptées à un usage non assisté. X GRANDITALIA ist eine Serie vollautomatischer Maschinen mit besonders reduzierten Ausmaßen und Leistungen, die speziell für einen durchschnittlichen Produktionsbedarf (von bis zu 50 Tassen Kaffee am Tag) entworfen wurde. Das elegante Design, die fortschrittliche Technologie und die Qualität des Ergebnisses in der Tasse liegen auf einer Linie mit der bewährten Tradition der Marke Faema. Das Ergebnis in der Tasse wird dank der Erfahrung von Faema bei der Extraktion des Espressokaffees und dank des Einsatzes technologischer Innovationen gewährleistet. Dazu gehören der Smart Boiler, Auto Steam und die Zahnradpumpe, die in der Lage sind den Dampf und die Milch optimal zu verarbeiten. Die Maschine verlangt im Laufe eines Arbeitstages programmierbare Waschzyklen. Der neue Milchaufschäumer ist einfach auszubauen und zu reinigen. Die Schlauchradpumpe gewährleistet die beste Hygiene dank der automatischen Entleerung des Milchkreises am Ende des Zyklus. Die Programmierschalter sind mit einer kleinen Klappe geschützt, so eignet sich die Maschinen auch für den Gebrauch ohne Unterstützung.

3 folder X CENTENARIO 0.qxd:folder X :3 Pagina 4 X GRANDITALIA es una línea de máquinas superautomáticas de dimensiones particularmente compactas y con prestaciones estudiadas para satisfacer exigencias productivas medianas (hasta 50 tazas de café al día). El diseño elegante, la tecnología a la vanguardia y la calidad del resultado en la taza están a las alturas de la mejor tradición de la marca Faema. El resultado en la taza está garantizado por la experiencia de Faema en la extracción del café espresso y por el empleo de innovaciones tecnológicas capaces de optimizar la gestión del vapor y de la leche, como la tecnología Smart Boiler, el Auto Steam y la bomba de engranajes. La máquina realiza ciclos de lavado programables durante el día de trabajo. El nuevo cappuccinador se desmonta y se limpia fácilmente. La bomba peristáltica garantiza condiciones óptimas de higiene gracias al vaciado automático del circuito de leche al final del ciclo de erogación. Los pulsadores de programación están protegidos por una ventanilla de manera que las máquinas son particularmente idóneas para un uso no asistido. X GRANDITALIA é uma linha de máquinas superautomáticas caracterizada por dimensões particularmente reduzidas e por prestações concebidas para satisfazer exigências de produção médias (até 50 chávenas de café por dia). Seu design elegante, sua tecnologia avançada e a qualidade do resultado em chávena estão em linha com a melhor tradição da marca Faema. O resultado em chávena é garantido pela experiência Faema na extracção do café espresso e pela utilização de inovações tecnológicas capazes de optimizar a gestão do vapor e do leite, tais como a tecnologia Smart Boiler, o Auto Steam e a bomba de engrenagens. A máquina efectua ciclos de lavagem programáveis durante o dia de trabalho. O novo cappuccinador desmontase e limpase simplesmente. A bomba peristáltica garante óptimas condições de higiene graças ao esvaziamento automático do circuito do leite ao fim do ciclo de distribuição. Os botões de programação são protegidos por uma especial janelinha que torna as máquinas particularmente indicadas mesmo para uma utilização não atendida

4 folder X CENTENARIO 0.qxd:folder X :4 Pagina 5 Il cappuccinatore consente di preparare il cappuccino e le altre bevande a base di latte montato semplicemente premendo un tasto: il latte montato ed il caffè vengono erogati nella medesima tazza secondo le dosi e le proporzioni programmate. Per il prelievo del latte viene usata una pompa a ingranaggi incorporata che, grazie al MilkPS, consente di: ottenere una dose in tazza sempre costante; personalizzare la temperatura del latte per ogni tastoselezione (sistema esclusivo patent pending); frazionare l erogazione del latte a temperature diverse al fine di preparare bevande stratificate; prelevare il latte anche da contenitori posti sotto al bancobar; garantire condizioni ottimali d igiene grazie allo svuotamento automatico del circuito latte a fine ciclo. Le cappuccinateur permet de préparer le cappuccino et d autres boissons à base de lait fouetté en appuyant simplement sur une touche : le lait fouetté et le café sont alors préparés dans la même tasse en fonction des doses programmées. Le prélèvement du lait s effectue grâce à une pompe à engrenages incorporée qui, grâce au MilkPS, permet de: obtenir une dose en tasse toujours constante; personnaliser la température du lait pour chaque touche de sélection (système exclusif patent pending); délivrer des doses de lait à différentes températures pour préparer des boissons stratifiées; prélever le lait d unités réfrigérées positionnées sous le comptoir; assurer des conditions optimales d hygiène grâce à la purge automatique du circuit lait à la fin du cycle. El cappuccinador permite preparar el cappuccino y otras bebidas a base de leche montada simplemente apretando una tecla: la leche montada y el café salen a la misma taza según las dosis y proporciones programadas. La salida de la leche se efectúa a través de una bomba de engranajes incorporada que, gracias al MilkPS, permite: obtener una dosis siempre constante de leche en la taza; personalizar la temperatura de la leche por cada tecla de selección (sistema exclusivo patent pending); erogar cantidades de leche a temperaturas diferentes para permitir la preparación de bebidas estratificadas; sacar la leche también de contenedores puestos debajo de la barra; garantizar condiciones óptimas de higiene gracias al vaciado automático del circuito de leche al fin del ciclo de erogación. With the milk frother cappuccinos and other milk based beverages can be prepared at the simple touch of a button: frothed milk and coffee are delivered into the same cup according to the programmed doses. A builtin gear pump pushes the milk through the frother. Thanks to the exclusive MilkPS, you can: create a pressurised flow to obtain a consistent inthecup milk dose; customize milk temperature for each selection (patent pending); deliver milk portions at different temperatures to prepare stratified beverages; place the fridge under the counter; assure ideal hygiene conditions by automatically emptying the milk circuit at the end of each delivery cycle. Mit dem Milchaufschäumer ist es möglich, Cappuccino und andere aufgeschäumte Milchgetränke mit einer einfachen Tastenberührung zu bereiten: aufgeschäumte Milch und Kaffee werden in der selben Tasse gemäß der programmierten Dosen ausgegeben. Bei Entnahme der Milch wird eine eingebaute Zahnradpumpe verwendet. Dank des MilkPS erlaubt sie: eine immer beständige Dosierung in der Tasse zu erzeugen; die Milchtemperatur je Auswahltaste zu personalisieren (Exclusives System Patent pending); Milchportionen bei verschiedenen Temperaturen auszugeben, zur Zubereitung von Schichtgetränken; die Milch auch aus einem unter der Theke gestellten Behälter zu entnehmen; die beste Hygiene zu gewährleisten dank der automatischen Entleerung des Milchkreises am Ende des Zyklus. O cappuccinador permite preparar cappuccinos e outras bebidas à base de leite montado simplesmente carregando num botão: o leite montado e o café estão distribuídos na mesma chávena segundo as doses e as proporções programadas. A extracção do leite efectuase através de uma bomba de engrenagens incorporada que, graças ao MilkPS, permite: obter uma dose de leite na chávena sempre constante; personalizar a temperatura do leite por cada botão de selecção (sistema exclusivo patent pending); distribuir fracções de leite a temperaturas diferentes para a preparação de bebidas estratificadas; extrair o leite também de recipientes postos debaixo da bancada do bar; garantir óptimas condições de higiene graças ao esvaziamento automático do circuito do leite ao fim do ciclo de distribuição.

5 folder X CENTENARIO 0.qxd:folder X :4 Pagina 6 L Auto Steam è un tubo vapore caratterizzato da un sistema brevettato che eroga contemporaneamente vapore misto ad aria così da permettere di riscaldare o montare elevate quantità di latte senza intervento manuale. Grazie ad un sensore, l erogazione s interrompe automaticamente al raggiungimento della temperatura programmata. Il risultato è una crema di latte densa e vellutata di qualità costante. Auto Steam is a patented (Patent U.S. 6,90,848) temperaturesensing steam wand system that simultaneously delivers steam and air, allowing the handsfree heating or frothing of large amounts of milk without manual intervention. In fact, the delivery of steam and air stops automatically when the programmed temperature is achieved, resulting in perfectly frothed milk with consistently dense and velvety cream. L Auto Steam est une lance vapeur dotée d un capteur de température et caractérisée par un système breveté, qui débite simultanément vapeur et air afin de permettre de chauffer ou fouetter de grandes quantités de lait automatiquement, sans aucune intervention manuelle. En effet, le débit de la vapeur mélangée avec de l air s arrête automatiquement lorsque la température programmée est atteinte. Le résultat est une crème de lait dense et veloutée de qualité constante. Auto Steam ist ein patentierter Dampfhahn, der gleichzeitig Dampf und Luft ausgibt. Dadurch kann man große Mengen Milch, ohne jegliche Eingriffe, automatisch erwärmen oder aufschäumen. Dank einem Sensoren wird die Dampfund Luftausgabe automatisch gestoppt, sobald die programmierte Temperatur erreicht wird. Das Ergebnis ist ein fester samtiger Milchschaum gleich bleibender Qualität. El Auto Steam es un tubo vapor equipado con un sensor de temperatura y caracterizado por un sistema patentado, que eroga vapor mezclado con aire permitiendo así calentar o montar grandes cantidades de leche sin asistencia manual. En efecto, la erogación del vapor se interrumpe automáticamente al alcanzar la temperatura programada. El resultado es leche perfectamente montada, caracterizada por su crema densa y aterciopelada. O Auto Steam é um tubo vapor equipado com um sensor de temperatura e caracterizado por um sistema patenteado, que distribui, contemporaneamente, vapor misturado com ar permitindo, assim, aquecer ou montar grandes quantidades de leite sem assistência manual. Com efeito, a saída do vapor é interrompida quando se alcança a temperatura programada. O resultado é leite perfeitamente montado, caracterizado por uma nata densa e aveludada. Lo Smart Boiler è un sistema brevettato di riscaldamento e ripristino dell acqua in caldaia in grado di ottimizzare le performance di acqua calda e vapore evitando cali produttivi anche nelle ore di massimo impiego. X are equipped with the Smart Boiler, a patented boiler management system, which significantly boosts steam and hot water capacity, thus avoiding production drops also during rush hours. Les X sont dotées du Smart Boiler, un système breveté de chauffage et du remplissage de l eau en chaudière capable d optimiser les performances d eau chaude et de vapeur et d éviter les baisses de production, même aux heures d affluence. X ist mit dem Smart Boiler ausgestattet, einem patentierten System zur Erwärmung und Kesselwasserniveauregelung, welche die Leistungsverbesserung der Erzeugungskraft von Teewasser und Dampf des Boilers sichert. Damit werden die Ausgabeabfälle auch während der Spitzenstunde vermieden. Las X están equipadas con el Smart Boiler, un sistema patentado de calentamiento y entrada de agua en caldera, que optimiza la capacidad productiva de agua caliente y vapor, evitando disminuciones productivas también durante las horas punta. As X estão equipadas com o Smart Boiler, um sistema patenteado de aquecimento e restabelecimento da água na caldeira, que optimiza a capacidade produtiva da água quente e do vapor, evitando desta forma as diminuições produtivas durante as horas de ponta.

6 folder X CENTENARIO 0.qxd:folder X :4 Pagina 8 CAFFÉ AUTO STEAM MilkPS Produzione oraria tazze caffè Coffee cup output per hour Production horaire tasses café Stundenleistung Kaffeetassen Producción horaria tazas café Produção horária chávenas de café Produzione oraria tazze cappuccino (50 cc) Onestep 50 cc cappuccino cups per hour Production horaire tasses cappuccino (50 cc) Produzione oraria acqua calda (l/h 500 cc) Hot water output per hour (l/h 500 cc) Production horaire eau chaude (l/h 500 cc) Riscaldamento liquidi (l/h 500 cc) Liquid heating (l/h 500 cc) Réchauffage liquides (l/h 500 cc) Stundenleistung Cappuccinotassen (50 cc) Producción horaria tazas cappuccino (50 cc) Produção horária chávenas de cappuccino (50 cc) Stundenleistung Teewasser (l/h 500 cc) Producción horaria agua caliente (l/h 500 cc) Produção horária chávenas quente (l/h 500 cc) Flüssigkeitenerhitzung (l/h 500 cc) Calentamiento liquidos (l/h 500 cc) Aquecimento liquidos (l/h 500 cc) 33 l 9 l 33 l 6 l l 9 l Tasti di selezione dosati Dosed beverage selections Touches de sélection dosées Anzahl dosierte Wahltasten Teclas de selección dosificadas Selecções bebidas Tasto Shift per accedere alla ^ selezione Shift button to access to the nd selection Touche Shift pour accéder à la nde sélection Shifttaste zur. Auswahl Pulsador Shift para acceder a la nda selección Botão Shift para aceder à nda selecção x8 x8 x8 Selezioni acqua calda Hot water selections Touches de sélection eau chaude Anzahl Teewasserwahltasten Teclas de agua caliente Selecções água quente Erogatore acqua calda Hot water wand Sortie eau chaude Teewasserhahn Tubo agua caliente Tubos água quente Lancia vapore Steam wand Lance vapeur Dampfhähne Tubo vapor Tubo vapor OK OK OK OK Caldaia Boiler Chaudière Kessel Calderas Caldeiras Capacità caldaia (l/us gal) Boiler capacity (l/us gal) Capacité chaudière (l/us gal) Kessel Kapazität (l/us gal) Capacidad caldera (l/us gal) Capacidade caldeira (l/us gal),5 / 0.7,5 / 0.7,5 / 0.7 Macinadosatori Grinders Moulinsdoseurs Dosiermühlen Molinosdosificadores Moinhos doseadores Tramogge Coffee bean hoppers Trémies Bohnentrichter Tolvas Tremonhas Capacità tramogge (kg/lb) Coffee bean hopper capacity (kg/lb) Capacité trémies (kg/lb) Bohnentrichterkapazität (kg/lb) Capacidad de las tolvas (kg/lb) Capacidade das tremonhas (kg/lb) x0,6 x.3 x0,6 x.3 x0,6 x.3 Maggiorazione tramogge (fino a, kg ciascuna) Hopper increase (up to, kg /.6 lb each hopper) Majoration des trémies (jusqu à, kg chaque trémie) Verlängerter Bohnentrichter (je bis zum, kg) Aumento de las tolvas (hasta, kg cada tolva) Aumento das tremonhas (hasta, kg cada tremonha) OPT OPT OPT Larghezza x Profondità x Altezza (mm/in) Width x Depth x Height (mm/in) Largeur x Profondeur x Hauteur (mm/in) Breite x Tiefe x Höhe (mm/in) Longitud x Profundidad x Altura (mm/in) Largura x Profundidade x Altura (mm/in) 350 x 60 x x 4 x 9.9 Peso (kg/lb) Weight (kg/lb) Poids (kg/lb) Gewicht (kg/lb) Peso (kg/lb) Peso (kg/lb) 6 / 36.7 Potenza massima a 040V~ 50Hz Max. power at 040V~ 50Hz Puissance maximum à 040V~ 50Hz Installierte Leistung bei 040V~ 50Hz Potencia máxima a 040V~ 50Hz Potência máxima a 040V~ 50Hz W Potenza massima a 0840V~ 60Hz Max. power at 0840V~ 60Hz Puissance maximum à 0840V~ 60Hz Installierte Leistung bei 0840V~ 60Hz Potencia instalada a 0840V~ 60Hz Potência máxima a 0840V~ 60Hz W Il costruttore si riserva il diritto di modificare senza preavviso le caratteristiche delle apparecchiature trattate in questa pubblicazione. The manufacturer reserves the right to modify the appliances presented in this publication without notice. Le fabricant se réserve le droit de modifier sans préavis les caractéristiques des appareils présentés dans cette publication. Der Hersteller behält sich das Recht vor, die in dieser Broschüre vorgelegten Geräte ohne Voranzeige zu ändern. El constructor se reserva el derecho de modificar sin preaviso las características de las máquinas tratadas en este manual. O fabricante reservase o direito de modificar, sem aviso prévio, as máquinas tratadas neste manual. On demand

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8 080 8:3 Pagina Publifaema: / 0 Photos A. Natale Designed by G. Salvemini folder X CENTENARIO 0.qxd:folder X 0 Dal 945 Faema produce macchine per caffè espresso dal design elegante e dalla tecnologia innovativa. Per questo e per la professionalità della rete di vendita e di assistenza, le macchine Faema sono apprezzate in tutto il mondo. Depuis 945 Faema produit des machines à café espresso caractérisées par un design élégant et par une technologie innovante. La qualité de ses produits et le professionnalisme de son réseau de vente et d assistance rendent la marque Faema connue et appréciée dans le monde entier. Desde 945 Faema produce máquinas de café espresso caracterizadas por un diseño elegante y una tecnología innovadora. Por eso y por la profesionalidad de la red de venta y asistencia, las máquinas Faema se aprecian en todo el mundo. Faema has been producing espresso coffee machines with distinctive elegant design and always innovative technological features since 945. Faema has become a renowned brand all over the world thanks to the quality of its products and to its distribution and aftersales network. Seit 945 stellt Faema Espressokaffeemaschinen her, die elegantes Design und Technologie vereinbaren. Dank der Qualität der Produkte, der Spezialisierung des Verkaufnetzes und des Kundendienstes ist Faema eine weltweit bekannte und vortreffliche Marke. Desde 945 a Faema produz máquinas de café espresso, caracterizadas por um desenho elegante e uma tecnologia inovadora. Por isso e pela profissionalidade da rede de venda e assistência, as máquinas Faema são apreciadas em todo o mundo. Via A. Manzoni, Binasco (MI) Italy