CONTATO: Engº Bruno Rafael A. Silva Especialista em soluções enzimáticas; (11)

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1 ENZIMAS IMPORTÂNCIA NO REPROCESSAMENTO DE INSTRUMENTAIS CIRÚRGICOS CONTATO: Engº Bruno Rafael A. Silva Especialista em soluções enzimáticas; (11) bruno.silva@quimisa.com.br

2 ENZIMAS IMPORTÂNCIA NO REPROCESSAMENTO DE INSTRUMENTAIS CIRÚRGICOS Tópicos Ação do detergente / Mecanismos de limpeza. Enzimas O que são? / Cuidados no manuseio Mecanismo de ação Enzimas em detergentes Recapitulando

3 Limpeza Reprocessamento é feito através da lavação dos equipamentos / instrumentais. Definição de lavação*: Limpar banhando, tirar com água as impurezas de... *Fonte: (

4 Detergente-Ação Tensoativo Tensão Superficial Apolar Polar H2O Micela

5 Detergente-Ação 5

6 Detergente -Ação

7 Detergente-Ação Camada Microbiana

8 ENZIMAS O DIFERENCIAL DO DETERGENTE

9 ENZIMAS O DIFERENCIAL DO DETERGENTE ENZIMAS... O Que são??? NÃO SÃO VIVAS!!! Enzimas são produtos químicos sintetizados por organismos vivos. Estão presentes em todas as células vivas- convertendo nutrientes em energia, criando novas estruturas celulares. Entretanto, não possuem capacidade de reprodução!

10 ENZIMAS O DIFERENCIAL DO DETERGENTE ENZIMAS... O Que são??? São proteínas. (Polímeros de aminoácidos) São catalisadores biológicos. (Não são consumidas durante a reação) Mesmo não sendo consumidas, a reutilização não é recomendada, pois as enzimas podem ser degradadas por condições adversas, além de ocorrer a saturação da solução, o que não garante o mesmo desempenho nos processos subseqüentes. São específicas... Não reagem com o equipamento / instrumento lavado (Não são corrosivas) São TOTALMENTE BIODEGRADÁVEIS Enzimas são EXTREMAMENTE EFICIENTES... se tratadas corretamente!

11 ENZIMAS - Cuidados Se alterar a estrutura, perde sua função... (ovo frito) Alta temperatura (acima de 50ºC) Ataque químico (PH, oxidação, ) S Substrato Os aminoácidos em amarelo estão localizados perto um dos outros na forma ativa, porém não estão assim na forma desnaturada

12 ENZIMAS -AÇÃO P = Componentes de uma cadeia protéica. E = Enzimas agindo 12

13 Como é a ação específica das Enzimas? CLASSE ENZIMÁTICA ENZIMAS REMOÇÃO DE EXEMPLOS PEPTIDASES PROTEASES (Savinase e Liquanase) Proteína Sangue (Hemoglobina e Fibrina), pele, tecidos GLICOSIDASES (CARBOHIDRASES) AMILASES (Termamyl e Duramyl) Amido Muco, Secreções CELULASES (Endolase) Celulose Fezes / bolo fecal, bolo alimentar ESTEARASES LIPASE Lipídeos Gorduras

14 Quantas enzimas usar? MATÉRIA ORGÂNICA PRESENTE EM INSTRUMENTAIS PROTEÍNA SANGUE / PELE / TECIDOS A MAIOR QUANTIDADE DE MATÉRIA ORGÂNICA É ORIUNDA DE SANGUE PROTEÍNA. AMIDO SECREÇÕES / MUCO CELULOSE BOLO ALIMENTAR / BOLO FECAL O SANGUE É COMPOSTO POR DIFERENTES TIPOS DE PROTEÍNAS FIBRINA E HEMOGLOBINA ÉSTERES GORDURAS

15 Quantas enzimas usar? PROTEASE 1 PROTEASE 2 PROTEASE 3 PROTEASE 4 CADA PROTEASE TEM AÇÃO MELHOR SOBRE UMA PROTEÍNA. DESTE MODO INDICA-SE A CONJUGAÇÃO DAS PROTEASES VISANDO REMOÇÃO MAIS EFICAZ DE TODO O SANGUE. Different Novozymes proteases were tested at room temperature (22C) for blood removal efficiency using the TOSI test. The test was carried out in buffered water at ph8 and detergent ph8. After 30 minutes the test was stopped as the time for removal of blood was considered too long. The test was carried out under accelerated conditions with a in use concentration of proteases of 10% Fibrin and hemoglobin removal was assessed by Hemocheck test.

16 RECAPITULANDO!!! Tensoativos não conseguem emulsionar (solubilizar) eficazmente matéria orgânica como proteína, gordura e polissacarídeos. Limpeza ineficaz acarreta em contaminação do instrumental. (Não há desinfecção de instrumental sujo) Enzimas não podem ser submetidas à condições extremas de ph, Temperatura, químicos. Enzimas não são vivas, são catalisadores extremamente específicos e degradam matéria orgânica, facilitando a limpeza. A existência de diferentes tipos de matérias-orgânicas justifica o uso de varias enzimas. A existência de diferentes tipos proteínas no sangue justifica o uso de mais de uma protease.

17 CONTATO: Engº Bruno Rafael A. Silva Especialista em soluções enzimáticas; (11) MUITO OBRIGADO! 17