AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO E DA INTENSIDADE DE UTILIZAÇÃO DE ÁGUA EM EDIFÍCIOS ESCOLARES PÚBLICOS

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1 I CONFERÊNCIA LATINO-AMERICANA DE CONSTRUÇÃO SUSTENTÁVEL X ENCONTRO NACIONAL DE TECNOLOGIA DO AMBIENTE CONSTRUÍDO julho 2004, São Paulo. ISBN AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO E DA INTENSIDADE DE UTILIZAÇÃO DE ÁGUA EM EDIFÍCIOS ESCOLARES PÚBLICOS João Carlos Gomes de Barros (1); Marina Sangoi de Oliveira Ilha (2); Laís Aparecida Ywashima (3); Fernanda Moraes dos Santos (4) (1) Faculdade de Engenharia Civil, Arquitetura e Urbanismo da UNICAMP, jcgb@directnet.com.br (2) Faculdade de Engenharia Civil, Arquitetura e Urbanismo da UNICAMP, milha@fec.unicamp.br (3) Faculdade de Engenharia Civil, Arquitetura e Urbanismo da UNICAMP, ywashima@hotmail.com (4) Faculdade de Engenharia Civil, Arquitetura e Urbanismo da UNICAMP, fefams@ig.com.br RESUMO Em edifícios escolares, as perdas de água podem ser significativas, sendo originadas, em sua maioria, pela inexistência de uma rotina de manutenção e pelo desperdício, traduzido pelo comportamento do usuário frente aos sistemas prediais, ou seja, pela forma como as diferentes atividades que envolvem o uso da água são realizadas. Além disso, na maioria das vezes, o projeto dos edifícios é padrão para diferentes situações, o que pode resultar num desempenho insatisfatório sob o ponto de vista do usuário. No presente trabalho, desenvolvido em uma amostra de escolas da rede municipal de Campinas, são caracterizados os usuários dessa tipologia de edificação, através da identificação das atividades realizadas com o emprego da água, intensidade de uso da água e desperdícios envolvidos. Palavras-chave: desperdício de água, escolas, conservação de água. 1. INTRODUÇÃO A evolução dos sistemas prediais hidráulicos e sanitários na história da humanidade, desde a antiguidade, pode ser observada através de poucos escritos que restaram ou de informações obtidas em escavações arqueológicas. Verifica-se que estes sistemas sempre estiveram ligados às classes sociais mais elevadas. Com a Revolução Industrial e a crescente urbanização, ocorreu um maior desenvolvimento dos sistemas prediais, inclusive com uma preocupação maior com o desempenho. A partir desse período, ganham uma importância tecnológica considerável, sendo contemplados nos códigos de edificações das principais cidades do mundo. Apesar disso, desde o fim do século XIX e por todo o século XX, o homem vem usando a água de forma desordenada, partindo da premissa de que esse é um recurso renovável, aparentemente inesgotável (LANDI, 1993). Sabe-se, no entanto, que com o aumento do volume de resíduos e a grande dificuldade de obtenção de água potável, é de fundamental importância o seu uso racional e sustentado para garantir o abastecimento dos usuários urbanos e o equilíbrio ecológico e ambiental do planeta. Várias medidas vêm sendo adotadas para o uso racional da água ao longo dos últimos anos, porém os resultados ainda estão aquém do necessário para evitar a escassez no futuro. Concessionárias de água, fabricantes de equipamentos específicos, organizações não governamentais, entre outros agentes, vêm desenvolvendo campanhas educativas, projetos de equipamentos economizadores, projetos de racionalização de grande porte. Todos com um grande apelo ecológico, mas ainda insuficientes para solucionar a questão. Para reverter o atual quadro e obter resultados satisfatórios, assumem urgência os estudos e a implementação de projetos que atendam à demanda atual e futura desse insumo. Percebe-se também uma necessidade de gerar dados, normas e diretrizes para orientar os projetistas e técnicos de outras áreas que estão diretamente ligadas à questão, com o objetivo de instrumentá-los para o

2 desenvolvimento de projetos com melhores soluções, sem desperdício e níveis adequados de água. Conforme ressalta Pedroso (2002), quando consideradas as edificações públicas, e, mais especificamente, os edifícios escolares, verifica-se que é grande o índice de patologias nos sistemas prediais, originadas não somente na fase de projeto, mas também nas demais fases da geração, uso e operação desses sistemas. Além disso, como o usuário não é o responsável direto pelo pagamento da conta de água, não existe um estímulo direto para o uso racional desse insumo. Inserido nesse contexto, está sendo desenvolvido desde agosto de 2002, por uma equipe de pesquisadores do Laboratório de Ensino e Pesquisa em Sistemas Prediais do Departamento de Arquitetura e Construção, da Faculdade de Engenharia Civil da UNICAMP (LEPSIS/DAC/FEC- UNICAMP), do Departamento de Engenharia Civil da Universidade Federal de São Carlos (DECIV- UFSCar) e do Departamento de Engenharia da Escola Politécnica da Universidade de São Paulo (PCC-EPUSP), sob coordenação desse último, um projeto de pesquisa intitulado Indicadores de Uso Racional de Água para Escolas de Ensino Infantil, Fundamental e Médio com Ênfase em Indicadores de Consumo. O presente trabalho, o qual faz parte do referido projeto de pesquisa, objetiva o levantamento das principais atividades que envolvem o uso da água em edificações escolares públicas, identificando os pontos onde o desperdício e a intensidade de realização das mesmas são maiores. Os dados analisados foram obtidos através da aplicação de questionários aos usuários desses edifícios. Por fim, o seu desenvolvimento parte da premissa de que, em edificações públicas, as perdas de água são usualmente significativas, sendo originadas, em sua maioria, pela inexistência de uma rotina de manutenção e pelo desperdício, traduzido pelo comportamento do usuário frente aos sistemas prediais, ou seja, pela forma como as diferentes atividades que envolvem o uso da água são realizadas. 2. METODOLOGIA O presente trabalho está sendo desenvolvido em 81 escolas da rede municipal de Campinas, distribuídas em sete tipologias, qual sejam: 06 CEMEI (62,5% das unidades); 39 EMEI (64,7% das unidades); 03 EMEI/FUMEC (50% das unidades); 03 EMEF (60% das unidades); 07 EMEF/SUPLETIVO (22,6% das unidades); 22 CEMEI/EMEI (50% das unidades) e 01 CEMEI/EMEI/FUMEC (única unidade desta tipologia). Os critérios adotados para a seleção da amostra encontram-se descritos em Araújo (2004). A Tabela 2.1 apresenta a caracterização das tipologias citadas anteriormente. Tabela 2.1: Tipologia de escolas da rede municipal de Campinas. Tipologia Caracterização CEMEI - Centro Municipal de Educação Infantil EMEI- Escola Municipal de Educação Infantil EMEF - Escola Municipal de Ensino Fundamental CEMEI/EMEI crianças de 3 meses a 4 anos, em período integral (normalmente das 7 às 18h) crianças de 4 a 6 anos, em período parcial (normalmente das 7 às 12h e das 12 às 17h) crianças de 7 a 14 anos, divididas em três períodos: matutino (das 7 às 11h), intermediário (das 11 às 15h) e vespertino (das 15 às 19h) crianças de 3 meses a 6 anos. As crianças menores de 4 anos permanecem em período integral e as de 4 a 6 anos em período parcial Os dados relativos ao comportamento dos usuários, no que se refere às atividades que envolvem o uso da água, foram levantados através de planilhas e questionários. As planilhas de levantamento estão sub-divididas em dois tipos, segundo a sua finalidade: Ficha cadastral: utilizada para o levantamento dos dados gerais da edificação. Existem também fichas referentes a cada aparelho sanitário, as quais contemplam, basicamente, as alturas e demais dimensões relativas à instalação desses componentes; Fichas de observação: num total de cinco formulários, contemplam, basicamente, informações relativas ao uso da água, de forma a identificar as principais fontes de desperdício através da observação de como as atividades são realizadas na edificação.

3 A elaboração dos questionários partiu da definição dos usuários-chave. Os usuários das escolas da rede municipal de Campinas que compõe a população fixa são classificados em: aluno, diretor, orientador pedagógico, professor, monitor, servente, cozinheiro, zelador e vigilante. Existem também usuários de permanência curta ou esporádica (população flutuante), tais como: pais de alunos, professores itinerantes e profissionais de manutenção. Tendo em vista o escopo do presente trabalho, foi considerado, para a definição da amostra de usuários-chave a serem entrevistados, apenas a população fixa. Assim, foram elaborados nove tipos de questionários, em função do tipo de usuário e da faixa etária, os quais contemplam várias questões relativas à satisfação do usuário com relação aos sistemas de água e de aparelhos sanitários e a forma como determinadas atividades que envolvem o uso da água são realizadas. As questões foram formuladas tendo em vista a avaliação qualitativa do desperdício de água associado à realização das diferentes atividades e, também da intensidade do uso desse insumo nas escolas da amostra. Na Tabela 2.2, são apresentados os tipos de questionários elaborados e o conteúdo básico contemplado em cada um deles. Tabela 2.2: Tipos de questionários aplicados aos usuários das escolas selecionadas. Tipo A quem se destina Conteúdo básico das questões B1 B4 AE1 AS1 B3 BB1 BB3 C1 Usuário de banheiros (direção, professor e demais funcionários) Usuário de banheiro (aluno alfabetizado - 4 a, 5 a e 8 a série) Responsável pela limpeza das áreas externas (servente e auxiliar de serviços gerais) Responsável pela limpeza das áreas de serviço/lavanderias (servente e auxiliar de serviços gerais) Responsável pela limpeza dos banheiros (servente e auxiliar de serviços gerais) Responsável pelo banho de bebês dos berçários/salas de banho (professor e monitor) Responsável pela limpeza dos berçários/salas de banho (servente e auxiliar de serviços gerais) Responsável pela limpeza das cozinhas (cozinheira e auxiliar de serviços gerais) - forma de uso das torneiras de lavatório; - forma de uso da válvula de descarga; - forma de uso dos mictórios; - forma de uso das torneiras externas aos banheiros; - utilização dos banheiros; - observação do desperdício e/ou perda de água nos ; - conhecimento de torneira economizadora e dispositivos de descarga; - utilização de chuveiros. - forma de uso das torneiras de lavatório; - forma de uso da válvula de descarga; - forma de uso dos mictórios; - forma de uso das torneiras externas aos banheiros; - utilização dos banheiros; - observação do desperdício e/ou perda de água nos ; - conhecimento de torneira economizadora e dispositivos de descarga. - caracterização das atividades de limpeza e manutenção; - forma de uso das torneiras de uso geral e bebedouro. - caracterização das atividades de limpeza e lavanderia; - forma de uso das torneiras de tanque, lavagem e de máquina de lavar roupas. - caracterização das atividades de limpeza; - forma de uso das torneiras de lavagem e de lavatórios. - caracterização das atividades de banho e limpeza; - forma de uso das duchas/chuveiros e torneiras de uso geral. - caracterização das atividades de limpeza; - forma de uso das duchas/chuveiros e torneiras de uso geral. - caracterização das atividades de limpeza; - forma de uso das torneiras de pia, tanque, de lavagem e filtro. Para a seleção da amostra de usuários a serem entrevistados, foram adotados os critérios constantes nas Tabelas 2.3 a 2.5. Vale ressaltar que nas referidas tabelas são apresentadas apenas as três tipologias básicas, pois as demais são composições/derivações das mesmas.

4 Tabela 2.3: Seleção de usuários em função do tipo de ambiente e das atividades nele realizadas - população fixa. TIPOLOGIA DA ESCOLA Tipo de questionário CEMEI EMEI EMEF Ambiente em estudo e usuários em geral Ambiente em estudo e alunos Área Externa - responsável pela manutenção (AE1) Área de serviço / lavanderia - usuário (AS1) Banheiro - responsável pela limpeza (B3) Cozinha - usuário (C1) Banho de bebê - usuário (BB1) Banho de bebê - responsável pela limpeza (BB3) Banheiro - usuário (B6) (desenhos) servente, vigilante, zelador ou agente de apoio cozinheira, auxiliar de cozinha ou agente servente, vigilante, zelador ou agente de apoio cozinheira, auxiliar de cozinha ou agente servente, vigilante, zelador ou agente de apoio cozinheira, auxiliar de cozinha ou agente monitor ou professor alunos de 5 ou 6 anos (*) Banheiro - usuário (B4) (*) ao menos 10% do total de alunos 1 classe da 1a série (*) 1 classe da 4a ou 5a série e, 1 classe da 8a série (*) Tabela 2.4: Ambientes Sanitários - preenchimento de ficha de observação. OBSERVAÇÃO AMBIENTE Área Externa (AE2) Área de Serviço (AS2) Banheiro (B2) Cozinha (C2) Banho de bebê (BB2) Tabela 2.5: Seleção da amostra de usuários-banheiro. Quantidade Tipo de Nº de questionários existente de usuário B1 aplicados funcionários Diretor Cozinheiro 2 a 5 2 mais de Vigilante 2 a 5 2 mais de Servente 2 a 5 2 mais de 5 3 Professor 10% do número total de Monitor --- professores e monitores (no mínimo, 3) Nota: B1 questionário para usuários de banheiro. As entrevistas foram realizadas pela equipe de levantamento em dois dias da semana, contemplando, em média, duas escolas por visita, variando em função do número de ambientes a serem inspecionados e do número de usuários a serem entrevistados. O(a) diretor(a) da escola foi entrevistado(a) seguindo as questões relacionadas na ficha cadastral de caracterização. Além dessa ficha, o(a) diretor(a) foi também questionado(a) quanto à forma de utilização dos aparelhos sanitários do banheiro e à satisfação com os mesmos, como usuário que é desse ambiente. Dependendo do tipo de usuário, classificado em função da atividade realizada com o emprego da água, basicamente, para higiene pessoal e/ou de utensílios e ambiental, são aplicados questionários diferenciados, conforme apresentado anteriormente.

5 Assim, por exemplo, no caso da equipe de limpeza dos ambientes sanitários, são aplicados dois tipos de questionários: um referente à forma de uso e satisfação dos aparelhos sanitários do banheiro para higiene pessoal, e outro referente à forma de higienização dos ambientes sanitários. Por sua vez, para a equipe de cozinheiras também foram aplicados dois tipos de questionários: um referente à forma de uso e satisfação dos aparelhos sanitários do banheiro para higiene pessoal, e outro referente aos hábitos de consumo de água nas atividades desenvolvidas na cozinha para o preparo e higienização dos alimentos e utensílios e o grau de satisfação com os mesmos. No caso dos alunos, a forma e o tipo de aplicação do questionário referente às atividades realizadas com o uso de água (nos banheiros e bebedouros) são dependentes da faixa etária e do número de classes selecionadas para o levantamento, quais sejam: CEMEI: a princípio, foi aplicado o questionário iconográfico para os alunos de CEMEI, porém chegou-se à conclusão que eles não tinham ainda entendimento para responder o questionário; assim, essa população não foi mais considerada na aplicação dos questionários; EMEI: uma ou mais classes de alunos com idade acima de 05 anos, totalizando um mínimo 30 crianças (questionário iconográfico); EMEF: uma ou mais classes de alunos de 1ª série (07 anos questionário iconográfico), idem para 4 a ou 5 a e 8 a séries (10 a 14 anos questionário escrito); totalizando no mínimo 30 alunos de cada série; e FUMEC e/ou supletivo: no mínimo 30 alunos. Além dos questionários citados anteriormente, foi preenchida pela equipe a ficha de observação das atividades desenvolvidas pelos usuários no que se refere ao uso da água (realização de atividades com a torneira constantemente aberta, torneiras fechadas inadequadamente, utilização de mangueira para remoção de sujeira ao invés da vassoura, etc.). Vale ressaltar que todas as planilhas e questionários passaram por aplicações piloto, de forma a identificar possibilidades de melhoria. 3. RESULTADOS PRELIMINARES E ANÁLISES O levantamento em campo foi finalizado para todas as escolas da amostra selecionada, sendo os dados inseridos em um banco eletrônico (atividade em andamento em março de 2004). Assim, são apresentadas nesse item as análises preliminares que vêm sendo desenvolvidas. Na Tabela 3.1 é apresentado um exemplo das atividades que envolvem o uso da água na tipologia EMEF. Essa análise foi efetuada também para as outras duas tipologias básicas consideradas: CEMEI e EMEI. Ambiente Tabela 3.1: Atividades que envolvem o uso de água na tipologia EMEF. Pontos de consumo de Atividades realizadas por água Alunos Professores e funcionários Banheiro e sala de banho Bacia Sanitária Necessidades fisiológicas Necessidades fisiológicas. Chuveiro --- Banho funcionários. Lavatório Lavatório tipo calha Lavar mãos e rosto Lavar mãos, rosto e beber água Lavar mãos, rosto e escovar dentes. Mictório individual Necessidades fisiológicas Necessidades fisiológicas. Mictório tipo calha Necessidades fisiológicas Necessidades fisiológicas. Tanque de banho Torneira de uso geral (interna) --- Limpeza geral do ambiente. ---

6 Ambiente Tabela 3.1: Atividades que envolvem o uso de água na tipologia EMEF - continuação. Pontos de consumo de Atividades realizadas por água Alunos Professores e funcionários Cozinha e copa Área de serviço e lavanderia Refeitório e áreas externas Filtro --- Preparar bebidas, água p/ beber e cozinhar. Pia de cozinha - AF --- Preparar refeições, lavar louças, higienizar frutas, verduras e hortaliças. Pia de cozinha - AQ --- Lavar louça. Tanque COZ - AF --- Lavar utensílios de grande porte. Tanque COZ - AQ --- Lavar utensílios de grande porte. Torneira de uso geral (interna) --- Limpeza geral do ambiente. Tanque --- Torneira de uso geral (interna) Lavar panos e utensílios de limpeza. --- Limpeza geral do ambiente. Torneira de máquina de lavar --- Lavar panos de limpeza. Torneira para tanquinho --- Lavar panos de limpeza. Lavatório tipo calha Lavar mãos, rosto e beber água --- Lavar panos e utensílios de Tanque --- limpeza. Ponto de bebedouro elétrico Beber água Beber água. Torneira de jardim, horta e uso geral (externa) --- Rega de jardins, horta, limpeza geral, e piscinas. Da análise das atividades relacionadas na tabela anterior e dos dados referentes às demais tipologias, verifica-se que: o chuveiro é utilizado no CEMEI para banho das crianças e funcionários. No EMEI é utilizado eventualmente para banho das crianças, sendo também utilizado pelos funcionários. Já no EMEF, o chuveiro é utilizado somente para banho de funcionários; no CEMEI e EMEI, os lavatórios individuais e lavatórios tipo calha são utilizados pelos alunos para lavar as mãos, rosto, escovar dentes e beber água; no EMEF, as atividades são as mesmas, com exceção da escovação; no CEMEI, as torneiras das pias da cozinha são utilizadas para a higienização de mamadeiras, o que não ocorre nas outras tipologias; a pia da cozinha, em uma mesma tipologia ou em tipologias diferentes, implica em atividades diferentes. Algumas escolas não têm o tanque para lavagem de utensílios maiores na cozinha, sendo a lavagem destes efetuado na pia, quando isso é possível (em função do tamanho); quando não o é, utilizam-se as torneiras externas; os tanques das áreas de serviço/lavanderias no CEMEI e EMEI são utilizados para lavagem de lençóis; e as torneiras de uso geral, em alguns EMEI e CEMEI, são também utilizadas para encher e fazer a limpeza da piscina, quando existente. Conforme citado anteriormente, com a aplicação dos questionários pretende-se avaliar o desperdício de água associado à realização das diferentes atividades. Para tanto, estão sendo formulados critérios, conforme explicitado nas Tabelas 3.2 e 3.3.

7 TIPO B1 e B4 B3 C1 AS1 AE1 Tabela 3.2: Avaliação do desperdício de água na realização das atividades. PONTO DE CONSUMO COM desperdício SEM desperdício Rega de jardim Rega de horta Lavagem de piso Lavagem das salas de aula e outros ambientes externos Lavagem de refeitório Forma de uso dos pontos de consumo Lavagem de panos de limpeza geral, baldes, vassouras, rodos e afins Lavagem de fraldas, lençóis, babadores, cobertores e outros atividade realizada com mangueira com ponto(s) de consumo com com ponto(s) de consumo utilizado(s) sempre aberto(s) atividade realizada com lavagem e enxágüe em água corrente atividade realizada com lavagem em água corrente atividade realizada com mangueira com ponto(s) de consumo com mangueira sem ponto de consumo com sem ponto de consumo utilizado sempre aberto lavagem e enxágüe em água corrente lavagem em água corrente mangueira sem ponto de consumo com Material do piso e parede material de difícil limpeza material de fácil limpeza Lavagem de hortaliças e frutas Lavagem de talheres, copos, travessas, panelas, etc. Lavagem de mamadeiras Preparo e cocção de alimentos atividade realizada com lavagem e enxágüe em água corrente atividade realizada com lavagem em água corrente descongelamento de carne feito em água corrente atividade realizada com mangueira com ponto(s) de consumo com lavagem e enxágüe em água corrente lavagem em água corrente --- mangueira sem ponto de consumo com Material do piso e parede material de difícil limpeza material de fácil limpeza Forma de uso dos pontos de água atividade realizada com mangueira com ponto(s) de consumo com com ponto(s) de consumo utilizado(s) sempre aberto(s) mangueira sem ponto de consumo com sem ponto de consumo utilizado sempre aberto Material do piso e parede material de difícil limpeza material de fácil limpeza lavatórios Quantidade de água nas válvulas de descarga mictórios Quantidade de água nas torneiras externas aos banheiros indicam quantidade elevada de água no ponto de consumo quantidade elevada de água no ponto de consumo

8 TIPO BB3 BB1 e BB3 BB1 B6 B1 B1 e B4 Tabela 3.2: Avaliação do desperdício de água na realização das atividades continuação. PONTO DE CONSUMO COM desperdício SEM desperdício Forma de uso dos lavatórios Forma de uso dos mictórios Forma de uso das torneiras externas aos banheiros Forma de uso das válvulas de descarga Observação dos usuários Forma de uso dos chuveiros lavatórios Banho do bebê Banho rápido no bebê (troca de fralda) indicam que o ponto de consumo é utilizado de forma sempre aberto indicam que o usuário aperta muito o botão indicam que foi observado, ao menos, 1 ponto de consumo aberto indicam banhos com duração superior a 10 minutos indicam quantidade elevada de água no ponto de consumo atividade realizada com chuveiro/ducha aberto direto com com atividade realizada com mangueira que o ponto de consumo é utilizado de forma sempre aberto que o usuário aperta muito o botão que foi observado, ao menos, 1 ponto de consumo aberto banhos com duração superior a 10 minutos quantidade elevada de água no ponto de consumo atividade realizada com chuveiro/ducha aberto direto com com quantidade de água adequada ou insuficiente mangueira Material do piso e parede material de difícil limpeza material de fácil limpeza Forma de uso dos pontos de consumo com ponto(s) de consumo utilizado(s) sempre aberto(s) sem ponto de consumo utilizado sempre aberto TIPO Tabela 3.3: Avaliação da intensidade de utilização da água nas escolas. PONTO DE CONSUMO Uso intensivo Uso não intensivo Rega de jardim AE1 Rega de horta Lavagem de piso Lavagem das salas de aula e outros ambientes externos atividade realizada 1x dia ou com maior freqüência atividade realizada menos de 1xdia Lavagem de refeitório atividade realizada 2x dia ou com maior freqüência atividade realizada até 1xdia AS1 Lavagem de panos de limpeza geral, baldes, vassouras, rodos Lavagem de fraldas, lençóis, babadores, cobertores e outros atividade realizada 2x dia ou com maior freqüência atividade realizada até 1xdia atividade realizada 1x dia ou com maior freqüência atividade realizada menos de 1xdia

9 TIPO Tabela 3.3: Avaliação da intensidade de utilização da água nas escolas - continuação. PONTO DE CONSUMO Uso intensivo Uso não intensivo Lavagem de hortaliças e frutas C1 Lavagem de talheres, copos, travessas, panelas, etc. Lavagem de mamadeiras atividade realizada 3x dia ou com maior freqüência atividade realizada até 2x dia Preparo e cocção de alimentos atividade realizada 2x dia ou maior freqüência atividade realizada até 1x dia B3 atividade realizada 3x dia ou com maior freqüência atividade realizada até 2x dia Número de acionamentos da válvula de descarga indicam acima de 1 acionamento por uso acima de 1 acionamento por uso B1 e B4 Uso do banheiro - funcionários em período parcial de trabalho e alunos Uso do banheiro - funcionários em tempo integral de trabalho indicam 2 ou mais usos do banheiro por dia (*) indicam 4 ou mais usos do banheiro por dia (*) 2 ou mais usos do banheiro por dia (*) 4 ou mais usos do banheiro por dia (*) Observação dos usuários indicam observação de pontos de consumo constantemente abertos observação de pontos de consumo constantemente abertos B1 Uso dos chuveiros ao menos 70% das pessoas utilizam o chuveiro mais de 1x dia até 70% das pessoas utilizam o chuveiro mais de 1 x dia BB1 Banho do bebê Banho rápido no bebê (troca de fralda) atividade realizada 2 ou mais vezes por dia por criança atividade realizada até 1 vezes por dia por criança BB1 BB3 (*) Usos que envolvem o emprego de água no ambiente. atividade realizada 3 ou mais vezes por dia atividade realizada até 2 vezes por dia Vale ressaltar que os referidos critérios se encontram em processo de validação, podendo sofrer modificações na seqüência dos trabalhos. Para a análise conjunta do desperdício e da intensidade de uso na realização de cada atividade que envolve o uso da água, estão sendo analisados métodos para o estabelecimento de pesos, de modo a diferenciar, dentre as atividades que são realizadas com desperdício, aquelas que impactam mais na conta de água. O mesmo é válido para a intensidade de uso da água na edificação. A título de ilustração, as tabelas 3.4 a 3.5 apresentam os resultados da aplicação piloto dos critérios propostos na Tabelas 3.2 e 3.3 para uma escola da tipologia EMEF, a qual possui uma população total de 583 usuários. O número de entrevistados é variável para cada tipo de questionário, tendo sido realizados, no total, 98 questionários nessa escola.

10 TIPO B1 B3 C1 AS1 AE1 Tabela 3.4: Avaliação do desperdício de água na realização das atividades EMEF-71. PONTO DE CONSUMO Questionário Avaliação Lavagem de piso balde e sabão Lavagem de refeitório balde e sabão Lavagem da calçada mangueira sem esguicho Forma de uso dos pontos de consumo Lavagem de panos de limpeza geral, baldes, vassouras, rodos e afins Material do piso e parede Lavagem de hortaliças e frutas Lavagem de talheres, copos, travessas, panelas, etc. Preparo e cocção de alimentos Material do piso e parede Forma de uso dos pontos de água quantidade elevada: nenhum ponto sempre aberto lavagem e enxágüe em água corrente quantidade elevada: nenhum ponto fácil limpeza lavagem e enxágüe em água corrente lavagem em água corrente descongelamento de carne é feito em água corrente mangueira sem esguicho quantidade elevada: nenhum ponto fácil limpeza balde e sabão quantidade elevada: nenhum ponto sempre aberto Material do piso e parede fácil limpeza lavatórios Forma de uso dos lavatórios Quantidade de água nas válvulas de descarga Forma de uso das torneiras externas aos banheiros Quantidade de água nas torneiras externas aos banheiros Forma de uso das válvulas de descarga Observação dos usuários Forma de uso dos chuveiros quantidade elevada: nenhum entrevistado sempre aberto: 7 entrevistados (77,8%) quantidade elevada: nenhum entrevistado sempre aberto: 2 entrevistados (66,7%) quantidade elevada: 1 entrevistado (33,3%) aperta muito: 1 entrevistado (11,1%) observou algum ponto de consumo aberto: 6 entrevistados (66,7%) acima de 10 minutos: 1 entrevistado (100%)

11 Tabela 3.4: Avaliação do desperdício nas atividades que envolvem o uso de água - EMEF-71 - continuação. TIPO PONTO DE CONSUMO Questionário Avaliação B4 B6 lavatórios Quantidade de água nas válvulas de descarga mictórios Quantidade de água nas torneiras externas aos banheiros Forma de uso dos lavatórios Forma de uso dos mictórios Forma de uso das torneiras externas aos banheiros Forma de uso das válvulas de descarga Observação dos usuários lavatórios quantidade elevada: 12 entrevistados (23,1%) quantidade elevada: 6 entrevistados (15%) quantidade elevada: 2 entrevistados (8%) quantidade elevada: 4 entrevistados (9,1%) sempre aberto: 42 entrevistados (70%) sempre aberto: 19 entrevistados (70,4%) sempre aberto: 9 entrevistados (15%) aperta muito: 37 entrevistados (63,8%) observou algum ponto de consumo aberto: 56 entrevistados (93,3%) quantidade elevada: 1 entrevistado (4%) TIPO AE1 C1 Tabela 3.5: Avaliação qualitativa da intensidade de utilização de água nas atividades - EMEF-71. PONTO DE CONSUMO Questionário Avaliação Lavagem de piso Lavagem de refeitório Lavagem da calçada Lavagem de hortaliças e frutas Lavagem de talheres, copos, travessas, panelas, etc. Preparo e cocção de alimentos 2x semana 1x dia 2x semana 4x dia 4x dia 1x dia 3x semana USO NÃO INTENSIVO USO INTENSIVO USO NÃO INTENSIVO B3 2x dia USO NÃO INTENSIVO B1 B4 Número de acionamentos da válvula de descarga Uso do banheiro - funcionários em período parcial de trabalho Uso do banheiro - funcionários em tempo integral de trabalho Observação dos usuários Uso dos chuveiros Número de acionamentos da válvula de descarga 2 ou mais acionamento por uso: 1 entrevistado (11,1%) 2 ou mais usos: 1 entrevistado (50%) 4 ou mais usos: 4 entrevistados (57,2%) observam constantemente pontos de consumo abertos: 3 entrevistados (33,3%) 1x dia ou mais: nenhum entrevistado 2 ou mais acionamento por uso: 28 entrevistado (46,7%) Uso do banheiro - alunos 2 ou mais usos: 11 entrevistados (18,3%) Observação dos usuários Observam constantemente pontos de consumo abertos: 15 entrevistados (25%) USO NÃO INTENSIVO USO NÃO INTENSIVO

12 Segundo os critérios propostos, cerca de 2 atividades (5,6%) foram classificadas como sendo realizadas com alto desperdício e uso intensivo de água; 5 atividades (13,9%) com alto desperdício porém, com uso não intensivo de água; 6 atividades (16,7%) realizadas com baixo desperdício e uso não intensivo de água; 6 atividades (16,7%) com alto desperdício e 17 atividades (47,2%) com baixo desperdício. Para a análise preliminar efetuada, vale destacar, porém, que foi considerado que os volumes associados às diferentes atividades é similar, o que não necessariamente é verdadeiro. Na seqüência dos trabalhos dessa pesquisa serão analisados métodos para a ponderação dos referidos volumes. 4. CONSIDERAÇÕES FINAIS Ao longo do presente trabalho, foi efetuada uma proposta preliminar para a avaliação do desperdício e da intensidade de utilização dos de água em edificações escolares, de forma a constituir indicadores qualitativos dessas grandezas. Para tanto, foi realizada uma investigação experimental, com a aplicação de questionários aos usuários de 81 escolas da rede municipal de Campinas. Considerando-se a escola piloto, utilizando a metodologia proposta, das trinta e seis atividades realizadas com o uso da água, 36,1% foram classificadas como sendo com desperdício e duas (5,6%) envolvem um uso intensivo desse insumo, de acordo com o critério adotado. Porém, apesar da aplicação piloto ter se mostrado adequada, a validação dos resultados obtidos somente poderá ser verificada com a extensão para a amostra como um todo. Por último, torna-se necessário estabelecer pesos para a avaliação da forma de realização das atividades, de modo que aqueles que respondem pelos maiores volumes desperdiçados e/ou utilizados sejam considerados de maneira diferenciada das demais. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ARAÚJO, L. S. M. Avaliação durante operação dos sistemas hidráulicos e sanitários em edifícios escolares. Campinas, p. Dissertação de mestrado Faculdade de Engenharia Civil, Arquitetura e Urbanismo, Universidade Estadual de Campinas (FEC-UNICAMP). LANDI, F. R. A evolução histórica das instalações hidráulicas. São Paulo, p. Boletim Técnico da Escola Politécnica da USP Departamento de Engenharia da Construção Civil, Escola Politécnica da Universidade de São Paulo (DCC/EPUSP). PEDROSO, L. P. Subsídios para a implementação de sistemas de manutenção em Campus Universitário, com ênfase em conservação de água. Campinas, p. Dissertação de mestrado Faculdade de Engenharia Civil, Universidade Estadual de Campinas (FEC-UNICAMP). AGRADECIMENTOS Os autores agradecem à equipe do Laboratório de Ensino e Pesquisa em Sistemas Prediais da Faculdade de Engenharia Civil, Arquitetura e Urbanismo da Universidade Estadual de Campinas (LEPSIS-FEC/UNICAMP), pelo auxílio no desenvolvimento das atividades gerais do projeto de pesquisa, à Coordenação de Aperfeiçoamento de Nível Superior (CAPES) e ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) pela concessão de bolsas de estudos.