COMPORTAMENTO DE PLANTAS DE CAFÉ ARÁBICA SUBMETIDAS A DÉFICIT HÍDRICO DURANTE O DESENVOLVIMENTO INICIAL

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1 Volumen 28, Nº 3, Págins IDESIA (Chile) Septiemre - Diciemre 21 COMPORTAMENTO DE PLANTAS DE CAFÉ ARÁBICA SUBMETIDAS A DÉFICIT HÍDRICO DURANTE O DESENVOLVIMENTO INICIAL BEHAVIOR OF CoffeA ric L. PLANTS EXPOSED TO WATER DEFICITS IN DIFFERENT PHASES OF THEIR INITIAL DEVELOPMENT Gustvo Sess Filho 1 ; Dnilo Pulúcio d silv 2 ; edivldo filho dos reis 3 ; ymiré frncisco lmeid d fonsec 4 ; mri méli gv ferrão 5 RESUMO O presente trlho ojetivou estudr influênci do déficit hídrico no desenvolvimento inicil d lvour cfeeir, plicdo em diferentes épocs: 3, 6, 9 e 12 dis pós o trnsplntio. O experimento foi conduzido em cs de vegetção, em delinemento inteirmente o cso, com cinco trtmentos e três repetições. Os trtmentos consistirm n sumissão ds muds trnsplntds déficits hídricos com durção fix de 3 dis, sendo D = sem déficit hídrico; D1 = plnts sumetids déficit hídrico entre o 3 e 6 di pós o trnsplntio; D2 = plnts sumetids déficit hídrico entre o 6 e 9 di pós o trnsplntio; D3 = plnts sumetids déficit hídrico entre o 9 e 12 di pós o trnsplntio e; D4 = plnts sumetids déficit hídrico entre o 12 e 15 di pós o trnsplntio. Após 18 dis do trnsplntio vliou-se mss sec d prte ére e do sistem rdiculr, áre folir, o diâmetro d cop e ltur ds plnts. O efeito do déficit hídrico foi especilmente importnte ns vriáveis estudds qundo plicdo os 3, 6 ou 9 dis pós o trnsplntio e não influenciou de form significtiv s vriáveis áre folir, diâmetro d cop e ltur ds plnts, qundo plicdo os 12 dis pós o trnsplntio. Plvrs chve: Estresse hídrico, Coffe ric, cfeicultur irrigd. ABSTRACT The ojective of this work ws to study the influence of wter deficits on the initil development of coffee field, pplied t different times: 3, 6, 9 nd 12 dys fter trnsplnting. The experiment ws conducted in greenhouse, with completely rndomized design, with five tretments nd three repetitions. Tretments consisted of sumission of trnsplnted seedlings to wter deficits of fixed durtion of 3 dys, with D = without wter deficit, D 1 = plnts sumitted to wter deficits etween 3 nd 6 dys fter trnsplnting, D 2 = plnts sumitted to wter deficits etween 6 nd 9 dys fter trnsplnting, D 3 = plnts sumitted to wter deficits etween 9 nd 12 dys fter trnsplnting nd, D 4 = plnts sumitted to wter deficits etween 12 nd 15 dys fter trnsplnting. At 18 dys fter trnsplnting we evluted eril nd root system dry mter, lef re, cnopy dimeter, nd plnt height. The effect of wter deficit ws especilly importnt on the vriles studied when pplied 3, 6 or 9 dys fter trnsplnting nd did not significntly influence the vriles lef re, cnopy dimeter, nd plnt height, when pplied 12 dys fter trnsplnting. Key words: Wter stress, ric coffee, irrigted coffee production. Introdução O Brsil é o mior produtor mundil de cfé com cerc de 29,5% d produção glol (Agrinul, 28). Segundo ddos d Compnhi Ncionl de Astecimento-CONAB (28), o prque cfeeiro rsileiro em produção é formdo por mis de 5,6 ilhões de plnts cultivds em 2,1 milhões 1 Eng. Agrº., mestrndo, Deptº Fitotecni/Universidde Federl de Viços (UFV), Viços-MG. Brsil. CEP: HYPERLINK milto:gsfilho@hotmil.com gsfilho@hotmil.com 2 Eng.Agrº., mestrndo, Deptº Engenhri Agrícol/UFV, Viços-MG. Brsil. 3 Prof. Adjunto, Deptº Engenhri Rurl/Universidde Federl do Espírito Snto (UFES), Alegre-ES. Brsil. 4 Pesquisdor-Empres Brsileir de Pesquis Agropecuári (Emrp Cfé)/, Brsíli, DF. Brsil 5 Pesquisdor-Emrp Cfé/ Instituto Cpix de pesquis Assistênci Técnic e extensão Rurl (Incper), Vitóri-ES. Brsil. Fech de Recepción: 28 Aril, 28 Fech de Aceptción: 6 Junio, 28

2 36 IDESIA (Chile) Volumen 28, Nº 3, Septiemre-Diciemre, 21 de hectres, que no no de 27 produzirm 33,7 milhões de scs eneficids de cfé e dests, 69,7% form provenientes de cfeeiros d espécie Coffe ric. As condições climátics dverss predominntes no no grícol de 27, crcterizds por um deficiênci hídric centud e prolongd ns principis regiões produtors de cfé do pís, fetrm fortemente tnto formção qunto o potencil produtivo ds lvours cfeeirs cusndos desfolhmento e flords irregulres. Bierhls e Ferroni (28), destcm que nos dis tuis, sec é o prolem que mis tem fetdo cfeicultur rsileir colocndo em risco s previsões de futurs sfrs. Lecoeur e Sinclir (1996) slientm que, qundo s plnts cultivds pssm por um processo de déficit hídrico o seu crescimento e desenvolvimento é comprometido. Deste modo, Gervásio e Lim (1998) consttrm que n fse inicil de formção do cfeeiro ráic, cultivr Ictu MG 3282, com seis meses de idde, plntdo em vsos, o umento d umidde do solo celerou o desenvolvimento d plnt. A águ é ftor fundmentl n produção vegetl, su flt ou seu excesso, fet de mneir decisiv, o desenvolvimento ds plnts (Meurer, 27). Assim, Cmrgo (1989) e Gutierrez e Meinzer (1994), sugerem que estimtivs preciss d necessidde de águ pr o cfeeiro são essenciis, pois escssez d mesm pode reduzir sustncilmente o crescimento d plnt sem que com isso nels perce-se sinis de murchmento. A crescente modernizção d gricultur rsileir tem exigido de seus diferentes segmentos mudnçs profunds no sentido d rcionlizção do processo produtivo (Mrcondes et l., 25). Neste sentido, o uso rcionl d irrigção tem crescido em função dos prolems de estigens em áres trdicionis utilizds pr implntção de cfeeiros e em novs regiões climticmente mrginis, onde o déficit hídrico nul é superior mm (Mtiello, 1999). Aind de cordo com Mtiello (1995), pr grntir o sucesso n formção d lvour cfeeir é imprescindível, sempre que necessário, relizr suplementção com águ no pós-plntio ds muds, evitndo-se o estresse hídrico e permitindo o om pegmento ds mesms. Pelo exposto, fic clr importânci d relizção de estudos reltivos o efeito do estresse hídrico durnte o desenvolvimento inicil d lvour cfeeir, o que justific condução de trlhos de pesquis de mneir que se poss encontrr síds pr tl impsse gronômico. O presente trlho ojetivou estudr influênci do déficit hídrico no desenvolvimento inicil de cfeeiros d espécie Coffe ric. Mteril e Métodos O experimento foi instldo n cs de vegetção do Centro de Ciêncis Agráris d Universidde Federl do Espírito Snto (CCA-UFES), loclizdo no município de Alegre/ES, ltitude 2 45 Sul, longitude Oeste e ltitude de 15 m. Utilizou-se muds d espécie Coffe ric, vriedde Ctuí Vermelho IAC 44, que form produzids em scos plásticos, com dimensões de 2 cm de ltur por 11 cm de lrgur e posteriormente trnsplntds pr recipientes com volume de 12 litros contendo solo de textur médi. Este foi destorrodo, peneirdo (4 mm de mlh) e homogeneizdo. De cordo com su nálise químic, teve o ph corrigido por meio de um clgem e foi dudo seguindo s recomendções ásics pr cultur do cfé. O experimento foi montdo em delinemento inteirmente csulizdo com cinco trtmentos e três repetições. Os trtmentos consistirm n sumissão ds muds recém trnsplntds déficits hídricos com período de durção fixo de 3 dis, sendo D = sem déficit hídrico, D 1 = plnts sumetids déficit hídrico entre o 3 e 6 di pós o trnsplntio, D 2 = plnts sumetids déficit hídrico entre o 6 e 9 di pós o trnsplntio, D 3 = plnts sumetids déficit hídrico entre o 9 e 12 di pós o trnsplntio e, D 4 = plnts sumetids déficit hídrico entre o 12 e 15 di pós o trnsplntio. Avliou-se mss sec d prte ére e do sistem rdiculr, áre folir, diâmetro d cop e ltur ds plnts. Pr s mensurções ds referids vriáveis utilizou-se: régu milimetrd e lnç nlític, sendo que pr determinção d mss sec, o mteril vegetl foi sumetido à tempertur de 8 C por um período de 72 hors em estuf e, pr determinção d áre folir utilizou-se o medidor de áre folir LAI-31. As vriáveis estudds form vlids 18 dis pós o trnsplntio ds muds.

3 Comportmento de plnts de cfé ráic sumetids déficit hídrico durnte o desenvolvimento inicil 37 Os ddos form sumetidos à nálise de vriânci, sendo s médis grupds pelo teste de Scott e Knott em nível de 5% de proilidde, utilizndo-se o plictivo computcionl em genétic e esttístic, denomindo progrm GENES (Cruz, 26). Resultdos e Discussão De cordo com Fontes et l. (25) medid do cúmulo de mtéri orgânic considerndo-se mss ds prtes secs ds plnts (frutos, cules, folhs e outros) é o fundmento pr se nlisr o crescimento. Deste modo, no que diz respeito à mss sec ds plnts de cfé, o trtmento no qul suspensão do fornecimento de águ ocorreu os 12 dis pós o trnsplntio ds muds (D4), foi o que menos impctou produção de mss sec d prte ére, presentndo um redução de 13,8 %, em relção àquels não sumetids à usênci d irrigção (D) (Figur 1). Isto provvelmente deveu-se, o fto de que s plnts nquel ocsião, presentvm o sistem rdiculr mis desenvolvido e, consequentemente, com cpcidde de explorção de mior volume de solo. Por su vez, os trtmentos nos quis suspensão d irrigção ocorreu os 3, 6 e 9 dis pós o trnsplntio ds muds D1, D2, e D3, form queles que mis influencirm produção de mss sec d prte ére ds plnts, que tiverm o seu vlor reduzido em médi 62,3%, não tendo sido oservds diferençs significtivs entre s médis dos mesmos (Figur 1). Silv et l. (26), vlindo os 9 dis pós o trnsplntio plnts de coffe ric vr. ouron vermelho so diferentes turnos de reg, oservrm um efeito ind mis severo do estresse hídrico e, concluírm que s plnts exposts um turno de reg de 21 dis presentrm um decréscimo n produção de mss sec d prte ére de 81,4% em relção àquels exposts um turno de reg de sete dis. Nos trtmentos D1, D2, D3 e D4, correspondentes o déficit hídrico plicdo os 3, 6, 9 e 12 dis pós o trnsplntio ds muds, ocorreu um expressiv redução d produção de mss sec do sistem rdiculr ds plnts, que tiverm seu vlor reduzido em 65,3%, 53,3%, 7% e 47,9%, respectivmente (Figur 2). Muito emor, s médis otids nos citdos trtmentos não tenhm diferido entre si, not-se tendênci de ser o trtmento Mss sec (g) D4, quele que menos influenciou pr redução d produção de mss sec do sistem rdiculr, o que esteve relciondo o fto de que, o receerem o déficit hídrico, s plnts desse trtmento já presentvm-se mis desenvolvids e melhor estelecids. mss sec (g) Mss Sec d Prte Aére Mss Sec do Sistem Rdiculr c D D1 D2 D3 D4 Médis seguids pel mesm letr, não diferem esttisticmente entre si em nível de 5% de proilidde pelo teste de Scott Knott. Figur 1. Mss sec d prte ére (A) os 18 dis pós o trnsplntio, ds plnts de Coffe ric vr. Ctuí Vermelho IAC 44, sumetids déficit hídrico por um período fixo de 3 dis, os 3, 6, 9 e 12 dis pós o trnsplntio, D 1, D 2, D 3 e D 4, respectivmente. D D1 D2 D3 D4 Médis seguids pel mesm letr, não diferem esttisticmente entre si em nível de 5% de proilidde pelo teste de Scott Knott. Figur 2. Mss sec do sistem rdiculr os 18 dis pós o trnsplntio, ds plnts de Coffe ric vr. Ctuí Vermelho IAC 44, sumetids déficit hídrico por um período fixo de 3 dis, os 3, 6, 9 e 12 dis pós o trnsplntio, D 1, D 2, D 3 e D 4, respectivmente. Pr áre folir, não houve diferenç entre s plnts que receerm o déficit hídrico os 12 pós o trnsplntio D 4, e quels que não o receerm D (Figur 3), ficndo em clro que influênci d cc

4 38 IDESIA (Chile) Volumen 28, Nº 3, Septiemre-Diciemre, 21 suspensão d irrigção por 3 dis, sore redução d áre folir ds plnts de cfé recém implntds, foi mior qundo d plicção do déficit hídrico os 3, 6 e 9 dis pós o trnsplntio, trtmentos: D 1, D 2, e D 3, respectivmente, que presentrm um redução médi n áre folir de 61,56% em relção o trtmento D, muito emor, os três trtmentos não tenhm diferido entre si, (Figur 3). Plnts com mior áre folir, presentm condições de mior relizção de fotossíntese e com isso, tendem produzir mior quntidde de mss sec d prte ére, cso ds plnts do trtmento D 4, (Figurs 3 e 1). Áre (cm 2 ) Áre Folir D D1 D2 D3 D4 Médis seguids pel mesm letr, não diferem esttisticmente entre si em nível de 5% de proilidde pelo teste de Scott Knott. Figur 3. Áre folir, os 18 dis pós o trnsplntio, ds plnts de Coffe ric vr. Ctuí Vermelho IAC 44 sumetids déficit hídrico por um período fixo de 3 dis, os 3, 6, 9 e 12 dis pós o trnsplntio, D 1, D 2, D 3 e D 4, respectivmente. À semelhnç do que ocorreu com áre folir, não houve diferenç entre o trtmento onde o déficit hídrico ocorreu os 12 pós o trnsplntio (D 4 ) e o que não receeu déficit (D ) pr s vriáveis diâmetro d cop e ltur ds plnts, (Figurs 4 e 5). As plnts que tiverm redução no diâmetro de su cop e em su ltur, tmém form quels dos trtmentos onde plicção do déficit hídrico ocorreu os 3, 6 e 9 dis pós o trnsplntio (D 1, D 2, e D 3, respectivmente), e emor dentro de cd vriável os três trtmentos não tenhm diferido entre si, diferirm em relção o trtmento D, presentndo um redução médi de 28,9% no diâmetro d cop e de 18,3% n ltur ds plnts (Figurs 4 e 5). Sntn et l. (24) estudndo o desenvolvimento inicil de Coffe ric cultivres IAPAR-59 e Otã em regime densdo, consttrm que s plnts sumetids o trtmento com irrigção presentrm vlores d ltur significtivmente superior às plnts sumetids os trtmentos sem uso de irrigção, evidencindo importânci desse prátic no crescimento inicil do cfeeiro. Diâmetro (cm) Diâmetro d Cop D D1 D2 D3 D4 Déficits Hídiricos Médis seguids pel mesm letr, não diferem esttisticmente entre si em nível de 5% de proilidde pelo teste de Scott Knott. Figur 4. Diâmetro d cop os 18 dis pós o trnsplntio, ds plnts de Coffe ric vr. Ctuí Vermelho IAC 44 sumetids déficit hídrico por um período fixo de 3 dis, os 3, 6, 9 e 12 dis pós o trnsplntio, D 1, D 2, D 3 e D 4, respectivmente. Altur (cm) Altur de plnts D D1 D2 D3 D4 Médis seguids pel mesm letr, não diferem esttisticmente entre si em nível de 5% de proilidde pelo teste de Scott Knott. Figur 5. Altur ds plnts (B), os 18 dis pós o trnsplntio, ds plnts de Coffe ric vr. Ctuí Vermelho IAC 44 sumetids déficit hídrico por um período fixo de 3 dis, os 3, 6, 9 e 12 dis pós o trnsplntio, D1, D2, D3 e D4, respectivmente. Conclusões O déficit hídrico fixo de 3 dis plicdo pós o 3, 6 e 9 dis pós o trnsplntio ds muds proporcionou expressiv redução d produção de mss sec d prte ére, d

5 Comportmento de plnts de cfé ráic sumetids déficit hídrico durnte o desenvolvimento inicil 39 áre folir, do diâmetro d cop e d ltur ds plnts do cfeeiro; O déficit hídrico fixo de 3 dis, plicdo 12 dis pós o trnsplntio ds muds, não influenciou áre folir, o diâmetro d cop e ltur ds plnts, tendo sido ind, o que menos influenciou n produção mss sec d prte ére; Consttou-se que um período de déficit hídrico fixo de 3 dis, cusou perds significtivs em plnts de coffe ric L. ns diferentes fses de seu desenvolvimento inicil. Agrdecimentos Os utores expressm seus grdecimentos o Dr. Mrk Kulig pel colorção n elorção desse trlho. Referêncis iliográfics AGRIANUAL 28. Anuário d gricultur rsileir. São Pulo: FNP Consultori, 27, pp BIERHALS, J. D.; FERRONI, P. H. C. Cfé: sfr 28/29 encolhe e preços soem. In: AGRIANUAL (28): nuário d gricultur rsileir. São Pulo: FNP Consultori, 27, pp CAMARGO, A.P de. Necessiddes hídrics do cfeeiro. In: Curso prático interncionl de grometeorologi, 3. ed. Cmpins: IAC, 2 p. COMPANHIA NACIONAL DE ABASTECIMENTO- CONAB. 28. Acompnhmento d sfr rsileir: cfé, sfr 28, primeir estimtiv, jneiro/28. Brsíli: Con, 1 p. CRUZ, C.D. 26. Progrm GENES: esttístic experimentl e mtrizes. Editor UFV: Viços, 48 p. FONTES, P.C.R.; DIAS, E.N.; SILVA, D.J.H. 25. Dinâmic do crescimento, distriuição de mss sec n plnt e produção de pimentão em miente protegido. Horticultur Brsileir, Brsíli, v. 23, n. 1, p GERVÁSIO, E.S.; LIMA, L.A Desenvolvimento do cfeeiro (Coffe ric L.) em função de diferentes lâmins de águ plicds durnte fse inicil de formção d lvour. Revist Brsileir de Engenhri Agrícol e Amientl, Cmpin Grnde, v. 2, n. 1, p Gutiérrez, M.V.; Meinzer, F.C Estimting wter use nd irrigtion requirements of coffee in Hwii. Journl of Americn Society of Horticulture Science, v. 119, n. 3, p LECOEUR, J.; SINCLAIR, R.T Field pe trnspirtion nd lef growth in response to soil wter deficits. Crop Science, Mdison, v. 36, p MARCONDES, M.C.; MIGLIORANZA, E.; FONSECA, I.C.B. 25. Dnos mecânicos e qulidde fisiológic de semente de soj colhid pelo sistem convencionl e xil. Revist Brsileir de Sementes, v. 27, n. 2, p MATIELLO, J.B Cfé produtivo n montnh. A lvour. n pp MATIELLO, J.B Quentes como o cfé: indicções de uso de equipmentos, produtos e serviços pr cfeicultur. Rio de Jneiro: MAA/PROCAFÉ, 185 p. MEURER, E.J. 27. Ftores que influencim o crescimento e o desenvolvimento ds plnts. In: NOVAIS, R. F.; ALVAREZ V., V. H.; BARROS, N. F.; CANTARUTTI, R. B.; NEVES, J. C. L. (Eds.). Fertilidde do Solo. Sociedde Brsileir de ciêncis do solo: Viços, MG, 1.17 p. SANTANA, Márcio S.; OLIVEIRA, Crlos A. d S.; QUADROS, Michel. 24. Crescimento inicil de dus cultivres de cfeeiro densdo influencido por níveis de irrigção loclizd. Engenhri Agrícol, Joticl, v. 24, n. 3, p SILVA, D.P.; FIALHO, G.S.; REIS, E.F.; PEZZOPANE, J. E.M.; POLANCZYK, R. A.; SILVA, E.D. 26. Efeito de diferentes dosgens de hidrosorvente e turnos de reg no desenvolvimento inicil do cfé ráic. In: Congresso Brsileiro de Engenhri Agrícol, 35, 26, João Pesso, PB. Anis João Pesso: SBEA.

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