Guia do professor Guia do professor 1

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2 PREFÁCIO A cartilha Força do Campo da ABAG/RP tem por objetivo apresentar o agronegócio para alunos e mestres, aguçando a curiosidade, ressaltando a importância do setor na economia e valorizando as culturas regionais onde a comunidade está inserida, assim como sua amplitude no mundo. O material discute o conceito de agronegócio de forma ampla, amparando os professores no debate da questão em sala de aula e solucionando dúvidas e questionamentos dos jovens. Afinal, o tema está presente em todas as disciplinas, abordando vários assuntos. Em função do agronegócio ser multidisciplinar, é importante que os docentes, com o auxílio das informações e dicas constantes neste Guia do Professor, vislumbre como abordar o tema na sua matéria. Como sugestão para iníciar os trabalhos, indicamos os vídeos Planeta Faminto 1 e Planeta Faminto 2, disponíveis online. Filmes: Planeta Faminto 1: Planeta Faminto 2: Guia do professor o r Guia do professor so r 3

3 A história da agricultura Neste capítulo, resgatamos o histórico da agricultura no Brasil, com o registro da expansão significativa da produção brasileira, valorizando as culturas de cana-de-açúcar e café. Dica: Incentive uma pesquisa escolar mais abrangente sobre a história da agricultura. Pode-se tratar da evolução da agricultura no Brasil ou na região de Ribeirão Preto, marcada pela cafeicultura e que atualmente é destaque no setor sucroenergético. Livro: Agribusiness Brasileiro: a história. Editora Evoluir Cultural São Paulo Sustentabilidade no agronegócio O agronegócio brasileiro avançou muito em sustentabilidade nas últimas décadas, através de pesquisas que resultaram em novas tecnologias bem sucedidas, como: plantio direto, fixação biológica de nitrogênio nos solos, sistema de integração lavourapecuária-floresta, tratamentos de resíduos animais, controle integrado de pragas e doenças, a agroenergia, entre outros. É importante reforçar também que toda a produção agropecuária nacional ocorre em apenas 29% do território brasileiro e que o Brasil mantém 69,4% das suas florestas originais. Dica I: Propor que os alunos pesquisem uma tecnologia sustentável adotada pela agropecuária nacional e os benefícios promovidos por ela. Dica II: Propor uma pesquisa sobre o controle biológico de pragas e doenças. A cana-de-açúcar, por exemplo, tem um amplo programa de controle biológico para combater a broca-da-cana. SiteS: Guia do professor Guia do professor 5

4 Fazenda sustentável Agora vamos colocar as ideias em prática. O objetivo é apresentar o modelo de uma fazenda sustentável através de uma brincadeira simples e divertida. A cada etapa, promova a discussão na sala de aula sobre as tecnologias sustentáveis disponíveis. O jogo consiste em passar as fases para atingir a produção total onde qualquer deslize vira fim da diversão. Aplique em sala de aula, incentivando o conhecimento dos alunos ao mesmo tempo em que jogam. Dica: Para maior dimensão do conceito, seria proveitoso se a escola permitir uma visita dos jovens a uma fazenda sustentável. Um dia no campo seria totalmente eficiente para reflexão, aprendizado e consciência ambiental. Biotecnologia Até 2050, estima-se que seremos 9 bilhões de pessoas no mundo, exigindo no mínimo, produção dobrada de alimentos, de preferência, sem aumentar áreas de cultivo, minimizando assim impactos em nossa biodiversidade. A biotecnologia é uma ferramenta que impulsiona a força do setor com alta produtividade, atendendo a demanda por alimentos de todo o mundo. Com redução de custos, aumento da produção e produtos de qualidade viáveis aos consumidores. Dica: Estimule a pesquisa de como a biotecnologia tem sido utilizada para impulsionar uma cadeia produtiva. O portal da embrapa: traz informações sobre as pesquisas e novas tecnologias em desenvolvimento para o setor. 6 Guia do professor Guia do professor 7

5 DE ONDE VEM O que consumimos vem de todos os lugares. Mas nem tudo é fornecido por grandes produtores. A Agricultura Familiar, que integra o agronegócio, é importante fornecedora de alimentos básicos para a população, como mandioca, feijão, milho, leite, carne de frango e carne suína; além de gerar empregos. Dica: Levantar com os alunos onde são produzidos as hortaliças, legumes e frutas consumidos em seu dia a dia. portal.mda.gov.br/portal/saf/ PARA ONDE VÃO Há aproximadamente três décadas, o Brasil deixou a condição de importador de alimentos para se posicionar como um dos principais exportadores do mundo. Atualmente, o país é o 1º colocado nas exportações do complexo soja, carne bovina e de frango, açúcar, café e suco de laranja. Dica: Propor uma pesquisa para os alunos identificarem quais as principais regiões produtoras das culturas acima mencionadas. Como resultado, deverão ter a grata surpresa em aprender que a região de Ribeirão Preto se destaca na produção de açúcar, café e suco de laranja. 8 Guia do professor Guia do professor 9

6 DO CAMPO À CIDADE Muito do que usamos e comemos está diretamente ligado ao campo, mas poucos têm consciência disso. É fundamental aproximar os alunos do assunto, apontando todo o processo pelo qual passa um produto até chegar ao consumidor. Dica: Como lição de casa, liste produtos comuns ao dia a dia, como vestuário, calçados, alimentos, para cada aluno pesquisar sua origem na internet. Após isso, aborde todas as descobertas, fortalecendo o aprendizado como um todo. Irão se surpreender ao saber como várias coisas encontradas em shoppings têm a sua origem no campo. Cadeia produtiva O agronegócio é atualmente composto por diversas cadeias produtivas, definida como o conjunto de relações comerciais e financeiras que se estabelecem, em todos os seus segmentos, num fluxo de troca. Um conceito que utiliza a noção de sucessão de etapas produtivas, ao longo das quais os diversos insumos sofrem algum tipo de transformação, até a constituição de um produto final (bem ou serviço) e sua colocação no mercado. John Davis e Ray Goldberg, da Universidade de Harvard foram os primeiros a mostrar as relações de dependência entre as indústrias de insumos, produção agropecuária, indústria de alimentos e o sistema de distribuição. O brasileiro Décio Zylbersztajn, da Universidade de São Paulo, destacou em 2000 a importância que deve ser dada ao consumidor final como agente dinamizador da cadeia de produção. Dica: Abordar com os alunos as cadeias produtivas do agronegócio no seu município ou região, apresentando os seus segmentos. 10 Guia do professor Guia do professor 11

7 Agricultura de precisão A revolução verde no Brasil surgiu nas décadas de 60 e 70 alavancando a produção agrícola através do desenvolvimento de pesquisas em sementes, fertilização do solo e utilização de máquinas no campo. Nos anos 70, surge a Embrapa que em conjunto com outras instituições, desenvolveu tecnologias nacionais, traduzindo em saltos de produtividade no campo. Atualmente, avanços como a agricultura de precisão proporcionam melhorias na eficiência do processo produtivo. Além disso, o uso da agricultura de precisão é sustentável: gera economia, ajuda a reduzir os impactos ao solo e promove as pessoas, pois para usá-los, o trabalhador precisa passar por cursos de capacitação e conhecimentos técnicos. Dica: Propor uma discussão em grupo sobre a importância das inovações tecnológicas para o desenvolvimento do agronegócio e da nossa região. Acesse: revolucaoverde.org e conheça a história dos 10 heróis do agronegócio brasileiro deste processo. Commodities produzidas na região O Brasil vem batendo recorde atrás de recorde na produção de grãos, saindo de uma produção de 47 milhões de toneladas na safra 1976/77 para 187,5 milhões na safra 2012/13. Um aumento de produção de quase 300% com um aumento de área 42%. Produtos como soja, milho, trigo e algodão, entre outros, são negociados nas principais bolsas do mundo. Outras commodities em que o país se destaca são: açúcar, café, suco de laranja e carnes bovina, de frango e suína. Dica: Discutir com os alunos quais os principais gargalos e desafios enfrentados pelo país para a produção e exportação das suas commodities. Os portais da CONAB ( e do MAPA ( trazem informações e estatísticas sobre a produção e exportação de produtos agropecuários. 12 Guia do professor Guia do professor 13

8 As profissões no agronegócio Uma safra de oportunidades, do bacharel aos ramos tecnológicos. O agronegócio trabalha atualmente com tecnologias de ponta, demandando especialistas em diversos setores, desde a pesquisa e inovação, passando pela produção no campo, processamento, beneficiamento e industrialização, até a distribuição e comercialização. O agronegócio tem futuro promissor e isso deve ser transmitido aos alunos. Dica: Promova um debate com os alunos a fim de descobrir quais as carreiras almejadas por eles. Faça uma relação de cada uma das profissões levantadas com o agronegócio. GLOSSÁRIO, SIGLAS E ABREVIATURAS CONAB: Companhia Nacional de Abastecimento EMBRAPA: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária MAPA: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento MDA: Ministério do Desenvolvimento Agrário 14 Guia do professor

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