Ementa exclusiva para crianças até aos 10 anos

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1 Menu Infantil Ementa exclusiva para crianças até aos 10 anos Creme de Legumes 3,00 euros Bife de Perú Grelhado com Pasta e Juliana de Legumes 8,20 euros Esparguete às Voltas com Picadinho de Carne e Molho de Tomate 6,60 euros Pizza Tomate, Queijo e Fiambre 6,80 euros Hambúrguer com Ovo, Batata Frita e /ou Arroz 7,40 euros Lombo de Pescada Panado com Arroz Primavera 8,00 euros

2 Sugestão do Dia (No decorrer da refeição pode eventualmente ser substituída) Sopa do dia 2,60 euros Buffet de Saladas e Criações do Nosso Chef 8,90 euros Buffet Livre de Doces, Frutas e Queijos Regionais 7,20 euros Menu Soft Lunch (Inclui: Sopa do dia, Buffet de Saladas Simples e compostas, Livre de Doces, Frutas e Queijos Regionais) 16,00 euros Nota: Apenas ao Almoço Clientes com alergias e intolerâncias alimentares deverão contactar um dos nossos colaboradores antes de efetuar o pedido. Clientes com alergias e intolerâncias mais fortes e graves, deverão ter em consideração que apesar de todos os cuidados que a equipa da cozinha e serviço tenham, ainda poderão existir riscos de vestígios e de contaminação, não podendo garantir a ausência desses ingredientes pelo que o risco deverá ser considerado.

3 Entradas Gaspacho de Tomate e Framboesas em Textura com Salada Crocante de Legumes 7,50 Tibórniade Cogumelos BoletusEdulisSalteados com Rúcula e Tomate Cherry 6, 80 Tataki de Novilho com Mostarda Ancienne, Rúcula e Queijo Parmesão 7,50 Presuntinho de Pato Curado com Bouquetde Aromáticos e Citrinos, Croutons e Seleção de Sementes 7,20 Sopas Bisque de Peixes do Rio e Mar com Tosta de Alho e Aromáticos 7,20 Aveludado de Ervilhas com Cavala Fumada e Rebentos Novos de Primavera 7,20

4 Arroz Arroz Caldoso de Cogumelos do Bosque 14,80 Arroz Caldoso de Perdiz Vermelha de Caça, Presunto Serrano e Vinho do Porto 18,00 Massa FarfalleTricolorecom Presunto Serrano, Cogumelos, Tomate Cherry, Espargos Verdes, Azeitonas e Manjericão 14,00 Tortelone de Trufas com Creme de Queijo Parmesão e Sementes de Sésamo 19,00 Torteli de Abóboras com Manteiga de Sálvia e Amêndoas 16,00 Ovolactovegetariana Pizza de Quinoa e Espelta com Legumes, Queijo Mozarella e Tofu 12,20 Macrobiótica Cogumelos Recheados com Brunoisede Legumes Bio, Milletcom Oleaginosas e Salada Fresca com Molho Pesto 13,40

5 Peixe Bacalhau Corado com Brás de Alheira de Mirandela Robalo de Linha com BeurreBlanc, Chartreusede Legumes e Dueto de Batata Polvo Assado com Aromas da Montanha, Batata Nova e Grelos Salteados Gambas Tigre no Sautéecom Creme de Moqueca e Arroz Negro Carne Lombinho de Cordeiro Corado com Polentade Trufas Negras de Verão e Microlegumes 18,80 Jarret de Porco Assado a Baixa Temperatura com Risoto Negro 17,80 Novilho Angus na Grelha com Molho Choron, Espinafres e Batata Gratin Lombinho de Javali na Grelha com Arroz de Míscaros 23,00

6 Sobremesa Estaladiço de Castanhas com Calda de Chocolate Valrhona Caramelia e Gelado de Abade de Priscos 6,00 Transparência de Tatin de Maçã com Gelado de Baunilha 6,00 Petit Gateau de Abóbora com Gelado de Requeijão de Ovelha 6,00 Degustação de Chocolate 7,00