28/8 a 1 de Setembro. Menu Semanal - 1º, 2º e 3º Ciclos, Secundário. 2ª feira. 3ª feira. 4ª feira. 5ª feira. 6ª feira

Transcrição

1 Menu Semanal - 1º, 2º e 3º Ciclos, Secundário 28/8 a 1 de Setembro Ovolactoveg. Ovolactoveg. Ovolactoveg. Ovolactoveg. Feijão verde ,9 0,3 2,0 0,2 Macarronete de atum ,9 1,1 2,0 0,2 Ovolactoveg. Fruta da Época ,0 0,0 13,0 0,0 Meio pão com queijo e fruta ,5 0,7 16,0 0,4 Pão com creme vegetal e iogurte sólido de aromas ,3 0,6 0,5 0,4 (kj)

2 Menu Semanal - Pré escolar 28/8 a 1 de Setembro (kj) Feijão verde ,7 1,9 0,3 2,0 0,2 Macarronete de atum ,9 1,1 2,0 0,2 Fruta da Época ,9 0,0 0,0 13,0 0,0 Meio pão com queijo e fruta ,5 0,7 16,0 0,4 Pão com creme vegetal e iogurte sólido de aromas ,3 0,6 0,5 0,4

3 Menu Semanal - 1º, 2º e 3º Ciclos, Secundário 4 a 8 de setembro Alho francês ,9 0,3 2,0 0,1 Esparguete à Bolonhesa ,5 2,5 2,0 0,1 Salmão com limão em papelote e gnocchis de batata e legumes assados no forno ,3 1,8 1,3 0,2 Vegetariano Bolonhesa de soja ,4 0,3 2,3 0,2 Meio pão com creme vegetal e iogurte sólido de aromas ,6 0,7 0,3 0,3 Pão com queijo e fruta (melão) ,4 0,6 4,6 0,5 Couve coração com abóbora ,2 0,2 2,1 0,1 Filete de pescada com crosta de avelã com batata assada ,1 0,3 1,0 0,2 Coelho à Bordalesa com arroz seco ,2 2,2 0,6 0,6 Vegetariano Massa gratinada com cogumelos e ovo ,7 1,2 1,8 0,1 Fruta variada da época ou gelatina /93 0/0 0/0 13/22 0/0 Meio pão com marmelada e fruta (banana) ,5 0,1 19,3 0,2 Pão com creme vegetal e leite simpes (cevada - opcional) ,5 1,1 4,4 0,3 Creme de couve-flor ,6 0,3 1,9 0,1 Arroz de pato com laranja ,6 0,9 0,4 0,2 Linguado no forno com legumes e batata assada ,1 0,0 0,9 0,2 Vegetariano Tagliatelle com tomate e manjerona ,2 0,3 1,9 0,1 Meio pão com creme vegetal e leite simples (cevada - opcional) ,6 1,2 4,6 0,2 Pão com queijo e iogurte sólido de aromas ,6 0,7 0,5 0,6 Couve lombarda ,8 0,3 2,0 0,2 Bacalhau à Gomes de Sá ,2 0,5 0,7 1,2 Lombo de porco assado no forno com arroz seco ,5 0,9 0,2 0,2 Vegetariano Estufado de legumes com cuscuz ,9 0,0 1,9 0,3 Meio pão com creme vegetal e iogurte sólido de aromas ,6 0,7 0,3 0,3 Pão com compota de frutas e leite simples (cevada - opcional) ,5 0,8 5,4 0,3 Abóbora com feijão-verde ,5 0,2 2,1 0,2 Massa de frango ,0 0,3 1,5 0,2 Lombinhos de perca com jardineira de batata e hortícolas ,8 0,1 1,0 0,2 Vegetariano Pizza tropical ,1 2,1 2,7 0,8 Meio pão com marmelada e leite simples (cevada - opcional) (kj) ,5 0,8 6,3 0,2 Pão com queijo e fruta (uvas) ,4 0,7 12,2 0,5

4 Menu Semanal - Pré escolar 4 a 8 de setembro Calórico (kj) Calórico Alho francês ,2 1,9 0,3 2,0 0,1 Esparguete à Bolonhesa ,1 7,5 2,5 2,0 0,1 Fruta variada da época ,88 0,0 0,0 13,0 0,0 Meio pão com creme vegetal e iogurte sólido de aromas ,5 3,6 0,7 0,3 0,3 Pão com queijo e fruta (melão) ,98 1,4 0,6 4,6 0,5 Couve coração com abóbora ,07 1,2 0,2 2,1 0,1 Filete de pescada com crosta de avelã com batata assada ,94 2,1 0,3 1,0 0,2 Fruta variada da época ou gelatina /93 0/0 0/0 13/22 0/0 Meio pão com marmelada e fruta (banana) ,9 0,5 0,1 19,3 0,2 Pão com creme vegetal e leite simpes (cevada - opcional) ,26 2,5 1,1 4,4 0,3 Creme de couve-flor ,65 1,6 0,3 1,9 0,1 Arroz de pato com laranja ,7 3,6 0,9 0,4 0,2 Fruta variada da época ,88 0,0 0,0 13,0 0,0 Meio pão com creme vegetal e leite simples (cevada - opcional) ,54 2,6 1,2 4,6 0,2 Pão com queijo e iogurte sólido de aromas ,2 2,6 0,7 0,5 0,6 Couve lombarda ,31 1,8 0,3 2,0 0,2 Pescada à Gomes de Sá ,2 1,7 0,4 1,0 1,0 Fruta variada da época ,88 0,0 0,0 13,0 0,0 Meio pão com creme vegetal e iogurte sólido de aromas ,5 3,6 0,7 0,3 0,3 Pão com compota de frutas e leite simples (cevada - opcional) ,39 1,5 0,8 5,4 0,3 Abóbora com feijão-verde ,69 1,9 0,3 2,0 0,2 Massa de frango ,7 3,9 1,1 2,0 0,2 Fruta variada da época ,88 0,0 0,0 13,0 0,0 Meio pão com marmelada e leite simples (cevada - opcional) ,41 1,5 0,8 6,3 0,2 Pão com queijo e fruta (uvas) ,8 1,4 0,7 12,2 0,5

5 Menu Semanal - 1º, 2º e 3º Ciclos, Secundário 11 a 15 de Setembro Creme de agrião ,9 0,3 1,4 0,2 Solha marinada com arroz de cenoura ,7 0,4 0,9 0,3 Massa à Lavrador ,2 1,1 2,2 0,1 Vegetariano Quiche de alho francês, cenoura e brócolos ,8 3,8 1,8 0,4 Meio Pão com creme vegetal e leite simpes (cevada - opcional) ,6 1,2 4,6 0,2 Flocos de milho integrais com iogurte sólido de aromas ,7 0,1 1,2 0,3 Brócolos ,0 0,2 1,7 0,1 Pizza à CNM ,0 3,0 5,0 0,6 Arroz de tamboril com tomate seco ,2 0,2 0,7 0,2 Vegetariano Salada de grão com massa espiral, ovo cozido, milho, alface e azeitona ,7 0,7 1,1 0,4 Meio pão com marmelada e iogurte sólido de aromas ,7 0,0 3,4 0,2 Pão com queijo e fruta (maçã) ,1 0,5 10,0 0,5 Cenoura com couve branca ,53 0,2 2,1 0,1 Frango cozido com massa espiral ,45 0,5 0,9 0,2 Supremos de perca grelhados com açorda de coentros e beringela ,58 0,2 0,8 1,5 Vegetariano Omelete de salsa, cebola, cenoura e brócolos com queijo ,2 2,8 0,7 0,4 Meio pão com compota de frutas e sumo de fruta natural ,3 0,0 10,0 0,2 Pão com creme vegetal e leite simpes (cevada - opcional) ,5 1,1 4,4 0,3 Alho francês com feijão branco ,02 0,3 2,7 0,2 Sardinhas à CNM com arroz de tomate ,28 0,5 1,5 0,2 Vitela assada no forno com puré de legumes (batata, cenoura, couve-flor ,85 1,1 1,2 0,2 Vegetariano Tarte de abóbora com requeijão e espinafres ,8 3,3 0,4 0,2 Fruta variada da época ou leite-creme 13/ 57/ 62 0/7 0/ /0 Meio pão com queijo e fruta (pera) ,1 0,6 7,6 0,4 Pão com compota de frutas e iogurte sólido de aromas ,65 0,1 2,2 0,4 (kj) Espinafres ,9 0,3 2,0 0,2 Panadinhos de peru à CNM com massa esparguete salteado com alho e azeite ,3 2,5 1,9 1,7 Peixe espada em cama de ratatouille e batata ,3 0,2 1,8 0,1 Vegetariano Ovos mexidos com espinafres e arroz de ervilhas ,4 3,4 0,0 0,6 Meio pão com creme vegetal e leite simples (cevada - opcional) ,6 1,2 4,6 0,2 Pão com queijo e fruta (banana) ,7 0,8 16,2 0,6

6 Menu Semanal - Pré escolar 11 a 15 de Setembro (kj) Creme de agrião ,9 0,29 1,4 0,2 Solha marinada com arroz de cenoura ,7 0,42 0,9 0,3 Brócolos ,0 0,16 1,7 0,1 Ovos mexidos com espinafres e cenoura e batata assada no forno ,2 0,33 1,5 0,2 Cenoura com couve branca ,5 0,2 2,1 0,1 Frango cozido com massa espiral ,4 0,5 0,9 0,2 Alho francês com feijão branco ,01 2,0 0,26 2,7 0,2 Pescada no forno com arroz de tomate ,99 2,8 0,34 1,1 0,3 Fruta variada da época ou leite-creme / 62 0/7 0/2 Espinafres ,9 0,3 2,0 0,2 Panadinhos de peru à CNM com massa esparguete salteado com alho e azeite 13/ 22 0/ ,9 1,1 2,0 0,2 Declaração Nutricional por 100g/ ml de produto tendo em consideração as capitações preconizadas pelo Caderno de Capitações

7 Menu Semanal - 1º, 2º e 3º Ciclos, Secundário 18 a 22 de Setembro Calórico (kj) Calórico Feijão-verde ,3 0,4 2,5 0,2 Chili de carne de vaca com arroz seco ,6 1,7 1,8 0,3 Salada de feijão frade com ovo e atum ,7 1,6 1,2 0,3 Vegetariano Cataplana de hortícolas (curgete, beringela, cenoura, couve galega) com avelã ,5 0,0 0,9 0,1 Meio pão com compota de frutas e leite simpes (cevada - opcional) ,6 0,8 5,6 0,2 Pão com queijo e fruta (uvas) ,4 0,7 12,2 0,5 Primavera ,4 0,2 2,0 0,1 Filete de salmão com batata brava ,0 1,7 0,7 0,2 Peito de frango aromático com arroz de açafrão ,1 0,4 0,6 0,3 Vegetariano Tortilha à espanhola com feijão-verde cozido ,5 0,5 1,2 0,1 Meio pão com creme vegetal e leite simpes (cevada - opcional) ,6 1,2 4,6 0,2 Flocos de cereais (centeio, trigo e aveia) com iogurte sólido de aromas ,2 1,2 5,0 0,1 Nabiças ,3 0,5 2,5 0,3 Rojões com arroz de cenoura ,7 0,6 1,0 0,1 Esparguete negro com camarão e coentros ,1 0,4 0,6 0,3 Vegetariano Açorda de ovo com espinafres ,9 1,0 1,0 1,7 Meio pão com queijo e fruta (banana) ,5 0,7 16,0 0,4 Pão com marmelada e leite simples (cevada - opcional) ,0 1,5 11,7 0,6 Couve lombarda com grão ,9 0,2 2,0 0,7 Caldeirada de peixe ,0 0,1 1,0 0,1 Coelho assado no forno com arroz de ervilhas ,6 1,0 0,2 0,2 Vegetariano Tagliatelle de espargos e cogumelos ,7 0,7 1,1 0,4 Fruta variada da época ou peras no forno com especiarias / 41 0/0 0/0 1,4 0/0 Meio pão com creme vegetal e leite simpes (cevada - opcional) ,6 1,2 4,6 0,2 Panquecas e iogurte sólido de aromas ,6 0,7 2,2 0,1 Couve portuguesa ,48 1,2 0,2 2,1 0,1 Massada de aves com cenoura e ervilhas ,9 2,6 0,3 2,0 0,2 Bacalhau com broa ,0 0,3 0,9 2,3 Vegetariano Salteado de rebentos de soja, míscaros e couve penca com arroz seco ,9 1,3 0,2 1,6 0,1 Fruta variada da época ,88 0,0 0,0 13,0 0,0 Meio pão com compota de frutas e iogurte sólido de aromas ,9 1,7 0,0 2,2 0,2 Pão com queijo e fruta (pera) ,1 0,5 7,1 0,5 Declaração Nutricional por 100g/ ml de produto tendo em consideração as capitações preconizadas pelo Caderno de Capitações

8 Menu Semanal - Pré escolar 18 a 22 de Setembro (kj) Feijão-verde ,3 0,4 2,5 0,2 Chili de carne de vaca com arroz seco ,6 1,7 1,8 0,3 Primavera ,4 0,2 2,0 0,1 Filete de salmão com batata brava ,0 1,7 0,7 0,2 Nabiças ,3 0,5 2,5 0,3 Rojões com arroz de cenoura ,7 0,6 1,0 0,1 Couve lombarda com grão ,9 0,2 2,0 0,7 Ovos mexidos com feijão-verde e batata frita à CNM ,6 1,1 0,9 0,2 Fruta variada da época ou peras no forno com especiarias / 41 0/0 0/0 1,4 0/0 Couve portuguesa ,9 0,3 2,0 0,2 Massada de aves com cenoura e ervilhas ,7 3,9 1,1 2,0 0,2 Declaração Nutricional por 100g/ ml de produto tendo em consideração as capitações preconizadas pelo Caderno de Capitações

9 Menu Semanal - 1º, 2º e 3º Ciclos, Secundário 25 a 29 de Setembro Calórico (kj) Calórico Creme de couve flor com Cenoura ,8 0,4 2,2 0,1 Jardineira de vitela com arroz seco ,4 0,9 1,3 0,1 Seriolela com alho no forno e batata assada ,0 0,0 1,0 0,2 Vegetariano Chili com hortícolas em tortilhas de milho ,8 7,3 0,9 3,6 0,2 57/ 0,0/ 0,0/ 13,0 0,0/ Fruta variada da época ou iogurte sólido de aromas ,0 0,0 /0,0 0,0 Meio pão com creme vegetal e iogurte sólido de aromas ,5 3,6 0,7 0,3 0,3 Batido de leite com fruta (banana) e bolo de cenoura ,2 1,0 15,7 0,1 Repolho ,9 0,1 2,1 0,1 Peixe espada grelhado com batata cozida e esparregado de espinafres ,1 0,3 1,0 0,3 Perna de peru assado no forno com arroz de brócolos ,2 3,3 0,9 0,7 0,2 Vegetariano Quiche de cogumelos, azeitona, alho francês e tomate ,2 11,6 5,2 6,1 0,4 Meio pão com compota de frutas e leite simpes (cevada - opcional) ,27 1,6 0,8 5,6 0,2 Pão com queijo e fruta (maçã) ,3 1,1 0,5 10,0 0,5 Espinafres ,92 0,3 2,0 0,2 Bife de frango grelhado com massa esparguete salteado em alho, azeite e salsa ,2 3,4 0,5 0,9 0,2 Salada de grão-de-bico com ovo e bacalhau ,2 0,7 1,5 0,2 Vegetariano Beringela recheada com cenoura, couve-galega, e mozarela com arroz de tomate e feijão vermelho ,3 0,3 2,4 0,1 Meio pão com marmelada e iogurte sólido de aromas ,7 0,0 3,4 0,2 Pão com creme vegetal e leite simples (cevada - opcional) ,5 1,1 4,4 0,3 Cenoura com couve coração e feijão branco ,76 0,8 0,1 1,7 0,1 Pescada assada no forno com puré de batata , ,1 Rancho (carne porco, frango, grão e massa) ,8 0,8 2,2 0,1 Vegetariano Risoto de cogumelos e espinafres ,3 2,3 0,3 1,3 0,2 Fruta variada da época ou iogurte sólido de aromas / 86 0/ 2 0/ 0 13/0 0/0 Meio pão com queijo e fruta (uvas) 473, ,4 0,7 13,5 0,4 Pão com compota de frutas e iogurte sólido de aromas 575, ,6 0,1 2,2 0,4 Creme de alface ,77 0,3 1,9 0,1 Strognoff de peru com arroz seco ,9 5,3 1,8 1,7 0,2 Supremos de salmão com crosta de broa de milho e puré de ervilhas ,3 14,7 2,8 1,2 0,2 Vegetariano Lasanha de soja ,6 1,5 2,2 0,2 Meio pão com creme vegetal e leite simples (cevada - opcional) ,6 1,2 4,6 0,2 Pão com queijo de frutas e sumo de fruta natural ,3 0,6 7,2 0,5 Declaração Nutricional por 100g/ ml de produto tendo em consideração as capitações preconizadas pelo Caderno de Capitações

10 Menu Semanal - Pré escolar 25 a 29 de Setembro (kj) Creme de couve flor com Cenoura Jardineira de vitela (carne, batata, cenoura e ervilhas) ,4 0,9 1,3 0,1 Fruta variada da época ou iogurte sólido de aromas Repolho Filetes de peixe espada com arroz Primavera ,7 2,7 0,4 2,1 0, / 86 0,0/ 2,0 0,0/ 0,0 13,0 /0,0 0,0/ 0,0 Espinafres Bife de frango grelhado com massa esparguete salteado em alho, azeite e salsa ,2 3,4 0,5 0,9 0,2 Fruta variada da época ,88 0,0 0,0 13,0 0,0 Cenoura com couve coração e feijão branco ,76 0,8 0,1 1,7 0,1 Pescada assada no forno com puré de batata ,66 0,1 0,05 1,4 0,1 Fruta variada da época ou iogurte sólido de aromas / 86 0/ 2 0/ 0 13/0 0/0 Creme de alface ,69 1,9 0,3 2,0 0,2 Strognoff de peru com arroz seco ,7 3,9 1,1 2,0 0,2 Fruta variada da época ,88 0,0 0,0 13,0 0,0 Declaração Nutricional por 100g/ ml de produto tendo em consideração as capitações preconizadas pelo Caderno de Capitações