Existe uma relação entre o crescimento de bicos, vocalização e peso corporal de frangos de corte?
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- Bianca Castanho Brás
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1 VII Congresso Brasileiro de Biometeorologia, Ambiência, Comportamento e Bem-Estar Animal Responsabilidade Ambiental e Inovação VII Brazilian Congress of Biometeorology, Ambience, Behaviour and Animal Welfare Environmental Responsibility and Innovation Existe uma relação entre o crescimento de bicos, vocalização e peso corporal de frangos de corte? Ana Paula Ribeiro 1, Joana Beatriz Bellas Frankin 2, Iran José Oliveira da Silva³ 1 Graduanda de Engenharia Agrícola e Ambiental Universidade Federal de Minas Gerais. paularster@hotmail.com 2 Graduanda de Engenharia Agronômica Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Universidade de São Paulo. joana.frankin@usp.br ³Prof. Doutor, Departamento de Engenharia de Biossistemas Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Universidade de São Paulo. iranoliveira@usp.br Resumo: A indústria avícola é uma das mais ativas na produção de proteína animal e frequentemente necessita aumentar sua produção com a finalidade de suprir a demanda mundial. Neste contexto, torna-se importante observar fatores que possam contribuir para a evolução da cadeia produtiva e bem-estar desses animais, sendo assim, avaliou-se nesta pesquisa a correlação existente entre o peso corporal, o comprimento do bico e a vocalização de frangos de corte durante todo ciclo produtivo, de forma a obter subsídios que possibilitem o desenvolvimento de novas tecnologias de precisão para esse setor. Foram mensurados o peso corporal, vocalização e área de bico semanalmente em 28 frangos de corte originados de um mesmo incubatório comercial. Foram testadas as correlações de Pearson e encontradas correlações positiva entre o peso médio das aves e a área média do bico, e negativas para vocalização e peso para as semanas avaliadas. De acordo com os dados obtidos, nas condições de realização da pesquisa pode-se afirmar que o nível de pressão sonora foi maior em aves mais novas sendo reduzido ao longo do ciclo, o que pode indicar que houve influência da idade na diminuição da vocalização destas aves. Palavras-chave: Ciclo de Criação, Análise de Imagens, Comportamento Animal Os autores deste trabalho são os únicos responsáveis por seu conteúdo e são os detentores dos direitos autorais e de reprodução. Este trabalho não reflete necessariamente o posicionamento oficial da Sociedade Brasileira de Biometeorologia (SBBiomet). The authors of this paper are solely responsible for its content and are the owners of its copyright. This paper does not necessarily reflect the official position of the Brazilian Society of Biometeorology (SBBiomet). DOI: /m9.figshare VII Brazilian Congress of Biometeorology, Ambience, Behaviour and Animal Welfare 1
2 Introdução A indústria avícola é uma das mais ativas na produção proteína animal e frequentemente necessita aumentar sua produção com a finalidade de suprir a demanda mundial. O Brasil é um dos maiores produtores e exportadores de frangos de corte do mundo, estima-se que no ano de 2016 a produção total de carne de aves seria de ,00 toneladas, sendo que deste total 32,6% são destinadas à exportação e 67,4% ao mercado interno (CONAB, 2016). Durante a produção, os custos de alimentação são os principais motores de rentabilidade dessa cadeia produtiva, uma vez que, os gastos com ração correspondem a 70% dos custos de produção (JUNIOR et al, 2016) sendo importante a redução das perdas de modo a aumentar o retorno financeiro. Os avanços na nutrição de aves são os maiores responsáveis pela excepcional taxa de crescimento que se observa nas espécies domesticadas atuais (FAHEY,2007). A digestibilidade, por sua vez, é influenciada pelo tamanho formato e estrutura do grão. Atualmente, dietas com menor granulometria tem sido utilizadas na alimentação de frangos, uma vez que, possibilitam maior contato das partículas com os sucos digestivos favorecendo sua absorção e digestão (CONDÉ et al, 2014). Porém, segundo Moran (1982) as aves apresentam dificuldades em consumir partículas maiores ou muito menores que o tamanho de seus bicos, esse fator pode influenciar na sua preferência por granulometrias diferentes, sendo que conforme as aves envelhecem sua preferência por partículas maiores se torna mais evidente. A granulometria da ração tem relação direta com os custos de produção uma vez que rações com menores granulometrias demandam um maior tempo de moagem e peneiramento, consumindo maior quantidade de energia durante seu processo de fabricação o que eleva seu custo de sua produção. Considerando os gastos com a alimentação torna-se importante determinar se há influência da morfologia do bico no processo de alimentação das aves e consequentemente no ganho de peso. Se comprovada a correlação entre essas variáveis se tornaria possível prever a granulometria de ração que favoreceria a alimentação e consequentemente o ganho de peso. A vocalização consiste da geração de sons ativamente como forma de indicação do estado do animal, ocorrendo espontaneamente ou devido a um fator externo (GRANDIN, 1998). Estudos tem sido conduzidos para verificar se a vocalização pode ser utilizada para identificar características de animais como: sexo, frequência de canto, morfologia de bico, patologias e índices de bem-estar. Pereira (2012), conduziu um estudo utilizando a vocalização para sexagem de frangos de corte e avaliação de índices de bem-estar, estudos semelhantes foram realizados por Huber e Podos (2006) em que verificaram se havia relação entre a frequência do canto e a morfologia de bico de tentilhões nos Galápagos e Risi (2010) que utilizou a vocalização de suínos como indicador de patologias em leitões na fase de maternidade. Diante dessas considerações e visando a zootecnia de precisão associada ao bem-estar de animais de produção, objetivou-se com esta pesquisa correlacionar o peso corporal ao comprimento do bico e vocalização de frangos de corte durante o ciclo produtivo. Material e Métodos Durante a pesquisa, foram avaliados 28 frangos de corte originados de um mesmo incubatório comercial. As aves foram inicialmente identificadas, e alojadas em cama de palha de arroz com disponibilidade de ração e água ad libitum e aquecimento, numa densidade de 3,35 aves/m 2. A identificação das aves foi realizada por meio de numeração em braçadeiras de plástico. Foram mensuradas as variáveis: peso corporal, vocalização e crescimento de bico semanalmente (nos dias 1, 7, 14, 21, 28, 35 e 42). A aferição dos pesos corporais foi realizada por meio da pesagem manual das aves da amostra (n=28) utilizando uma balança digital da marca BAT1 (Veit Electronics ). Para a obtenção do crescimento dos bicos, foram utilizadas fotografias semanais dos bicos das aves, as fotos foram obtidas através de uma câmera digital. As aves foram posicionadas lateralmente e sobre uma superfície escura para o contraste da ave. Utilizou-se uma régua graduada posicionada na parte ventral do bico, a fim de fornecer uma escala de calibração (FAHEY, 2007). A Figura 1 apresenta imagens obtidas dos bicos de uma mesma ave para todas as semanas analisadas. VII Brazilian Congress of Biometeorology, Ambience, Behaviour and Animal Welfare 2
3 Figura 1. Imagens obtidas da ave 9 de acordo com a data de medição. A 1 dia; B 7 dias; C 14 dias; D 21 dias; E 28 dias; F 35 dias; G 42 dias. A análise das imagens foi realizada através do software Image J onde foram quantificadas as variáveis a área do bico da ave e as respectivas medidas. A Figura 2 apresenta o modo de obtenção da variável analisada. Figura 2. Imagem da obtenção dos valores de área de bico da ave 09. Para a obtenção da vocalização foi utilizado um decibelímetro Decibelímetro Instrutherm DEC 490, as aves eram isoladas a fim de estimular a vocalização (Figura 3), os sons eram gravados por 90 segundos. Caso a ave não vocalizasse na primeira tentativa, foram realizadas mais duas a fim de obter a vocalização, cada uma com duração de 90 segundos, se ao final da terceira tentativa a ave não vocalizasse seus resultados eram desconsiderados para aquele dia. Figura 3. Obtenção da Vocalização. VII Brazilian Congress of Biometeorology, Ambience, Behaviour and Animal Welfare 3
4 As análises de correlações foram realizadas por meio do software Microsoft Excel, primeiramente obtiveram-se as médias para cada uma das variáveis para cada dia de medição e então foram obtidas as correlações de Pearson em relação às médias semanais. Para as médias de vocalização, foram consideradas somente as aves que vocalizaram em cada semana sendo que esses dados foram correlacionados com os respectivos pesos dessas aves. Foi utilizada a função a função CORREL, para obter a correlação entre Área de Bico x Peso Corporal (P); Vocalização Média x Peso Corporal. Resultados e Discussão Os resultados obtidos para a correlação entre Área de Bico x Peso Corporal e Vocalização Média x Peso Corporal estão representados na Tabela 01 juntamente aos valores médios encontrados para cada variável nos dias de medição. Tabela 01. Valores médios de Peso, Área de bico, Vocalização média e correlação para as variáveis de estudo. SEMANA PESO MÉDIO* (Kg) ÁREA DO BICO (cm²) CORRELAÇÃO PESO MÉDIO** (Kg) VOCALIZAÇÃO MÉDIA (Db) 1 0,050 0,722 0, ,227 1,190 0,227 74,279 70, ,514 1,627 0,511 69, ,951 2,057 0,945 66,840 0,991808* 5 1,395 2,923 1,351 63, ,050 4,177 2,032 58, ,740 5,994 2,755 58,606 *Peso médio de todas as aves da amostra **Peso médio das aves que vocalizaram nas datas de medição. CORRELAÇÃO -0,965222* Houve correlação positiva entre o peso médio das aves e a área média do bico, entre as semanas, o que indica que há uma dependência entre as variáveis, ou seja, ocorrerá aumento simultâneo de ambas durante o ciclo produtivo. Os resultados encontrados diferem dos obtidos por Fahey (2007) que apesar de terem sido obtidas algumas relações estatísticas evidentes os valores de correlação encontrados entre o peso corporal e as dimensões de bico avaliadas em pintos de 1 dia foram baixos. Já para vocalização e peso encontrou-se uma correlação negativa entre as semanas, o que implica que essas variáveis são inversamente proporcionais. Por meio dos dados obtidos nas condições em que esta pesquisa foi realizada, pode-se afirmar que o nível de pressão sonora foi maior em aves mais novas e foi reduzindo ao longo do ciclo, o que indica que pode haver influência da idade na diminuição da vocalização destas aves. Esse resultado pode ser característico do comportamento da espécie. Conclusão O estudo demonstrou que há correlação positiva e negativa entre as variáveis estudadas, implicando na dependência entre elas durante o ciclo produtivo. Por fim, torna-se necessário expandir a quantidade de estudos, aprofundando-se cada vez mais no assunto a fim de desenvolver técnicas que possam empregar essas correlações para usos práticos, tais como desenvolvimento de comedouros de precisão, melhor adequação da granulometria de rações e sensores capazes de interpretar o comportamento vocal desses frangos afim de otimizar o processo produtivo no sentido de ampliar o retorno financeiro e o bem-estar dessesanimais. Referências Bibliográficas Companhia Nacional de Abastecimento (2016). Carne de Frango. Acessado 12 novembro 2016 Condé, M. S.; Demartini G. P.; Pena, S.M.; Júnior, C. M. R.; Homem, B.G.C. (2014). Influência da granulometria do milho na alimentação de frangos de corte. Nutritimehttp:// Acessado 06 dezembro 2016 VII Brazilian Congress of Biometeorology, Ambience, Behaviour and Animal Welfare 4
5 Fahey, G.; Marchant-Forde, R.M.; Cheng, H.W. (2007). Relationship Between Body Weight and Beak Characteristics in One-Day-Old White Leghorn Chicks: Its Implications for Beak Trimming. Poultry Science, 86 n.7: Grandin, T. (1998). The feasibility of using vocalization scoring as an indicator of poor welfare during slaughter. Applied Animal Behavior Science, 56: Huber, S.K.; Podos J. (2006). Beak Morphology and Song Features Covary in a Population of Darwin s Finches. Biological Journal of the Linnean Society, 88: Júnior, H. R. C.; Freitas, H. J.; Bastos, M. (2006) Efeito da granulometria do milho sobre o desempenho zootécnico e rendimento de carcaça de frangos de corte de linhagem caipira. Enciclopédia Biosfera Centro Científico Conhecer - Goiânia, 11 n.21: Moran E.T. (1982) Comparative nutrition of the fowl and swine. The gastrointestinal system. Guelph, Ontário, Canada: University of Guelph 253p. Pereira, E.M. (2012), Padrões de vocalização de frangos de corte para sexagem e estimativa de bem-estar. Tese, Universidade Estadual de Campinas. Risi, N. (2010), Uso da vocalização como indicador patológico em leitões na fase de maternidade. Dissertação, Universidade de São Paulo. VII Brazilian Congress of Biometeorology, Ambience, Behaviour and Animal Welfare 5
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