Veterinaria.com.pt 2009; Vol. 1 Nº 1: e21 (publicação inicial em Outubro de 2008)

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1 Veterinaria.com.pt 2009; Vol. 1 Nº 1: e21 (publicação inicial em Outubro de 2008) Disponível em

2 O papel do veterinário clínico na produção integrada de raças autóctones bovinas (Arouquesa) em zona de Montanha 26 de Setembro Feira das colheitas 2008 Arouca

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4 SOLAR: A raça Arouquesa encontra-se no distrito de Aveiro, tendo como centro Arouca e arredores.esta situa-se numa zona montanhosa de acessos difíceis e reduzida densidade populacional. SOLAR: Delimita toda a região serrana do Marão: Vila Real, Vila Pouca de Aguiar, Murça, Mondim de Bastos, Ribeira de Pena, Alijó e Sabrosa. SOLAR: Muito embora a área de criação desta raça se estenda SOLAR: A origem desta raça é Alcatim, conselho se Miranda pelos concelhos do extremo noroeste do distrito de Vila Real ao do Douro. Nos anos 1955 até 1972 verificou-se uma grande sub -montanhosos dos de Braga e Viana do Castelo, não resta expansão desta raça, aumentando assim o seu solar para dúvida que o seu solar de origem se localiza precisamente na terra Vimioso, Mogadouro, Bragança, Vinhais e Macedo de do Barroso, de cuja toponímia muito justamente retirou o nome. Cavaleiros.

5 Caracterização da Raça Maronesa Maneio, Instalações e Patologias Trabalho de Alunos de Clínica de Espécies Pecuárias 2007/2008 UTAD

6 A actualidade! Trabalho de Alunos de Clínica de Espécies Pecuárias 2007/2008 UTAD

7 A actualidade! Trabalho de Alunos de Clínica de Espécies Pecuárias 2007/2008 UTAD

8 A actualidade! Trabalho de Alunos de Clínica de Espécies Pecuárias 2007/2008 UTAD

9 O que é?

10 Produzir respeitando o bem-estar animal O regime tradicional? Para quê? Produzir respeitando o consumidor Produzir respeitando o ambiente Alimentos seguros (salubres) Alimentos com características próprias Renovar Não poluir

11 Para quê? O Produtor tradicional sabe isso há séculos!! E sabe que a rentabilidade económica deste modo de produção depende da dimensão da sua exploração, da gestão técnica dos seus efectivos e da capacidade de comercialização!!!

12 Como. fazer a gestão técnica? Qual é o real papel do veterinário?

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14 Sem registos, não há memória nem rigor nem certificação! O caderno de campo!! O livro de existências O plano sanitário de unidade de produção O livro de registo de medicamentos A ficha de correlação da identificação electrónica Outros elementos

15 As boas práticas zootécnicas e veterinárias!! Limitar o stress produtivo Prevenir/controlar as doenças O plano da reprodução dos animais Limitar o uso de medicamentos Como??

16 Boas práticas de higiene: Limpeza, desinfecção, desinsectização e desratização das instalações (alimentos / animais) O estatuto sanitário: Controlo Oficial: oficialmente indemne de Brucelose, tuberculose e Leucose bovina Controlo não Oficial: Doenças infecto-contagiosas e parasitoses

17 A assistência clínica aos animais: A reprodução Caracterização da Raça Maronesa Maneio, Instalações e Patologias Trabalho de Alunos de Clínica de Espécies Pecuárias 2007/2008 UTAD

18 A assistência clínica aos animais: A reprodução

19 A assistência clínica aos animais: As doenças Caracterização da Raça Maronesa Maneio, Instalações e Patologias Trabalho de Alunos de Clínica de Espécies Pecuárias 2007/2008 UTAD

20 Os medicamentos,, o seu armazenamento e o controlo da sua administração ou uso:

21 É proibido: O uso de promotores de crescimento ou similares O uso sistemático de antibióticos coccidiostáticos (por norma) A medicação sistemática como prática preventiva de doenças Deve: Armazenar os medicamentos, Biocidas e Produtos de Uso Veterinário em compartimentos apropriados, por forma a evitar o acesso indevido... e garantir a sua estabilidade

22 Receita:

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24 Em conclusão.. existe em Portugal potencial para produzir carne (e leite) com características próprias e cujas regras e apoios técnicos (e de mercado??) estão bem definidos! Quanto a nós, a grande questão é: o que deve ser feito para que os nossos filhos possam continuar esta actividade com os merecidos (e suficientes) proventos em zona de Montanha?! Muito obrigado pela vossa atenção!