Vila Monte Farm House

Transcrição

1 FIM DE ANO melhor que 2015? É fácil, basta começar no. Viva uma nova experiência de hotelaria, com os melhores sabores do Algarve. Venha, o resto é connosco Programa 1 Noite 31/12 A 1 DE JANEIRO 1 Noite de Alojamento, Pequeno-Almoço e Jantar de Fim de Ano Duplo: Clássico 280 Superior 298 Suite: Junior 308 Superior 332 Programa 2 Noites 31/12 A 2 DE JANEIRO 2 Noite de Alojamento, Pequeno-Almoço e Jantar de Fim de Ano Duplo: Clássico 397 Superior 415 Suite: Junior 425 Superior 449 Programa 3 Noites 31/12 A 3 DE JANEIRO 3 Noite de Alojamento, Pequeno-Almoço e Jantar de Fim de Ano Duplo: Clássico 476 Superior 522 Suite: Junior 542 Superior 590 Dress code: smart casual, sem gravata. Preços por pessoa. IVA incluído. Política de Camas Extras A cama extra apenas está disponível em Suite Superior ou Suite Júnior. Suplemento de cama extra e berço 50 por noite / criança/pessoa. Máximo 2 camas extras por suite. Suplemento de Jantar de Fim de Ano para camas extras Crianças: 0 aos 12 anos - 75 com bebidas. Adultos: 150 com bebidas. Serviço de Babysitting Serviço de babysitting disponível e sujeito a reserva com pelo menos 48 horas de antecedência: 30 por criança/hora.

2 MENU FIM DE ANO Sabores da Ria - Camarão da costa, amêijoa-boa, biqueirão marinado em citrinos Puré de limão, salicórnia, shiso verde, óleo de manjericão tailandês e pão frito em pimenton de la vera 1 flute champagne Ruinart Rosé Brut Caldo de perdiz com o seu falso ferrero rocher de trufas pretas Lírio, tinta de choco, lavagante, creme de espinafres, gengibre, chanterelles e mini cenouras à algarvia Grainha Branco Porco preto maturado em caramelo de azeitona preta, ervilhas picantes salsifi e lâminas de espargos verdes Quinta Nova Colheita Tinto Bomboca de chocolate negro recheada com compota de laranja do Algarve, crumble de amêndoa amarga e gelado de café Blandy s - 5 anos Alvada Cafés e outras infusões frescas da nossa horta

3 MENU FIM DE ANO Sabores da Ria - Camarão da costa, amêijoa-boa, biqueirão marinado em citrinos Puré de limão, salicórnia, shiso verde, óleo de manjericão tailandês e pão frito em pimenton de la vera 1 flute champagne Ruinart Rosé Brut Caldo de perdiz com o seu falso ferrero rocher de trufas pretas Lírio, tinta de choco, lavagante, creme de espinafres, gengibre, chanterelles e mini cenouras à algarvia Grainha Branco Porco preto maturado em caramelo de azeitona preta, ervilhas picantes salsifi e lâminas de espargos verdes Quinta Nova Colheita Tinto Bomboca de chocolate negro recheada com compota de laranja do Algarve, crumble de amêndoa amarga e gelado de café Blandy s - 5 anos Alvada Cafés e outras infusões frescas da nossa horta

4 BRUNCH DIA DE ANO NOVO 2016 arranca com muito gosto. BRUNCH Salada bar (alfaces mistas, cebola roxa e branca, cenoura, pepino, frutos secos, queijo feta, chalota marinada em balsâmico, azeitonas). Cenoura à algarvia Salada césar Taboulé. Seleção de enchidos Casa do Porco Preto Presunto 24 meses Casa do Porco Preto cortado ao momento. Salada de camarão com abacate Tomate, mozarela e pesto. Pâté en crôute. Salada de pato curado à tailandesa Salada de polvo. Conservas do Algarve com as suas tostas Seleção de pães e crackers. Legumes assados com frutos secos Creme de legumes da horta Sopa de peixes do Algarve. Peixe assado com concassé de tomate, batatinha nova. e legumes assados no forno a lenha Massada de corvina. Cabrito assado a antiga e arroz de miúdos Leitão assado no forno. MESA DE SOBREMESAS Farófias Fatias douradas. Bolo de alfarroba e chocolate Creme de arroz doce. Mousse de café Bolo-rei. Seleção de queijos nacionais e internacionais.

5 PROGRAMA DE FIM DE ANO O é para viver. Veja só o que preparámos À chegada sinta a atmosfera mágica do e junte-se a nós para tomar um saboroso chá das 5. Na noite de passagem de ano preparámos um jantar muito especial, cheio de surpresas. Com as 12 badaladas começa a festa, a dança e a música guiada pelo nosso DJ. No dia de Ano Novo, para os que gostam de acordar cedo, vamos fazer uma caminhada e descobrir os mistérios do Cerro da Cabeça. Ao final da manhã reunimos os mais corajosos para o primeiro banho no mar. Já no teremos um fantástico Brunch à sua espera. A tarde é sua, traga o seu livro ou simplesmente deixe-se ficar pelas lareiras, pela horta ou pelos recantos dos nossos jardins. No Sábado dia 2, visitamos o mercado típico de Olhão, à beira da Ria Formosa. Para o almoço, o Chef ensina-nos a fazer caldeirada com as ervas aromáticas da horta. À tarde, junto à lareira, prove o vinho Late Harvest do Barranco Longo, acompanhado de frutos secos. SUGERIMOS 31/Dez 01/Jan 01/Jan Degustação de chás da nossa horta Caminhada ao Cerro da Cabeça Primeiro banho no mar 01/Jan Brunch Dia de Ano Novo 40 02/Jan Visita ao Mercado de Olhão com o nosso Chef 02/Jan Almoço Caldeiradas 40 02/Jan Prova de vinho Barranco Longo Late Harvest 10