Resumo de aulas sobre a Cultura da Figueira Ficus carica L.

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1 Resumo de aulas sobre a Cultura da Figueira Ficus carica L. 1. INTRODUÇÃO Centro de origem Sul da Arábia Século V Costa dos mares Mediterrâneo, Atlântico, África e Sul da França. Introduzida Flórida em 1575 Peru em 1526 Brasil em 1532 Martin A. Souza Espalhou-se Regiões tropicais, subtropicais e de clima temperado moderado, das Américas. Cultivo comercial 1910 em Valinhos-SP, com estacas importadas da Itália pelo agricultor Lino Busatto. Países produtores Produção: Egito, Turquia, Irã, Marrocos e Algéria Estados produtores: Rio Grande do Sul, Minas Gerais e São Paulo 2. CONSUMO DA PRODUÇÃO Frutos saborosos e podem ser utilizados das seguintes formas:. fruta fresca. figo seco. figos em calda. Figada. Rami. Doces caseiros, etc. 3. BOTÂNICA E BIOLOGIA Família Moraceae 60 gêneros espécies de árvores, arbustos e trepadeiras Gênero de interesse Ficus espécies Ficus racemosa L. Ficus carica L.(figueira comum) Ficus cocculifolia Resistentes a nematóides

2 Ficus gnaphalacarpa (regiões quentes: bom crescimento) Celeste Poulette 3.1. Descrição da planta Resistentes a nematóides As figueiras árvores de porte médio a grande, podendo atingir a altura de abacateiros de pé franco. Queda de folhas no inverno (planta de folhas caducas) Longevidade 30 a 100 anos clima e tratos culturais Descrição da planta Sistema Radicular Sistema radicular é fibroso e pouco profundo distribui-se de modo uniforme até 90cm de profundidade no solo. Folhas Folhas grandes, com lobos e pelos sobre a superfície (epiderme). Na axila da folha gemas floríferas e vegetativas na estação de crescimento. Flores Flores crescem no interior do "Sicônio" que é o figo. Orifício existente no sicônio é chamado de ostíolo Fruto infrutecência (reunião de frutinhos). Sicônio podem ter flores femininas e masculinas. Nas figueiras que dão frutos comestíveis só flores femininas Tipos Pomológicos de Figueiras Caprifigo Selvagens com frutos não comestíveis flores femininas c/estilo curto) e masculinas / ovoposição da vespa Blastophaga psenes, agente natural depolinização, ocorre somente nas flores femininas de estilo curto. Smyrna

3 Flores femininas de estilo longo para fixação e desenvolvimento dos figos precisa de polinização Quando não polinizados os frutos caem. É o tipo cultivado na Europa (Portugal, Itália, Espanha, etc.). É necessário o plantio de Caprifigo para atuar como polinizador. No Brasil, não é possível cultivar esse tipo pomológico, devido a inexistência da vespa. Comum Flores femininas de estilo longo A fixação dos frutos ocorre partenocarpicamente, não há necessidade de polinização No Brasil predomina este tipo, com o cultivar Roxo de Valinhos. São Pedro Branco Flores femininas de estilo longo Produzem figos partenocarpicamente no ramo do ano anterior, porém, nos ramos do ano necessitam polinização, exigindo neste último caso a presença de caprifigos. Polinização na figueira Vespa (Blastophaga psenes) realiza ovoposição caprifigo Nova geração saem do caprifigo com pólen sobre o corpo Procuram Caprifigo p/ ovoposição Penetram Figo comestível Realizam polinização Saem do figo comestível a procura de caprifigo Frutificação Smyrna, Comum e São Pedro Branco 1 ou 2 colheitas/ano. A 1ª colheita em ramos de um ano de idade, é precoce e os figos são chamados de Brebas, Fiori, Figos Lampos e First Crop Figs. A 2ª colheita em ramos do ano, e, em São Paulo, é a única que tem importância, devido à poda drástica, a qual elimina os ramos que dariam a primeira colheita. Caprifigos 3 colheitas/ano sendo os frutos chamados de: a) Mamme: quando amadurecem na primavera b) Profichi: quando amadurecem no verão

4 c) Mamnoni: quando amadurecem no outono 4. CLIMA E SOLO Clima Figueira espécie de folha caduca pouca ou nenhuma exigência de frio para completar o repouso hibernal desenvolve-se diferentes regiões do mundo. Precipitação pluviométrica anual ao redor de 1200m é satisfatória. Distribuição: chuvas 7 meses do ano, com período seco de 5 meses, desde que o período seco coincida com o inverno. Estiagem durante o ciclo de produção causam falhas na mesma. Em áreas onde a geada é nula, a irrigação pode ser utilizada com vantagens, permitindo a obtenção de frutos mais cedo, com melhores preços no mercado. Temperatura de 25 a 40ºC acima de 40ºC, antecipam a maturação dos frutos, alterando também a consistência da casca, que fica dura e coriácea. No repouso hibernal suporta baixas temperaturas, entretanto os brotos são sensíveis à geada. Ventos provocam escoriações nos frutos através do contato deste com as folhas e se for frio promove queimaduras no brotos. Solo Adapta-se aos mais variados tipos de solos, exceto os encharcados. Solos arenosos devido à fácil disseminação de Nematóides, baixa retenção de água perda de fertilidade, devem ser evitados Solos argilosos tornam-se excessivamente duros e secos nas estiagens, problema que pode ser contornado com uso de irrigação e cobertura morta. Melhores: solos argilo-silicosos boa drenagem e bem providos de matéria orgânica.

5 Sempre que possível dar preferência a áreas planas e evitar as 5. CULTIVARES baixadas sujeitas a geadas. Apenas um cultivar é plantado no Brasil: Roxo de Valinhos Rústico, vigoroso, produtivo, aceita poda drástica, cor roxa, tamanho (7,5cm diâmetro), fruto de 60 a 90g, polpa rósea macia com sabor agradável e com ostíolo grande e aberto. 6. PROPAGAÇÃO E INSTALAÇÃO DA CULTURA DA FIGUEIRA Via sexuada: Híbridos? Via assexuada: Estaquia mais usado Enxertia Mergulhia (de cepa e alporquia) Problemas? Rebentões ou filhotes Micropropagação Tipo de estaca e local de estaquia Estacas semi-lenhosas - Recipientes: sacos plásticos (30x20cm) - Direta no campo Estacas Herbáceas - Nebulização intermitente, com transplante para sacos plásticos (30x20cm) 7. INSTALAÇÃO DA CULTURA DA FIGUEIRA Preparo do solo e das covas: 90 dias antes do plantio. - Análise do solo 90 dias antes do plantio.

6 - Limpeza da área - Arações e gradagens - Subsolagem - Curvas de nível e terraços - Calagem elevar saturação de bases a 70% - Marcação das linhas de plantio - Abertura das covas (sulcador de cana / broca / manual) Dimensões da cova: 60x60x60cm 160g P2O5 + 60g K2O + 10kg esterco curral Realizar 60 dias antes do plantio. Dimensões dos talhões (60m com 20 linhas) Espaçamento 3x3m; 3x2m; e 2,5x2,5m mesa 2,5x 1,5m (2.650 plantas por ha) indústria 3x1 ou 3x1,5x1,0m indústria Época de plantio (maio a setembro) 8. Condução e Tratos culturais CONDUÇÃO DAS PLANTAS - Poda de formação - Poda de Frutificação - Época de Poda 8. TRATOS CULTURAIS - Uso de Calciocianamida