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1 A HOSPITALIDADE NOS PARQUES NACIONAIS DO BRASIL: UMA ANÁLISE DO PARQUE NACIONAL DE FOZ DO IGUAÇU - PR Denise Cristina Bomtempo1 Leila Maria Couto Esturaro2 Resumo: O presente artigo refere-se à análise dos parques nacionais do Brasil3, no tocante à estrutura turística em relação a hospedagem, projetos ambientais, atrativos e preservação. A análise empírica foi realizada no Parque Nacional de Foz do Iguaçu - PR. Palavras - Chave: parques nacionais - turismo - meio ambiente - hotelaria - gestão ambiental. Abstract : This article refers to an analysis of the national parks in Brazil, about the tourism structure related to hospitality, environment projects, tourism attractive and preservation. The empiric analysis was done in Iguassu Falls National Park - PR. Key Words: national parks - tourism - environment - hospitality - environment management. INTRODUÇÃO A discussão do Turismo em Parques Nacionais é um tanto recente e perpassa por várias análises, tais como: ambientais, culturais e econômicas. Os Parques Nacionais, datam do século XIX. A primeira área ambiental protegida legalmente foi o Parque Nacional do YELLOWSTONE, nos Estados Unidos (1872), no Brasil, foi o Parque Nacional de Itatiaia - Rio de Janeiro (1937). A instauração dos Parques Nacionais no Brasil foi inspirada no Código Florestal de 1934, mas, somente em 1965 que foi oficializado o Novo Código Florestal, perante a Lei n.º 4.771/65, que, previa a constituição de áreas de patrimônio natural, destinadas à preservação e conservação ambiental. Antes de avançarmos na discussão trataremos de alguns conceitos como: patrimônio natural, conservação e preservação ambiental. De acordo com CASASOLA, 2003, entende-se por Patrimônio Natural, "o conjunto de ecossistemas conservados, que podem ser utilizados racionalmente". Sobre o conceito de conservação o autor afirma que: "é quando ocorre a utilização racional dos recursos naturais, tendo em vista a relação da Unidade de Conservação com a sociedade em que está inserida e os modelos de desenvolvimento econômico a que pertencem. É a administração planejada dos recursos naturais de um país (...)". Preservação significa "proteger a natureza contra o desenvolvimento industrial e os avanços da era moderna - criação de áreas protegidas para garantia e manutenção dos processos ecológicos, prevenindo a simplificação dos sistemas naturais". As áreas protegidas têm por finalidade: manter e preservar a diversidade das espécies; a capacidade produtiva dos ecossistemas; preservar os aspectos culturais e históricos; resguardar habitats críticos; proteger paisagens e a vida silvestre; propiciar pesquisa científica, educação, treinamento, recreação e turismo. O discurso ambiental passou a ter importância em todas as esferas da

2 sociedade, principalmente em meados do século XX, quando foram realizadas conferências internacionais e nacionais sobre o meio ambiente. O Brasil é um país de grande extensão territorial, de norte a sul e leste a oeste, esse é um dos fatores que garante a grande diversidade ambiental. A partir da década de 1930, após a criação legal do Parque Nacional do Itatiaia, foram criados outros parques nacionais, vejamos alguns deles: * Parque Nacional de Aparatos da Serra (RS / SC); * Parque Nacional do Araguaia ( TO / GO); * Parque Nacional das Emas e Chapada dos Veadeiros (GO); * Parque Nacional de Caparaó (MG e ES); * Parque Nacional Cidades (PI); * Parque Nacional datijuca (RJ); * Parque Nacional Monte Pascoal (BA); * Parque Nacional de Brasília (DF); * Parque Nacional de Foz do Iguaçu (PR). 1. TURISMO EM PARQUES NACIONAIS De acordo com KADOTA etti all, a modalidade de turismo praticado nos parques nacionais é o ecoturismo. Por ecoturismo, entendemos como sendo as atividades que utilizam de maneira sustentável, o patrimônio natural e cultural, incentivando a sua conservação e buscando a formação de uma consciência ambientalista, promovendo o bem-estar das populações envolvidas. Os objetivos do ecoturismo são: aumentar a receita nas áreas conservadas, principalmente para a manutenção das comunidades locais; fomentar a visita ordenada; preservar a fauna e flora e promover a utilização racional do patrimônio natural. São várias as atividades que podem ser realizadas nos parques nacionais, dependendo muito das potencialidades de cada local. Dentre as atividades, destacam-se: alpinismo, montanhismo, astronomia, espeleologia, canoagem, cavalgada, mergulho, pesca esportiva, rapel, trekking, esoterismo etc. O ecoturismo é uma forma alternativa de turismo, sendo que os elementos culturais e naturais constituem-se como foco principal de atração dos turistas. Essa modalidade de turismo caracteriza-se por ser uma atividade conservacionista e vetor para o desenvolvimento sustentável, é também, uma opção viável para a manutenção econômica dos recursos culturais e naturais. O Brasil, pela sua diversidade paisagística, possui vários atrativos para as atividades voltadas ao ecoturismo, exceto as modalidades praticadas na neve. Quando analisamos os parques nacionais brasileiros, verificamos que a estrutura turística é diferenciada, existem parques que do ponto de vista da hospitalidade estão mais organizados, possuem hotéis, programa de educação ambiental, estrutura física e humana (pessoal qualificado), atividades recreativas, enfim, um bom planejamento turístico. Um exemplo, é o Parque Nacional de Foz do Iguaçu, que é conhecido nacional e mundialmente. Porém, existem parques nacionais que não possuem infra-estrutura para atender os turistas que procuram um contato harmonioso com o meio ambiente, é o caso de parques como: Araguaia em Tocantins, que não possui boas estradas para chegar até o parque, além de ser uma área que está localizada na fronteira agrícola do Centro -Oeste brasileiro, fato este que também se estende ao Parque da Chapada dos Veadeiros. Outros problemas também existem, por exemplo, a proximidade com as áreas urbanas, como é o caso do Parque da Tijuca no Rio de Janeiro e Ubajara no Ceará. Estes parques sofrem com a expansão urbana desenfreada das grandes cidades, e estão mais suscetíveis à poluição ambiental, gerada pela produção de lixo, esgoto, queimadas etc. Nessas áreas, é necessário um efetivo planejamento para que esses ecossistemas não se tornem ameaçados. Um dos problemas enfrentados pelos parques nacionais brasileiros, é a falta de profissionais da área ambiental para fiscalizar o local, pois, são áreas extensas e necessitam de fiscalização, pois ocorrem muitos crimes ambientais como: pesca predatória,

3 captura de animais silvestres, roubo de espécies vegetais, queimadas, poluição das águas etc. Os parques nacionais, além, de serem área de conservação ambiental, proporcionam a realização de atividades econômicas (turismo) e científicas, pois, muitas universidades estão envolvidas em projetos junto aos parques nacionais, seja por meio de elaboração de políticas para melhor utilização da área, seja para proteger os recursos naturais e fazer levantamento das potencialidades paisagísticas. 2. O PARQUE NACIONAL DE FOZ DO IGUAÇU: ALGUMAS CONSIDERAÇÕES Para a análise empírica dos Parques Nacionais do Brasil, elegemos o Parque Nacional de Foz do Iguaçu, Estado do Paraná. Realizamos uma viagem técnica no dia treze de maio de dois mil e cinco. Esta viagem, fez parte das atividades de análise dos parques nacionais brasileiros, das disciplinas de Patrimônio Natural (sétimo termo de Turismo) e Legislação e Ética Profissional (terceiro termo do Curso de Tecnologia em Gestão Hoteleira) da UNOESTE - Universidade do Oeste Paulista. 2.1 O PARQUE NACIONAL DE FOZ DO IGUAÇU O Parque Nacional de Foz do Iguaçu ultrapassa os limites do território brasileiro, juntamente com a Argentina, formando uma grande área de Patrimônio Natural conservada, voltada para as atividades turísticas. Foi tombado pela UNESCO - Organização das Nações Unidas para Educação, Ciência e Cultura, em 1986, como "Patrimônio Natural da Humanidade", sendo um dos parques nacionais mais antigos do Brasil. Estende-se por uma área de 185 mil hectares (Brasil) e 67 mil hectares (Argentina). É considerada uma reserva de mata atlântica do tipo estacional semidecidual do Brasil e de floresta pluvial subtropical. Ainda em relação às características físicas, assenta-se sobre o Aqüífero Guarani. Existe no parque uma grande diversidade biológica, são catalogadas inúmeras espécies de borboletas, peixes, anfíbios, serpentes, largatos, aves, mamíferos etc. Possui algumas espécies de animais ameaçadas de extinção, tais como: onça pintada, jacaré de papo amarelo, jacutinga, gavião harpia e papagaio de peito roxo. A flora também é bastante diversificada (timbaúva, cedro, perobas, ipês, bromélias, orquídeas etc.). O Parque possui uma boa infra-estrutura turística, desde o trajeto foi possível confirmar essa afirmação. O acesso até o parque é feito por rodovia asfaltada e bem sinalizada, possui placas ao longo do caminho. Na recepção, existem guichês onde pagamos a entrada (R$ 12,00 - doze reais), e desde então, fomos recebidos por um guia turístico que nos acompanhou durante toda a visita. No parque existem ônibus que levam os grupos até os locais de passeio, diminuindo o fluxo de veículos no seu interior. Cada guia, identifica o seu grupo com um adesivo de um animal do parque. Durante o trajeto do ônibus, o guia, passou muitas informações para o grupo, tais como: histórico do parque, estrutura, passeios oferecidos, atrações, local de hospedagem, alimentação, riqueza paisagística (fauna e flora), também, foram transmitidas informações de como se comportar dentro do parque (ações ambientais de conservação). No parque, existem placas de identificação dos pontos turísticos, da praça de alimentação, do hotel, dos banheiros, loja de souvenires etc. Uma das atrações turísticas mais importantes são as Cataratas do Rio Iguaçu, grandes e inúmeras quedas d'água que enchem de brilho os olhos dos turistas. Além, da apreciação das cataratas, existem passeios de aventura, como por exemplo, o Macuco Safari. Esses passeios são pagos, separadamente, na recepção.

4 O Parque do Iguaçu, é conhecido mundialmente, por isso, recebe turistas, de várias regiões do Brasil e do exterior, de diversos países (China, Japão, Estados Unidos, Alemães, Italianos, Espanhóis, Franceses, além, dos Argentinos, Uruguaios etc. Esses turistas freqüentam o parque durante todo o ano, portanto, a atividade turística é viável do ponto de vista econômico, não só para o Parque, mas, para o município de Foz do Iguaçu - PR, que dispõe de uma rede turística bem estruturada (hotéis, restaurantes, lojas, bancos, hospitais etc). O perfil dos turistas varia muito, são desde jovens, que preferem os passeios mais radicais, desde grupo de idosos (principalmente estrangeiros), que são ligados às atividades de contemplação da natureza. Por ser um parque reconhecido mundialmente, necessita de ter uma boa infra - estrutura, um bom planejamento turístico e profissionais altamente qualificados para lidar com o público. 2.2 HOTEL TROPICAL DAS CATARATAS ECO RESORT No Parque Nacional do Iguaçu encontra-se além dos seus atrativos naturais, o Hotel Tropical das Cataratas Eco Resort, administrado pelo grupo Varig, que é considerado um dos hotéis com a localização mais privilegiada da Tríplice Fronteira - Brasil, Argentina e o Paraguai, pois está edificado dentro do parque e em frente às cataratas. O Hotel foi inaugurado em 04 de outubro de 1.958, no governo do então Presidente Juscelino Kubitschek, inicialmente, com 52 unidades habitacionais, e graças ao grande número de turistas nacionais e, principalmente, internacionais, fez-se necessária ampliações no prédio do hotel, passando para os atuais 203 belíssimos apartamentos, sendo duas suítes presidenciais. Em mais de quatro décadas de existência do Hotel Tropical das Cataratas observase não somente a conservação da construção inicial e original do prédio, mas a preservação realizada através de uma manutenção constante e exaustiva, acompanhando os mais sofisticados requisitos que a hotelaria atual exige, mantendo sua nobreza original do estilo "Colonial Português". Exemplo disto encontramos o requintado Salão Dom Pedro I, tombado pela UNESCO como patrimônio histórico da humanidade, devido a homenagem ao primeiro Imperador do Brasil. Sua decoração é composta, fundamentalmente, por um quadro originário do Reino de Portugal com a imagem de D. Pedro I, enviado ao Brasil especialmente para a inauguração do hotel. O Hotel Tropical das Cataratas Eco Resort é um hotel tradicional de lazer, que se destaca pela gestão ambiental, reconhecido como o pioneiro por tratar desta questão com responsabilidade social. Ele foi o primeiro Eco Resort na América do Sul a conseguir, em outubro de 2.000, a importante certificação ISO 14001, concedido pela Empresa DQS. E, respectivamente, nos anos de e 2.004, obteve a certificação qualidade de serviços ISO 9001 e Responsabilidade Social SA O Hotel oferece serviços de hospedagem, alimentação, lazer e eventos, sem deixar de promover a qualidade no atendimento e na prestação de serviços. Um dos pontos altos do Hotel é seu esforço para minimizar os impactos ambientais gerados por suas atividades, reduzindo o desperdício de recursos naturais com enfoque na preservação da poluição ambiental. Esta iniciativa vem chamando a atenção dos seus hóspedes que estão dispostos a pagar mais por um serviço "ecologicamente correto", apostando na combinação descrita pela jornalista Silvia de Souza Costa (2004:11): "oferta de bons serviços, preservação ambiental e qualidade de vida". A implantação do sistema no Hotel foi implantado em 12 meses, contando com a participação da empresa de consultoria em Engenharia Ambiental Qualitec, que objetivou reduzir o uso de recursos naturais e ações ambientais envolvendo os hóspedes, funcionários e fornecedores. O programa inclui quatro grupos de ação : conservação de recursos hídricos, coleta seletiva de lixo, economia de energia elétrica e conservação de outros recursos naturais.

5 Para implementação e funcionamento do projeto foi necessário desenvolver indicadores e monitorar sua evolução. Como exemplos teríamos : * Conservação dos recursos hídricos: após avaliar o consumo de água por hóspedes, foram aplicadas medidas para modificar o processo e realizar a manutenção nos equipamentos relacionados à lavanderia, reduzindo de 771 litros/ hóspedes/dia para 351 litros/hóspedes/dia, gerando uma economia de 55%. Foi também realizada a implantação de uma nova estação de tratamento de efluentes, visto que pela localização do Hotel estar perto do Rio Iguaçu, o efluente produzido vai direto para o rio, mas primeiro é tratado e sua qualidade é superior a própria água do rio, considerado pelo Ibama (Instituto Brasileiro de Meio Ambiente) e monitorada pelo IAP - Instituto Ambiental do Paraná como um modelo muito eficiente. Além destas ações o programa também proporciona formação e treinamento para que os funcionários saibam a diluição correta e ideal dos produtos químicos utilizados na limpeza; * O programa de reciclagem de coleta seletiva do lixo em áreas sociais, jardins, apartamentos e demais áreas de serviço é realizado em um centro de triagem, e o produto de seu comércio é destinado para a manutenção do programa e para o benefício dos funcionários em ações sociais para estes e seus familiares; * A redução do consumo de energia elétrica inclui além da substituição das lâmpadas comuns por econômicas, o uso de controlador individual de energia elétrica nos apartamentos e utilização de sensores de presença, gerando uma economia de 16% se comparada com o ano anterior analisado. * Em relação aos outros recursos naturais as medidas tomadas incluem a separação de baterias, óleos, tintas e produtos químicos em locais apropriados para a reciclagem, descarga ou reutilização. A gestão da política ambiental e de qualidade implantado no Hotel Cataratas Eco Resort é desenvolvida com sucesso, tanto pelo comprometimento, envolvimento e a consciência alcançada pelo treinamento dos funcionários, bem como na melhoria de qualidade de vida dos clientes e partes interessadas, em ações focadas na excelência do serviços prestados, que é, e sempre será o diferencial de qualquer empreendimento hoteleiro. CONCLUSÃO O Brasil é um país que possui uma grande potencialidade turística, tanto cultural como natural. Do ponto de vista natural, temos que pensar em atividades que não degradem o meio ambiente, pelo contrário, que contribuam para a sua conservação e preservação. O Ecoturismo é uma dessas atividades, que, sendo bem planejada, pode trazer bons resultados, não só do ponto de vista ambiental, como também econômico. No Parque Nacional do Iguaçu, foi possível observar que existe um planejamento adequado para se trabalhar numa área de preservação ambiental, tanto do ponto de vista das atividades realizadas, como também na Gestão Hoteleira, haja vista, o trabalho que está sendo desenvolvido no Hotel Tropical Cataratas Eco Resort. Este hotel é empreendedor, na questão da gestão dos recursos ambientais e de responsabilidade social. Mas, em se tratando de comportamento humano, infelizmente, presenciamos uma atitude de desrespeito ao meio ambiente pelos próprios turistas. "Mesmo com toda sinalização e orientação para não degradarmos o meio ambiente, um turista que não estava no nosso grupo fumava durante o passeio, ele jogava as bitucas de cigarro nas trilhas percorridas no trajeto. Na praça de alimentação do parque, verificamos muitas embalagens de salgadinhos jogadas no chão" (Sueli Lima - aluna do sétimo termo de Turismo - Relatório de Atividades). Do ponto de vista da formação acadêmica e profissional, as discussões realizadas nas disciplinas de Patrimônio Natural e Legislação e Ética Profissional, foram

6 satisfatórias, pois, agregamos a teoria e a prática para a análise das atividades turísticas, sob vários aspectos. Além da viagem, os alunos planejaram o roteiro, as atividades e fizeram os contatos, sendo que as professoras foram mediadoras do trabalho. REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA BOULLÓN, Roberto C. Planejamento do espaço natural. In.: Planejamento do Espaço turístico. Bauru - SP: Edusc, CASASOLA, Luis. Turismo e Ambiente. SP: Roca, COSTA, Silvia de Souza. Lixo Mínimo: uma proposta ecológica para hotelaria. Rio de Janeiro: Ed. Senac Nacional, JORNAL O IMPARCIAL. Caderno Turismo. Presidente Prudente (SP), 30/1/2005. KADOTA, Décio etti all. Aspectos do ecoturismo: perfil do turismo praticado em parques nacionais e áreas naturais conservadas. In.: Caderno de Estatísticas. Sindetur - SP, vol. XXXV, Sites: v 1 Profª. Ms. dos Cursos de Turismo e Geografia da Unoeste - Universidade do Oeste Paulista, Membro do CEPEHTUR - Centro de Pesquisas e Estudos em Hotelaria e Turismo. Mestre pelo Programa de Pós- Graduação em Geografia - UNESP - Presidente Prudente. 2 Professora dos Cursos de Turismo e Tecnologia em Gestão Hoteleira da Unoeste - Universidade do Oeste Paulista, membro do CEPHETUR - Especialista pela USP. 3 Discussões realizadas nas disciplinas Patrimônio Natural, ministrada pela Profª. Ms. Denise Cristina Bomtempo, no 7º. Termo do Curso de Bacharelado em Turismo da UNOESTE e pela Prof.ª Leila M.ª Couto Esturaro na disciplina de Legislação e Ética Profissional do Curso Superior de Tecnologia em Gestão Hoteleira.